ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN...................................................................................................................... 3
1.1. PRESENTACIÓN DEL TRABAJO.....................................................................................3
1.2. OBJETIVOS...................................................................................................................... 3
1.2.1 GENERALES.............................................................................................................. 3
1.2.2 ESPECÍFICOS............................................................................................................ 3
1.3 RESULTADOS ESPERADOS............................................................................................ 4
II. ANTECEDENTES.................................................................................................................... 4
2.1 SITUACIÓN ACTUAL DEL PRODUCTO...........................................................................4
2.2 POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO...........................5
III. PRODUCTO............................................................................................................................ 5
3.1 DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO.......................................................................................5
INFORMACIÓN NUTRICIONAL........................................................................................................ 6
3.2 IDENTIFICACIÓN ARANCELARIA DEL PRODUCTO.......................................................6
3.3 CARACTERÍSTICAS Y VARIEDADES............................................................................10
3.3.1 VARIEDADES........................................................................................................... 10
3.4 USOS............................................................................................................................... 11
3.5 FICHA TÉCNICA.............................................................................................................. 12
3.6 COMPARATIVO CON SUSTITUTOS..............................................................................13
3.7 ENVASE SELECCIONADO............................................................................................. 14
3.8 EMPAQUE Y EMBALAJE SELECCIONADO..................................................................15
3.9CONDICIONES DE ALAMACENAMIENTO REQUERIDAS..............................................16
IV. PERFIL DEL PAÍS................................................................................................................ 17
4.1 DATOS BÁSICOS............................................................................................................ 17
4.2 PRINCIPALES CIUDADES...................................................................................................... 17
4.3 SITUACIÓN POLÍTICA Y ECONÓMICA.....................................................................................17
V. SEGMENTACIÓN DE MERCADOS......................................................................................19
5.1 DETERMINAR SEGMENTOS EN EL MERCADO OBJETIVO..........................................................19
5.2 DETERMINAR SEGMENTOS EN BASE A VARIABLES.................................................................19
5.2.1 Geográficas............................................................................................................... 19
5.2.2 Demográficas............................................................................................................ 19
5.2.3 Psicográficas............................................................................................................. 20
5.2.4 Conductuales............................................................................................................ 20
VI. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO.....................................................................20
6.1 BARRERAS ARANCELARIAS.................................................................................................. 20
6.2 BARRERAS NO ARANCELARIAS (ESPECIFICAR DE ACUERDO AL PRODUCTO LOS CERTIFICADOS
ESPECIALES QUE SE PODRÍA REQUERIR PARA EL INGRESO).........................................................21
6.3 CONVENIOS INTERNACIONALES............................................................................................ 22
6.4INTERCAMBIO ENTRE PERÚ Y ESTADOS UNIDOS....................................................................23
V II. LOGISTICA....................................................................................................................... 24
7.1 CADENA DE SUMINISTROS................................................................................................... 24
7.2 TIPOS DE TRANSPORTE DISPONIBLES, CARACTERÍSTICAS DE CADA UNO................................26
7.3 SELECCIÓN DE MEDIO DE TRANSPORTE A UTILIZAR...............................................................27
7.3 COSTOS............................................................................................................................. 29
VIII. CLIENTES POTENCIALES................................................................................................ 33

BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS 8

 I. INTRODUCCIÓN

1.1. PRESENTACIÓN DEL TRABAJO

El presente trabajo tiene como objetivo desarrollar un producto innovador de gran

alcance internacional. Describiendo las principales características del producto, sus
variedades, usos, técnicas y todo el proceso requerido para la elaboración del
producto (y su salida al mercado destino). Asimismo, explicar los principales datos
acerca del país elegido para conocer sus entornos y su situación actual en cuanto al
producto a exportar.
Por otro lado, detallar la segmentación de mercado, es decir, explicar los diferentes
grupos en que se divide nuestro mercado destino con el objetivo de poder llegar a
ellos en las diferentes necesidades que presenten.
Además, describir las condiciones de acceso al mercado, es decir, las barreras que se
presentan tanto arancelarias como no arancelaria y a su vez explicar los acuerdos y
tratados comerciales que tiene nuestro país con dicho mercado y los intercambios
comerciales que hasta en la actualidad ambos realizan.Asimismo, delimitar todo el
proceso logístico que se utilizará en nuestro producto para que pueda salir de una
manera segura y confiable al mercado exterior.
Finalmente, justificar a los clientes potenciales de nuestro producto. Explicando
además a que parte del país estará dirigido, a qué edades, y qué sector económico de
la población se tiene por objetivo.

1.2. OBJETIVOS

1.2.1 GENERALES
-Crear un producto saludable e innovador para posicionarnos en el mercado
internacional
1.2.2 ESPECÍFICOS
- Crear una barra energética a base de granola y arándanos
- Establecer el producto en el mercado de los Ángeles, Estados Unidos
- Posicionar y fidelizar el producto a los principales consumidores de la
ciudad de los Ángeles.
- Determinar las características del consumidor de Los Ángeles.
- Explicar el proceso de producción, distribución y las actividades que se van
a llevar a cabo.

1.3 RESULTADOS ESPERADOS

Desarrollar un producto con valor agregado que permita satisfacer las necesidades del
mercado de los Ángeles, EE.UU en el sector de productos saludables. Asimismo
posicionar el producto en las principales zonas del mercado objetivo, con el propósito
de dar a conocer los beneficios que presentan las barras energéticas y la importancia
de la incorporación de estas como parte de una dieta saludable y nutritiva. Por otro
lado explicar el proceso productivo llevado a cabo para la elaboración del producto,
indicando los ingredientes, el envase, empaque y embalaje seleccionado; y además,
detallar el proceso logístico llevado a cabo para poder realizar la exportación de
nuestro producto.

BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS 2

 II. ANTECEDENTES

2.1 SITUACIÓN ACTUAL DEL PRODUCTO

En la actualidad las barras de cereales en estados unidos tienen una gran aceptación,
debido a que en las últimas décadas la población ha cambiado sus hábitos de
consumo por un estilo de vida más sano. Como se puede apreciar en el siguiente
gráfico, Estados unidos es uno de los países que más consume las barras energéticas
con un 16% de exportación.

PRINCIPALES CONSUMIDORES DE BARRA ENERGÉTICA A NIVEL MUNDIAL

Fuente: UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

Las barras de cereales son mayormente consumidas a la hora del desayuno. Esta
preferencia se explica a raíz de que es un producto muy práctico, es decir, puede ser
consumido en cualquier lugar. Además, es una opción muy sana en cuanto a las
propiedades nutritivas que contiene puesto que es un producto bajo en grasas, con
fibras, rico en proteína y bajo en azúcares. Dentro de esta categoría existen tres
subsectores: barras de snack, barras nutricionales y otras barras. De las cuales el
sector que más ventas tiene es de las barras de snack con un 82% del total.
Respecto al mercado, en el segmento de desayunos, que actualmente es el líder,
presenta un tamaño de US$ 10,000 millones en Estados Unidos, según el informe
publicado por la agencia The Boston Consulting Group en el año 2017.
Sin embargo, aunque el 90% de las familias estadounidenses consume este producto,
las ventas han descendido ligeramente en los últimos años debido a que ha hubo una
caída en el consumo de leche, provocando un desvío hacia el consumo de otros
productos dentro del segmento de desayunos. Es decir, que en esos años también ha
incrementado la presencia de nuevos productos alternativos para el desayuno y a su
vez ha seguido creciendo el número de consumidores para el mismo segmento.
Todo ello muestra que a pesar de un ligero descenso del consumo del cereal, la
industria se ha ido adaptando a los cambios para poder satisfacer las necesidades de
sus consumidores que buscan productos saludables, prácticos y muy favorables.

Finalmente, se prevé que los mercados emergentes serán los que van a propulsar el
crecimiento de esta categoría en los próximos años ya que la tasa de urbanización en
estados unidos ha aumentado y la clase de media está teniendo cada vez más un
desarrollo positivo, considerando además que hay un número paulatino de
consumidores que buscará productos nutritivos como lo son las barras energéticas

BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS 3

que permitan acoplarse a sus hábitos de rutina que tiene a ser cada vez más
acelerado.

