INSTITUTO POLITÉCNICO

NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA
QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA
LABORATORIO DE PRINCIPIOS DEL ANÁLISIS CUANTITATIVO
PRACTICA 3
DETERMINACIÓN DE SÓLIDOS TOTALES

Profesor: Gómez Fernández Marcela Nora

Nombres:
Ibarra Ruiz Ricardo Daniel
Reséndiz Hernández María del Carmen
Montoya Rodríguez Uriel Josafat

Grupo: 2IM48
Objetivo:
Determinar el contenido de los sólidos totales en una muestra utilizando el método gravimétrico de
evaporación.

Consideraciones teóricas:
Muchas actividades cotidianas de la sociedad moderna dependen, directa o indirectamente, de la
calidad que tienen los productos que consume, de la calidad que tiene el ambiente en el que vive y,
en general, de la calidad que tienen los materiales con las que se satisfacen necesidades. La calidad
de un producto se mide en función de su composición química y en función de las propiedades que
tiene el material con el que está hecho. Para conocer la composición química que tiene un producto
es necesario realizar un “análisis químico” el cual consiste en una serie de transformaciones y
mediciones que se le hacen al material que se analiza siguiendo instrucciones que se indican en un
método previamente establecido, el cual requiere específicamente conocimientos de química
analítica. La Química Analítica es una especialidad de la química que corresponde al estudio de las
leyes y de los principios en los que se basan los métodos que se utilizan ara conocer la composición
química de la materia en muchas industrias y profesiones. Existen dos tipos de análisis en la Química
Analítica basados en el tipo de información que se obtiene mediante un análisis. Si el análisis se
realiza para conocer la composición química de un material se trata de un análisis cualitativo, pero si
el objetivo consiste en determinar la cantidad relativa de las especies químicas que la integran,
entonces se trata de un análisis cuantitativo. La determinación cualitativa o cuantitativa de una
substancia, a la cual se le identifica como analito, puede hacerse aprovechando las propiedades
químicas de la materia, en cuyo caso se realiza un análisis químico por vía húmeda; pero la
determinación también se puede basar en otras propiedades de la materia, las cuales se miden por
medio de aparatos especiales, y por esta razón a este tipo de análisis se le conoce como análisis por
vía instrumental.

Un análisis puede ser cualitativo o cuantitativo y puede realizarse por vía húmeda o por vía
instrumental y por lo tanto la clasificación de los métodos analíticos puede hacerse de acuerdo a dos
criterios: uno se basa en el objetivo del análisis y otro en el procedimiento. Según el objetivo, el
análisis puede ser cualitativo o cuantitativo y según el procedimiento puede tratarse de un análisis
por vía húmeda o por vía instrumental. Es importante destacar que el avance que se ha dado en el
terreno de la electrónica ha desplazado a los análisis de tipo cualitativo que se realizan por vía
húmeda y en la práctica ya no se usan, porque son obsoletos.
Clasificación de los métodos analíticos
Los métodos instrumentales como los de vía húmeda se subclasifican de acuerdo al tipo de
medición que se realiza y se identifican usando el nombre de la propiedad que se mide para
obtener el dato con el que se calcula el resultado. Los métodos pueden ser gravimétricos o
volumétricos. Los métodos gravimétricos son aquellos procedimientos en los que el
resultado depende del peso de la substancia que se obtiene al final del proceso analítico,
mientras que en los métodos volumétricos el resultado depende del volumen de reactivo que
se consume al realizarse una reacción cuantitativa.

De la misma forma, los métodos instrumentales se clasifican cuando el analito está en

función de sus propiedades ópticas se trata de un método óptico como el
espectofotométrico. Si la cuantificación se hace midiendo alguna propiedad electroquímica la
técnica de análisis puede ser una amperometría, una voltametría, una coulombimetría, etc.

Para utilizar el método gravimétrico, el cual consiste en medir los cambios de masa de la
muestra al calentarla a velocidad controlada y en una atmosfera controlada, es necesario
tener un material de alta pureza y físicamente homogéneo para alcanzar un nivel de
precisión alto en los análisis gravimétricos. Las aplicaciones de este método incluyen la
determinación de contenido de agua en diversos tipos de muestras y determinación de
carbono y cenizas de carbón. La principal dificultad en los ensayos gravimétricos es que
requieren determinaciones reproducibles de peso por lo que es necesario evitar y tener en
cuenta los errores más comunes como: los recipientes no deben tocarse con los dedos ya
que producen huellas digitales que se traducen en depósitos de aceite, así como tampoco se
deben tocar con pinzas sucias ya que esto incrementa el peso que se mide y como se
producen adiciones de masa el análisis puede estar alejado de la realidad.

Enjuagar con H2O

Determinación Lavar vasos de
destilada y secarlo en
precipitado que se
de solidos utilizaran en la
la estufa hasta
evaporización (100-
totales experimentación
110°C

su diferencia no debe Volver a calentar por Dejar enfriar a

ser mayor a la 30 min hasta que el temperatura
incertidumbre de la peso del vaso sea ambiente, pesar el
balanza constante valor y anotar

Verter muestra
problema en solución
con solidos en un
matraz volumétrico de
100ml
Aforar hasta la marca Verter la alícuota del
y tomar una alícuota vaso de precipitado
de 25 ml previamente pesado

Con la diferencia de
Colocar en la estufa a
peso entre el vaso y el
Dejar enfriar a 100-110°C hasta
vaso sin sólidos,
temperatura ambiente evaporación (t=1hr
realizar cálculos
aprox)
Datos experimentales
b M =2 g

a vaso =¿ 28.7636 g 28.7937 g 28.7935 g 28.7836 g

a vaso/ sólidos =¿ 28.8729 g 28.8728 g 28.8729 g

Cálculos experimentales

A volumen de aforo
%STD= ∙ 100 A=a x
bM volumen de alícuota
% STD= porciente de sólidos totales disueltos
A=peso total de sólidos en la muestra
a sólidos =peso de los sólidos en la alícuota

b M = peso de la muestra proporcionado por el profesor

a sólidos =avaso / sólidos−avaso

a sólidos =0.0893 g

volumen de alícuota=25 ml
volumen de aforo=100 ml
A=0.357 g
0.357 g
%STD= ∗100=17.85 %
2g
Conclusión
Se determinó el contenido de los sólidos totales en la muestra utilizada a través de distintos
cálculos gravimétricos que se consideraron en la práctica en línea. Se discutieron varios
puntos importantes acerca de la Química analítica en los estudios de gravimetría a través de
distintos vídeos e investigaciones teóricas que reafirmaron conceptos y cuidados que hay
que aplicar al hacer estudios de cuantificación de un material o solución tales como la
importancia de poner a peso constante un recipiente antes de proceder a la cuantificación y
los cálculos de obtención de la sustancia o, en este caso de los sólidos. Por lo tanto,
podemos concluir que se logró conocer y aplicar el procedimiento para la determinación de
los distintos sólidos porque para la muestra se pudo identificar una cantidad de sólidos
totales de 0.357 g de los cuales 17.85 % fueron sólidos sedimentables.