Estimado Cliente:

Gracias por escoger “The Veggie Machine Deluxe”, una máquina de

calidad superior, con ella podrá hacer muchos y muy diversos tipos de leches
vegetales, sanas y deliciosas.
Nuestro objetivo es que Ud. obtenga salud y una alternativa a la leche de
vaca tradicional, de forma económica y sencilla, además de poder disfrutar de
variados tipos de leches vegetales que no se encuentran en el mercado
tradicional, así como también probar distintas recetas y, de lo sólido que
queda al colarlas, contar con una muy buena fuente de fibras y un buen
ingrediente para preparar los mejores platos.
Agradecemos su preferencia y lo felicitamos por adquirir un producto
fantástico que cambiará positivamente su alimentación.
Cualquier comentario o consulta nos será muy grato recibirla y responderla
rápidamente.
Atentamente,
Ecoproductos
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E-Mail: contacto@ecoproductos.cl
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Teléfono Celular: (56) (9) 7 551 25 65
 MANUAL DEL USUARIO “THE VEGGIE MACHINE” DELUXE
(MODELO M-208)

MAQUINA PARA HACER LECHES VEGETALES

Por favor, lea este manual cuidadosamente antes de usar este producto.
(La foto es sólo de referencia y los productos pueden variar.)
Atención:
Cuando haga la leche vegetal debe retirar el recipiente plástico que viene
dentro del jarro de la máquina.

Precauciones:
*No coloque objetos extraños que no sean semillas / cereales / legumbres /
verduras / frutas y agua en el jarro de la máquina, ello puede ocasionar daño
severo en el cuchillo, motor o en el cabezal de la máquina.
* No picar hielo, cuescos ni elementos duros.
* Si prepara crema de legumbres, revisar que éstas no contengan piedras ni
otros elementos.

Nota:
* El nivel máximo de agua de este modelo es la cantidad total de agua más la
soya u otro material vegetal comestible.

Certificaciones de calidad: GB4706.1-2005, GB4706.30-2008, GB4706.19-2008.

* Este producto cuenta con certificación SEC.

N° de Certificación: E-013-04-3209
Características del Producto

• Capacidad: 1.0-1.3 litros.

• Calidad superior.
• Cabeza de acero inoxidable.
• Jarro de acero inoxidable de doble capa aislante del calor.
• Tecnología de nanotrituración.
• Panel de control inteligente.
• Sistema inteligente de control de temperatura.
• Tecnología de calor envolvente.
• Fácil de usar.
• Fácil de lavar.
• Fácil de transportar.
• Ocupa poco espacio en la cocina.
• Eficiente.
• Puede hacer leches vegetales en frío o crudas, o en calor, jugos,
batidos, porridge o cremas de cereales, cremas de verduras, cremas
de legumbres y sopas.
• Garantía: 1 año.

Importante
1. Lea las instrucciones antes de utilizar la máquina.
2. Asegúrese que el rango de voltaje sea de 220~230V / 50-60Hz de acuerdo
al voltaje local y al conector de 3 orificios.
3. Para prevenir choque eléctrico o daño a la máquina, no sumerja el cordón,
conector, enchufe, ni la cabeza de la máquina en agua u otro líquido. No use
la máquina con conectores, enchufes o cables dañados.
4. No use la máquina sin agua, ni con una cantidad de agua insuficiente o
excesiva (debe estar entre el nivel mínimo y el máximo).
5. Durante y después de usar la máquina, partes de ésta pueden estar
calientes.
6. Cuando use la máquina cerca de menores, se recomienda siempre la
supervisión de parte de adultos.
7. Al terminar de usar la máquina cuando ésta avise que el programa está
listo o cuando se encuentre en desuso, y antes de levantar la cabeza de la
máquina, se debe desconectar de la corriente.
8. No use la máquina al aire libre.
9. No deje que el cordón cuelgue de la mesa o mesón, o que toque
superficies calientes.
10. No ponga la máquina sobre quemadores eléctricos, de gas, o en hornos
calientes.
11. Tenga cuidado al mover cualquier aparato que contenga comidas
calientes, agua, o cualquier otro líquido caliente.
12. Este modelo no debe ser usado por niños, personas con discapacidad,
catatónicos o gente sin experiencia.
13. Si la máquina se cae o daña o deja de funcionar por cualquier razón, deje
de usarla y contacte a Ecoproductos o a un servicio técnico autorizado en su
área para su necesaria inspección y reparación.
14. Este modelo ha sido diseñado para uso doméstico, no se autoriza su uso
comercial.