2.2 POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO

Estados unidos, en los últimos años ha ido cambiado en gran medida sus hábitos
alimenticios en su mayoría suelen consumir mayormente en el desayuno cereales.
Además, cada año los estadounidenses compran 2.700 millones de cajas de cereales
para el desayuno, también consumen alrededor de 10 libras, o 160 tazones de cereal,
por persona. Por otra parte, un estudio realizado por Whole Grains Council mostró que
en los últimos cinco años se incrementó en un 64% el consumo de granos enteros e
integrales, seguidos de los snacks.
Por ello, respecto al posicionamiento de los cereales en el mercado de EE.UU se
puede decir que ha tenido un impacto positivo con la venta de productos debido a los
componentes que utilizan para realizarlo y al alto contenido en proteínas y fibra que
contienen. Es por esta razón que los exportadores peruanos siempre deben de tomar
en cuenta todos los aspectos, desde el empaque que debe ser llamativo y en el cual
se debe mostrar el contenido y las propiedades nutricionales con claridad, hasta el
producto en sí para que el cliente al consumirlo tenga las expectativas prometidas.
Por otra parte para poder entrar y posicionar nuestro producto en el mercado
estadounidense debemos tomar en cuenta con que comerciantes es que se va trabajar
y llevar acabo dicho negocio, el cual tenga un resultado positivo, además tomar en
cuenta que debe de haber mucha transferencia en los ingredientes puesto que así
como quizás hay algunos que no le dan tanto valor a la tabla de nutrientes, por otra
parte hay quienes si lo hacen buscando ciertos tipos de nutrientes y que sean
diferenciados.

III. PRODUCTO

3.1 DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

Las barras energéticas o barras de cereales son alimentos funcionales; alimentos

combinados, enriquecidos o fortificados; debido a los compuestos bioactivos del
producto contribuyen al beneficio de la salud (disminución de padecer enfermedades
cardiacas, cáncer, diabetes, hipertensión, etc) por las personas que lo consumen.
El arándano es una fruta alto en vitaminas del complejo B, que ayuda un sistema
nervioso. Provee una buena cantidad de antioxidantes que ayuda a la prevención del
envejecimiento de las células. Contiene vitamina C que ayuda a combatir
enfermedades respiratorias.
La barritas energéticas son un complemento calórico y nutricional que son de gran
utilidad para cuando se deba incrementar energía o nutrientes a la dieta. Es un
producto que se comercializa por diversas marcas y que en pocas dimensiones y
peso, aporta gran densidad de energía. Normalmente el peso de cada barrita oscila
entre 25 a 70 gramos, lo cual resulta muy cómodo de transportar, conservar y
consumir.

Por estos motivos, su uso se está generalizando en muchos terrenos como el

deportivo. Su textura y sabor son objeto de estudio y mejora constante, y esto hace

BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS 4

que los tipos, marcas y ejemplares de barritas diferentes se hayan multiplicado en los
últimos años, y que sus composiciones y perfiles varíen con mucha rapidez. De ahí
que su seguimiento sea complejo. Es importante advertir que estos productos no están
ideados como sustitutos de una dieta equilibrada, que es capaz de aportar los
nutrientes que el organismo requiere por sí sola.
Ventajas
 Especial resistencia
 Antes o durante el esfuerzo
 Vitaminas B1, B2
 Vitaminas PP, C y E

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Porción Calorías Carbohidratos Potasio Proteínas Fibras

1/48 113Kcal        2 gr 132mgr 5.7grs 13.0 mg

3.2 IDENTIFICACIÓN ARANCELARIA DEL PRODUCTO

El producto de barra energética de granola y arándanos, dentro del arancel de

aduanas se ubican en la Sección IV, con la denominación de Productos de las
industrias alimentarias; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos
del tabaco elaborados.

Dentro de esta sección pertenecen al capítulo 19, Preparaciones a base de cereales,

harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería.

BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS 5

Para la identificación arancelaria se ubica en el código 19.04.

La partida con la descripción que más se adecúa a las características del producto es
la partida: 1904.20.00.00 con la denominación de: Preparaciones alimenticias
obtenidas con copos de cereales sin tostar o con mezclas de copos de cereales sin
tostar y copos de cereales tostados o cereales inflados.

BÚSQUEDA DE LA PARTIDA EN EL ARANCEL DE ESTADOS UNIDOS

PARTIDAS ENCONTRADAS
19.04.10.00 Alimentos preparados obtenidos por la hinchazón o tostado de cereales o
productos a base de cereales

BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS 6

19.04.20.10 Preparación de alimentos en cont. Hermético, de hojuelas de cereal sin
tostar / mezcla de hojuelas de cereales sin salar / tostadas / cereal hinchado, sin
albaricoque / cítricos / durazno / pera
19.04.90.01 Alimentos preparados obtenidos a partir de copos de cereales no tostados
o de mezclas de copos de cereales no tostados y tostados o cereales hinchados.

PARITDA QUE SE ADECÚA EN EL PAÍS DE ORIGEN

19.04.10.00 Alimentos preparados obtenidos por la hinchazón o tostado de cereales o
productos a base de cereales
Convenio Internacional: TLC PERÚ – ESTADOS UNIDOS
ARANCEL BASE: 1.1%
CATEGORIA DE DESGRAVACIÓN: A
Porcentaje Liberado: 100%
Restricciones:

 No existe restricciones de inspección.

 No existe prohibiciones de la salida de la mercancía.
 No existe prohibiciones de ingreso de la mercadería
 NO APLICA: Exoneración de certificado de inspección

BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS 7

3.3 CARACTERÍSTICAS Y VARIEDADES

Las barras de cereales de granola y arándanos aportan un balance perfecto de

energía y vitalidad. Debido que contienen altas fuentes de fibra y vitaminas.
Entre sus beneficios contribuyen al buen funcionamiento del sistema digestivo,
nervioso y cardiovascular. Son muy prácticos para transportan debido a sus
dimensiones y pueden ser consumido desde niños hasta adultos por las propiedades
que presenta.

3.3.1 VARIEDADES
Las barras de cereales presentan una gran variedad en cuanto a sabores e
ingredientes, pero generalmente la mayoría brinda un beneficio saludable puesto que
contiene principalmente vitaminas, minerales, proteínas y fibras.
Las variedades de las barritas energéticas se puede hacer atendiendo a varios
criterios. Los más lógicos son: según el contenido principal de nutrientes, que marcará
el uso preferente al que está destinada; y según su ingrediente prioritario, que
determinará las características sensoriales de la barrita.
1) Según el nutriente principal de la barrita energética:
 Barritas hidrocarbonadas: su contenido en este macronutriente llega como
mínimo a la mitad de todo el producto. Algunas marcas pueden contener hasta
más del 70%. Están diseñadas para su uso en deportes intensos y prolongados
con un mayor componente aeróbico: maratones, ciclismo, tenis, travesías,
senderismo
 Barritas proteicas: Aunque su contenido hidrocarbonado sea elevado, la
cantidad de proteínas que contienen hace que se catalogue en este apartado.
El porcentaje proteico puede estar entre 5-20%. Se encaminan principalmente
a mejorar el rendimiento en deportes más anaeróbicos o de fuerza,
musculación, gimnasia, etc.

2) Según el ingrediente prioritario o característico de la barrita energética:

 Barritas de cereales: avena, trigo, maíz, arroz
 Barritas con chocolate.
 Barritas con multifrutas.
3.4 USOS

La barra de granola y arándanos al ser un producto nutritivo, brinda muchos beneficios

para el cuerpo debido a las vitaminas y minerales que posee. Es por ello que el uso
que se le da está asociado al beneficio o utilidad que genera para cada personas
 BENEFICIA AL CORAZÓN: El snack que estamos realizando contiene una
determinada cantidad de avena, la cual aporta de manera positiva en el
organismo del ser humano que ayuda a reducir el colesterol malo en el cuerpo
del ser humano. Además los frutos secos aportan una alta cantidad de niveles
de ácidos grasos Omega 3 que es muy esencial para mantener un corazón es
respectas condiciones y saludable.

 ES UN SNACK ACCESIBLE: Es un producto accesible, lo puedes conseguir en

Quioscos, almacenes, o supermercados. Además lo puedes comer en
cualquier lado. Asimismo, se puede decir que es un alimento que puede
complementar tu desayuno acompañado de alguna fruta saludable.

 MANTIENE EL INTESTINO LIMPIO: Otro beneficio es la alta cantidad de fibra

que contienen los frutos secos, los cuales benefician al ser humano en la
digestión, regularizando el tránsito lento y ayuda a mantener el intestino limpio.

 PREVIENE LA ANEMIA: El cuerpo diariamente necesita hierro para de esa

manera producir hemoglobina, encargado de transportar oxigeno desde los
pulmones hasta el resto del cuerpo. Principalmente, las barras de snack
contienen avena, además los snacks que nos ofrecen en el mercado hoy en
día son muy ricos en hierro debido a su fortificación y mantenimiento en la
corteza del grano, su contenido oscila entre los 7 y los 12 mg por cada 100
gramos de producto.

