30 MITOS ACERCA DE LA DIABETES 

Mito 1 / La diabetes se cura FALSO La diabetes es una enfermedad crónica que se

controla y hasta hoy día no se puede curar. Recuerda que la diabetes se debe a que existe
una falla en la insulina, un problema de calidad en la producción o una deficiencia de los
receptores de la misma, lo que no permite su correcto trabajo. La buena noticia es que
con la información necesaria y un tratamiento adecuado, puedes mantenerte sano y prevenir
complicaciones propias de la enfermedad. Es importante llevar una alimentación saludable,
hacer ejercicio, medir constantemente tus niveles de glucosa, seguir la prescripción medica
de insulina o medicamentos, y en especial, aceptar y adaptarte al padecimiento haciendo los
cambios que sean necesarios para tu mejor control.
Mito 2 / La medicina alternativa cura la diabetes. FALSO Las curas milagrosas con
medicina alternativa, vacunas, tés, hierbas, imanes, etc., no desaparecen la diabetes de tu
organismo. Lamentablemente, muchas personas con diabetes que acuden a estos “métodos”
abandonan el tratamiento medico (la insulina o su pastilla) lo que provoca que su
padecimiento se agrave. En el antiguo Egipto, la India o el Imperio Romano se
utilizaban plantas para “curar” la diabetes; sin embargo, el supuesto remedio resultaba peor
ya que muchas de esas hierbas eran toxicas y venenosas. Aunque muchas plantas tienen
efectos directos sobre el nivel de la glucosa en sangre, no se ha logrado definir con
exactitud la dosis adecuada: para muchos funcionara un “puñito” de tal o cual hierba; para
otros ese puñito será excesivo o no ofrecerá ningún efecto. Muchos de esos remedios
solo ”duermen la diabetes” mas no curan la diabetes y con el tiempo el daño y recaída es
mas severo y peligroso.
Mito 3 / La diabetes es contagiosa FALSO Entre los diferentes tipos de diabetes
destaca la diabetes tipo 1 o juvenil y la tipo 2 ,esta es mas común en adultos, aunque puede
presentarse en menores. La diabetes tipo 2 obedece a diversos factores de riesgo que
predisponen a desarrollarla. Muchos de estos factores se repiten en familiares y
personas cercanas; eso hace que la enfermedad aparezca con mucha frecuencia en su
entorno, pero de ninguna manera se trata de un contagio.
Mito 4 / Los niños con diabetes no crecen FALSO Los niños con diabetes que toman
con responsabilidad el cuidado de su diabetes, siguen todas las indicaciones medicas y
conocen su padecimiento tienen un crecimiento normal. En realidad los niños y
adolescentes con diabetes pueden alcanzar una estatura deseable cuando su tratamiento con
insulina es adecuado. La insulina es una hormona determinante en el desarrollo y
crecimiento de los niños con o sin diabetes, pues además de controlar el metabolismo de los
hidratos de carbono, también tiene que ver con la síntesis de proteínas que son los
“ladrillos” de nuestro cuerpo en la etapa del crecimiento. Si un niño o adolescente no
cuenta con insulina suficiente entonces carecerá de “ladrillos” suficientes para que su
“edificio” alcance la altura deseada.
Mito 5 / Un enojo, un susto o una impresión provoca diabetes FALSO La diabetes es
una enfermedad causada por fallas en el metabolismo o en la forma en la que el cuerpo
utiliza y aprovecha los alimentos. Como mencionamos en el mito 3, los factores de riesgo
son la posibilidad que tiene un individuo de desarrollarla. La diabetes también es un
padecimiento gradual que presenta diferentes etapas antes de manifestarse. Quizás al
principio no tengas ningún síntoma , pero ya existe una falla o descompensación en tu
organismo. Cuando enfrentas un estado de alarma o estrés o cuando tienes una emoción
fuerte ( enojo, susto, impresión) tu cuerpo produce hormonas como la adrenalina que
actúan en contra de la insulina y eso hace que los niveles de glucosa se disparen.
Entonces no fue el enojo ni el estrés:; lo que paso es que los niveles ya empezaban a subir y
esa gran emoción detono la enfermedad.
Mito 6 / los licuados de nopal, verduras u otras hierbas reducen la glucosa por alguna
sustancia “mágica” que contienen. NO ES PRECISO. Si tienen un efecto positivo,