Antes de usar

1. Asegúrese que la máquina venga en el paquete, junto con los accesorios.

2. Asegúrese que la máquina y cable se encuentren en buenas condiciones.
3. Asegúrese que el voltaje sea de 220~230V / 50-60 Hz.
4. Remueva todos los elementos de empaquetado y etiquetas, excepto el
logo de la máquina.
5. Retire del interior de la máquina el recipiente plástico que viene dentro, que
es sólo para efectos de dejar allí la parte sólida cuando se cuela la leche
vegetal resultante.

Mecanismos de Multi-Protección
1. Mecanismo de Protección de Funcionamiento Sin Agua: Este modelo
incluye un mecanismo de protección que alerta al motor cuando el agua
dentro del contenedor es menor al nivel de seguridad. En este caso, la
máquina alertará automáticamente y dejará de funcionar; si ello ocurre, usted
deberá desconectar el cable de corriente, aumentar la cantidad de agua
hasta el nivel marcado, y conectar nuevamente el cable de corriente para que
la máquina funcione.
2. Mecanismo de Protección de Derrames: Este modelo incluye un
mecanismo que evita que la leche vegetal se derrame cuando está
calentando. Para esto, la máquina dejará de producir calor cuando la espuma
se encuentre cerca del sensor.
3. Mecanismo de Protección de Sobrecalentamiento: Si la temperatura es
muy alta durante el proceso de fabricación de la leche vegetal, el motor se
detendrá automáticamente. Sólo después que el motor vuelva a una
temperatura aceptable volverá a funcionar, lo cual previene daños al motor.
4. Mecanismo de Protección de Sobrecalentamiento del tubo de
conducción térmica: Si el motor se calentase anormalmente, la temperatura
excesivamente alta hará que el interruptor térmico en el interior del tubo de
conducción térmica detenga el proceso de calentar.

Funciones

Multifunciones:
1. Caliente
2. Bio/Temperatura
3. Cremas/Cereales
4. Sopas
5. Crudos/Jugos
 6. Mantener Temperatura

Nota: Luego de preparar la leche vegetal en los programas con calor, no

repita su calentamiento; hacer esto ocasionará el quemado del tubo de
conducción térmica, o daños a la máquina, lo que requerirá de reparaciones.

I. Leches Vegetales Calientes a partir de Granos Secos o

Remojados

1. Llene una medida de porotos de soya u otro grano seco o remojado

utilizando el vaso medidor (un vaso medidor lleno de poroto de soya seco
equivale a aproximadamente 80 grs.).
2. Vacíe las semillas limpias en el jarro de la máquina.
3. Agregue agua al jarro hasta llegar a la mitad de las dos líneas marcadas
para el nivel de agua (min-max).
4. Ajuste la cabeza de la máquina al jarro o contenedor asegurándose de
que quede bien encajada y sellada, conecte el cable al jarro primero y
después a la corriente, y al oír un “beep” el indicador comenzará a
destellar indicando que la máquina se encuentra en modo “standby” o de
espera. Presione el Primer Botón, “Caliente”, el indicador se encenderá,
y la máquina comenzará a funcionar en una secuencia programada. La
máquina emitirá un sonido a los 25-28 minutos indicando que la leche se
encuentra lista. Tenga cuidado ya que la leche estará caliente.
5. Nota: Cuando se preparen leches vegetales calientes, luego de preparar
la leche, la máquina cambiará a modo “mantener temperatura”
automáticamente, lo cual durará 30 minutos. Al levantar la cabeza de la
máquina, este ciclo termina.

II. Leches Vegetales preparadas con Bio/Temperatura,

alrededor de 45° C

1. Llene una medida de porotos de soya u otro grano remojado utilizando el

vaso medidor). Remoje los granos en agua por 4-6 horas si están a
temperatura ambiente o por 8-10 horas si se encontraban dentro del
refrigerador. Limpie los granos, en el caso de ser granos pequeños como
el Arroz o la Quínoa por ejemplo, este remojo no es necesario.
2. Vierta los granos limpios en el contenedor o jarro de la máquina.
3. Agregue agua al jarro hasta llegar a la mitad de las dos líneas marcadas
para el nivel de agua (min-max).
4. Ajuste la cabeza de la máquina al jarro o contenedor asegurándose de
que quede bien encajada y sellada, conecte el cable al jarro primero y
después a la corriente, y al oír un “beep” el indicador comenzará a
destellar indicando que la máquina se encuentra en modo “standby” o de
espera. Presione el Segundo Botón, “Bio/Temperatura”, el indicador se
encenderá, y la máquina comenzará a funcionar en una secuencia
programada. La máquina emitirá un sonido a los 12-15 minutos indicando
que la leche se encuentra lista. Tenga cuidado ya que la leche estará
 caliente.
5. Este es un programa especial para preparar leches vegetales a
temperaturas de alrededor de 45° C.
6. Nota: Cuando se preparen leches vegetales calientes, luego de preparar
la leche, la máquina cambiará a modo “mantener cálido”
automáticamente, lo cual durará 30 minutos. Al levantar la cabeza de la
máquina, este ciclo termina.