 ES UN GRAN SUPLEMENTO DIETARIO: En su mayoría las barras de cereal

se caracterizan por el alto contenido de fibra que se encuentran en las frutas,
las hortalizas, los cereales, frutos secos y las legumbres. Asimismo, se
recomienda consumidor aproximadamente 14 gr de fibra por lo cual una barra
de cereal contiene 4.6 gramos lo que favorece al organismo.

3.5 FICHA TÉCNICA

 FICHA TÉCNICA DE LA BARRA ENERGÉTICA DE GRANOLA Y ARÁNDANOS
ANTECEDENTES GENERALES
NOMBRE DEL FABRICANTE Barra energética de granola y arándanos

DIRECCION:
NOMBRE DEL PRODUCTO Inkabar
CÓDIGO DEL PRODUCTO 23017
REGISTRO SANITARIO W0300912N-BAATRP
1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Barra de cereales, que incluye pedazos de almendras, arándanos y miel de maple, sometidos a un
proceso de mezclado, horneado, secado para posteriormente ser compactados y formados en una barra
flexible.
2. DESCRIPCÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN
Privado, bajo Normativa Regulada
3. LISTADO DE INGREDIENTES
-Hojuelas de avena endulzadas (hojuelas de avena de grano entero)
-Azúcar
-Aceite
-Jarabe de Maple
-Miel
-Cacahuates
4. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción en 21 g
Energía/Energy: 90 kcal
Calorías/Calories: 380 kJ
Grasa Total/Total fat: 3g
Grasas Saturadas/Saturated fat: 1g
Grasas Trans/Trans fat: 0.3g
Colesterol/Cholesterol:0mg
Sodio/Sodium: 30mg
Carbohidratos Totales/Total carbohydrate: 15g
Proteína/Protein: 1g
Azúcares/Sugars:7g
Fibra dietaría/Dietary fiber: 0g
Vitamina B1/Vitamin B1: 15% (VD)
Vitamina B2/Vitamin B2: 15% (VD)
Vitamina B3/Vitamin B3:15% (VD)
Vitamina B6/Vitamin B6: 15% (VD)
Vitamina B9/Vitamin B9: 15% (VD)
Vitamina B12/ Vitamin B12: 15% (VD)
Calcio/Calcium: 15% (VD)
Hierro/Iron: 15% (VD)
5. ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
5.1 Características Físicas
Aspecto: Barra Flexible
Color: café claro con presencia de arándanos color azul/morado y pedazos de almendras
Olor: Sensorial Característico
Sabor: Sensorial Característico
5.2 Características Sensoriales
Olor: A azúcar
Color: Marrón claro
Aroma: A Arándano
Acidez: Baja
Sabor: Intenso a Arándano
6. EMPAQUE
A. Tipo de Envase: Foil de Aluminio
B Presentación: Paquetes 21g x 8 unidades
C. Código de Barra: 1231213462774
7. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
a. Almacenar en ambiente limpio, fresco y seco
8. TIEMPO DE VIDA ÚTIL
01 años

3.6 COMPARATIVO CON SUSTITUTOS

 EL TURRÓN
 Los turrones son un alimento energético que contiene propiedades naturales
como el carbono y grasas vegetales de la almendra. Aporta aporta unas 470
calorías por 100 g. 10 g de proteína, 23 g de grasa y 57,40 g de hidratos de
carbono, entre otros beneficios.

Existen los turrones blandos y duros que son productos preparados a base de
almendras peladas, con piel o tostadas, miel, azúcares, clara de huevo, agua y
otros componentes autorizados. Para la preparación del turrón blando la
almendra es molida y se mezcla con todos los demás ingredientes logrando
esa consistencia, en este tipo se encuentra el turrón de Jijona (denominación
de origen). Por el contrario, para el turrón duro, la almendra es mezclada
entera con los demás ingredientes para lograr consistencia para rígida; el
turrón de Alicante es el más conocido para esta presentación.

 MAZAPÁN
El mazapán se prepara partir de la almendra cruda pelada y molida, la cual es
mezclada con el azúcar. Al igual que el turrón, no aporta colesterol sino grasas
sanas gracias a la almendra. Además, contiene no contiene demasiados
ingredientes por lo que no ocasiona tantas alergia alimentaria a las personas
sensibles.

Un mazapán aporta 447 calorías por 100 g, 9 g de proteína, 24 g de grasas y

52 g de hidratos de carbono, 12 g de fibra, 57 mg de vitamina E y 279 mg de
calcio.

 LAS PASAS
Las pasas son una opción natural a los geles y barritas energéticas,
especialmente para los deportistas debido a que tiene un efecto sobre glucosa
en la sangre, la potencia y la resistencia, similar al de los geles energéticos.
Sin embargo, en el caso de los deportistas es fundamental que la frecuencia y
la cantidad de pasas sean constante y controlada para que los niveles de
glucosa no caigan y no afecten su rendimiento. 

 LAS GALLETAS DE AVENA

Las galletas de avena contienen componentes nutritivos en vitaminas y
minerales, tales como el zinc, calcio, fósforo y vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.
Además, poseen un alto porcentaje de grasa vegetal y fibra lo que favorece a
la digestión y cantidades pequeñas de gluten. Usualmente las galletas de
avenas son consumidas en la merienda o cena.

3.7 ENVASE SELECCIONADO

Para la barra energética de granola y arándanos, el envase que se utilizaría sería el

foil de aluminio ya que es un material de alta visibilidad (que llama la atención) y
atractivo. Además, permite que el producto se conservarse en el estante puesto que
es un material impermeable, que evita la oxidación, el shock térmico, y la acción de
otros factores similares que contribuyen al deterioro del producto.
El foil de aluminio es compatible con la mayoría de los alimentos, drogas, productos
químicos, mercaderías duras y blandas. Pocos productos podrían corroer este material
ya que dispone de una amplia variedad de recubrimientos y laminados de plástico o
papel. El éxito y el creciente uso del foil de aluminio para todo tipo de envases, ya sea
como parte estructural o como elemento de identificación del mismo, son resultado
directo de la excelente función que cumple a un bajo costo. Por otra parte el foil de
aluminio evita la pérdida del aroma de los productos, ya que no absorbe líquidos de
ninguna clase y no se contrae, ni se expande en contacto con contenidos húmedos o
líquidos ya sea caliente o frío.
También es completamente impermeable a las grasas y a los aceites ya que resulta
útil para los envases que requieren esa propiedad. Finalmente, es muy es higiénico ya
que los microorganismos son eliminados durante la operación de recocido y el foil no
ofrece particularidad alguna que pueda dar lugar al desarrollo de colonias de esa clase

FOIL DE ALUMNIO KRAFT FOIL INDUSTRIAL

Fuente: Google imágenes

3.8 EMPAQUE Y EMBALAJE SELECCIONADO

El empaque y embalaje seleccionado para la barra energética es una caja inner y

una caja máster, respectivamente. Debido a que las dimensiones del producto y las
características que presenta se adecúa mejor a las propiedades de ambas cajas.
CAJA INNER: Se denomina caja “inner” a una o varias cajas que tienes iguales
características. Para que puedan ser calificadas como cajas “inner” es necesario que
estas deban ir contenido en otra caja de mayor tamaño
CAJA MASTER. Tal como su nombre lo indica, esta caja “maestra” contiene en su
interior a una o varias cajas inner, manteniéndolas agrupadas y protegidas.

FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

PALLETS
Se le conoce como Tarima y Paleta, esta estructura o madera, que permite ser
manejada y movida por medios mecánicos como una unidad única, la cual se utiliza
para colocar (estibar) sobre ella los embalajes con los productos, o bien mercancías
no embaladas o sueltas. La selección de los pallets permitirá transportar las cajas
máster de una forma adecuada para que el producto no se vea afectado.
La Plataforma de 120 x 100x 20 centímetros contendrá 20 cajas de 90 unidades (1800
unidades)

DIMENSIONES DE PALLETS
PALLETS

FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

CONTENEDOR
Se utilizarán contenedores de 20" cuyas medidas interiores son: de largo 5.898 mm.,
de ancho 2.352 mm., de alto 2.393 mm. En ellos caben 2 filas de 4 pallets a lo largo
por 2 pisos que suman en total 16 pallets que contienen 20 cajas de 90 unidades, para
un total de (28,800 unidades)/ 4,320 kg o 4.32 toneladas.
 CONTENEDOR

FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

3.9CONDICIONES DE ALAMACENAMIENTO REQUERIDAS

Para el buen almacenamiento de la barra energética es necesario el requerimiento de

espacios con buena circulación de aire, en condiciones estándares de humedad
relativa y temperatura, estibados según regulaciones en almacenes, con controles de
plagas y programas de limpieza y saneamiento, separado de cereales y granos sin
procesamiento.
De acuerdo con un estudio realizado por el departamento de agroindustria y tecnología
de alimentos, de la universidad de Chile, señalan que
 La vida útil de las barras de cereal con maní o nuez y cotiledón de algarrobo
(tostado y tratado por microonda) es de 90 días.
 Los materiales de envase utilizados, celofán y polipropileno orientado de alta
opacidad, permiten mantener las barras de cereales en buenas condiciones de
humedad, actividad de agua, aceptabilidad sensorial durante tres meses.