pero de ninguna manera se pueden considerar que curen, alivien o controlen la diabetes. El
nopal se consume en México desde la época prehispánica y existen muchos mitos sobre su
poder curativo en diabetes. Igual que otras hierbas, como acelgas, alfalfa, apio,
espinacas, hojas de chaya, hojas de chicozapote o pepino , el nopal contiene fibra y agua en
grandes cantidades. La fibra hace que sea màs lenta la absorción de glucosa y ofrece una
sensación de saciedad que te lleva a comer menos. También hay que tener en cuenta que
este tipo de licuados aportan muy pocas calorías.
Mito 7 / Las dietas a base de jugos de toronja, limón y piña queman grasa y curan la
diabetes. FALSO Cuando una persona que come en exceso decide hacer una de estas
dietas a base de jugos, disminuye de golpe su consumo de alimentos. Obviamente la
glucosa en su sangre también terminara por disminuir y empezara a quemar grasa de su
cuerpo. Pero ¡ojo! , no se debe a que las frutas en si mismas quemen grasa y curen la
diabetes, sino al hecho de reducir el consumo calórico y tener el cuerpo casi en condiciones
de ayuno, por lo que tiene que empezar a usar sus reservas de energía (la grasa) Los
riesgos de este tipo de dietas son varios: tu glucosa puede bajar en exceso provocando una
hipoglucemia, que de no atenderse a tiempo y de manera adecuada, pueden llevarte al
desmayo o incluso al coma. Por el hecho de restringir tu alimentación a estos jugos, privas
a tu organismo de nutrientes indispensables para su buen funcionamiento. Finalmente,
cuando reinicies tu alimentación habitual, el peso volverá a subir al igual que tus niveles de
glucosa, dejando en ti un sentimiento de frustración y probable descompensación física.
Mito 8 / los productos dieteticos, Light o aptos para personas con diabetes controlan el
peso, la glucosa y pueden consumirse indiscriminadamente. FALSO Aunque son
productos ligeros, reducidos en grasa o sin azúcar, pueden tener calorías y hay que tomarlas
en cuenta para nuestra ingesta diaria. Recuerda que todo lo que comas y no gastes en tus
actividades diarias terminara por acumularse en tu cuerpo. Así es que de nada te sirve que
comas una gran cantidad de galletas “Light” si en lugar de restar estas sumando calorías a
tu alimentación. Además, algunos de estos productos contienen cafeína que puede afectar el
sistema nervioso, o diuréticos que incrementan la eliminación de agua en la orina y con ella
se van importantes cantidades de electrolitos como el potasio. Aprender a elegir
porciones adecuadas es el mejor recurso para mantener óptimos resultados de tu peso y de
tu nivel de glucosa en sangre.
Mito 9 / Los pacientes con diabetes deben consumir dietas de bajo contenido en hidratos de
carbono. No ES Preciso La alimentación de todas las personas con o sin diabetes debe
ser variada y no caer en excesos o deficiencias. Cuando se trata de diabetes debes cuidar el
consumo de azucares complejos (refrescos o pan dulce) y de grasas saturadas
(mantequillas, mantecas, etc.) Te recordamos que los hidratos de carbono (HC) o
azucares son tu principal fuente de energía, entonces no puedes dejar a tu organismo sin
ellos, pero tampoco debes comerlos en exceso. Las dietas de bajo contenido en HC
pueden traerte problemas digestivos, aumentar tus niveles de colesterol o triglicéridos y, en
situaciones mas graves , provocar una severa descompensación o la muerte.
Mito 10 / La insulina provoca ceguera, amputaciones, daño en los riñones y diversas
complicaciones. FALSO Esto es una creencia tristemente muy común . La aparición
de complicaciones a largo plazo coincide muchas veces con la prescripción medica de
insulina. Esto no obedece a la aplicación de insulina, sino a que se ha mantenido un
descontrol prolongado de los niveles de glucosa que ha ido afectando diversos órganos de
nuestro cuerpo. En primera instancia, la insulina es una hormona que produce el
páncreas de manera natural y cuando nuestro cuerpo no la produce en cantidad o calidad
suficiente, debemos inyectarla. Hay muchas personas con diabetes que no están invidentes
ni amputadas y gracias a su buen control han evitado o retrasado estas complicaciones.