III. Cremas de Cereales, Verduras, Maíz o Legumbres

1. Llene aproximadamente dos medidas de cereales, maíz, legumbres o el
equivalente en verdura picada en trozos pequeños, utilizando el vaso
medidor. En el caso de las verduras, si quiere darle mayor espesor a la
crema, puede usar como medida de 1 a 1 ½ taza de verduras trozadas
en cuadritos de unos 2 cms.
2. Lave los ingredientes y viértalos en el contenedor o jarro de la máquina.
3. Agregue agua al jarro hasta llegar a la mitad de las dos líneas marcadas
para el nivel de agua (min-max).
4. Ajuste la cabeza de la máquina al jarro o contenedor asegurándose de
que quede bien encajada y sellada, conecte el cable al jarro primero y
después a la corriente, y al oír un “beep” el indicador comenzará a
destellar indicando que la máquina se encuentra en modo “standby” o de
espera. Presione el Tercer Botón, “Cremas/Cereales”, el indicador se
encenderá, y la máquina comenzará a funcionar en una secuencia
programada. La máquina emitirá un sonido a los 21-24 minutos indicando
que la crema se encuentra lista. Tenga cuidado ya que la crema estará
caliente.
7. Nota: Cuando se preparen cremas, una vez listas, la máquina cambiará a
modo “mantener cálido” automáticamente, lo cual durará 30 minutos. Al
levantar la cabeza de la máquina, este ciclo termina.
8. Es recomendable que los ingredientes duros se remojen primero.

IV. Sopas
1. Llene app. 2 a 4 medidas de verduras picadas en trozos pequeños,
utilizando el vaso medidor.
2. Lave los ingredientes y viértalos en el contenedor o jarro de la máquina.
3. Agregue agua al jarro hasta llegar a la mitad de las dos líneas marcadas
para el nivel de agua (min-max).
4. Ajuste la cabeza de la máquina al jarro o contenedor asegurándose de
que quede bien encajada y sellada, conecte el cable al jarro primero y
después a la corriente, y al oír un “beep” el indicador comenzará a
destellar indicando que la máquina se encuentra en modo “standby” o de
espera. Presione el Cuarto Botón, “Sopas”, el indicador se encenderá, y
la máquina comenzará a funcionar en una secuencia programada. La
máquina emitirá un sonido a los 28-31 minutos indicando que la sopa se
encuentra lista. Tenga cuidado ya que la sopa estará caliente.
5. Nota: Cuando se preparen sopas, una vez listas, la máquina cambiará a
modo “mantener cálido” automáticamente, lo cual durará 30 minutos. Al
levantar la cabeza de la máquina, este ciclo termina.
6. Este programa no tritura, solo calienta. La sopa de verduras mantendrá
los trozos.

V. Leches Vegetales Crudas o “Raw Milk”

1. Para las leches vegetales Crudas o Raw Milk se recomienda activar las
semillas remojándolas previamente desde el día anterior (al menos 4
horas o durante la noche), para así obtener mejores condiciones
nutricionales y aprovechar mejor las semillas. Aunque esto no es
necesario y se puede obtener leche de semillas no remojadas, la leche
será de mejor calidad nutricional cuando sí se haya remojado la semilla.
2. Llene aproximadamente una medida de semillas utilizando el vaso
medidor (un vaso medidor lleno equivale a alrededor de 100 grs.).
3. Vierta los granos limpios en el contenedor o jarro de la máquina.
4. Agregue agua al jarro hasta llegar a la mitad de las dos líneas marcadas
para el nivel de agua (min-max).
5. Ajuste la cabeza de la máquina al jarro o contenedor, conecte a la
corriente, y al oír un “beep” el indicador comenzará a destellar indicando
que la máquina se encuentra en modo “standby” o de espera. Presione el
Quinto Botón, “Crudos/Jugos”, el indicador se encenderá, y la máquina
comenzará a funcionar en una secuencia programada. Este es un
programa corto, la máquina emitirá un sonido alrededor de los 3 minutos
indicando que la leche se encuentra lista. En el caso de las leches crudas
se puede repetir el proceso para obtener una leche más cremosa.

Nota: Se debe tener la precaución de no hacer leches crudas de

ingredientes que no se puedan consumir crudos, como la soya o la
quínoa. En el caso de la soya, ésta es tóxica si se consume cruda, por lo
que siempre este tipo de leche se debe hacer en los programas calientes
de la máquina.