IV. PERFIL DEL PAÍS

4.1 DATOS BÁSICOS

 Población: 324 289 210 habitantes aproximadamente

 Moneda: Dólar estadounidense
 Capital: Washington Distrito de Columbia( D.C ) ( 658 893h)
  Idioma: Inglés
 Continente: América del Norte
 Extensión: 9,834 millones km²
 Religión: Las principales religiones no cristianas eran el judaísmo (1,7%),
el budismo (0,7%), el Islam (0,6%), el hinduismo (0,4%) y el unitarismo
universalista (0,3%) también el 16,1% de los estadounidenses se describían a
sí mismos como agnósticos, ateos.
 Tipo de Gobierno: República federal basada en la democracia representativa
con la separación de poderes entre las ramas del gobierno. Estados Unidos se
compone de 50 estados semisoberanos que disfrutan de una gran autonomía.

4.2 PRINCIPALES CIUDADES

 Nueva York(8.459.026 habitantes)

 Los Ángeles – California(3.878.715 habitantes)
 Chicago - Illinois(2.878.948 habitantes)
 Houston - Texas(2.307.883 habitantes)

4.3 SITUACIÓN POLÍTICA Y ECONÓMICA

Estados Unidos posee la primera economía del mundo, delante de China, y

está emergiendo de su peor recesión desde los años 1930. Gracias a un plan
de estímulo presupuestario y monetario de largo alcance, la economía se ha
recuperado y el crecimiento se elevó a 2,6% del PIB en 2015, estimulado por el
consumo privado, las bajas tasas de interés y el dinamismo de la creación de
empleos. La actividad se ralentizó en 2016 (1,6%), debido a una baja de la
inversión y el consumo. Se espera un repunte en 2017 (2,2%), pero el alcance
de la aceleración dependerá de la credibilidad del programa económico del
nuevo presidente Donald Trump.
 Principales Sectores Económicos
El sector agrícola americano se caracteriza por una alta productividad y por el uso de
tecnologías modernas. Es uno de los principales productores de maíz, soja, carne de
res y algodón. California genera más de un tercio de los vegetales y dos tercios de las
frutas y nueces del país. En conclusión, la agricultura representa únicamente 1,3% del
PIB americano y emplea a 1,6% de la población activa.
El sector industrial representa más de 20% del PIB e incluye una gran variedad de
actividades. Las más importantes son la fabricación de maquinaria eléctrica y
electrónica, de productos químicos y maquinaria industrial, así como el sector
agroalimentario y automotriz.
Líder mundial en el sector aeroespacial y en la industria farmacéutica. La abundancia
de recursos naturales ha convertido al país en líder en la producción de varios
minerales y le permite mantener una producción diversificada. También es el mayor
productor mundial de gas natural líquido, aluminio, electricidad y energía nuclear, y el
tercer productor mundial de petróleo.
La economía americana se basa fundamentalmente en los servicios. El sector terciario

representa más de tres cuartos del PIB y emplea a más de 80% de la mano de obra.
Marco Político

 Tipo de Gobierno: Es una república federal basada en la democracia

representativa con la separación de poderes entre las ramas del gobierno.

 Poder Ejecutivo: El Presidente es el Jefe de Estado, comandante en jefe de

las fuerzas armadas y la cabeza del gobierno; es elegido por un colegio de
representantes (que son elegidos directamente de cada estado) para
desempeñar el cargo durante un período de cuatro años.

 Poder Legislativo: Bicameral. El parlamento consiste del Senado (cámara

alta) y la Cámara de Representantes (cámara baja). El Senado tiene el poder
de confirmar o rechazar las designaciones presidenciales y de ratificar tratados.
La Cámara de Representantes sólo ostenta el derecho a iniciar proyectos de
ley, aunque pueden ser modificadas o rechazadas por el Senado.
 Principales Partidos Políticos:

Partido Demócrata (D): Progresista en el plano social, favorece la intervención

del gobierno para regular la economía de mercado.

Partido Republicano (R, o GOP - Grand old party): Conservador en el plano

social, defiende el capitalismo liberal, e insiste en la defensa nacional.

Líder Político:
Presidente: Donald J. Trump (desde el 20 de enero de 2017): Partido
Republicano.
Vicepresidente: Michael (Mike) Pence (desde el 20 de enero de 2017) -
Partido Republicano
V. SEGMENTACIÓN DE MERCADOS

5.1 DETERMINAR SEGMENTOS EN EL MERCADO OBJETIVO

Los Ángeles, es un mercado que tiene mucha aceptación y preferencia por los
productos saludables de practicidad y gran beneficio. Por lo cual, dentro de este
mercado de los Ángeles los segmentos determinados son niños y adolescentes,
hombre y mujeres y también adultos mayores.

5.2 DETERMINAR SEGMENTOS EN BASE A VARIABLES

5.2.1 Geográficas
En los Ángeles (EEUU) existe un total poblacional de 321.418.8210 habitantes en
donde se encuentran hombres y mujeres con una densidad de la población de 35
hab/km. De acuerdo a la Oficina del Censo de Estados Unidos la mayoría de los
estadounidenses son de origen europeo o de del Medio Oriente, representando a más
del 77% de la población. Además, más del 17% de la población tiene raíces hispanas
o latinas, 13% son afroamericanos, y alrededor del 5% son asiáticos. Los Ángeles se
conforma por ciudades pequeñas que fueron anexándose y transformándose en
distritos, siendo sus límites bastante difusos, aunque la mayoría se encuentran
comunicadas entre sí por la red de autopistas. De acuerdo a las variables geográficas
el producto está dirigido a los barrios tradicionales de los Ángeles., tales como:
 Bel-Air:
 Chinatown
 Hollywood
 Koreatown
 San Pedro
 Sherman Oaks
 Venice
 Westchester
 Beverly Hills
 Santa Mónica

5.2.2 Demográficas
Los Ángeles es la ciudad más poblada del estado de California, y la segunda de
Estados Unidos, por lo cual nuestro producto va dirigido a varios segmentos de esta
ciudad, entre cuales están los niños y adolescentes entre 9 y 17 años; hombres y
mujeres de 18 a 35 años y Adultos de 40 a 65 años porque ellos cumple con las
características que los consumidores de nuestro producto tienen, como por ejemplo,
preferencia por productos innovadores y saludables. Además, es importante señalar
que nuestro producto en sus diferentes presentaciones incluye una para la familia en
general debido a que las porciones destinadas son para 4 o 5 personas.

5.2.3 Psicográficas

Los consumidores del producto son personas del nivel socioecónomico medio bajo
que buscan maximizar su energía y tener los mismos beneficios a que un desayuno,
una cena o cualquier comida del día, ahorrando tiempo en preparar un alimentos
completo. Mayormente el producto es preferido por los jóvenes, que dada la velocidad
con la que transcurre el día día, éstos buscan soluciones más rápidas, pero que no 
afecten la calidad de lo que desean adquirir
5.2.4 Conductuales
En relación a las tendencias de consumo se observa que el bienestar sigue siendo un
factor clave. Esto hace a las personas más conscientes de la necesidad de llevar una
vida saludable. Por eso, aumenta su preferencia por productos libres de grasas
transgénicas y aditivos químicos. El consumidor está dispuesto a probar productos
novedosos, ero sigue siendo exigente porque está bien informado y tiene conciencia
del cuidado del medio ambiente. Los productos que sean novedosos, ecos amigables,
funcionales y orgánicos, serán valorados por su calidad y no por su precio.
Por otra parte es importante señalar que después de la crisis vivida en el año 2008, los
americanos se muestran más cautelosos al momento de gastar sus ahorros e
ingresos. Se han vuelto consumidores conscientes y con menos tendencia a tener
deudas. Por ello buscan invertir en productos que puedan asegurarle una mejor vejez
y por eso, se esmeran en adquirir productos anti envejecimiento, cosméticos,
vitaminas, minerales y principalmente suplementos alimenticios.
Los consumidores se interesan en  conocer  origen, preparación y beneficios de cada
producto.

