Asignatura:

Gerencia de Talento Humano

Tema:
Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

Presenta:
Paipilla Arévalo Yesica Yuliet / Id 531141
Rojas Otálora Leído Liliana / Id 683409
Vela Cortes Sorangela / Id 681324
Grupo 7

Docente:
Julián Andrés Martínez NRC: 4701

Bogotá D.C. Colombia Junio, 07 de 2020

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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

INTRODUCCIÓN

Cuando se habla de clima laboral de una empresa es indispensable tener presente que debe existir
un equilibrio entre la motivación de los empleados y el actuar del empleador frente a los desafíos
de cumplir sus objetivos.
Para el desarrollo de esta actividad fue importante conocer aspectos de reclutamiento y selección
de talento humano en la Cía. Bagel King SAS, tomamos como base la entrevista realizada a
diferentes empleados de la compañía para de esta manera identificar las fortalezas y debilidades
en el proceso y posteriormente diagnosticar un problema y establecer un plan de acción que
ayude a promover el mejoramiento continuo en calidad y bienestar.

El presente estudio de caso define una propuesta de bienestar para los colaboradores de la Cía.
Bagel King SAS partiendo de las necesidades y expectativas de los mismos, a fin de contribuir
al clima laboral y al fortalecimiento de la cultura organizacional, teniendo en cuenta tres
objetivos específicos. Se utilizó una metodología cualitativa enfocada en las fuentes de
información primarias y secundarias.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

OBJETIVOS

• Por medio de la entrevista identificar aspectos de mejoramiento en bienestar, procesos de

reclutamiento, inducción, capacitación y motivación, entre otros aspectos de la Cía. Bagel
King SAS.

• Realizar 4 hipótesis con base en el planeamiento del problema, posteriormente

responderlas y usarlas como herramientas de análisis para diseñar el plan de bienestar y
calidad.

• Implementar un plan de bienestar y calidad en la Cía. Bagel King SAS utilizando una
metodología de carácter cualitativo.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

MARCO TEORICO

En la actualidad existen muchas alternativas para poder lograr recopilar información y lograr
obtenerla de manera completa de tal forma que se logren extraer conclusiones y
recomendaciones asociadas a un tema de interés.

Para el desarrollo de este plan de bienestar y calidad para la Cía. Bagel King decidimos
implementar una entrevista que es un método importante y que ha cogido mucha fuerza ya que
se usa más frecuentemente para describir u obtener información de una muestra de individuos,
pues a diferencia de una encuesta, donde todos los miembros de la población son estudiados, las
entrevistas recogen información particular y puntual de unas personas específicas de interés, el
cual depende del propósito del estudio.

En una entrevista, la muestra no es seleccionada caprichosamente o sólo de personas que se

ofrecen como voluntarios para participar sino que se determina para conocer el punto de vista de
cada una de las personas y le da la oportunidad de expresar sus emociones y expectativas,
debilidades o fortalezas de la compañía en la que está trabajando.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

ENTREVISTA REALIZADA A LA Cía. Bagel King SAS

Reclutamiento y Selección de talento humano en la Cía. Bagel King SAS

Con el fin de conocer el proceso que realiza la compañía Bagel King, formulando algunas
preguntas, procedimos a comunicarnos vía telefónica con algunos empleados, siendo el siguiente
informe el resultado:

Gerente Financiera y Administrativa:

1. Pregunta: ¿Señora Amparo que procesos realizan ustedes para el reclutamiento
y selección del talento humano?
Rapta: Somos una empresa de comercialización de productos de panadería exclusivos y
nos diferencia de las demás panaderías la certificación Kosher, la empresa se constituyó
legamente en el año 2012, entre mi socio y yo. En cuanto al proceso de selección, no
existe el área de talento humano. Hemos tenido que aprender hacer de todo, no ha sido
fácil, aun no estamos totalmente organizados. El proceso como tal que se realiza es:
- Identificada la necesidad del cargo, como panaderos, empacadores y
despachadores; acudimos a las redes sociales como Wikiempresarios, a quienes
les informamos del cargo que se requiere con las respectivas características,
también la selección el por recomendados. Posterior a eso nos llegan las hojas de
vida, llamamos a las personas, hacemos entrevistas, referencias, y
evaluación. Una vez aceptado de hace la inducción capacitación en seguridad y
salud en el trabajo.
- Los procesos no están establecidos. Nos encontramos trabajando para
mejorar.

2. Pregunta: ¿Qué inconvenientes se les ha presentado en los procesos que realizan

actualmente para el reclutamiento y selección del talento humano?
Rapta: En este proceso, una vez vinculada la persona no hemos trabajado como debe ser
el proceso de capacitación para que el nuevo empleado para que conozca bien y se
retroalimente. Nos enfocamos mucho en la parte de producción y hacemos todo de afán y
la capacitación es muy superficial, es una gran debilidad.