ALGUNAS RECOMENDACIONES DE LECHES CRUDAS: almendras,

nueces, nueces de macadamia, coco, semillas de calabaza, semillas de
girasol, castañas de cajú, pistacho, etc.

VI. Jugo de Frutas o Vegetales Crudos

1. Mida, cada vez, aproximadamente 250 grs. de fruta sin piel o cáscara ni
semillas, cortada en trozos de 1 x 1 x 1 cm.
2. Vierta los trozos de fruta en el jarro y agregue agua mineral sin gas o
agua filtrada hasta llegar a la mitad de las dos líneas de agua marcadas
en el jarro (min-max); si no se dispone de agua mineral o filtrada puede
usar la del grifo.
3. Ajuste la cabeza de la máquina al jarro o contenedor asegurándose de
que quede bien encajada y sellada, conecte el cable al jarro primero y
después a la corriente, y al oír un “beep” el indicador comenzará a
destellar indicando que la máquina se encuentra en modo “standby” o de
espera. Presione el Quinto Botón, “Crudos/Jugos”, el indicador se
encenderá, y la máquina comenzará a funcionar en una secuencia
programada. Este es un programa corto, la máquina emitirá un sonido
alrededor de los 3 minutos indicando que el jugo se encuentra listo. Puede
repetir este proceso para obtener un jugo más procesado.
4. Desconecte la máquina de la corriente, levante la cabeza de la máquina.
5. Limpie la espuma de la superficie con el colador y disfrute de su jugo de
frutas/vegetales.

Limpieza y mantenimiento

1. Después de hacer la leche vegetal y haber esperado que la máquina se

enfríe, límpiela de inmediato a fin de facilitar el proceso de limpieza.
2. Si preparó una leche vegetal en caliente, una vez lista, vacíe de inmediato
la preparación a otro recipiente, a fin de que el exceso de humedad no afecte
los componentes eléctricos, y así alargar la vida útil de la máquina.
3. Limpie el cabezal de la máquina con cuidado, asegurándose de no mojar
las partes eléctricas ni el display o placa con los botones de encendido. No
enjuague la parte superior del cabezal directamente.
4. No sumerja la cabeza ni el mango de la máquina en agua.
5. Limpie los residuos de alimentos que puedan haber quedado al fondo del
jarro con una virutilla fina (tipo magopad) a fin de prolongar la vida útil de la
máquina.
6. Asegúrese de que queden bien limpios también el sensor y el cuchillo
ubicados en el cabezal.
7. No use detergentes ácidos o alcalinos.
8. Limpie el cuerpo de la máquina con un paño.
9. En caso de humedad o moho en el motor, ponga la máquina a ventilar en
un lugar seco y aireado.
10. Nunca sumerja el jarro de la “Veggie Machine” o el asiento de conexión
en agua para limpiarlos.

Soluciones técnicas

Problema - Causas posibles - Soluciones

PROBLEMA CAUSAS POSIBLES SOLUCIONES

Los granos no se muelen Use el vaso medidor para

Ha usado demasiados
bien una cantidad adecuada de
granos
granos

Ha usado muy poca agua
Ha usado muy pocos
granos
Leche diluida
Ha usado mucha agua
La máquina no funciona, El cable no está bien
el indicador no enciende insertado
Falla del transformador
No ha ajustado bien el
cabezal de la máquina al
jarro
La máquina calienta pero El panel de circuitos falla
no muele los granos El motor falla
Uso inadecuado
La máquina muele pero no Falla del panel de circuitos
calienta
Falla del diodo
Demasiados granos o muy
poca agua
Granos quemados
El usuario aumenta la
cantidad de granos
recomendada
La cabeza de la máquina
El motor continúa
o los elementos
trabajando y calentando
electrónicos han recibido
demasiado tiempo
agua
Agregue la cantidad de
agua apropiada al jarro
Use una cantidad
adecuada de granos
Use la cantidad de agua
apropiada
Reinserte nuevamente el
cable a la máquina,
presione hacia dentro.
Inserte el enchufe
nuevamente a la corriente
Consulte al servicio
técnico autorizado
Ajuste bien el cabezal de
la máquina
Consulte al servicio
técnico autorizado
Uso prolongado, apague
la máquina y espere que
se enfríe
Consulte al servicio
técnico autorizado
Use la cantidad adecuada
de granos y de agua
Opere siguiendo el manual
Ponga la cabeza de la
máquina a secar al sol por
2 horas y luego póngala
en un lugar ventilado y
seco para que se enfríe
 RECETARIO DE LECHES VEGETALES

NOTA 1: *Cuando se preparen leches vegetales calientes, luego de preparar

la leche, la máquina cambiará a modo “mantener cálido automáticamente”, lo
cual durará 30 minutos. Al levantar el cabezal de la máquina este ciclo
termina.

