INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
ACADEMIA DE OPERACIONES UNITARIAS

ASIGNATURA: TRANSFERENCIA DE CALOR

TAREA: “RESUMEN DEL CAPÍTULO 7 DEL INCROPERA (TEMA 7.1, 7.2.2 Y

7.3)”

GRUPO: 2IM56

ALUMNO: ESCAMILLA PIMENTEL ALFREDO URIEL

PROFESOR: LINO GARCÍA DEMEDICES

PERIODO: 21-2
CÁPITULO 7: FLUJO EXTERNO

Nuestro objetivo principal es determinar los coeficientes de convección para

diferentes geometrías de flujos. En particular, deseamos obtener formas específicas
de las funciones que representan estos coeficientes. Al no dimensionalizar las
ecuaciones de la capa límite en En el Capítulo 6, encontramos que los coeficientes
de convección local y promedio pueden estar correlacionados por ecuaciones de la
forma:

Transferencia de Calor:
𝑁𝑢𝑥 = 𝑓4 (𝑥 ∗ , 𝑅𝑒𝑥 , Pr)
̅̅̅̅̅̅
𝑁𝑢𝑥 = 𝑓5 (𝑅𝑒𝑥 , Pr)
Transferencia de Masa:
𝑆ℎ𝑥 = 𝑓7 (𝑥 ∗ , 𝑅𝑒𝑥 , Sc)
̅̅̅̅̅
𝑆ℎ𝑥 = 𝑓8 (𝑅𝑒𝑥 , Sc)

El enfoque experimental o empírico implica llevar a cabo mediciones de

transferencia de calor y masa en condiciones de laboratorio controladas y
correlacionar los datos en términos de los parámetros adimensionales apropiados.

El enfoque teórico implica resolver las ecuaciones de capa límite para una
geometría particular.

7.1 Método empírico

La forma en la que es posible obtener una correlación de transferencia de calor por
convección de manera experimental se ilustra en la figura 7.1. Si una geometría
establecida, como la de la placa plana en un flujo paralelo, se calienta
eléctricamente para mantener 𝑇𝑠 > 𝑇∞ , ocurre la transferencia por convección de la
superficie al fluido. Sería fácil medir 𝑇𝑠 𝑦 𝑇∞ , así como la potencia eléctrica, E*I, que
es igual a la transferencia de calor q.
El procedimiento anterior se puede repetir para una variedad de condiciones de
prueba. Podemos variar la velocidad 𝑢∞ y la longitud de la placa L, así como la
naturaleza del fluido, con el uso, por ejemplo, de aire, agua y aceite de motor, que
tienen números de Prandtl sustancialmente diferentes. Tendríamos entonces
muchos valores diferentes del número de Nusselt que correspondan a un amplio
rango de números de Reynolds y de Prandtl, y con los resultados se elabora una
gráfica en una escala log-log, como se muestra en la figura 7.2a. Cada símbolo
representa un conjunto único de condiciones de prueba.

• Número de Prandtl fijo:

̅̅̅̅̅
𝑁𝑢𝐿 = 𝐶 𝑅𝑒𝐿𝑚 𝑃𝑟 𝑛 … (7.1)

Puesto que los valores de C, m y n a menudo son independientes de la

naturaleza del fluido, la familia de líneas rectas que corresponden a
diferentes números de Prandtl se integra en una sola línea al trazar los
resultados en términos de la razón, ̅̅̅̅̅
𝑁𝑢𝐿 = 𝑃𝑟 𝑛 , según se muestra en la figura
7.2b.
Como la ecuación 7.1 se infiere a partir de mediciones experimentales, se
denomina correlación empírica. Sin embargo, los valores específicos del
coeficiente C y los exponentes m y n varían con la naturaleza de la geometría
de la superficie y del tipo de flujo.

• Temperatura de película:
𝑇𝑠 + 𝑇∞
𝑇𝑓 = … (7.2)
2

El método alterno es evaluar todas las propiedades en 𝑇∞ y multiplicar el lado

derecho de la ecuación 7.1 por un parámetro adicional para explicar las
variaciones de las propiedades. El parámetro normalmente es de la forma
𝑃𝑟 𝑟 𝜇 𝑟
( 𝑃𝑟∞) o ( 𝜇∞) , donde los subíndices ∞ y s designan la evaluación de las
𝑠 𝑠
propiedades en las temperaturas de flujo libre y de la superficie,
respectivamente. Ambos métodos se usan en los resultados que siguen.
Finalmente, observamos que también es posible llevar a cabo experimentos
para obtener correlaciones de transferencia de masa por convección. Sin
embargo, bajo condiciones en las que la analogía de transferencia de calor y
de masa se aplica, la correlación de transferencia de masa toma la misma
forma que la correspondiente a la correlación de transferencia de calor. En
consecuencia, anticipamos las correlaciones de la forma

̅̅̅̅̅𝐿 = 𝐶 𝑅𝑒𝐿𝑚 𝑆𝑐 𝑛 … (7.3)

𝑆ℎ

donde, para una geometría y condiciones de flujo dadas, los valores de C, m

y n son los mismos que los que aparecen en la ecuación 7.1.
 Figuras:

Figura 1. Experimento para medir el coeficiente promedio de transferencia de calor por convección

Figura 2. Representación adimensional de las mediciones de transferencia de calor por convección.