VI. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO

6.1 BARRERAS ARANCELARIAS

Aranceles bajo el Acuerdo de Promoción Comercial Perú EE.UU.

En el marco del Acuerdo de Promoción Comercial Perú-EEUU que entró en vigencia
el 01 de febrero del 2009, se mantiene el acceso permanente con arancel cero para
todos los productos incluidos en la Ley de Promoción Comercial y Erradicación de la
Droga (ATPDEA). Del mismo modo, esta preferencia se amplía el acceso inmediato
para otros productos como las aceitunas, el algodón en fibra y las conservas de
hortalizas, que anteriormente no se beneficiaban con ésta ley. Adicionalmente, se ha
conseguido cuotas libres del pago de arancel para la leche evaporada, la leche
condensada, los quesos y lácteos procesados como el manjar blanco; y una
ampliación de la cuota para el azúcar. Los plazos de desgravación para el acceso de
los productos norteamericanos al mercado peruano serán iguales o mayores a 10
años. Es el caso del arroz, carne bovina, lácteos, cuartos traseros de pollo, maíz
amarillo duro, aceites refinados, entre otros. En términos económicos, el acceso de
productos se consolidó al 90% de las partidas arancelarias con acceso inmediato y se
eliminaron las medidas no arancelarias y restricciones impuestas a la importación y
exportación de mercancías. Es decir, para que un producto se beneficie de las
preferencias arancelarias asignadas por el TLC, este debe ser originario de los países
signatarios del mismo, para lo cual debe cumplir con los criterios de calificación de
origen indicados en dicho Acuerdo y presentar el Certificado de Origen o Declaración
de Origen de ser necesario. El plazo de desgravación dispuesto para el término de las
desgravaciones abarca un periodo de 17 años desde la entrada en vigencia. En
consecuencia, el comercio de alimentos entre Perú y EE.UU. estará totalmente
desgravado a partir del 01 de febrero del 2025.
6.2 BARRERAS NO ARANCELARIAS (ESPECIFICAR DE ACUERDO AL
PRODUCTO LOS CERTIFICADOS ESPECIALES QUE SE PODRÍA REQUERIR
PARA EL INGRESO)

Las regulaciones no arancelarias son medidas establecidas por los gobiernos para
controlar el flujo de mercancías entre los países, ya sea para proteger la planta
productiva y las economías nacionales, o para preservar los bienes de cada país, en lo
que respecta a medio ambiente, proteger la salud, sanidad animal y vegetal, o para
asegurar a los consumidores la buena calidad de las mercancías que están
adquiriendo, o darles a conocer las características de las mismas. Por su naturaleza,
estas regulaciones resultan más difíciles de conocer, interpretar y cumplir, lo que
ocasiona que en muchos casos no sean tan transparentes, ya que se originan en
varias fuentes y, al igual que los aranceles, pueden ser modificadas en tiempos
relativamente cortos. En ese sentido, el Congreso de los Estados Unidos, sede del
poder legislativo, constituido por la Cámara de Representantes y el Senado, tiene la
función de legislar, desarrollar proyectos de leyes que al ser aprobados en el
Congreso, se convierten en regulaciones federales, que son publicadas en el Código
de Regulaciones Federales (CFR por sus siglas en inglés). Es así que, las diversas
agencias y departamentos, según sus competencias, como la FDA, el USDA, la EPA,
y el TTB, tienen la función de establecer los procedimientos de vigilancia y control en
cumplimiento a las leyes federales formuladas para salvaguardar la salud humana y la
sanidad agraria, estableciendo los requisitos que deben cumplir los alimentos para que
sean comercializados en los Estados Unidos, tanto a nivel documentario (certificados)
como la verificación física (muestreos, análisis de productos). A continuación se
detallan los requisitos que deben de cumplir los alimentos frescos y procesados, ya
sean agrícolas, agroindustriales y pesqueros.

 Para nosotros poder exportar nuestro producto en el cual en este caso es una
barra de cereal de arándanos (snacks) como primer paso consideramos que
deber de contar con el registro sanitario, que es la autorización y el control que
ejerce el Ministerio de salud sobre todos aquellos productos que son
fabricados, envasados, exportados y deben de cumplir con los requisitos
establecidos en el marco legal correspondiente. Es un certificado fundamental
debido a que el no tenerlo corroborarían que tus alimentos son inocuos y
puede hacerte perder grandes oportunidades de negocio.

 Por otra parte, también tomaremos en cuenta respecto al etiquetado que es

una parte fundamental para el producto, sirve para identificarlo, describirlo,
diferenciarlo, brindar un producto al cliente que cumpla con las reglas
debidamente y poniendo todo lo que incluye sin alterar algunos ingredientes,
poner tal cual sea lo que contiene el producto. Mediante el etiquetado nosotros
buscamos que el cliente en primer lugar pueda identificar el producto mediante
su norma, marca, diseño, y en segundo lugar conocer las características
(ingredientes, componentes, tamaño, fecha de fabricación, fecha de
vencimiento).

 Nosotros nos apoyaremos de las normas ISO Organización internacional de

normalización, como su nombre lo indica establece normas y estándares de
calidad que ayudan a que las empresas podamos ofrecer mejores productos y
servicios a nuestros clientes. Para nosotros la base importante que te brinda
ISO es el control de calidad, esa palabra que desde los años 70 80 siempre
está inmersa en el lenguaje administrativo empresarial. Las normas ISO son
reconocidas internacionalmente que nos ayudara a asegurar la calidad y
 también gestionarla, que garantice la satisfacción de las necesidades y
expectativas de nuestros clientes.

6.3 CONVENIOS INTERNACIONALES

Tratado de Libre Comercio (TLC) Perú-Estados Unidos:

Entró en vigencia en febrero de 2009. Es un acuerdo comercial que contiene
disciplinas que regulan y eliminan aranceles y restricciones al comercio de mercancías
y servicios entre los EEUU y el Perú, incluyendo disposiciones sobre otros temas de
gran relevancia como las inversiones, compras gubernamentales y propiedad
intelectual.

 Trato Nacional y Acceso de Mercancías al Mercado:

El 90% de las exportaciones originarias del Perú entran libre de aranceles a los EEUU.
Este TLC incluye los beneficios de la Ley de Promoción Comercial Andina y
Erradicación de la Droga (ATPDEA, por sus siglas en inglés), la cual otorga arancel
preferencial de 0% a todos los productos peruanos beneficiados por la Ley de
Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA, por sus siglas en inglés) y, adicionalmente,
extiende los beneficios, desde octubre del 2002, a otros productos (p.ej. algunas
prendas de vestir, atún envasado).

 OBJETIVOS GENERALES DEL TLC

El TLC consolidaría el acceso preferencial del Perú a la economía más grande del
mundo, lo que le permitiría ganar competitividad frente a otros países que no gozan de
preferencias similares y ponerse en igualdad de condiciones frente a aquellos que sí
gozan de ellas.
- Garantizar el acceso preferencial permanente de las exportaciones
peruanas a la economía más grande del mundo, haciendo vinculantes y
permanentes en el tiempo las que en el ATPDEA son preferencias
unilaterales, temporales y parciales.

- Incrementar y diversificar las exportaciones, eliminando distorsiones

causadas por aranceles, cuotas de importación, subsidios y barreras para-
arancelarias y teniendo en cuenta el nivel de competitividad del país para la
definición de plazos de desgravación.

- Atraer flujos de inversión privada nacional y extranjera, propiciando el

desarrollo de economías de escala, un mayor grado de especialización
económica y una mayor eficiencia en la asignación de los factores
productivos.

- Contribuir a mejorar calidad de vida de las personas a través del acceso del
consumidor a productos más baratos y de mayor calidad y variedad, la
expansión de la oferta de empleo, el incremento de los salarios reales en el
sector exportador.

- Establecer reglas claras y permanentes para el comercio de bienes y de

servicios y para las inversiones, que fortalezcan la institucionalidad, la
competitividad y las mejores prácticas empresariales en el país.

 Reglas de Origen/Solicitud de Origen:

Durante los primeros tres años de vigencia del TLC, se requirió del Certificado de Origen,
el cual puede ser emitido por el productor, exportador o importador sin necesidad de la
intervención de una entidad certificadora. Todos los elementos que sustenten que una
mercancía es originaria se deben de mantener por un mínimo de 5 años, a partir de la
fecha de emisión del certificado. Adicionalmente no se requiere demostrar que una
mercancía es originaria si el valor de la importación no es mayor a US$ 1,500 dólares,
siempre que no formen parte de un envío mayor.