NOTA 2: *Para ajustar la densidad de la leche se ajusta la cantidad de

semillas o el nivel de agua entre mínimo y máximo del nivel marcado en el
jarro.
 Leche de Soya

Cantidad de semilla: Agregue 1 medida del mini vaso de Porotos de Soya

de semillas previamente lavadas al jarro, aproximadamente 80 gramos de
semillas secas; no es necesario remojarlas previamente, pero se obtiene una
mejor calidad de leche si se hace.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo indicado
como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el mínimo
marcado como –MIN o variar la cantidad de Soya.
Botón de funcionamiento: Pulse el Primer Botón, “Caliente”, espere 25 a
28 minutos, escuchará sonar la máquina mientras muele; cuando termine el
programa se escuchará una música que indica que ha terminado la operación
satisfactoriamente.
Después de preparada: Una vez lista la leche, se cuela con el colador
incluido y está lista para servir caliente, o se espera a que enfríe; lo colado
sirve para hacer hamburguesas, u otras preparaciones, así como la leche
sirve para hacer cualquier postre que se prepare con leche de vaca, leche
asada, queques, etc. o puede compostarse.
NOTA: *La Leche de Soya siempre debe prepararse en las funciones
calientes, ya que cruda resulta tóxica o puede ocasionar malestares, así
como tampoco debe hacerse leche cruda (Raw Milk) de cualquier semilla que
no pueda consumirse cruda.
 Leche de Arroz

Cantidad de semilla: Agregue ¾ de un mini vaso, aproximadamente 70

gramos, de Arroz Integral al jarro si usa el programa en Bio Temperatura o 1
mini vaso si usa el programa en frío; puede reemplazarlo por arroz blanco si
no tiene integral, pero el sabor del arroz blanco será más insípido y neutral;
puede endulzar con pasas o dátiles (sin cuesco) y se le puede añadir un
palito de canela, para darle un mejor sabor.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo
indicado como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el
mínimo marcado como –MIN o variar la cantidad de Arroz.
Botón de funcionamiento: Pulse el Segundo Botón, “Bio/Temperatura”,
espere 12 a 15 minutos, escuchará sonar la máquina mientras muele; cuando
termine el programa se escuchará una música que indica que ha terminado la
operación satisfactoriamente. Puede hacer también la leche de arroz en frío
con el Quinto Botón, “Crudos/Jugos”, programa que dura
aproximadamente 3 minutos.
Después de preparada: Colar la leche y servir. Si se desea guardar, es
recomendable usar frascos de vidrio y no plásticos para conservar el sabor,
además de que son más saludables.
 Leche de Avena

Cantidad de semilla: Agregue ¾ de un mini vaso, aproximadamente 70

gramos, de Avena Integral al jarro si usa el programa en Bio Temperatura o 1
½ mini vaso si usa el programa en frío; puede reemplazarla por avena
instantánea si no tiene integral; puede añadir un poco de vainilla o canela
para mejorar el sabor.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo indicado
como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el mínimo
marcado como –MIN o variar la cantidad de Avena.
Botón de funcionamiento: Pulse el Segundo Botón, “Bio/Temperatura”,
espere 12 a 15 minutos, escuchará sonar la máquina mientras procesa;
cuando termine el programa se escuchará una música que indica que ha
terminado la operación satisfactoriamente. Puede hacer también la leche de
avena en frío con el Quinto Botón, “Crudos/Jugos”, programa que dura
aproximadamente 3 minutos.
Después de preparada: Esta leche no es necesario de colar; puede hacer
waffles, o unos panqueques muy sabrosos con ella, así como muchas otras
recetas.
 Leche de Almendras

Cantidad de semilla: Agregue 1 ½ medida del mini vaso de Almendras,

aproximadamente 100 gramos de semillas secas, al jarro; no es necesario
remojarlas, pero se obtiene una mejor calidad de leche si se remojan; no es
necesario quitar la piel a la Almendra.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo
indicado como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el
mínimo marcado como –MIN o variar la cantidad de Almendras, o también
hacer dos veces el proceso en frío y colar solo al final del segundo proceso.
Botón de funcionamiento: Pulse el Quinto Botón, “Crudos/Jugos” si
desea hacer una leche en frío o cruda (Raw Milk); espere aproximadamente 3
minutos, escuchará sonar la máquina mientras muele; cuando termine el
programa se escuchará una música que indica que ha terminado la operación
satisfactoriamente. En el caso de las leches crudas se puede repetir el
proceso para obtener una leche más cremosa. También puede hacer esta
leche con el Segundo Botón, “Bio/Temperatura”, que tarda
aproximadamente 12 a 15 minutos.
Después de preparada: Una vez lista la leche, se cuela con el colador
incluido, y está lista para servir fría o caliente; lo colado sirve para hacer
sabrosos queques o galletas, o aderezos para salsas u otras preparaciones,
así como esta leche vegetal sirve para hacer cualquier postre que se prepare
con leche de vaca.
Para obtener el sabor de la leche envasada se le agrega media cucharada de
sal de mar y azúcar morena a gusto; se puede endulzar con miel o stevia.
 Leche de Semillas de Calabaza

