PROYECTO INTEGRADOR

HOTELERÍA: CULTURA TURISTICA COMO ELEMENTO DE MEDICIÓN DE LA

CALIDAD EN EL SERVICIO DE PRESTADORES DE SERVICIOS TURÍSTICOS
( PST)
- Hoteles- y otros tipos de alojamientos
- Guías turísticos
- Agencias de viajes
- Transporte especial
- Restaurantes
- Centros vacacionales- club
- Parques temáticos.
PRIMERA FASE
 

1. Indagación en la zona de residencia o procedencia de cada alumna.

Contextualización “ubicación”
a). Antecedentes 1. Geográficos del municipio donde se desarrolla la
investigación.
2. Historicos: Estudios estadísticos, análisis PST. Cotelco,
Acodres, asobares
3. Trabajos anteriores sobre el tema: Caracterización de
establecimientos

b). Marco teórico Fundamentos para ayudar desarrollar el proyecto.

Definir concepto de prestador de servicios turísticos PST , y cada

uno de ellos: -Hoteles- y otros tipos de alojamientos.
- Guías turísticos
- Agencias de viajes
- Transporte especial
- Restaurantes
- Centros vacacionales- club
- Parques temáticos.

Normatividad que rige a cada uno de los PST elegidos. De esta

manera tendrán información necesaria para realizar las fichas.

Programa de fidelidad: Concepto, tipos.

Medición de la calidad, indicadores de calidad.

Decálogo de cultura turística para los PTS.

 2. Aplicación de herramientas de recolección de información de campo.

a. Entrevista: mínimo 1 persona productora o prestadora de servicio, 1 persona    

consumidora. Especialista, no es masiva. 
b. Encuesta:  mínimo 10, máximo 30 personas. Estas para determinar si la población
los identifica, 
c. Fichas de caracterización del prestador de servicios turísticos, elaboración propia,
mínimo 12 parámetros a tener en cuenta, ejemplo RNT,  servicios, cuentan con
programa de fidelización, fotografías, georeferenciación.
 
d. Guías de observación. Parámetros como: conservación del valor: buen estado,
deteriorado, aplicación de las Normas Técnicas  Sectoriales (NTS)

Elegirán 3 PST por cada integrante del grupo. 

                  3.    Presentación de resultados

a. Entrega trabajo escrito. (Estructura  del trabajo y contenido, normas APA)

b. Exposición. Evaluada con rúbrica

.
Esta primera entrega la evalúan: Fundamentos del servicio y la calidad y, metodología de
la investigación.

SEGUNDA FASE
10 de mayo al 11 de junio. 

         4.   Propuestas y recomendaciones 

a. Se  realizarán propuestas de programas de fidelización para estos PST, y medición

de la calidad de sus servicios; decálogo para los prestadores. 
b. Recomendaciones 

                   5.   Presentación de resultados, exposición de propuestas.

a. Organización del evento académico de exhibición.
b. Se evaluará desde la herramienta para la presentación, creatividad, diseño,
aplicación. 
c. Entrega trabajo escrito. 

I. Fases y asignaturas involucradas. 

Primera Fase:  Fundamentos del servicio y la calidad  y metodología de la investigación. 

Segunda Fase:  Fundamentos del servicio y la calidad , metodología de la investigación y
cultura turística, eventos y enología.

Anotaciones para tener en cuenta:

Aplicar una herramienta de recolección de información:

1. Objetivo: para qué quiero la información, y grupo objetivo, importante tener claro, y en
caso de encuestas se debe escribir el objetivo después del encabezado.
Encuesta:
Esta se aplica a un número mayor de personas, se basa en una serie de preguntas llamado
cuestionario.
Tipos de cuestionarios para diseñar la encuesta:
Cuestionarios estructurados: Un cuestionario estructurado ayuda a recopilar datos
cuantitativos. En este caso, el cuestionario está diseñado de tal manera que recoge un tipo
de información muy específica. Puede utilizarse para iniciar una investigación formal para
probar o refutar una hipótesis.
Cuestionarios no estructurados: Un cuestionario no estructurado recoge datos
cualitativos. El cuestionario en este caso tiene una estructura básica y algunas preguntas
ramificadas, pero nada que limite las respuestas de un encuestado.
Preguntas para un cuestionario
Un cuestionario puede tener diversos tipos de preguntas. Sin embargo, algunos de los más
comunes y ampliamente utilizados son:
Preguntas abiertas: Estas preguntas ayudan a recopilar datos a profundidad de un
encuestado, ya que hay un gran margen para responder en detalle, usando sus propias
palabras.
Ejemplo: Que productos conoce derivados del balú:
________________________________________________________
Preguntas dicotómicas: La pregunta dicotómica es la pregunta cuya respuesta es “sí/no”. Se
utiliza generalmente en caso de necesidad de una validación básica. Es el tipo de pregunta
más fácil en un cuestionario.
Ejemplo: ¿Conoce preparaciones con balú? SI ____ NO ____
Preguntas de opción múltiple: Estas preguntas son preguntas cerradas con una única
pregunta de selección múltiple o una pregunta de selección múltiple. Cada una contiene
respuestas correctas e incorrectas, alternativas cercanas y distractoras. Dependiendo del
objetivo de la investigación, se puede utilizar una combinación de los tipos de opciones
anteriores.
Ejemplo: ¿De las siguientes preparaciones que contienen balú, cuales conoce usted?
Torta _____
Sancocho _____
Arequipe ____
Dulce de balú____
Pregunta de escala de clasificación: Las preguntas de escala son ampliamente utilizadas en
un cuestionario, ya que hacen que la respuesta sea muy fácil. Estas preguntas se basan en
los principios de las 4 escalas de medición: nominal, ordinal, intervalo y relación.