Escuela de Refrigeración

del Perú
Modulo: Instalación Refrigeración Comercial

Curso: Termodinámica y Ciencias Básicas

Sesión 1: Magnitudes
 La ciencia
Etimología Scire (latin) = Conocer

Es el conjunto sistemático de conocimientos, métodos y conceptos con que el hombre

describe y explica los fenómenos que observa.

Las ramas de la ciencia relacionadas con los

sistemas refrigeración son la física, química e
ingeniería
 Técnica
Es un procedimiento o conjunto de
reglas, normas o protocolos, que tienen
como objetivo obtener un resultado
determinado, ya sea en el campo de la
ciencia, de la tecnología, del arte, del
deporte, de la educación o en cualquier
otra actividad.
Tecnología
Es el conjunto de conocimientos
técnicos, ordenados científicamente,
que permiten diseñar y crear bienes y
servicios que facilitan la adaptación al
medio ambiente y satisfacer tanto las
necesidades esenciales como los deseos
de las personas.
 Termodinámica

Termo = Calor Es una rama de la física que estudia el movimiento

del calor de un cuerpo a otro, y el trabajo que se
emplea para realizar dicho movimiento.
Dinámica = Movimiento

El funcionamiento de un equipo de
refrigeración se basa en los principios de la
termodinámica para conseguir trasportar el
calor de un espacio a otro y así conseguir un
cambio (disminución) de temperatura.
 Magnitudes físicas
Recuerda que:
Es todo aquello que podemos medir, Una magnitud física tiene dos características, un número y
como por ejemplo: una unidad de medida.
Ejemplo:
La temperatura es una Indica simplemente un número el tres.
magnitud física que
medimos
termómetro.
con un 3m Unidad de medida de longitud el metro.

Esta magnitud física indica tres metros de longitud.

El tiempo es una
magnitud que medimos
con el cronometro. Indica simplemente un número el veinte.

Unidad de medida de temperatura el

La longitud es una
magnitud que medimos
una regla,wincha,etc y
20 ºC grado centígrado

su unidad de medida es Esta magnitud física indica veinte grados

centígrados de temperatura.
el metro.
MEDIR : Es comparar una magnitud dada con otra de su misma naturaleza,
a la que se llama unidad de medida o patrón.

MAGNITUD INSTRUMENTO DE
UNIDAD DE MEDIDA
MEDICIÓN

Unidad de Instrumento
Magnitud: medida: de medición:
PRESIÓN PSI MANÓMETRO

Unidad de Medida: Es una “cantidad” que se adopta como patrón para comparar con ella
cantidades de una misma magnitud.
 Sistema internacional de unidades S.I.
MAGNITUD UNIDAD SIMBOLO
Longitud metro m
Masa Kilogramo kg
Temperatura kelvin K
Presión Pascal Pa
Energía, calor y
joule, julio J
trabajo
Área metro cuadrado m2

Existen otros sistemas de unidades………………….

 Sistema inglés de unidades
MAGNITUD UNIDAD SIMBOLO
pulgada, pie in, ft
Longitud
yarda ,milla yd, mi
Masa libra , onza , tonelada lb, oz, t
Temperatura Fahrenheit 0F

libra fuerza por pulgada PSI = lb/in2

Presión
cuadrada
Energía, calor y
Unidad térmica británica BTU
trabajo
pulgada cuadrada in2
Área
Pie cuadrado ft2
 Es una magnitud física que nos indica el nivel térmico
Temperatura que presenta un cuerpo o elemento
(en cualquier estado).
Ejemplos:

Podemos medir el nivel Podemos medir el nivel Podemos medir el nivel

térmico (temperatura) de térmico (temperatura) del térmico (temperatura) del
aire exterior usando un cuerpo humano. aire interior de un ambiente
termómetro. usando un termómetro.
Instrumentos de medición de la temperatura

La temperatura se mide con el termómetro

TERMÓMETRO DE
MERCURIO

• TERMÓMETRO DE INFRAROJO
• TERMÓMETRO SIN CONTACTO
• PIRÓMETRO DE INFRARROJO
• (TAMBIÉN SE LES CONOCE COMO
“TERMÓMETRO LÁSER”)
 Escalas termométricas
CENTÍGRADA (CELSIUS)(ºC) FARENHEIT (ºF) KELVIN (K)

 Escala relativa  Escala relativa  Escala absoluta

 Es la que usamos  Utilizada en el mundo  Se usa en Química.

normalmente. anglosajón.
 Usa el “273” el punto de
 Usa el “0” el punto de  Usa el “32” el punto de fusión del agua y “373” el
fusión del agua y “100” el fusión del agua y “212” el punto de ebullición de la
punto de ebullición de la punto de ebullición de la misma.
misma. misma.
 Cada ºC equivale a 1 K.
 100 ºC equivalen a 180 ºF
 0 K (–273ºC ) es la
temperatura más baja
posible.
Relación entre escalas

Celsius = centígrados
 Tablas de conversión de temperatura
Es por eso que para medir la temperatura tenemos varios sistemas de medida el
sistema internacional y el sistema inglés:
Formula general para conversiones de temperatura:
• Grados Centígrados.(ºC) 0 0
− − −
= = =
• Grados Kelvin.(K)

• Grados Fahrenheit.(ºF)
Fórmula general para conversiones de diferencial de temperatura:
• Grados Rankine.(R) ΔºC = ΔK
1.8∗ΔºC = ΔºF
ΔºF= Δ°
 Ejemplos de conversión en
unidades de temperatura

Resolviendo en clase utilizando nuestra tabla de

conversión:
1. Convertir 5 °C a grados K
2. Expresar 45°C en grados °F
3. ¿A cuánto equivalen 104°F en escala centígrada?
4. Expresar 20°C en °F
5. ¿A cuánto equivale 8°F a °C ?
1. Convertir 5 °C a grados K 2. Expresar 45°C en grados °F

0 0 ° −
−
= =

5 − 45 ° −
= =

− ° −
= =

= − =° −

+ = + =°

= =°
3. ¿A cuánto equivalen 104°F en 5. ¿A cuánto equivale 8"°F" a "°C" ?
escala centígrada?
° 0 − ° 0 −
= =

° 104 − ° 8−
= =

° 72 ° −24
= =

° °
= =− .

° = ° =− .
° = ° =− .
 Ejercicios
1) ¿A cuánto equivale 40 °C en grados °F?
2) Transforma 86 °F a grados Celsius.
3) Transforme 2°C a grados °F
4) ¿A cuánto es 50 °C en °K ?
5) ¿A cuánto es 8 °C en °F?
6) Convertir -9°C a °F?
7) ¿A cuánto equivale 10 °F a °C ?
8) Expresar 5 °C en °F .
9) Convertir 212 °F a grados °C ?
10) Expresar 9°C a grados °F

Nota: compruebe sus resultados con la aplicación del celular

7) ¿A cuánto equivale #°F a #°C ? 8) Expresar #°C en #°F .

. ∗ °C = °F
. ∗ °C = °F
. ∗ °C =
. ∗ = °F

°C =
. = °F

°C = .