Mito 11 / La insulina es extraída de los cadáveres. FALSO Actualmente la insulina
que prescriben los médicos es casi idéntica a la que producimos los humanos, solo que es
fabricada en un laboratorio por medio de ingeniería genética. En este proceso, el gen de la
insulina es aislado y se coloca en células de una bacteria llamada escherichia coli o en la
levadura saccaromyces cerevisiae para que se produzca insulina basada en el código
humano. Dicho proceso lleva como nombre ADN recombinante y se elabora bajo
estrictas medidas de seguridad e higiene. Por otra parte, es imposible sacar insulina útil de
los cadáveres. La insulina es como un collar de perlas que, al sustraerlo de un cuerpo sin
vida, pierde sus propiedades. En el pasado, se extraía del páncreas de cerdos y de vacas,
pero eso ya no ocurre.
Mito 12 / La insulina es el único recurso en la diabetes tipo 1 CIERTO. El suministro
de insulina vía inyección es la única opción de tratamiento para quienes viven con diabetes
tipo 1 o con diabetes gestacional. En el caso de diabetes tipo 2, esta puede controlarse
mediante pastillas (antidiabéticos orales), porque a pesar de que existe una falla en la
producción de insulina o en su eficacia para actuar, el páncreas de las personas que la
padecen si producen dicha hormona. Sin embargo, la insulina puede ayudar mucho en el
tratamiento de personas con diabetes tipo 2, ya que protege la reserva que aun se tiene o
estimula su acción, lo cual mejorara el control de la glucosa en sangre. La insulina es
nuestra aliada , no una enemiga, así que no tengas miedo si tu medico te propone emplearla:
el solo busca tu bienestar y sabe el por que te la recomienda. Tampoco pienses que su
prescripción se debe a que tu diabetes ha “empeorado” . En países como Japón , la insulina
es el tratamiento inicial tras el diagnostico de diabetes tipo 2.
Mito 13 / Con solo ejercicio y alimentación controlo mi glucosa. CIERTO Y FALSO
Las personas recién diagnosticadas con diabetes tipo 2 pueden controlar sus niveles de
glucosa en sangre mediante un plan alimentario y uno de ejercicio. El organismo hace lo
posible por compensar la disminución en la producción de insulina, por lo que al principio
esta falla no es evidente. Nuestro cuerpo es como un coche ultimo modelo ante la diabetes
recién diagnosticada. En esta etapa la insulina que producimos es suficiente, pero conforme
pasa el tiempo, el coche se va haciendo “viejito y necesitara alineación, balanceo y demás
ajustes”. En nuestro caso, requeriremos antidiabéticos orales o insulina. Además del
ejercicio y una alimentación adecuada. Recuerda, la diabetes evolucionara mucho mas
rápido si no le damos los cuidados necesarios. En la diabetes tipo 1 es vital la insulina
ya que con solo ejercicio y alimentación los niños no crecerían y aceleraríamos las posibles
complicaciones.
Mito 14 / Tengo una diabetes “ligera o moderada”. FALSO. Si nuestros niveles de
glucosa en sangre no están en el parámetro para diagnosticar diabetes, pero se hallan por
encima de los niveles normales (70 a 100 mg/dl), lo que tenemos es intolerancia a la
glucosa o prediabetes, y no una diabetes “ligera o moderada”. Esta condición exige mucha
atención y cuidado, ya que de eso depende retrasar o evitar la llegada del padecimiento.
Dicha etapa es una ultima oportunidad para cambiar nuestros hábitos. Muchas personas
dejan de lado su control porque, a pesar de estar diagnosticadas, no sienten ningún cambio
en su cuerpo y creen que tienen diabetes moderada. La diabetes es una enfermedad
silenciosa e indolora que no manifiesta ningún daño hasta que ya es muy grave. Si ya
fuimos diagnosticados con prediabetes o diabetes, debemos empezar a cuidarnos de
inmediato. Evitemos las complicaciones a futuro.
Mito 15 / Trabajar, estudiar o hacer ejercicio empeora mi enfermedad. FALSO. Las
personas con diabetes que llevan un buen control pueden realizar todas las actividades que
deseen. Gary Hall Jr. , cinco veces campeón medallista olímpico de natación, Halle Berry,
actriz de cine Raúl “Chubby” Castillo, campeón panamericano de natacion, Pedro Infante,