6.4 INTERCAMBIO ENTRE PERÚ Y ESTADOS UNIDOS

Estados Unidos, las exportaciones peruanas hacia ese país han registrado un
crecimiento importante del orden de 18%, con un valor exportado por US$6.892
millones, de acuerdo con el Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial (IEDEP)
de la Cámara de Comercio de Lima. En el periodo 2009 -2017 las exportaciones del
sector no tradicional fueron las que registraron un sustancial avance de US$3.372
millones en el 2017, cifra superior a los US$ 1.877 millones en el 2008 que se registró
antes que se firmara el tratado.
De esta manera, se ha registrado crecimiento acumulado en tres subsectores: minería
no metálica (282,7%), agropecuario (190,6%) y pesca (162,6%)", manifestó César
Peñaranda, director ejecutivo del IEDEP -CCL. En tanto, las exportaciones
tradicionales retrocedieron en 11,1% en el periodo de análisis debido a la caída en las
exportaciones de petróleo y gas natural.
Es importante señalar que Estados Unidos es el segundo socio comercial de Perú, con
un intercambio comercial que alcanza los 12.804 millones de dólares. El mercado
americano es el principal destino de las exportaciones no tradicionales peruanas (28 %
del total) y segundo principal destino de las exportaciones totales peruanas (15 %),
después de China

V II. LOGISTICA

7.1 CADENA DE SUMINISTROS

 Aprovisionamiento (Insumos):
- Hojuelas de avena
- Azúcar
- Aceite
- Jarabe de maple
- Miel
- Manteca
- Arándanos
- Arándanos secos
- Almendras
 FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

 Producción (Tecnología)
- Horno Industrial
- Guantes
- Papel manteca
- Maquina selladora
- Lavadero
- Filtrador de alimentos

FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

Proceso de elaboración:

- Precalentar el horno a 190º y esparcir aceite en bandeja de horno.

- Calentar la miel durante 15 minutos hasta que se encuentre diluida.
- En un bowl, mezclar todos los ingredientes, hasta formar una mezcla
homogénea y unir bien todos los ingredientes.
- Colocar la mezcla en la bandeja y esparcir en esta con un grosor de un
dedo aproximadamente.
- Hornear durante 16 minutos o hasta que la mezcla logre un color
dorado y sea crocante.
- Dejar enfriar y luego porcionar en rectángulos.

Mano de Obra:
- Mantenimiento de las máquinas
- Embolsado del producto (barra de cereal)
- Supervisor de control de calidad y producción

FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

  Almacenado:
El producto debe ser almacenado en un lugar fresco, limpio y húmedo;
en un ambiente cerrado con su conservación hasta que el producto sea
trasladado al almacén de aduanas y luego al mercado internacional.

TRASLADO A ADUANAS:
En este proceso logístico nuestro producto será depositado en los locales
donde se ingresan y almacenan las mercancías solicitada al régimen de
depósito aduanero.

 ALMACENAMIENTO EN ADUANAS:
En esta etapa nuestra mercancía deberá estar almacenada en un lugar seco, con
poca humedad debido a que es semiperecible y está constituido en gran parte por
cereales, por lo tanto, nuestro producto no debería estar almacenado en aduanas
poco más de 30 días.
Las cajas masters deberán pasar por un proceso de inspección para verificar el
estado de la mercancía.
Nuestras cajas cuentan con las señalizaciones correspondientes para que no
sufran una mala manipulación y otros problemas.
 FUENTE: GOOGLE IMÁGENES

7.2 TIPOS DE TRANSPORTE DISPONIBLES, CARACTERÍSTICAS DE CADA UNO.

 Marítimo
Se utiliza mayormente para la importación y obviamente se requiere acceso a un
puerto o muelle para recibir la carga
VENTAJAS INCONVENIENTES

• Gran capacidad de carga • Lento

• Económico • Necesidad de otro medio de transporte
para el trasiego hasta el sitio de
almacenamiento o el lugar de operaciones.

 Aéreo (aviones)
Utilizado usualmente cuando los suministros se necesitan con gran urgencia o
cuando el acceso a las zonas afectadas no permite el uso de otro medio de
transporte
VENTAJAS INCONVENIENTES
• Alto costo
• Rápido y confiable • Dependiendo del tamaño de la nave
• Permite cubrir zonas ubicadas a disponible, la capacidad de volumen de
gran distancia carga puede ser reducida.
• Facilita una mayor aproximación a • Susceptible a las condiciones
las zonas de operación meteorológicas
• Requieren espacio amplio y con ciertas
condiciones para el aterrizaje y despegue
• Requieren combustibles especiales, tales
como Jet A1, el más frecuente y que no
siempre es posible encontrar en la zona de
operaciones

 Aéreo (helicópteros)
Es mucho más versátil que los aviones
VENTAJAS INCONVENIENTES

• Pueden acceder a zonas difíciles • Por lo general tienen poca capacidad de

carga

 Terrestre (caminos y carreteras)

Su utilización depende sobre todo de las condiciones de tránsito (físicas y de
seguridad) de las rutas de acceso a los puntos de entrega.

VENTAJAS INCONVENIENTES

• Pueden acceder a zonas difíciles • Por lo general tienen poca capacidad de carga
  Transporte Multimodal
Es aquel en el que es necesario más de un medio de transporte para
transportar mercancía desde su lugar de origen hasta su destino final, pero
mediante un solo contrato de transporte. Este modo se utiliza a fin de realizar
más rápida y eficazmente de las operaciones de transbordo de materiales y
mercancía (incluyendo contenedores, pallets o artículos similares).

VENTAJAS INCONVENIENTES

-Descongestión de los Puertos Marítimos - Poca familiaridad con las nuevas

-Menores costos en el control de las tecnologías
mercancías, - Presencia de limitaciones legales y
-Mayor seguridad del recaudo de los operativas en la aplicación de normas
tributos, internacionales
- Auto Control del contrabando, - Requerimientos de seguridad: las
-Reducción en costos de recaudo de inspecciones de diferentes autoridades en
Tributos Aduaneros terminales y vías de comunicación siguen
-Mayor competitividad de nuestros constituyendo una militante,
productos en los mercados - - Estructura de la demanda: falta de
Internacionales. compensación de flujos lo cual afecta el
-Menores precios de las mercancías ingreso de contenedores al interior.
importadas.

7.3 SELECCIÓN DE MEDIO DE TRANSPORTE A UTILIZAR.

 Transporte marítimo:
El transporte marítimo se adecúa para el traslado de nuestra mercancía desde el
Puerto de Callao hasta el puerto de los Ángeles. Esta modalidad de transporte elegida
se debe a que al tiempo de la traslado, a la accesibilidad, los recursos económicos de
nuestra empresa ya además el embalaje correspondiente para el traslado de la
mercancía en buen estado.

Modalidad de transporte
FOB – Marítimo
Buques de carga general

Funciones a nuestro cargo:

 Entrega de la mercancía en su almacén

 Carga de la mercancía en el camión
  Transporte local en origen desde almacén a puerto / aeropuerto
 Despacho de aduana de exportación
 Carga y estiba de la mercancía en el buque

SEGURO Y FLETE
Los seguros son vistos por el comprador porque le va a asegurar y garantizar el
pago de la mercancía si esta sufre algún maltrato o pérdida durante el traslado
al país del comprador.

7.3 COSTOS.

Rubro Costo unitario Costo unitario Inversión total

1. Activo Fijo      
Terrenos y/o Infraestructura      
oficinas 0 1 0
Fábrica (almacén) 1200 1 1200
Maquinarias y Equipos      
Horno industrial 1500 2 3000
selladora 800 1 800
lavadero 350 2 700
Mesas 120 3 360
Herramientas (utensilios)  800 1  800 
Bandejas de aluminio 30 20 600
Guantes 15 4 60
Uniformes 50 4 200
Muebles y Enseres 2100 4 8400
Total Activos Fijos     15320
2. Gastos Pre Operativos      
Gastos de venta 900   900
Gastos administrativos 1200   1200
Total de Gastos Pre Operativos.     2100
3. Capital de Trabajo      
Ventas realizadas a clientes     736133,90
       
Total de Capital de Trabajo     736133,90
TOTAL     718 713. 9

VENTAS PROYECTADAS A LOS CLIENTES

TOTAL EN SOLES: 736133,90

COSTO DE PRODUCCIÓN
“INKABAR”
 COSTO TOTAL 14420 + 13400 = 27820

COSTO UNITARIO: COSTO TOTAL ENTRE CANTIDAD A

PRODUCIR
27820 / 15000= S/ 1.86 soles

PRECIO DEL PRODUCTO El precio de la barra energética de granola y arándanos es

de $2.5 dólares americanos. Debido a que el precio de la competencia oscila entre 2 y
3 dólares. Por lo cual para tener un margen de ganancia alto y que el producto sea
accesible para el público el precio debe ser la cifra mencionada.

