CLASE No.

10
LIPIDOS DE MEMBRANA:
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS

Objetivos específicos:

Que al finalizar el tema el estudiante sea capaz de:

1. Comprender que los lípidos son un grupo heterogéneo de biomoléculas
que se definen de acuerdo a sus propiedades físico químicas,
comprendiendo a compuestos con estructuras químicas variadas y que
desempeñan funciones diversas en el organismo, haciendo énfasis en los
lípidos relacionados con la función y estructura de las membranas
biológicas y el papel que desempeña cada uno de ellos.
2. Describir los principales tipos de lípidos y proteínas de las membranas
biológicas y cómo interactúan para formar las membranas según el modelo
de membrana de Singer Nicholson para valorar la importancia de las
membranas biológicas en el mantenimiento de la función e integridad
celular; así como la clasificación de los sistemas de transporte a través de
la membrana.

Contenidos:
 Definición de lípidos y sus funciones en el organismo.
 Propiedades físico químicas de los ácidos grasos, triacilgliceroles,
fosfolípidos, glicoesfingolipidos y colesterol que están relacionadas con la
estructura y función de las membranas.
 Papel del colesterol en las membranas biológicas debido a su carácter
anfipático.
 Composición, arquitectura y propiedades de las membranas biológicas y el
papel que desempeñan cada uno de sus constituyentes.
 Modelo de membrana de mosaico fluido de Singer y Nicholson.
Características: permeabilidad selectiva, dinamismo, fluidez, asimetría,
autorreparabilidad.
 Importancia de las membranas biológicas en el mantenimiento de la
función e integridad celular.
 Clasificación de los sistemas de transporte a través de las membranas
biológicas.