Cantidad de semilla: Agregue 1 medida del mini vaso de Semillas de

Calabaza previamente lavadas, aproximadamente 70 gramos de semillas
secas, al jarro; no es necesario remojarlas previamente.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo
indicado como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el
mínimo marcado como –MIN o variar la cantidad de semillas.
Botón de funcionamiento: Pulse el Quinto Botón, “Crudos/Jugos” si
desea hacer una leche en frío o cruda (Raw Milk). Este es un programa corto,
la máquina emitirá un sonido aproximadamente a los 3 minutos indicando que
la leche se encuentra lista. En el caso de las leches crudas se puede repetir
el proceso para obtener una leche más cremosa.
También puede hacer esta leche con el Segundo Botón,
“Bio/Temperatura”, que tarda aproximadamente 12 a 15 minutos.
Después de preparada: Una vez lista la leche, se cuela con el colador
incluido, y está lista para servir fría o caliente.
 Leche de Quínoa

Cantidad de semilla: Agregue al jarro ¾ de medida del mini vaso de Quínoa

pelada de semillas previamente lavadas, para quitar lo que pueda quedar de
saponina que es un detergente natural de la Quínoa.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo
indicado como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el
mínimo marcado como –MIN o variar la cantidad de Quínoa.
Botón de funcionamiento: Pulse el Primer Botón, “Caliente”, espere 25 a
28 minutos, escuchará sonar la máquina mientras muele; cuando termine el
programa se escuchará una música que indica que ha terminado la operación
satisfactoriamente.
Después de preparada: No se necesita colar.
 Leche de Avellanas Europeas

Cantidad de semilla: Agregue 1 ½ medida, aproximadamente, del mini vaso

de Avellanas Europeas al jarro; no es necesario remojarlas previamente, pero
se obtiene una mejor calidad de leche si se hace.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo
indicado como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el
mínimo marcado como –MIN o variar la cantidad de Avellanas.
Botón de funcionamiento: Pulse el Segundo Botón, “Bio/Temperatura”,
espere 12 a 15 minutos, escuchará sonar la máquina mientras muele; cuando
termine el programa se escuchará una música que indica que ha terminado la
operación.
La Leche de Avellanas Europeas también puede prepararse cruda (Raw
Milk), en el Quinto Botón, “Crudos/Jugos”. Este es un programa corto, la
máquina emitirá un sonido a los 3 minutos aproximadamente indicando que la
leche se encuentra lista. En el caso de las leches crudas se puede repetir el
proceso para obtener una leche más cremosa.
Después de preparada: Colar y servir o esperar a que se enfríe. Para
conservar mantener refrigerado.
 Leche de Castañas de Cajú

Cantidad de semilla: Agregue 1 ½ medida, aproximadamente, del mini vaso

de Castañas de Cajú al jarro; no es necesario remojarlas previamente, pero
se obtiene una mejor calidad de leche si se hace.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo
indicado como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el
mínimo marcado como –MIN o variar la cantidad de Castañas de Cajú.
Botón de funcionamiento: Pulse el Quinto Botón, “Crudos/Jugos” si
desea hacer una leche en frío o cruda (Raw Milk), espere aproximadamente 3
minutos, escuchará sonar la máquina mientras muele; cuando termine el
programa se escuchará una música que indica que ha terminado la operación
satisfactoriamente. En el caso de las leches crudas se puede repetir el
proceso para obtener una leche más cremosa. También puede hacer esta
leche con el Segundo Botón, “Bio/Temperatura”, que tarda
aproximadamente 12 a 15 minutos.
Después de preparada: Colar y servir. Para conservar, mantener
refrigerado.
 Leche de Alpiste