actor y cantante, son algunos de los ejemplos de esto. En el pasado, profesiones como
piloto o puestos en el ejercito estaban negados a personas con enfermedades crónicas como
la diabetes. Esta situación ha ido cambiando poco a poco.
Mito 16 / Las personas con diabetes, sin importar su edad no deben, practicar deportes
FALSO Las personas con diabetes, sean niños, adolescentes o adultos, deben practicar
alguna actividad física, siempre y cuando sus condiciones generales lo permitan. Media
hora de ejercicios ayuda a bajar 50 mg/dl de glucosa en sangre. Además, mejora la
circulación, controla la presión arterial, favorece la baja de peso, reduce el estrés y fortifica
tu cuerpo. El medico te orientara sobre el programa de ejercicio mas adecuado y te dirá
cuanto tiempo practicar. RECOMENDACIONES: Revisa tus niveles antes, durante
y al final de la sesión. Evita hacer ejercicio si tus niveles de glucosa están por encima de
250 mg/dl. Porta una identificación con tu nombre, tipo de diabetes y tratamiento que
utilizas (insulina, antidiabéticos, etc.) Lleva siempre contigo una fuente de hidratos de
carbono (HC) como jugos, dulces,etc. , por si presentas una disminución brusca de glucosa
en sangre (hipoglucemia).
Mito 17 / Las mujeres con diabetes no pueden tener hijos FALSO. Las mujeres con
diabetes pueden tener hijos sanos igual que cualquier otra mujer, pero es muy importante
que antes , durante y después del embarazo lleven un control estricto de sus niveles de
glucosa en sangre, así como una alimentación sana y un programa de ejercicio apropiado.
La planeacion es determinante. Deben llevar un control adecuado al menos seis meses
antes de concebir y realizar una revisión de las posibles complicaciones que la diabetes
haya traído en ojos, riñones o corazón, pues el embarazo podría agravarlas. Miles de
mujeres con diabetes han tenido embarazos y partos sin ningún problema. La clave es tener
una buena asesoria y control por parte del especialista; de esto dependerá la salud de la
futura mama y su bebe.
Mito 18/ La diabetes tipo 2 no es tan grave como la tipo 1. FALSO. Cualquiera de las
dos puede tener consecuencias severas si no se toman los cuidados necesarios. Las
complicaciones de la diabetes limitan la calidad de vida de la persona que la padece, sin
importar de si es tipo 1 o es tipo 2. Estudios como el UKPDS (Estudio prospectivo de
diabetes del Reino Unido, por sus siglas en Ingles) y el DCCT ( Estudio de control de
diabetes y sus complicaciones) demostraron que los pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2
que tuvieron un promedio de hemoglobina glucosilada menor a 7% en un periodo de 10
años, disminuyeron complicaciones mas de 50% en ojos, 67% en corazón, 60% en riñones
y 50% en pie. La gravedad de nuestra condición la determina el autocontrol.
Mito 19 / Comer muchos dulces y azucares causa diabetes. FALSO. Este mito
obedece a que el consumo desmedido de azúcar incrementa nuestro peso y la obesidad es
un factor que predispone a tener diabetes. La diabetes tipo 1 se desarrolla cuando el
sistema inmunológico ataca al virus causante de otra enfermedad ocasional (infección
respiratoria, estomacal,etc.) y destruye, por error, a las células beta que son las productoras
de la insulina. En el caso de la diabetes tipo 2, los factores que la predisponen y que no
podemos modificar son la edad, antecedentes familiares, etnia. Otros como la mala
alimentación, el estrés y la falta de ejercicio, estos si dependen de nosotros y pueden
ayudarnos a posponer o evitar la diabetes.
Mito 20 / Los Tès de hierbas controlan la diabetes. FALSO. Nuestro control involucra
mucho mas que el estomago. Por ejemplo: alimentación saludable, ejercicio frecuente,
tratamiento medico y conocimiento de nuestra enfermedad. Los tes por si solos no llevan a
cabo el control. Incluso su uso podría ser peligroso si desconocemos que tipo de hierba
utilizamos y la cantidad que debemos tomar. Beber un te sin saber esto, es como si no
supiéramos cuantas aspirinas estamos tomando para un dolor de cabeza. La dosis de un
“puñito o pizca” pueden tener diferentes efectos en cada persona. Nadie nos garantiza la
