INFORME TUBO DE VENTURI PARA

COMPROBAR EL PRINCIPIO DE
BERNOULLI  
Laboratorio n°3 de Mecánica de Fluidos

Integrantes: Daniela Alejandra Ortiz Alvarez 1611540

Laura Gabriela Rivera Escobar 1611546
Fecha de entrega: 22/11/2020
Profesor: PEDRO ANTONIO PEREZ ANAYA
Laboratorio de mecánica de fluidos

ÍNDICE:

I. Introducción............................................................................................. página 3

II. Objetivos.................................................................................................. página 3

III. Marco teórico……………………………….............................................. página 4

IV. Material y Procedimiento…………………................................................página 8

V. Descripción y método de cálculo……………………………………........... página 9

VI. Resultados……………………………………………………………………. página 10

VII. Análisis de resultados……………………………………………………… página 11

VIII. Conclusiones………………………………………………………………... página 13

IX. Bibliografías………………………………………………………………….. página 14

 Laboratorio de mecánica de fluidos
Página 3

I.-INTRODUCCIÓN 
  
Según la universidad pontificia javeriana de cali en su guia de laboratorio contempla que la mecánica
de fluidos que en su estructura cuenta con leyes de la estática, la dinámica y la termodinámica. Se basa
en el estudio del movimiento presentado por los fluidos (líquidos y gases), en situaciones en donde
estos pueden ser tratados como medios continuos. Mediante la implementación de leyes tales como la
ley de la conservación de la masa y de la energía, con el fin de determinar de una manera cuantitativa
el comportamiento de un fluido. Y es por eso que en este laboratorio que cuenta con la ayuda de un
banco hidráulico el cual permite aplicar diversos modelos hidráulicos. Se estudiará un sistema de
medida de flujo, el cual contará principalmente con un tubo de Venturi, medidor de orificio y medidor
de área variable (Rotámetro), interconectados en una secuencia de serie lo que permite la comparación
directa de ellos con el fin de poder establecer gracias a los datos suministrados por estos y mediante la
aplicación de algunas ecuaciones los caudales experimentales y teóricos. Todo esto con el fin de poder
extrapolar lo teórico visto en clase a un desarrollo experimental.

El principio de Bernoulli o ecuación de Bernoulli cuantifica la energía por unidad de peso de un flujo
laminar de un fluido ideal moviéndose a lo largo de una corriente, está dado por la siguiente relación:
B = 2g1 v⃑·v⃑ + pγ + h donde v ⃑ representa la velocidad del flujo, p la presión y h una cota de referencia.

La visualización de dicho efecto.

Figura 1 – Tubo de Venturi

II.-OBEJTIVOS  

OBJETIVO GENERAL   
Reconocer el teorema de Bernoulli a través de prácticas experimentales por medio del tubo de venturi

OBJETIVOS ESPECÍFICOS   
1. Estudiar el funcionamiento de los dispositivos de restricción para medir caudal: Venturi y
placa orificio, y del medidor de flujo lineal de flotador conocido como rotámetro.
2. Conocer varios métodos empleados para medición de caudal.
Laboratorio de mecánica de fluidos

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 III.-MARCO TEÓRICO  
Según la Historia del Teorema de Bernoulli, aportada por la Universidad de Guanajuato del 2013;
En el escurrimiento de agua en un tubo, la carga de altura Z, puede transformarse en carga de
presión P / ρ ; también una carga de velocidad V 2 / 2g , puede transformarse en una carga de
presión. De hecho, en un flujo con variación de niveles, presiones y velocidades, sus cargas
respectivas pueden intercambiarse. Esto es lo que afirma el teorema de Bernoulli (Levi, 1990).

Dicho teorema se puede interpretar con la ecuación: El teorema es

atribuido a Daniel Bernoulli, pero la presentación actual es la propuesta por Johann Bernoulli,
padre de Daniel. A continuación se presentan las etapas más sobresalientes de la historia de este
teorema y su ecuación.