7.2.2 FLUJO TURBULENTO

De la experimentación [7] se sabe que, para flujos turbulentos con números de
Reynolds hasta aproximadamente 107 , el coeficiente local de fricción está
correlacionado por completo mediante la siguiente expresión:

𝐶𝑓,𝑥 = 0.0592 𝑅𝑒𝑥 −1/5 𝑅𝑒𝑥,𝑥 ≤ 𝑅𝑒𝑥 ≤ 108

Además, se sabe que, en una aproximación razonable, el límite de velocidad el

espesor de una capa se puede expresar como:
 −1/5
𝛿 = 0.37𝑥𝑅𝑒𝑥

Comparando estos resultados con los de la capa límite laminar, Ecuaciones 7.19 y
7.20, vemos que el crecimiento de la capa límite turbulenta es mucho más rápida
4 1
(varía como 𝑥 5 en contraste con 𝑥 2 para flujo laminar) y que la caída en el coeficiente
1 1
de fricción es más gradual (𝑥 −5 versus 𝑥 2 ). Para el flujo turbulento, el desarrollo de
la capa límite está fuertemente influenciado por fluctuaciones aleatorias en el fluido
y no por difusión molecular. Por tanto, el crecimiento relativo de la capa límite no
depende del valor de Pr o Sc, y la Ecuación 7.36 puede usarse para obtener la
temperatura y la concentración, así como la velocidad, los espesores de la capa
límite, etc. Es decir, para flujos turbulentos 𝛿 = 𝛿𝑡 = 𝛿𝑐 . Usando la Ecuación 7.35
con la analogía de Reynolds modificada, o Chilton-Colburn, En las ecuaciones 6.103
y 6.104, el número de Nusselt local para flujo turbulento es:

4/5
𝑁𝑢𝑥 = 𝑆𝑡 𝑅𝑒𝑥 𝑃𝑟 = 0.0296𝑅𝑒𝑥 𝑃𝑟 1/3 0.6 ≤ 𝑃𝑟 ≤ 60

Derivada de las siguientes ecuaciones:

• Espesor de la capa:
5.0 5𝑥
𝛿= = … (7.19)
𝑢 √𝑅𝑒𝑥
√ ∞
𝑣𝑥

• Coeficiente local de fricción:

1
𝑇𝑠,𝑥 −
2
𝐶𝑓,𝑥 ≡ 2 = 0.664𝑅𝑒𝑥 … (7.20)
𝜌𝑢∞
2

• La Analogía de Reynolds Modificada, o de Chilton-Colburn, tiene la siguiente

forma:
𝐶𝑓
= 𝑆𝑡 𝑃𝑟 2/3 = 𝑗𝐻 0.6 < 𝑃𝑟 < 60 … (6.103)
2
𝐶𝑓
= 𝑆𝑡𝑚 𝑆𝑐 2/3 = 𝑗𝑚 0.6 < 𝑆𝑐 < 3000 … (6.104)
2
Y el número local de Sherwood es:
4/5
𝑆ℎ𝑥 = 𝑆𝑡𝑚 𝑅𝑒𝑥 𝑆𝑐 = 0.0296𝑅𝑒𝑥 𝑆𝑐1/3 0.6 ≤ 𝑆𝑐 ≤ 3000
La mezcla mejorada hace que la capa límite turbulenta crezca más rápidamente que
la capa límite laminar y tener mayores coeficientes de fricción y convección.
Ahora se pueden determinar las expresiones para los coeficientes medios. Sin
embargo, ya que la capa límite turbulenta generalmente está precedida por una
capa límite laminar, primero consideramos las condiciones de la capa límite mixta.

7.3 METODOLOGÍA PARA EL CÁLCULO DE CONVECCIÓN:

Aunque solo hemos discutido las correlaciones para el flujo paralelo sobre una placa
plana, la selección y aplicación de una correlación de convección para cualquier
situación de flujo se facilitan siguiendo unas pocas reglas simples.

1. Se aquiere conocimiento inmediato de la geometría del flujo. ¿El problema

involucra fluir sobre un plato plano, una esfera o un cilindro? La forma específica de
la correlación de convección depende, por supuesto, de la geometría.
2. Se especifica la temperatura de referencia adecuada y evalúe el fluido pertinente
y las propiedades a esa temperatura. Para diferencias moderadas de temperatura
de la capa límite, la temperatura de la película, la ecuación 7.2, puede usarse para
este propósito. Sin embargo, si consideraremos correlaciones que requieren una
evaluación de la propiedad en la temperatura de la corriente libre, debemos incluir
una relación de propiedad para tener en cuenta el efecto de propiedad no constante.
3. En los problemas de transferencia de masa, las propiedades de los fluidos
pertinentes son las de las especies B. En el tratamiento de la transferencia de masa
por convección, solo nos preocupamos con mezclas binarias diluidas. Es decir, los
problemas involucran el transporte de algunas especies A para lo cual xA1. Para
una buena aproximación, las propiedades de entonces se pueden suponer que la
mezcla son las propiedades de la especie B. El número de Schmidt, por ejemplo,
𝑣 𝑉𝐿
sería 𝑆𝑐 = 𝐷 𝐵 y el número de Reynolds sería 𝑅𝑒𝐿 = (𝑣 ).
𝐴𝐵 𝐵

4. Se calcula el número de Reynolds. Las condiciones de la capa límite están

fuertemente influenciadas por este parámetro. Si la geometría es una placa plana
en flujo paralelo, determinamos si el flujo es laminar o turbulento.
5. Se decide si se requiere un coeficiente promedio local o de superficie. Recordar
que para una temperatura de superficie constante o de densidad de vapor, se utiliza
el coeficiente local para determinar el flujo en un punto particular de la superficie,
mientras que el promedio del coeficiente se determina con la velocidad de
transferencia para toda la superficie.
6. Se selecciona la correlación adecuada.

Bibliografía:

• INCROPERA F. P.; Fundamentals of heat and mass transfer, J. Wyley. &

Sons, USA, 1994.