cantidad o el tipo de hierba que tomamos: las hierbas, al igual que los medicamentos, tienen
efectos indeseables y peligrosos. La mayoría de los medicamentos son elaborados con
extractos de hierbas, pero tienen un estricto control de calidad y estandarización de sus
ingredientes . No trates de controlarte con tes de hierbas como lo hacían tus abuelos. No
corras riesgos con algo que desconoces. Emplea solo los medicamentos prescritos por tu
medico.
Hemoglobina glucosilada (HbA1c) como también se le conoce; es un análisis que da el
promedio de glucosa en sangre de los últimos 3 meses . Muy Malo 270-300mg/dl 11-12%
Malo 240-270mg/dl 10-11% Problemático 210-240mg/dl 9-10 % Regular 180-210mg/dl 8-
9 % Bueno 150-180mg/dl 7-8 % Muy Bueno 120-150mg/dl 6-7 % Excelente 80-120 mg/dl
5-6 % Calificación Promedio de Glucemias Resultado de HbA1c
Mito 21 / El nopal cura la diabetes. FALSO. El nopal como otros alimentos que
contienen fibra impide que el intestino absorba una parte de todos los hidratos de carbono o
azucares que ingerimos, lo cual evita que los niveles de glucosa en sangre se eleven de
manera abrupta. Como ves, esto no quiere decir que la fibra del nopal “baje” los niveles de
glucosa ni tampoco que impida la absorción de gran parte de los hidratos de carbono que
comemos. Como sabes, la diabetes no tiene cura hasta el momento. No obstante, muchas
cambian de pronto su alimentación por una dieta elevada en fibra, y baja en hidratos de
carbono y grasas. Así, sus niveles de glucosa descienden hasta lo que denominan “normal”
(70-100 mg/dl) y entonces creen que se han curado. Pero no es así: lo que ocurre es que
tienen sus niveles bajo control. Los alimentos ricos en fibra nos ayudan a sentirnos
satisfechos y a controlar el peso. Es importante incluir 15 gramos de fibra en nuestra
alimentación, como la contenida en gran parte de las verduras bajas en hidratos de carbono
y calorías. Además, sus vitaminas y antioxidantes nos brindan múltiples beneficios.
Mito 22 / La miel de abeja, por tratarse de un producto natural, puede ser consumida por
personas con diabetes. FALSO. La miel de abeja al igual que las frutas y los jugos
naturales, contiene grandes cantidades de azúcar o hidratos de carbono que suben
rápidamente el nivel de glucosa en sangre. Por ejemplo: una cucharada sopera de miel de
abeja incrementa 50 mg/dl el nivel de glucosa. De hecho, cuando la glucosa desciende
(Hipoglucemia) a niveles de 70 mg/dl o menos, podemos comer una cucharada de miel de
abeja para resolver el episodio y normalizar los niveles. Efectivamente, la miel de abeja es
mejor que el azúcar de mesa ya que no contiene químicos y es mas natural. Sin embargo
eleva los niveles de glucosa. Realiza esta pequeña prueba: mide tus niveles de glucosa
en sangre y luego consume una cucharada de miel. Espera 15 minutos y vuelve a medirte;
veras que tu glucosa ascendió 50 mg/dl mas de lo que ya tenias. Esto mismo sucede con
una cucharada de azúcar de mesa. No todo lo que se vende como light o se anuncia como
“producto para las personas con diabetes” esta libre de calorías o evita elevar la glucosa en
sangre. Debemos ser muy precavidos con el uso de estos productos y consultar las
dudas al respecto con el medico, licenciado en nutrición o educador en diabetes.
Mito 23 / Los edulcorantes o endulzantes artificiales son tóxicos. FALSO. Los
edulcorantes o endulzantes no son tóxicos porque las moléculas que los conforman no se
acumulan en tu organismo y son iguales a las proteínas de alto valor biológico que poseen
la leche, el huevo, la carne, el pescado y algunas frutas. Además, el poder de dulzor de
estos edulcorantes es 600 veces mayor que el azúcar de mesa, por lo que se consumen en
dosis muy pequeñas. Los organismos encargados del control de alimentos y medicamentos
en Europa, Estados unidos y México aprueban y avalan su seguridad. En Estados Unidos la
gran mayoría de jarabes para los niños no están endulzados con azúcar, están endulzados
con edulcorantes. Por esto, su ingesta es segura para niños, adultos y mujeres embarazadas.