Cantidad de semilla: Agregue 1 mini vaso de Alpiste al jarro; asegúrese de

lavar previamente la semilla y de que el Alpiste sea apto para consumo
humano (no utilizar alpiste para pájaros), ya que algunas semillas vienen con
recubrimiento o contienen fibra de sílice, que es tóxico para el humano.
Cantidad de agua: Agregue agua al jarro hasta el límite del máximo
indicado como -MAX; si desea una leche más densa puede llenar hasta el
mínimo marcado como –MIN o variar la cantidad de Alpiste.
Botón de funcionamiento: Pulse el Segundo Botón, “Bio/Temperatura”,
espere 12 a 15 minutos, escuchará sonar la máquina mientras muele; cuando
termine el programa se escuchará una música que indica que ha terminado la
operación satisfactoriamente.
Puede hacer también la leche de Alpiste en frío, previo remojo de las
semillas, con el Quinto Botón, “Crudos/Jugos”, programa que dura
aproximadamente 3 minutos.
Después de preparada: Colar la leche y servir.
La leche de Alpiste es reconocida por ayudar a bajar los niveles de colesterol
en el cuerpo, y por ser un excelente complemento para los diabéticos.
 TABLA RAPIDA PARA HACER LECHES VEGETALES

GRANO MEDIDA AGUA BOTON TIPO PREPARACION

CALIENTE BIO / FRIO

Temperatura
25-28 min. TEMP. 3 min. app.

Caliente

Crudos/
app. 12-15 min.

Jugos
Bio/
app.

SOYA 1 MIN-MAX X X
ARROZ ¾ MIN-MAX X X X X
(bio/temp.)
1 (frío)
AVENA ¾ MIN-MAX X X X X
(bio/temp.)
1 ½ (frío)
ALMENDRA 1½ MIN-MAX X X X X
CALABAZA 1 MIN-MAX X X X X
QUINOA ¾ MIN-MAX X X
AVELLANA 1½ MIN-MAX X X X X
EUROPEA
AMARANTO ¾ MIN-MAX X X
CASTAÑA DE 1½ MIN-MAX X X X X
CAJU
ALPISTE 1 MIN-MAX X X X X
MANI 1½ MIN-MAX X X X X
NUEZ 1½ MIN-MAX X X X X
MARAVILLA 1½ MIN-MAX X X X X
(bio/temp.)
2 (frío)
COCO 1½ MIN-MAX X X X X
(bio/temp.)
2 (frío)
CAÑAMO 1½ MIN-MAX X X X X
SESAMO 1½ MIN-MAX X X X X
PISTACHO 1½ MIN-MAX X X X X

Consejos Generales
Se puede hacer leche de casi cualquier semilla comestible, es solo cosa de
atreverse a innovar, así como también se pueden mezclar muchos
ingredientes en una sola leche, o usar muesli o cereales ya preparados. Las
medidas que ponemos en la tabla son referenciales, se pueden ir haciendo
más espesas o más líquidas o tal como aparece en la tabla y manual.

Algunas sugerencias de leches que no puede dejar de hacer

- Leche de Castañas de Cajú con Avellanas Chilenas tostadas y Vaina de
Vainilla
- Leche de Nuez de Macadamia (la reina de las leches) con Almendras y
Canela
- Leche de Pistacho con Avellanas tostadas
- Leche de Almendras con Arroz y Coco
- Leche de Almendras con Granos de Café (café con leche de almendras)
- Leche de Almendras con Alpiste y Semillas de Cacao (chocolate caliente)
- Piña colada, con Coco, Piña y Ron

Otras Ideas
Con la leche vegetal puede preparar diferentes postres, así como usar en
repostería, salsas y comidas en donde usualmente se utiliza la leche de vaca,
reemplazándola, tales como leche asada, panqueques, queques, kuchenes,
salsa blanca, etc.
Con la parte sólida que queda luego de colar la leche vegetal puede preparar
distintas pastas, salsas, hamburguesas vegetales, queques, galletas, etc.
También puede usar la avena o arroz que queda luego de colar, como
exfoliante, dejando la piel suave y tersa.

Pasta Veggie
Una excelente idea es que al resto sólido que queda de las almendras luego
de colar, agregarle un poco de jugo de limón, ciboulette picado fino, pimienta,
sal, un poco de aceite de oliva y logrará una deliciosa pasta muy similar a un
queso crema, ideal para untar en el pan o en galletas de cocktail. Lo mismo
puede hacer con otros frutos secos.

Cómo endulzar la leche naturalmente

Si a usted le gusta la leche con algún sabor dulce, puede endulzarla con
stevia, miel, azúcar morena, azúcar de caña, miel de agave, dátiles (sin
cuesco), u otro fruto seco dulce, etc.

NOTA: *Si usted cuenta con una nueva receta, nos será grato añadirla al
manual digital que se encuentra en nuestra página web, revíselo y verá que
iremos sumando cada vez más deliciosas recetas.
Tarjeta de Garantía del Aparato de Uso Doméstico
1. Esta tarjeta de garantía se extiende al comprador original del Aparato de
Uso Doméstico "The Veggie Machine Deluxe". La garantía cubre solo y
exclusivamente el Uso Doméstico, de ninguna manera el uso comercial,
industrial o profesional. Cuando necesite de nuestros servicios, es necesario
que muestre esta tarjeta de garantía y la boleta de compra del aparato.
Recuerde que cada producto viene con una sola tarjeta; puede pegar la
boleta al manual o guardarla adecuadamente.