Según los Antecedentes de la conocida ecuación de Bernoulli en su

FUNDAMENTO MATEMÁTICO DEL TEOREMA DE BERNOULLI DE 1738
Se han cumplido 280 años de la publicación del recipientes, Hidráulico - estática y Reacción de
Tratado “Hydrodynamica”, primer estudio teórico del fluidos (​Rouse and Ince 1957​).
movimiento de los fluidos probado
experimentalmente. Fue el texto que más influencia De particular interés para los estudiosos de la
tuvo en el desarrollo de la Mecánica de los Fluidos Hidráulica, es conocer los antecedentes de lo que hoy
durante el siglo XVIII. se conoce como “teorema de Bernoulli”. En el
capítulo titulado “hydraulico - statics” de su tratado se
Es interesante apuntar que Daniel Bernoulli y Euler encuentra el motivo del desacierto.
comenzaron a interesarse por el problema del
movimiento de los fluidos motivados por conocer el El problema a resolver es calcular la presión que
comportamiento de la circulación de la sangre en el ejerce un fluido en movimiento sobre las paredes de la
cuerpo humano. tubería.

Es Daniel Bernoulli quien por primera vez usa el
término “hidrodinámica” para abarcar temas de
hidrostática e hidráulica en general. La expresión ha
tenido tal repercusión que, cuando se menciona, se
relaciona de manera involuntaria con el
comportamiento de los fluidos ideales aunque
literalmente la palabra no lo implica.
“Hydrodynamica” consta de 12 capítulos, cuyos
títulos abreviados son los siguientes: Equilibrio de los
fluidos en reposo, Velocidad del flujo, Problemas
temporales, Flujo bajo carga constante, Oscilaciones
de líquidos, Conservación de energía, Pérdidas de
energía, Máquinas hidráulicas, Movimiento del aire y
otros gases, Vórtices y líquidos moviéndose en
Para dar solución al problema, se basa en el principio
de conservación de las “fuerzas vivas” propuesto por
Huygens y Leibniz para cuerpos sólidos cayendo por
la acción de la gravedad. Es decir, la igualdad entre lo
que ahora se llama energía potencial y energía
cinética. Es oportuno señalar que este enfoque de la
mecánica se conocía solo hacía unas pocas décadas y
recién comenzaba a tener atención en los círculos
científicos de Europa.
Para aplicar esas ideas, supone que el fluido está
compuesto por una serie de rebanadas que se
extienden a través de la sección del flujo y que todas
sus partículas se mueven con igual velocidad sin que
exista interferencia entre las partículas en la dirección
del movimiento.
Esta manera de considerar al fluido constituye la
piedra angular de sus demostraciones convirtiéndose
en guía para futuros trabajos y origen para el
desarrollo de nuevos conceptos relacionados con el
movimiento de los fluidos.
La aplicación del cálculo “leibniziano” fue
determinante pues las rebanadas fueron expresadas en
términos diferenciales.
Es necesario recordar que, en el siglo XVIII, los
matemáticos trabajan con proporcionalidades, aún el
factor ½ no se había introducido para definir el
término que hoy se conoce como energía cinética,
tampoco el término ​2g​ para calcular la velocidad de
salida por un orificio. Además, era común tratar la
masa, el peso y el volumen con los mismos términos.
Todo esto hace que la demostración presentada por
Bernoulli en su tratado Hydrodynamica sea un tanto
confusa. Procedió como sigue:
Adopta un recipiente muy grande lleno de agua, con
carga constante, con una tubería de salida con un
orificio ​o​ en su extremo, a
través del cual el agua sale
con una velocidad
constante, como aparece
en la ​figura 1​ (​Rouse and Ince
1957​
).
[Fuente: Pedroza
​ et al. (2007)​
] dx⁄v . Entonces, en este caso, la presión que se ejerce
Figura 1 ​Diagrama de flujo utilizado por Daniel
Bernoulli
Si ​a​ es la altura sobre el orificio ​o​, la velocidad del
agua una vez que el flujo se establece es constante e
igual a √​a​. Si ​n​ es la relación entre la sección del tubo
y la del orificio, la velocidad del agua en el tubo será,
aplicando la ley de continuidad
√a⁄n. El hecho de que el agua estuviera impedida de
seguir con una mayor velocidad, se traduce en una
mayor presión sobre los lados de la tubería, la cual es,
según propone Bernoulli, directamente proporcional a
la aceleración que el fluido sufriría si el tapón FD, que
contiene al orificio, desapareciera instantáneamente
dejando escapar el agua a la atmósfera.
Agrega Daniel que todo tiene lugar como si durante el
movimiento del flujo hacia el orificio, el extremo FD
se cortara instantáneamente y se determinara la
aceleración que la porción ​dx​ (abcd) podría recibir.
Si el área del orificio se considera como la unidad,
entonces la sección de la tubería es ​n,​ la distancia Ec
es ​c​ y la rebanada avanza en el tubo en el mismo
momento en que ​dx​ escapa de él. La rebanada en E
tiene un volumen
ndx que antes de entrar al tubo tiene velocidad igual a
0 y adquiere una velocidad ​v​, justo a la entrada del
tubo, es decir la fuerza viva, ​n dx v​ 2​ ​ ​.
Esta fuerza viva, ​n dx v​ 2​ ​ ​se incrementa en su recorrido
desde E hasta c en un valor que será igual a la
variación de la energía cinética la cual es 2​n c v dv.​
Quedando entonces:
n v2dx +2n c v dv =n a dx ​(1)
Donde ​n a dx​ es lo que Bernoulli llamó “​actual
descent​” de la rebanada debido a la altura ​a​, es decir,
la energía potencial.
Agrupando términos se tiene:
v dv/dx = (a −v2)/2c ​(2)
En todo el movimiento el incremento ​dv​ de la
velocidad es proporcional a la presión producida en el
tiempo
sobre la rebanada ​a d​ es proporcional a la cantidad ​v
dv/dx​ es decir a (​a ‒ v​ 2​ ​ ​/ 2c)​ . En el momento en que el
tubo se corta ​v = √a /n​ o lo que es igual ​v​ 2​ ​ ​= a/ n​ 2​
expresión que, cuando se sustituye en ​(2)​ queda:
v dv/dx =n2−1a2n2c ​(3)
En la ​expresión (2)​, si el orificio es infinitamente
pequeño, la velocidad tiende a 0 y el agua ejerce toda
la presión que corresponde con la altura ​a,​ por tanto:
v dv/dx =a2c ​(4)
Entonces, estableciendo la proporcionalidad entre ​(3)
y ​(4)​ obtenidos de la sustitución en ​(2)
la presión correspondiente será:
n2−1an2 ​(4a)