SERVICIO AL CLIENTE

 ENTREGA DE DOCUMENTOS

a. Factura proforma: En nuestro caso como vendedores realizamos esta

factura en una primera instancia para justificar el envío de la mercancía
sin valor comercial, es decir, estamos enviando cotizaciones del precio
de nuestro producto. Si es aceptada se procede a hacerse el certificado
de origen.
b. Factura comercial: Una vez más esta factura es elaborada por
nosotros y se entregara una copia al comprador, en este documento las
mercancías tributan su valor de aduanas, es decir, pagan un ad
valorem.
c. Conocimiento de embarque: este documento realizado por el
exportador, este documento de transporte marítimo certifica que el
naviero ha tomado a cargo la mercancía garantizando la carga y seguro
hasta el punto de destino.
d. Factura consular: tramitada por el vendedor o comprador, este
documento fija la entrada al país extranjero revisando sus aranceles
e. Certificado de origen: Este documento acreditará el origen de la
mercancía exportada, así mismo, en el caso de exportar “Inkabar”
encontramos que no tiene ninguna restricción para el ingreso al
mercado americano. Para obtener este certificado se hace el pago de
42.48 nuevos soles a la CÁMARA DE COMERCIO DE LIMA.

United States - Peru Trade Promotion Agreement
CERTIFICATE OF ORIGIN
(Instructions on reverse, according to US-Peru TPA
Implementation instructions)
1. Importer´s legal name, address, telephone and e-mail:
Razón social, dirección, teléfono y correo electrónico del
Acuerdo de Promoción Comercial Perú - Estados Unidos
CERTIFICADO DE ORIGEN
(Instrucciones al reverso, según instrucciones
para la implementación del APC Perú- EE.UU)
2. Exporter´s legal name, address, telephone and e-mail:
Razón social, dirección, teléfono y correo electrónico del
importador
3. Producer´s legal name, address, telephone and e-mail:
Razón social, dirección, teléfono y correo electrónico del
productor:
5. Description of good: / Descripción de la Mercancía:
6. Tariff Classification: / Clasificación Arancelaria:
7. Preference Criterion: / Criterio preferencial:
8. Invoice Number: / Número de la Factura
9. Country of Origin: / País de Origen
I certify that:
- The Information on this document is true and accurate and I
assume the responsibility for proving such representations. I
understand that I am liable for any false statements or material
omissions made on or in connection with this document;
- I agree to maintain, and present upon request, documentation
necessary to support this certification, and to inform, in writing,
all persons to whom the Certificate was given of any changes
that could affect the accuracy or validity of this certification;
- The goods originated in the territory of one or more of the
Parties, and comply with the origin requirements specified for
those goods in the United States-Peru Trade Promotion
Agreement. There has been no further production or any other
operation outside the territories of the parties, other than
unloading, reloading, or any other operations necessary to
preserve the good, and goods have remained under customs
control;
- This certification consists of ______ pages, including all
attachments.
Authorized Signature: / Firma autorizada:
Name: / Nombre:
Date: / Fecha: Telephone: / Teléfono:
11. Remarks: / Observaciones:
VIII. CLIENTES POTENCIALES
1) BALANCE BAR COMPANY
exportador:
4. Blanket Period: / Período que cubre:
From: / Desde:
To: / Hasta:
Yo certifico que:
- La información contenida en este documento es verdadera y
exacta y me hago responsable de comprobar lo aquí declarado.
Estoy consciente que soy responsable por cualquier declaración
falsa u omisión hecha en o con relación al presente documento;
- Me comprometo a conservar y presentar, en caso de ser
requerido, los documentos necesarios que respalden el
contenido de la presente certificación, así como a notificar por
escrito a todas las personas a quienes entregue el presente
certificado, de cualquier cambio que pudiera afectar la exactitud
o validez del mismo;
- Las mercancías son originarias del territorio de una o ambas
Partes y cumplen con todos los requisitos de origen que les son
aplicables conforme al Acuerdo de Promoción Comercial Perú-
Estados Unidos. No ha habido otro procesamiento ulterior o
ninguna otra operación fuera de los territorios de las Partes, con
excepción de la descarga, recarga o cualquier otra operación
necesaria para mantener la mercancía en buenas condiciones,
y las mercancías han permanecido bajo control aduanero;
- Esta certificación se compone de ______ hojas, incluyendo
todos sus anexos.
Enterprise: / Empresa:
Title: / Cargo:
Fax: / Fax:
  DATOS GENERALES:

 RAZÓN SOCIAL: Balance Bar Company

 DIRECCIÓN: 115 E Stevens Ave., Ste. 202 Valhalla,
NY10595. Los Ángeles.
 TELÉFONO: 914-984-2290
 CONTACTO: Peter Wilson
 E-MAIL: info@balance.com
 WEBSITE: www.balance.com

RESUMEN DE LA EMPRESA
Balance Bar Company es líder en la industria de alimentos nutricionales y
productos naturales. Los productos naturales no contienen colores, sabores,
productos químicos o conservantes artificiales. La firma desarrolla y distribuye
líneas populares de barras y bebidas nutricionales fabricadas por otra
compañía. Todos los productos de Balance Bar tienen 40 por ciento de calorías
de carbohidratos, 30 por ciento de proteínas y 30 por ciento de grasas
dietéticas. Las firmas competidoras también fabrican productos basados en
esta controvertida dieta de la zona 40-30-30, popularizada por un best-seller de
1995, libro que lo recomendó como una forma de perder peso. La empresa
distribuye sus productos principalmente a través de tiendas de alimentos
saludables, pero también los vende en tiendas de abarrotes, clubes de salud,
farmacias y comerciantes masivos. Al igual que muchas otras empresas,
Balance Bar Company atrae a profesionales ocupados que pueden no tener
tiempo para una comida equilibrada o pueden necesitar un refrigerio nutritivo. A
fines de la década de 1990, la compañía agregó más productos y los fortificó
con vitaminas y hierbas. Una serie de entrenadores y atletas famosos usan o
avalan los productos de la firma. Por ejemplo, Los Angeles Lakers eligió a
Balance Bar como el bar oficial de los equipos.

2) J&J Snack Foods Corp.

 DATOS GENERALES

 RAZÓN SOCIAL: J&J Snack foods Corporation

 DIRECCIÓN: 6000 Central Hwy. Pennsauken, NJ 08109
 TELÉFONO: 856-665-9533
 FAX: 856-663-8002
 CONTACTO: Gerald Shreiber
 E-MAIL: webmaster@jjsnack.com
 WEBSITE: www.jjsnack.com

RESUMEN DE LA EMPRESA

J & J Snack Foods Corp. (NASDAQ: JJSF) es una empresa líder e innovadora
en la industria de los snacks, que ofrece bocadillos y bebidas de nicho
nutricional y de bajo costo a los puntos de venta de los supermercados.
Fabricados y distribuidos a nivel nacional, sus productos principales son
Superpretzel, Bavarian Bakery y otros pretzels suaves, icee y slush puppie
bebidas congeladas, luigi's, minute maid congelados jugos y helados, todo
sorbete de frutas y barras de frutas congeladas, galletas mary b's y albóndigas,
daddy las barras de higos y frutas de ray, tio pepe's, california churros y oreo
Churros, patio burritos y otros sándwiches portátiles, los embutidos funnel cake
factory, y varias marcas de panadería dentro de country home bakers y hill &
valley.

3) WHOLE FOODS MARKET

 DATOS GENERALES

 RAZÓN SOCIAL: Whole Foods Market. Inc

 DIRECCIÓN: 6015 Executive Blvd. Rockville, MD 20852
 TELÉFONO: 301-984-4874
 FAX: 301-984-2064
 CONTACTO: Callie Schmeltz
 E-MAIL: callie.schmeltz@wholefoods.com
 WEBSITE: www.wholefoodsmarket.com

RESUMEN DE LA EMPRESA
Whole Foods Market, Inc. es una cadena estadounidense de supermercados fundada
en 1980. Tiene su sede en Austin, Texas. Whole Foods vende alimentos naturales y
orgánicos. En todo el mundo, Whole Foods tiene más de 460 tiendas en los Estados
Unidos, Canadá, y Reino Unido. El 16 de junio de 2017 se anunció su adquisición por
parte de Amazon a cambio de 13.700 millones de dólares.

