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UNIDAD I
Lenin
NIVEL : Séptimo
FECHA : 24/05/2021
SANTO DOMINGO-ECUADOR
2021
INDICE DE CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 1
II. OBJETIVOS................................................................................................................... 2
2.1. Objetivo general ...................................................................................................... 2
2.2. Objetivos específicos .............................................................................................. 2
III. REVISIÓN DE LITERATURA ..................................................................................... 3
3.2. Procedimientos previos a la necropsia en aves ...................................................... 3
3.2.1. Precauciones de Bioseguridad ........................................................................ 3
3.2.2. Envió de aves vivas al laboratorio de diagnostico ............................................ 4
3.3. Procedimientos para la necropsia y la colección de muestras ................................ 4
3.3.1. Inspección clínica ............................................................................................ 4
3.3.2. Colección de muestras de sangre .................................................................... 4
3.4. Métodos de eutanasia de aves para necropsia ....................................................... 5
3.4.1. Inyección intravenosa de barbitúricos .............................................................. 6
3.4.2. Inhalación de dióxido de carbono (CO2) .......................................................... 6
3.4.3. Dislocación cervical ......................................................................................... 6
3.4.4. Electrocución ................................................................................................... 6
3.4.5. Decapitación .................................................................................................... 7
3.5. Examen de necropsia ............................................................................................. 7
3.6. El examen macroscópico de la necropsia. .............................................................. 9
IV. MATERIALES Y MÉTODOS .................................................................................... 10
4.1. Ubicación del área de estudio ............................................................................... 10
4.1.1. Ubicación política ........................................................................................... 10
4.1.2. Ubicación geográfica ..................................................................................... 10
4.1.3. Ubicación ecológica ....................................................................................... 11
4.2. Materiales y equipos ............................................................................................. 11
4.2.1. Materiales ...................................................................................................... 11
4.3. Metodología .......................................................................................................... 12
V. RESULTADOS............................................................................................................. 13
VI. CONCLUSIONES ..................................................................................................... 15
VII. RECOMENDACIONES ............................................................................................ 15
VIII. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................ 16
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INDICE DE FIGURAS
INDICE DE TABLAS
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I. INTRODUCCIÓN
clínicas y las lesiones en tejidos y órganos, así como para la obtención de muestras adecuadas
habilitado para tal fin. Las necropsias pueden realizarse de aves específicamente seleccionadas
y sacrificadas para tal fin o bien utilizar las aves de la mortalidad espontánea. En las necropsias
se pueden identificar las lesiones macroscópicas en general y también se utilizan con fines más
específicos como para evaluar lesiones en distintos órganos, tal es el caso de la técnica descrita
por J. Johnson y W. Reíd para la evaluación de las lesiones causadas por coccidiosis 0 la técnica
descrita por Rountree para la evaluación del sistema inmunológico. Cuando la necropsia se
realiza inmediatamente después del sacrificio, las aves no presentan cambios postmortem;
cuando se realiza en aves procedentes de la mortalidad natural es común que los cadáveres
presenten avanzados cambios postmortem que pueden impedir una observación adecuada de
las lesiones.
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II. OBJETIVOS
● Conocer las diferentes técnicas de una necropsia con sus procedimientos que conllevan.
● Observar los órganos internos del aparato respiratorio, digestivo y reproductor de las
aves.
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III. REVISIÓN DE LITERATURA
Existe la posibilidad de que las aves sometidas a una necropsia estén afectadas de una
enfermedad infecto contagiosa que se transmita a otras aves o que eventual- mente tenga el
potencial de que se contagie a los humanos (Influenza Aviar, Clamidiasis, Encefalitis Equina)
por lo que la protección del personal que realiza la necropsia es esencial. Es importante que
durante el procedimiento el material analizado y probablemente contaminado no sea peligroso
para la salud humana o animal, incluyendo a las aves, por lo que se deben se deben seguir
estrictamente las precauciones de bioseguridad (Valladares, 2014).