Expresión que es independiente de ​c​, es decir, válida
en cualquier sección de la tubería. Hasta aquí lo
planteado por Daniel Bernoulli (​Rouse and Ince 1957​).
Es necesario aclarar que cuando Daniel se refiere a
presión en realidad habla de “carga a presión” y en
ningún momento usó la letra “​p​” para identificar este
término.
Otra forma de expresar la ​ecuación (4a)​, permite
entender mejor sus conclusiones.
a−a/n²
a−a/n² ​(4b)
Como se recordará ​a/ n​ 2​ ​ ​es el cuadrado de la
velocidad ​v​ que existía antes de eliminar el tapón en el
extremo de la tubería, que él ahora designa,
curiosamente, adelantándose en el tiempo, por la
altura ​b.​ En las ​ecuaciones (4a)​ y ​(4b)​ si ​n​ tiende a ∞,
el área del orificio tiende a 0, y, como se ha dicho, la
presión sería la debida a la altura ​a.​ Si ​n​ = 1, el área
del orificio es igual al de la tubería y no se ejerce
presión sobre las paredes de la tubería.
Es interesante destacar que, aunque en su
demostración Bernoulli provoca un aumento
instantáneo de la velocidad al cortar el tubo, esto no
significa que se introduzcan presiones anormales
como ocurre en el golpe de ariete.
De esta manera Bernoulli establece en el capítulo
titulado “hydraulico - statics”, el teorema que
relaciona los valores de la velocidad con los de la
presión de la forma siguiente:
“Para calcular la acción del agua de una manera
general, se designa por ​v​ la velocidad del agua en un
lugar y momento en el que se desea conocer esa
acción; si uno asume que la velocidad corresponde a
la altura ​b​ la presión del agua será ​a ‒ b​.”
“De esto no es difícil predecir las leyes de la
hidráulica - estática, asumiendo cualquier forma de
recipiente y cualquiera que sea la velocidad. La
presión del agua siempre será igual a ‒​ b​, en la cual ​a
representa la altura correspondiente a la velocidad con
la cual el agua podría salir desde un orificio vertical
después de un tiempo infinito, manteniendo el tanque
lleno y
b por la altura correspondiente a la velocidad
efectiva. Es en realidad curioso que tal simple ley de
la naturaleza haya sido ignorada hasta ahora” (​Rouse and
Ince 1957​
).
Estas conclusiones fueron demostradas
experimentalmente por Bernoulli, mediante un tanque
como el de la ​figura 2​ y
una tubería de salida en
la que se coloca un
piezómetro.
[Fuente: Levi
​ (2001)​]
Figura 2 ​Esquema del
experimento de Daniel
Bernoulli
Dice Daniel: “Si en el conducto se hubiese insertado
en el orificio un pequeño tubo, el agua subiría hasta
alcanzar cierto nivel de equilibrio sostenido por la que
fluye por debajo del conducto de modo que aquí se
realizaría un equilibrio entre el agua corriente y la
estática por lo cual consideré llamar a esta teoría
“hidráulico - estático”.
En cuanto a la sección ​ec​ apunta: “la situación debe
considerarse como si en lugar de la columna de agua
NT que descansa encima de la corriente y queda en
equilibrio con ella, se colgara la columna ​n t​ cuya
tendencia a descender resultaría contrarrestada por la
atracción de la corriente misma” (​Levi 2001​).
Otra forma de la demostración utilizando una
nomenclatura más actualizada, permite interpretar
mejor sus resultados (​Levi 2001​).
En la ​figura 1​, llámese h​ ​ a la altura del agua en el
tanque de carga constante, considérese una rebanada
de ancho ​dx,​ antes de entrar al tubo, siendo ​n​ su
sección​,​ aplicando el principio de conservación de la
energía, se tiene:
ρ n dx v2/2 - Energía cinética de elemento
considerado
cdE/dx =c ρ n v dv - Variación de la energía cinética
en la distancia E​c = c
ρ g n dx h - Energía potencial del elemento
considerado
ρ n dx v2/2 + c ρ n v dv = ρ g n dx h ​(5)
 ρV₁2/2 =Presión dinámica
Eliminando ​ρ n​ agrupando términos, y dividiendo por
dx​ queda: Si se divide todo por ​𝝲​ se tiene:

v dv/dx=g h/c 1 −v2/2gh ​(6) P₁γ =Poγ −ρV₁22γ ​(8)

Que representa el cambio de velocidad en el tiempo Pero:

dx/v luego que el orificio ​o​ se quita o lo que es lo Poγ= ​h​ = K

mismo, se corta instantáneamente la tubería.
Cuando el área del orificio es muy pequeña, la
velocidad tiende a cero y la aceleración es ​v dv / dx =
h g / c​ y la presión en el tubo será igual a ​Po​.
Planteando la proporcionalidad entre el valor de la
presión para esta aceleración y la correspondiente a la
de la ​ecuación (6)​, se tiene que:
P₁ =Po − ρV²/2
P₁ =Po − ρV²⁄2 ​(7)
donde: ​P​ ​1​ ​ = Presión estática en un punto de la tubería
​ ​ tanque de carga constante
Entonces: P₁γ +V₁22g =K ​(9)
Esta expresión, derivada de la planteada por Daniel,
fue el antecedente del Teorema que hoy lleva su
nombre y motivo del equívoco.
Bernoulli no precisa que su demostración es solo para
fluido incompresible y régimen permanente. En
realidad, analizó la relación entre la velocidad media
del fluido y la presión sobre las paredes de la tubería
haciéndolo sin tener un concepto claro de presión
(​Mikhailov 2005​).