Lo ideal es consumir alimentos naturales y acostumbrarnos desde pequeños a sabores
menos dulces, pero puedes utilizar edulcorantes para endulzar tu café u otras cosas ya que
no elevan la glucosa en sangre. Por ejemplo: el aspartame, la sacarina, la sucralosa o el
acelsufame k. Algunos otros, como la fructuosa (azúcar de la fruta) , el manitol y el
sorbitol (derivados del alcohol), que se hallan en varios dulces, si tiene calorías que deberás
considerar en tu plan de alimentación para no exceder la cantidad diaria recomendada.
En Internet existen artículos o información no avalada científicamente sobre supuestos
riesgos para la salud por el uso de edulcorantes. Si tienes alguna duda o inquietud sobre
este tema, te aconsejamos preguntar directamente a los profesionales de la salud.
Mito 24 / Una persona con diabetes puede comer cuanto quiera, siempre y cuando se
inyecte su insulina o se tome sus pastillas. FALSO. Comer en exceso es perjudicial
tanto para aquellos con diabetes como para quienes no la tienen; ocasiona, entre otros
padecimientos, aumento de peso, aumento de triglicéridos o grasas en sangre, alteraciones
en la columna, incremento en la presión arterial, problemas de hígado y vesícula biliar y
algunos tipos de cáncer. Recuerda que es indispensable el equilibrio entre lo que comemos
y el ejercicio que hacemos (cantidad de energía gastada) Si alguno de estos elementos
esta de mas o de menos, se vera reflejado en nuestros niveles de glucosa, peso y estado de
salud en general. Para alcanzar el equilibrio, debemos mantener un plan de alimentación
acorde con nuestro estilo de vida, edad, peso, actividades, gustos y estado de salud (otras
enfermedades, presencia de complicaciones, etc.) Cuando tenemos diabetes, este plan
de alimentación va de la mano con el ejercicio que realizamos y nuestros medicamentos. Si
comes de mas y , para compensar, aumentas la dosis de insulina o antidiabéticos orales,
entraras en una loca carrera: mas comida, mas insulina o pastillas, mas peso, ; entonces
necesitaras mas comida y mucha mas insulina o pastillas. El resultado mayor descontrol y
descompensación en tu cuerpo.
Mito 25 / Las personas con diabetes solo deben consumir productos dietéticas o Light.
FALSO. La alimentación de las personas con o sin diabetes debe ser balanceada y
combinar los diferentes grupos de alimentos; hidratos de carbono, proteínas, grasas, etc.
Las raciones diarias de frutas, verduras ,cereales, carne, pollo, pescado y de todos los
alimentos deben ir acordes con la actividad física, peso, y estatura de cada persona. Los
alimentos dieteticos o light tienen aporte de grasas, proteínas, de hidratos de carbono, o un
poco de todo. Algunos no tienen azúcar o contienen menos grasa, pero de ninguna
manera quiere decir que podamos comerlos sin limite. Por ejemplo: una galleta normal (con
todos sus contenidos de azúcar y grasa) aporta 90 calorías, mientras que una light tiene
entre 65 y 80; es decir , aporta casi las mismas calorías. Incluso, esta galleta light podría
aportar mas calorías que una tortilla o un pan de caja, pues cada uno de estos aporta 70
calorías por porción. Moraleja: los productos light no deben consumirse
indiscriminadamente ya que pueden aumentar la glucosa en sangre y en nuestro peso.
Mito 26 / Las personas con diabetes tienen prohibidas las “3 P” (Pan, Pastas Y Postres).
FALSO. Las personas con diabetes pueden consumir pan, pastas y postres según los
equivalentes de estos alimentos en su plan de alimentación. Lo que realmente importa no es
tanto el tipo de alimento que se consume sino la cantidad. De hecho, la alimentación de la
gente con diabetes es la de cualquier persona sana, es apta para toda la familia. El Pan,
Pastas o Postres pueden incluirse en la alimentación saludable siguiendo el plan prescrito
por un profesional de la salud, que va de acuerdo con la edad, sexo, estatura y actividad
física, entre otros factores. Para no consumir mas calorías de las que necesitamos,
debemos apegarnos a las porciones definidas en ese plan y aprender a hacer los
intercambios adecuados de cada alimento.
¿Cuánto Tienen de Hidratos de Carbono (HC) los alimentos? NOTA: Calcula la cantidad