En el caso de los laboratorios de diagnóstico que cuentan con una sala de necropsias, las
medidas de bioseguridad pueden ser implementadas con mayor facilidad. En este caso las
recomendaciones son las siguientes:
Las aves vivas deben ser recibidas en la puerta de la sala de necropsias y deben ser
colocadas en jaulas de plástico de uso exclusivo del laboratorio.
Las jaulas de recepción deben prepararse colocando papel desechable en el piso
inferior, para minimizar la caída de excretas y exudados al piso.
La realización de las necropsias y la toma de muestras correspondiente se realizará
exclusivamente en la sala de necropsias por personal autorizado.
El acceso a la sala de necropsias estará restringido sólo al personal que procesará las
muestras.
Todo el personal deberá portar traje para necropsias o bata abrochada, mandil y guantes
de látex desechables para poder trabajar en la sala de necropsias.
Después de su uso, el papel del interior de las jaulas debe envolverse y eliminarse por
incineración.
Las jaulas de recepción de aves sucias deben ser desinfectadas antes de ser lavadas y
reutilizadas (Valladares, 2014).
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3.2.2. Envió de aves vivas al laboratorio de diagnostico
Cuando se envían aves vivas para su análisis de laboratorio, éstas deben de enviarse en
contenedores adecuados para su transporte, que garanticen un trato humanitario, que no
comprometan su viabilidad, que no les causen lesiones y que no induzcan períodos innecesarios
de tensión durante el transporte. Es importante no mezclar aves que se van a enviar a estudios
diferentes, por ejemplo casos clínicos y monitoreos rutinarios, ya que se corre el riesgo de
contaminación cruzada durante el transporte. También es importante enviar a las aves
directamente de la granja al Laboratorio, cumpliendo con las medidas de bioseguridad que
eviten que las aves transportadas representen un riesgo de contaminación para otras aves
(Valladares, 2014).
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Venopunción braquial: la vena braquial está localizada en la depresión localizada
entre los músculos bíceps braquial y tríceps humoral, en la superficie ventral del ala y
puede localizarse desprendiendo las plumas de la región. Para facilitar la venopunción,
se extienden ambas alas dorsalmente, sujetando las alas con una mano y sosteniendo la
jeringa con la otra mano e introduciendo la aguja en la vena; la jeringa debe ser insertada
en dirección opuesta al flujo sanguíneo.
Figura 1. Toma de sangre mediante punción de la venta branquial. Obtenido de: (Mendoza, 2015)
Venopunción yugular: la vena yugular se localiza en la parte lateral del cuello y corre
paralela a la columna vertebral, puede localizarse desprendiendo las plumas del cuello.
Para facilitar la venopunción, con una mano se estira el cuello y la cabeza desplazándola
levemente hacia abajo, con la otra mano se localiza la vena y la aguja se introduce en
dirección opuesta al flujo sanguíneo.
Figura 2. Toma de sangre mediante punción en la vena yugular. Obtenido de: (Mendoza, 2015).
La Eutanasia es el acto de inducir una muerte humanitaria en un animal con el mínimo dolor y
estrés. El objetivo del procedimiento es sacrificar instantáneamente a las aves y que éstas no
sufran durante el proceso. Entre los métodos actualmente aceptados en aves por la
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Asociación Americana de Médicos
Veterinarios (AVMA), se incluye la inyección endovenosa de barbitúricos, la inhalación de
gases que tienen un efecto anestésico como el dióxido de carbono (CO2) y los métodos físicos
como la dislocación cervical, la decapitación y la electrocución (Valladares, 2014).
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3.4.1. Inyección intravenosa de barbitúricos
La eutanasia por inhalación de CO2 es una práctica ampliamente aceptada por sus ventajas.