 
 Laboratorio de mecánica de fluidos
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IV. MATERIALES 
● Banco del principio de Bernoulli
● Tubo de venturi
● Cronómetros.
● Matraz aforado.
 
 
IV. PROCEDIMIENTO

1. Verificar que existan las condiciones de energía eléctrica requerida para poner en funcionamiento el equipo
y conectar.
2. Revisar que cada una de las conexiones flexibles de los manómetros
diferenciales estén sin aire.
3. Abrir la válvula de salida lentamente, para tomar medidas o caudales.
4. Ajustar la tuerca racor (1) del prensaestopas de sonda de forma que la
sonda se puede mover fácilmente
5. e. Abrir las válvulas de purga (2) de los manómetros.
6. f. cerrar con cuidado el grifo de entrada y el de salida para regular el nivel
de agua en los manómetros de forma que no excedan los límites inferior y
superior del área de medición [UL, LL].
7. h. tomar lectura de las diferencia de las alturas entre h estática y h dinámica
8. Determinar las corrientes volumétricas. Para ellos se debe detener el tiempo t, necesario para llevar el
depósito volumétrico de HM 150 DE 20I A 30I
Laboratorio de mecánica y fluidos
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V. DESCRIPCIÓN Y MÉTODO DE CÁLCULO

N° h1​ ​(mm) h2​ ​(mm) h3​ ​(mm) h4​ ​(mm) h5​ ​(mm) h6​ ​(mm) ht​ ​(cm)
1 80 20,4
2 75 20,1
3 23 19,2
4 50 18,8
5 58 18,5
6 62 18
1 78 30,2
2 77 30,8
3 30 30,6
4 53 30,1
5 60 29,7
6 63 29,1

CÁLCULO TIPO

CALCULO REAL
) ; ( ms )
3
Q= volumen
tiempo ( min
L

VELOCIDAD DE FLUJO Y ÁREA TRANSVERSAL DE LA TUBERÍA

Q πD2
v= A ( ms ) ; A= 4 (m2 ) ; D= diámetro interior

E​1​= E​2​ Se conserva la energía

() p
y Energía de flujo se da en metros; ( ) energia dinamica; energia potencial (z)
v2
2g
p1 v2 p v2 v 21 v2
y + 2g1 + z 1 = y2 + 2g2 + z 2 ; h1 + 2g = h2 + 2g2 ; (z 1 = z2)
Flujo de masa m=ρQ

Por continuidad Q= ​v​A, para los liquidos es ρ= cte

VELOCIDAD EN EL TUBO DE VENTURI

Velocidad calculada

V c = V 1 * w, V 1 = ( );Q = (
Q
A
v
T )
Velocidad media

V m = √2ghdin ; hdin = ht − h1

N° 1 2 3 4 5 6
h​st 80 75 23 50 58 62
h​t 204 201 192 188 185 180
h​din 124 126 169 138 127 118
0,0227875 0,04793 0,3641693 0,0906139 0,0401721 0,0227875
V​c
2 2 8 1 7 2
49,299087 49,6950 57,553453 52,007691 49,891883 48,091579
V​m
2 7 4 7 1 3
h​st 78 77 30 53 60 63
h​i 302 308 306 301 297 291
h​din 224 231 276 248 237 228
0,04584 0,3483398 0,0866751 0,0384259
V​c 0,021797 0,021797
9 1 4 8
66,260093 67,2874 69,719437 68,155704 66,849083
V​m 73,549983
6 4 7 1 8