de HC que consumes y haz los ajustes necesarios. 15 gramos de HC elevan 50 mg/dl la
glucosa en sangre. 20 ½ taza de leguminosas (fríjol, garbanzo, lentejas o habas) 15 2
cucharaditas de azúcar de mesa, ½ taza de fruta o ½ taza de arroz 12 1 Vaso de leche 5 1/2
taza de verduras cocidas Cantidad de gramos de HC Alimento
Mito 27/ Las personas con diabetes no pueden beber una sola gota de alcohol . FALSO.
Las personas con diabetes, al igual que cualquier persona sin la enfermedad, no deben
consumir bebidas alcohólicas si tienen problemas en el hígado, páncreas, o vesícula biliar,
órganos que se encargan de eliminar el alcohol y que a veces tardan en hacerlo 8 horas o
mas por copa. A su vez, algunos medicamentos para la diabetes están contra indicados con
el consumo de tales bebidas. Al metabolizarse, el alcohol interfiere con la liberación de
glucosa que el hígado efectúa cuando hemos consumido alimento por mas de cinco horas lo
cual origina una hipoglucemia. Por eso es muy importante qué no bebamos con el estomago
vació: el efecto del alcohol puede confundirse precisamente con los síntomas de la baja de
glucosa en sangre e impedir qué tomemos medidas necesarias para corregirla. Como
siempre, el exceso es nuestro enemigo. Si no padeces del hígado, vesícula biliar o páncreas,
puedes beber una copa por ocasión si eres mujer o dos si eres hombre.. Por ocasión
significa una fiesta, comida o evento social. ¡No son acumulables! Prefiere bebidas destilas
de grano (Whisky o Vodka) y evita las dulces (Licor de café, amareto, anis,etc.) El vino de
mesa también es buena opción.
Mito 28 / La insulina solo se aplica de manera intravenosa (en la vena). FALSO.
Hasta el momento, la insulina se aplica mediante jeringas que marcan claramente las dosis
a suministrar y que poseen agujas muy pequeñas, las cuales penetran solo debajo de la piel
(subcutánea) y nunca tocan las venas localizadas en planos mas profundos de nuestro
cuerpo. Inyectar la insulina vía subcutánea garantiza sus tiempos de acción, seguridad y
efectividad. Para su aplicación, encontraras desde las ya tradicionales jeringas de insulina,
hasta dispositivos especiales denominados por algunos como “plumas de insulina”que te
permiten llevarla en la comodidad de tu bolsa. También existen las bombas de infusión
continua que la suministra de manera subcutánea a través de un catéter que se coloca,
generalmente, en el abdomen. Cuando se trata de situaciones especiales, como la
atención de una cetoacidosis diabética, durante una cirugía o parto, puede aplicarse insulina
de acción rápida a través de las venas. Pero esto sucede solo en casos muy específicos. Las
insulinas de acción intermedia o prolongada nunca se aplican vía intravenosa .
Mito 29 / la insulina se aplica solo en el hospital. FALSO. Niños y adultos se aplican
la insulina diariamente en su casa, escuela, oficina, en el restaurante, en el avión cuando
viajan, etc. Su uso es cada vez mas fácil gracias a dispositivos como jeringas y plumas
desechables o recargables que cuentan con diseños muy prácticos y seguros. El uso de
la insulina es cada vez mas simple y se puede ajustar a la rutina diaria de las personas que
viven con diabetes. La insulina es necesaria para el bienestar de todos los que vivimos
con el padecimiento y forma parte del auto cuidado: su aplicación es una de las tareas que
debemos aprender para alcanzar un mejor estado físico y emocional. Por eso, la
tecnología se ha ocupado de hacer lo mas fácil posible el suministro de esta hormona.
Mito 30 / La insulina humana que nos inyectamos se elabora en el páncreas humano.
FALSO. Se llama insulina humana porque molecularmente es idéntica a la que produce
el páncreas de manera natural. En este caso se fabrica con técnicas de ingeniería genética
recombinante. Es decir, el gen de la insulina es aislado y se coloca en células de una
bacteria llamada escherichia coli o en la levadura saccaromyces cerevisiae para que se
produzca insulina basada en el código humano. De esta manera logramos una insulina
biosintetica que no produce rechazo o reacciones secundarias en nuestro cuerpo. 