Para realizar este procedimiento, se requiere de una fuente de CO2 que puede estar envasado
en tanques tipo cilindro. Las aves son introducidas en un recipiente que puede ser una caja o
un bote plástico de cierre hermético, que está conectado a través de una manguera al tanque
que contiene el CO2. Posteriormente, el CO2 es introducido rápidamente para alcanzar un nivel
de aproximadamente 70%. Inicialmente por un corto periodo, las aves sufren de un efecto
irritante en las mucosas, lo que propicia estornudos y agitación. Una vez que los niveles de
CO2 alcanzan los niveles recomendados, se produce el efecto anestésico en las aves.
Posteriormente se produce una anestesia profunda que desemboca en la muerte por arresto
cardiaco y respiratorio. Una vez que cesan los movimientos, se requiere que las aves
permanezcan alrededor de cinco minutos en la cámara con CO2. Si no se cuenta con cilindros
de CO2, se puede usar hielo seco como una fuente alternativa de CO2.
La dislocación cervical es una técnica que se ha utilizado durante muchos años y, cuando es
realizada adecuadamente por personal entrenado, es efectiva y humanitaria. Una persona
fácilmente puede realizar esta práctica. El ave se debe sujetar de las patas y con la otra mano
se sujeta la cabeza, posteriormente se hace un movimiento rápido y firme jalando la cabeza
hacia delante y hacia arriba para desarticular la primera vértebra cervical del cráneo.
3.4.4. Electrocución
La electrocución es aceptada como método eutanásico por la AVMA para su uso en rastros o
en plantas de procesamiento de aves comerciales, como un método de desensibilización previa
al desangrado de las aves. Una variación de este método se aplica frecuentemente en los
laboratorios de diagnóstico avícola para sacrificar aves de manera individual. Para realizar este
procedimiento, se utiliza un cable eléctrico tipo duplex con dos caimanes (o pinzas) en los
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polos. Los caimanes se sujetan en la cloaca y en la comisura del pico y se conectan directamente
a una corriente eléctrica doméstica alterna de 110 volts durante 15 segundos.
3.4.5. Decapitación
La identificación del cadáver debe basarse en los datos de la historia clínica como la edad,
especie, color, género, así como el uso de anillos de identificación, tatuajes o microchip
implantado; esta identificación debe ser registrada en el informe de necropsia. Igualmente, se
registra el peso del cadáver y la condición corporal por observación de los músculos pectorales.
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En el examen externo, se inspecciona cuidadosamente la piel, las uniones mucocutáneas, el
plumaje, el pico, las extremidades y las uñas. La piel de las aves es generalmente delgada y
transparente, con una hipodermis delgada o ausente, en contraste con la de los mamíferos. La
piel se examina en busca de acumulación de escamas o costras, asociadas a dermatitis de origen
bacteriano, micótico o viral. La presencia de tumefacciones en la piel o en membranas mucosas,
pueden corresponder a neoplasias, granulomas bacterianos o lesiones virales. En pelícanos y
cormoranes, la piel tiene extensos sacos aéreos subcutáneos que no deben confundirse con
enfisema subcutáneo.
El plumaje se examina, buscando cambios en las plumas como pérdida, deformidad, cambios
de color o fracturas, que pueden ser consecuencia de procesos infecciosos o nutricionales.
Además, se debe revisar la presencia de piojos o ácaros, que pueden ser observados
microscópicamente por medio de un raspado. En el pico y las uñas, se revisa la existencia de
deformidades, fisuras o fracturas. Las lesiones en el pico favorecen la difícil prensión de
alimentos y subsecuente malnutrición.