Primer caudal
Tiempo volumen
38,95 s 3L

Altura dinámica

hdin = ht − h1

hdin1 = 204 − 80 = 124

hdin2 = 201 − 75 = 126

hdin3 = 192 − 23 = 169

hdin4 = 188 − 50 = 138

hdin5 = 185 − 58 = 127

hdin6 = 180 − 62 = 118

Velocidad calculada

Q = ( Tv ) = ( 3L
38,95 Seg ) = 0, 077
V1 = ( 0,077
3,38 ) = 0, 02279
V2 = ( 0,077
2,33 ) = 0, 03305
V3 = ( 0,077
0,846 ) = 0, 09104
V4 = ( ) = 0, 04530
0,077
1,7

V5 = ( 0,077
2,55 ) = 0, 03020
V6 = ( 0,077
3,38 ) = 0, 02279
Vc =V1*w

V c1 = 0, 02279 * 1 = 0.02279

V c2 = 0, 03305 * 1, 45 = 0.04793

V c3 = 0, 09104 * 4 = 0.36416

V c4 = 0, 04530 * 2 = 0.09061

V c5 = 0, 03020 * 1, 33 = 0.04017

V c6 = 0, 02279 * 1 = 0.02279

Velocidad media

V m = √2ghdin

V m1 = √2 * (9, 8)(124) = 49, 299

V m2 = √2 * (9, 8)(126) = 49, 695

V m3 = √2 * (9, 8)(169) = 57, 553

V m4 = √2 * (9, 8)(138) = 52, 008

V m5 = √2 * (9, 8)(127) = 49, 892

V m6 = √2 * (9, 8)(118) = 48, 092

segundo caudal
Tiempo volumen
40,72 s 3L

Altura dinámica

hdin = ht − h1

hdin1 = 302 − 78 = 224

hdin2 = 308 − 77 = 231

hdin3 = 306 − 30 = 276

hdin4 = 301 − 53 = 248

hdin5 = 297 − 60 = 237

hdin6 = 291 − 63 = 228

Velocidad calculada

Q = ( Tv ) = ( 3L
40,72 Seg ) = 0, 0737
V1 = ( 0,0737
3,38 ) = 0, 021797
V2 = ( 0,0737
2,33 ) = 0, 031619
V3 = ( 0,0737
0,846 ) = 0, 087085
V4 = ( 0,0737
1,7 ) = 0, 043337
V5 = ( 0,0737
2,55 ) = 0, 028891
V6 = ( 0,0737
3,38 ) = 0, 021797
Vc =V1*w

V c1 = 0, 021797 * 1 = 0.021797

V c2 = 0, 031619 * 1, 45 = 0.045849

V c3 = 0, 087085 * 4 = 0.348339

V c4 = 0, 043338 * 2 = 0.086675

V c5 = 0, 028892 * 1, 33 = 0.038426

V c6 = 0, 021797 * 1 = 0.021797

Velocidad media

V m = √2ghdin

V m1 = √2 * (9, 8)(224) = 66, 2600

V m2 = √2 * (9, 8)(126) = 67, 2874

V m3 = √2 * (9, 8)(169) = 73, 5499

V m4 = √2 * (9, 8)(138) = 69, 7194

V m5 = √2 * (9, 8)(127) = 68, 1557

V m6 = √2 * (9, 8)(118) = 66, 8491

Laboratorio de mecánica y fluidos

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VII. GRÁFICAS
Laboratorio de mecánica y fluidos
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VIII. CONCLUSIÓN

Laboratorio de mecánica y fluidos

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IX.-BIBLIOGRAFIAS  
Pedroza González, E., Ortiz Medel, J., & Martínez González, F. (2007). Historia del teorema
de Bernoulli.
Riaño Valle, F. (2020). Antecedentes de la conocida ecuación de Bernoulli. Ingeniería
Hidráulica y Ambiental, 41(1), 71-84.
Cali. (2016). Mecánica de Fluidos Práctica de laboratorio número 4: Medición de Cau….
Retrieved 20 November 2020, from
https://es.slideshare.net/diegoc095/mecnica-de-fluidos-prctica-de-laboratorio-nmero-4-medici
n-de-caudal