4) RODMAN’S

 DATOS GENERALES

 RAZÓN SOCIAL: Whole Foods Market. Inc:

 DIRECCIÓN: 4301 Randolph Rd. Wheaton, MD 20906
 TELÉFONO: : 301-942-9210
  FAX: 301-942-9210
 CONTACTO: Roy Rodman
 E-MAIL: rrodman@rodmans.com
 WEBSITE: www.rodmans.com

RESUMEN DE LA EMPRESA
Rodman’s es una empresa de Washington, la tienda de descuento nacional de
productos de marca nacional, propiedad de la familia y operada desde 1955.
Rodman’s ha sido surgido por el Washington Post como "La pequeña tienda
más extraña de Washington". Algunos de los grandes nombres de La venta
minorista de Washington se ha quedado en el camino, pero Rodman’ s ha
perseverado y continúa ofreciendo un gran valor.
Con los años, Rodman’s se ha convertido en un mercado internacional lleno
de comidas inusuales y exóticas, ofrece productos tales como cervezas y vinos,
artículos para el hogar, jabones, productos para el cuidado del cuerpo
europeos y productos saludables como snacks y demás confiterías.

ESTRATREGIA ALTERNATIVAS DE POSICIONAMIENTO

 A TRAVÉS DE COMERCIOS MINORISTAS PROPIOS

La consecución de tal estrategia implica inversiones relativamente altas en personal,
inmuebles y propaganda. Además, debe establecerse una sociedad y registrar una
marca comercial. Sin duda, si se desarrolla un producto adecuadamente diferenciado
esta alternativa permite alcanzar márgenes más altos. Sin embargo, implica
incursionar en una línea de negocios distinta adicionando a la actividad industrial la
comercial. Es decir, no solo involucra iniciarse en una nueva actividad sino el hacerlo
en un país extranjero, sumándose al desconocimiento del medio las complejidades de
las distancias

 VENTA A COMERCIOS MINORISTAS PEQUEÑOS

Varias estrategias permiten la consecución de tal objetivo. Para llevar a la práctica
cualquiera de ellas es necesario establecerse en el mercado, mediante la creación de
una persona jurídica y registrar una marca propia. El acceso directo al minorista puede
alcanzarse organizando una cadena de distribución propia mediante la contratación o
asociación con un profesional, en forma independiente o simplemente tomando
contacto con minoristas

- Organizar una cadena de distribución propia mediante la asociación o

contratación de un distribuidor ya establecido en el mercado: Si se organiza
una cadena de distribución y/o asociación con un distribuidor o representante,
es imprescindible trabajar con profesionales del sector preferiblemente
nacionales, quienes tengan un genuino conocimiento del mercado y aún su
propia cartera de clientes. En la contratación de un distribuidor debe tenerse
presente de que al menos en el período inicial en que la marca no es conocida
en el mercado tales contratos implican no solo comisión sobre las ventas sino
el pago de un determinado ingreso fijo.

- Organizar la distribución mayorista en forma independiente :La opción de

obviar al distribuidor no es totalmente descartable pero difícil de llevar a la
práctica, implica trabajar con un grupo muy reducido de clientes con un
producto especialmente diferenciado y una inversión en comercialización
relativamente alta en relación con el volumen de operaciones. En tal situación
las ventas por cliente son reducidas, en algunos casos no más de 6 a 12
piezas por presentación, y los riesgos en las recaudaciones de caja altos
  VENTA DIRECTA A MINORISTAS
Otra posibilidad es la de tomar contacto directo con potenciales compradores
minoristas y viajar periódicamente. No obstante, raramente se da en la realidad porque
los pequeños minoristas no cuentan con una estructura de importación y evitan asumir
los costos que esto implica. Nacionalizar los propios productos es virtualmente una
condición necesaria. Es sin duda la opción que requiere la menor inversión, pero es
difícil mantener un adecuado seguimiento sin una presencia física en el mercado a
menos que, se pretenda solo realizar ventas esporádicas para complementar las
locales.

 VENTAS A GRANDES IMPORTADORES

En tal segmento las cantidades comprendidas en cada operación son mayores

bajando los precios sustancialmente. Los controles de calidad son muy estrictos y es
indispensable lograr total uniformidad entre muestras y entregas. El cumplimiento de
los plazos debe ser extremadamente riguroso, pues ello es condición imprescindible
para permanecer en el mercado. Las ventas raramente se realizan sobre la base de
marca propia sino con la propuesta por el comprador. La ganancia esta dada por la
cantidad no el precio.

 VENTA A IMPORTADORES ESPECIALIZADOS

Estos responden a un esquema de tipo tradicional, la mayoría de los mismos tienen su
propia marca y venden a minoristas, en negocios de su propiedad y a grandes
almacenes. El gran impedimento a este nivel es que éstos ya cuentan con sus
proveedores, algunos de ellos incluso son nacionales de los países exportadores
tradicionales. No obstante, ésta es sin duda la alternativa más simple de implementar y
permite una flexibilidad mayor que la de la venta a grandes minoristas.

RECOMENDACIONES

La estrategia más conveniente en cada caso debe definirse en función de los saldos
exportables disponibles, las características del producto ofrecido y la naturaleza de la
inversión deseada.
En nuestro caso posiblemente la estrategia correcta es el avanzar gradualmente
concentrando nuestras operaciones en ventas a importadores o a grandes almacenes.
De esta manera, el esfuerzo principal estaría concentrado en la adaptación del
producto y permitiendo a su vez probar la viabilidad de alternativas más ambiciosas.

CONCLUSIONES

El mercado de Los Ángeles, Estados Unidos presenta una gran oportunidad para la
exportación de las barras de cereales de granola y arándanos. Es muy importante
conocer todos los aspectos necesarios para que este producto sea aceptado y bien
posicionado en el mercado exterior, por ello en el presente trabajo se realizó una
explicación sobre los antecedentes y cómo está posicionado en la actualidad el
producto para de esta manera conocer las oportunidades que tiene.

Por otra parte, se identificó la partida arancelaria que nos ayudó a conocer el arancel
correspondiente para el país destino y verificar si existen restricciones. Asimismo, las
características y variedades del producto así como sus sustitutos que tiene. Todo ello
con la finalidad de estudiar la competencia y el potencial de la barra energética.

En el presente trabajo se llevó a cabo además, una investigación acerca de los

requerimientos necesarios para exportar, tales como el envase empaque y embalaje,
ya que para una correcta exportación se requiere de todo ello, y en la misma medida
se determinó las condiciones de refrigeramiento para su conservación hasta el país
destino.

Describimos además el perfil del país para conocer la situación actual que presenta y
si no hay ningún tipo de problema político o económico. También, se detalló el
intercambio comercial que presenta Perú con Estados Unidos para ver el crecimiento
de las exportaciones tanto tradicionales como las no tradicionales; y asimismo los
beneficios que presenta el TLC firmado, mencionando las barreras arancelaria y no
arancelarias.

Por último, explicamos todo el proceso logístico que se debe llevar a cabo para que el
producto pueda llegar hasta Los Ángeles, detallando el proceso de producción hasta el
traslado a Aduanas donde se usará el incoterm FOB. Adicionalmente, se determinó los
clientes potenciales a los cuales nosotros les podíamos vender de esa manera
empezar con las actividades comerciales de exportación.

Los Ángeles es una oportunidad de empezar a hacer conocido nuestro producto y de

esa manera poder llegar de a poco hacia los diferentes estados del país americano.
Todo depende de las buenas gestiones, de los clientes con los cuales trabajar y de la
innovación del producto que deseamos llevar al exterior para poder tener una marca
posicionada e internacionalmente conocida.

BIBLIOGRAFIA

 Estudio del consumo de barras en Estados Unidos

http://ciani.bucaramanga.upb.edu.co/wp-
content/uploads/2017/10/GenesisCarranza.docx.pdf

 Consideraciones para expotar

https://gestion.pe/economia/cereales-ee-uu-aspectos-deben-considerar-exportadores-
peruanos-222257

 Envase, empaque, embalaje

http://www.monografias.com/trabajos86/exportacion-barra-cereales-
energeticas/exportacion-barra-cereales-energeticas2.shtml

 Barreras arancelarias y no arancelarias

file:///C:/Users/Electro1/Downloads/1025163015radB52B3%20(2).pdf

 Perfil del país

https://es.portal.santandertrade.com/analizar-mercados/estados-unidos/presentacion-
general

 Inconterm
https://www.eaeprogramas.es/internacionalizacion/que-es-el-incoterm-fob

 Tipos de transporte

https://www.moldtrans.com/tipos-de-transporte-para-cada-mercancia-transporte-
maritimo-aereo-y-terrestre/

 Clientes potenciales
http://www.argentinatradenet.gov.ar/sitio/datos/docus/Estudio%20de%20barras%20de
%20cereal%202013.pdf