Elementos y complementos del auto monitoreo de la diabetes

El auto monitoreo es una de las piezas claves para el cuidado de la diabetes independiente
al tipo con que la persona viva.

Iniciando desde un diagnóstico previo, las personas se enfrentan a un sinnúmero de

situaciones, alimentación distintas, fármacos con efectos secundarios, inyecciones de
insulina entre otros muchos aspectos importantes para el tratamiento de la diabetes, que son
muy distintos a los que la gran mayoría de nosotros somos ajenos.

Se recomienda el auto monitoreo como una herramienta fundamental para el cuidado de la

diabetes, ¿pero en qué consiste?

Es la forma más rápida y eficaz para conocer los niveles de glucosa en sangre, basta con
pinchar la parte lateral de algún dedo de la mano para extraer una pequeña gota de sangre
que se colocara en una tira reactiva y mediante un medidor de glucosa nos dará la lectura
exacta de cuantos mi gramos sobre deci tro de glucosa presenta en ese momento la
persona que vive o no con diabetes.

Utilizando y practicando el auto monitoreo podremos lograr metas establecidas por las
personas, médico tratante y el educador en diabetes, determinar los comportamientos de la
glucosa en distintos momentos del día, ya sea por alimentos, medicamentos, ejercicio o
incluso enfermedades.
El auto monitoreo se recomienda y es útil para todas las personas que viven con diabetes y
es de suma importancia ya que nos indica cómo se comporta la glucosa y poder así detectar
y tratar ya sea una hipo o hiperglucemia.

Para lograr un este resultado se requiere de un medidor de glucosa, lancetero, lancetas, tiras
reactivas.

Existe una gran variedad de medidores en el mercado, y la pregunta es: ¿Cuál de ellos es el
mejor? Para responder esta pregunta es importante tomar en cuenta que todos los medidores
tienen una confiabilidad hasta de un 90% siempre y cuando la toma de glucosa sea la
indicada, además de elegir aquellos medidores que cubran las necesidades básicas de quien
lo utilizara. Es importante tomar en cuenta el costo beneficio de aplicarlo y prevenir
complicaciones a largo plazo.

Al momento de iniciar, requerimos guardar las tiras en un lugar fresco y seco, si el medidor
así lo requiere codificarlo, fecha de caducidad, sacar solo la tira que utilizaremos.

Algunos puntos para resaltar son la disposición de consumibles, costo beneficio, facilidad
de manejo del equipo y la fecha de caducidad de las tiras.

Ver siempre el auto monitoreo como una inversión a largo plazo y nunca como un gasto
innecesario, ya que si lo vemos como una inversión estamos hablando solo de la prevención
de complicaciones crónicas de la diabetes, y que si hacemos caso a esta práctica
retrasaremos e incluso evitaremos alguna de ellas.

Siempre que lo realicemos tomemos el resultado con una actitud positiva e identificar que
es lo que estoy dejando de hacer para tener esas cifras, llevar un registro diario de las
lecturas y compartirlo con el médico por si se requiere hacer algún ajuste en el tratamiento
de la diabetes.

Que es la hemoglobina glucosilada

 ¿Qué es?
La hemoglobina glucosilada es el valor de la fracción de hemoglobina (glób os rojos) que
tiene glucosa adherida. Luego de que los alimentos son digeridos, el nivel de glucosa libre
que circula en torrente sanguíneo, se eleva, al estar circulando libremente, la glucosa,
tiene contacto con los glóbulos rojos y puede adherirse de manera permanente.

 
¿De qué me sirve conocer mi hemoglobina glucosilada? ¿Qué significa ese numerito?

En una persona sana, la cantidad de glucosa libre que circula en la sangre es menor que en
el caso de una persona con diabetes, pues en su condición, existen varios impedimentos
para introducirla al interior de las células, por lo tanto una mayor cantidad de glucosa será
adherida a la hemoglobina. El cálculo de la hemoglobina glucosilada es un indicador del
control del paciente con diabetes. Entre más elevado sea el resultado de la hemoglobina
glucosilada (Hb A1c) indica un mayor nivel de glucosa en la sangre, en el paciente con
diabetes esto conlleva a serias complicaciones en el organismo 

 ¿Cuál es el promedio en el que me debería encontrar?

Según la Asociación Americana de Diabetes, se recomienda para personas con diabetes
tengan un valor menor a 7%.

 ¿Cómo se modifica la hemoglobina glucosilada en mi cuerpo?

A medida que hay mayor cantidad de glucosa en sangre, el valor de  hemoglobina

glucosilada se eleva y sobre todo si se mantienen valores altos durante los 120 días que
viven los glóbulos rojos, al ser un promedio de la glucosa que hay en el organismo durante
este periodo, la prueba refleja los altibajos de glucosa que se han tenido en ese tiempo.

 ¿Dónde puedo realizarme este estudio?

La Hemoglobina Glucosilada Hb A1c, es un estudio de sangre que puede realizarse en los

laboratorios y consultorios que cuenten con las condiciones necesarias. Lo más importante
es acudir con el médico para asesoría adecuada.

 ¿Cada cuando debería realizarme el estudio?

La Asociación Americana de Diabetes, recomienda que sea cada 3 meses, a la par se
sugiere seguir monitoreando la glucosa diariamente