2. Duración de la Garantía: Este producto está garantizado por un (1) año

desde la fecha original de compra.

3. Cobertura de Garantía: La garantía de este producto cubre materiales

defectuosos o fallas de ensamblaje. Esta garantía se anula si el producto ha
sido dañado por accidentes, golpes, caídas, uso indebido, mal uso, falta de
cuidados, mal servicio, uso comercial, industrial o profesional, reparaciones
por personal no autorizado u otras causas que surjan por uso inadecuado. La
garantía no cubre el desgaste natural por el uso de la máquina.

4. Esta garantía no se extiende a ninguna de las unidades que hayan sido

usadas en inobservancia de las instrucciones descritas en el manual del
usuario, o a las unidades que hayan sido alteradas o modificadas o a
productos dañados o partes cuyos números de serie hayan sido removidos,
alterados, o sean ilegibles.

5. Las siguientes situaciones quedan fuera de la garantía:

1) Pasado el tiempo de validez.
2) Fallas al operar el producto no acorde con el manual del usuario o
mantenimiento o que lleven a daños.
3) Daños no causados por el servicio de mantenimiento.
4) Garantía y boleta inválidas.
5) Daños causados por el usuario, adaptaciones inapropiadas,
alteraciones del aparato, etc.
6) Daños causados por caídas, golpes, choques, lavado inadecuado o
sobrecargas eléctricas.

6. En caso de daños, contacte a su distribuidor autorizado (de quien adquirió

la máquina) sobre el problema o escríbanos a: contacto@ecoproductos.cl o
llámenos al teléfono: (56) (9) 7-551 25 65.

7. Esta garantía no incluye los costos de envío del aparato.

Favor de leer este manual del usuario cuidadosamente antes de usar el

producto.
 TARJETA DE GARANTIA

Nombre del aparato:

Modelo No:
No Serie:
Fecha de compra:
Usuario:
Teléfono:
Correo electrónico:
Dirección:
Motivo del uso de la garantía:

Contacto

Ante cualquier necesidad de contactarnos no dude en hacerlo, estaremos

atentos a sus requerimientos.
www.ecoproductos.cl
E-Mail: contacto@ecoproductos.cl
Facebook: www.ecoproductos.cl
Teléfono Celular: (56) (9) 7 551 25 65

Información Adicional

Muchas gracias por leer el manual y por preferirnos, así como por habernos
ayudado al hacer su compra a la realización de nuestros Proyectos
Ecológicos, los cuales implican Permacultura, Permapicultura, Agricultura
Natural (método de Masanobu Fukuoka), construcción con materiales
naturales, como el barro, y la investigación y uso adecuado de tecnologías
amigables con el medio ambiente; esperamos que pueda aprender junto a
nosotros en un futuro cercano y disfrutar de estos conocimientos que nos
llevan a una vida más saludable y alegre, además de hacer de este mundo
un lugar mejor donde coexistir con todas las especies.
En la actualidad, estamos formando un centro ecosustentable en la Quinta
Región, Chile, donde buscamos mantener y reproducir semillas orgánicas,
como vía de equilibrio a las fuertes implicancias que los transgénicos
producen en la naturaleza y en la salud.
Otro de los proyectos es el de la Permapicultura, con lo cual hemos sido
testigos de lo fuertes y asombrosas que son nuestras amigas, las abejas,
además de percatarnos de que cuando el humano interfiere con la
naturaleza, ésta se afecta enormemente, lo que ha llevado a las abejas a
debilitarse y a estar prácticamente en peligro de extinción. Con la
Permapicultura (Apicultura del no hacer) estamos dándole una nueva
oportunidad a las abejitas a tener una vida tranquila, sin estrés y sin
químicos, además de dejarlas hacer lo que ellas han sabido hacer durante
muchísimos años.
También trabajamos con distintos sistemas alternativos como el Seamm-
Jasani y Boabom, artes de ejercicios ancestrales de los antiguos Himalayas
para vivir sanos, en equilibrio, armonía y con vitalidad.
Para más información sobre nuestros proyectos, escríbanos a:
contacto@ecoproductos.cl
O únase a nuestro Facebook:
“www.ecoproductos.cl”

Nuestros agradecimientos también a las Escuelas de Boabom, que nos han

apoyado en todos nuestros proyectos.

Para saber más de las Artes Boabom escriba a:

boabom@boabom.org
info@boabomsur.com
o visite los sitios web:
www.boabom.org
www.boabomsur.com

Muy Buenas Energías!!!

Se despide, el Equipo de Ecoproductos!!!