Todos los orificios corporales (ojos, meato auditivo externo, senos nasales, cavidad oral y
cloaca) se examinan en busca de descargas, exudados respiratorios u oculares, diarrea, masas,
cuerpos extraños, úlceras y placas. Las descargas oculares pueden ser vistas en clamidiosis,
infecciones bacterianas, virales o parasitarias o micoplasmosis. Las masas y placas orales
pueden ser causadas por infecciones bacterianas, virales o parasitarias, así como quemaduras,
traumas o deficiencias de vitamina A, necrosis de la lengua o el paladar, es característico de la
enfermedad del pico y las plumas por circovirus. Empastamiento de la cloaca, está relacionado
con infección entérica o disfunción cloacal, y en enfermedad hepática o entérica los uratos
toman una coloración verde o amarillenta. En aves del género Amazona, las masas cloacales
indican papilomas que frecuentemente están acompañados de prolapso cloacal. Durante el
examen externo se toman hisopos conjuntivales, cloacales y traqueales si aplica para el caso
analizado, para cultivos microbiológicos o estudios virológicos. En neonatos se sugiere revisar
que el ombligo esté limpio y que no esté inflamado.
La necropsia de un ave, puede realizarse con el ave seca o húmeda. Humedecer el cadáver con
agua jabonosa o solución desinfectante disminuye la posibilidad de la exposición a aerosoles
con patógenos potenciales, sin embargo, al hacerlo debe tenerse la precaución que el agua no
ingrese al interior del ave por el pico, ya que la solución desinfectante podría afectar las
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muestras para análisis microbiológico. Remover las plumas de la región cervical ventral,
torácica y abdominal, permite observar si hay lesiones cutáneas como heridas o hemorragias
(Martínez, 2012).
Si bien la operación de la técnica en la necropsia llega a ser rutinaria y de fácil ejecución para
cualquier persona, el examen macroscópico y su interpretación son actividades imprescindibles
del especialista. Son innumerables las ocasiones en que en el transcurso de la necropsia se
presentan situaciones de análisis y reflexión al observador, que requieren de experiencia para
su interpretación, por lo que esta actividad deberá ser realizada por el personal debidamente
capacitado al respecto. Los hallazgos que aparezcan durante la descripción macroscópica deben
asentarse en el protocolo de necropsia, en el cual deben registrarse todas las incidencias del
examen de la necropsia.
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IV. MATERIALES Y MÉTODOS
País Ecuador
Domingo.
Figura 5. Ubicación geográfica del ensayo. Obtenido de Gad Luz de América 2018
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4.1.3. Ubicación ecológica
Temperatura 23 a 26ºC
Precipitación 2785 mm
4.2.1. Materiales
Muestra
- Pollo criollo
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4.3. Metodología
2. Posteriormente se realizó un examen ante mortem del ave seleccionada con el fin
de determinar la presencia de lesiones externas en su cuerpo ya sea a nivel ocular,
nasal, dorsal entre otros.
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V. RESULTADOS
En la figura 7 se logró evidenciar las estructuras internas de una ave tales como
intestinos, corazón, hígado, molleja y ciegos.
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Figura 8. Identificación del hígado y vesícula biliar.
En la figura 9, se observo el higado la cual esta dividida por dos lobulos, ademas grasa
de color amarillo en la piel y el higado y por ultimo la vesicula biliar de coloracion verde
oscuro.
Se identificó en la figura 10, parte del sistema digestivo, que comprende estómagos,
llamados molleja, e intestinos. Posteriormente se observó el sistema digestivo desde la boca
hasta la cloaca.
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VI. CONCLUSIONES
● Se determinó que la técnica más utilizada para sacrificar una ave es la denominada
golpe de conejo la que consiste en presionar las patas traseras con una mano y poniendo
los dedos alrededor del cuello y se procede a estirar para que la columna se separe del
cráneo.
● Se observó los órganos y sistemas internos tales como el sistema digestivo, corazón,
cavidades cardiacas, hígado, bazo entre otros.
● La necropsia es una práctica que nos ayuda a determinar la causa de muerte de un
animal (ave) mediante la observación de sus órganos internos, analizando hematomas
o signos no comunes dentro de los mismos.
● La necropsia si bien nos ayuda a conocer o tener una idea de la causa de la muerte de
un animal es necesario complementar con un análisis de laboratorio que la verifique.
VII. RECOMENDACIONES
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VIII. BIBLIOGRAFÍA
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