Panadero y Empacadora:
1. Pregunta: ¿Cómo fue su proceso de reclutamiento y selección en Bagel para su
contratación en el cargo actual?
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

Empacadora:
Rapta: Mi primo realiza los domicilios en Bagel y me recomendó con la gerente
financiera y administrativa, quien me citó a entrevista, pregunto datos personales, me
explico cómo era el trabajo y desde entonces los apoyo en empaquetado.
Panadero:
Rapta: Me entere de la vacante por un compañero panadero que trabajo en Bagel me
recomendó y me informo del anuncio. Me citaron, hice una entrevista, entregué la hoja de
vida, me hicieron unas preguntas y finalmente unas pruebas para mostrar mis
conocimientos en panadería. Trabajé desde ese día ya que me notificaron que fui
aceptado.

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

Cuadro con datos de la compañía como Razón Social Nit, nombre representante legal, años de
constituida, actividad económica, número de empleados, numero de cedes y en que ciudades. Si
tienen ARL cual?.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

Planteamiento del problema

Bagel King SAS es una pequeña empresa, a la cual le ha sido difícil crecer, y uno de sus mayores
inconvenientes es el financiero, ya que han tenido que invertir en máquinas muy costosas que se
requieren para un buen terminado del producto. Por lo anterior sus procesos son un poco
demorados, pero a pesar de varios inconvenientes, se esfuerzan por cumplir con lo requerido por
el cliente, con excelente calidad y en el menor tiempo que les sea posible. No cuentan con un
departamento ni con los procesos adecuados de reclutamiento y selección del talento humano.
Aunque utilizan Wikiempresarios, la fuente de reclutamiento más utilizada es la de referidos.
Sus procesos siguen siendo tradicionales.

Desafortunadamente la selección la ejecutan de forma improvisada y sin ningún tipo de

estrategia que lo respalde. Por lo anterior es unas de las debilidades principales que deben
empezar a mejorar.

Cuando existe una mala selección de personal y la empresa no es consciente de esto por el afán
de contratar, sin darse cuenta asume costos adicionales que no son muy evidentes, como la
producción que no avanzan al ritmo indicado, desmotivación dentro del equipo, ansiedad en
empleados y jefes, pérdida de credibilidad y confianza dentro del equipo y posiblemente con los
clientes

Hipótesis y preguntas para comprender la problemática que se desarrolla en la compañía

Bagel King SAS.

1. ¿Cómo implementar un programa de bienestar en la compañía que aporte en el clima laboral y

al fortalecimiento de la cultura organizacional?

2. ¿Cómo la compañía puede motivar a sus empleados logrando un equilibrio para obtener sus
objetivos?

3. ¿Cómo obtener medios de financiamiento a fin de que la compañía crezca?

4. ¿Qué se necesita para contar con un proceso adecuado de reclutamiento y selección del talento
humano?
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

Respuestas a las hipótesis planteadas a fin de diseñar las propuestas de solución para
mejorar la calidad y el bienestar de los empleados en Bagel King SAS.

Elaboramos una hipótesis de preguntas con base en el planteamiento del problema que nos
permitan abarcar de una manera más eficaz las posibles soluciones para el desarrollo del plan de
bienestar y calidad en la Cía. Bagel King SAS. Ahora daremos respuesta a cada una de las
preguntas de la hipótesis lo cual nos llevará al resultado del plan de acción para nuestra
compañía.

1. ¿Cómo implementar un programa de bienestar en la compañía que aporte en el clima

laboral y al fortalecimiento de la cultura organizacional?

Para poder desarrollar un programa de bienestar y calidad en la Cía. Bagel King SAS, lo primero
que se debe tener en cuenta es el común denominador que tenemos en cuanto a las edades,
profesiones, niveles socio-culturales, genero, pues no es igual brindarle una calidad de vida a las
mujeres que a los hombres, o una compañía en donde los perfiles son operativos y otros
administrativos.

Para proponer un excelente programa de calidad y bienestar que ayude a cumplir los objetivos
estratégicos de la compañía, se requiere evidenciar los aspectos y variables que se deben tener en
cuenta y ofrecerles a los empleados lo mejor para que su rendimiento sea óptimo identificando
sus necesidades.

“Hay diversas formas de clasificar las necesidades. Una clasificación muy sencilla es:
1. Necesidades físicas básicas, llamadas necesidades primarias y 2 necesidades sociales y
psicológicas, denominadas necesidades secundarias” Davis y Newstrom (2003).

Dentro de las primeras podemos encontrar que las necesidades básicas se encuentran el agua, el
alimento, el sueño, las relaciones sexuales, las necesidades secundarias son menos precisas, pues
se argumentan en elementos más de la mente y espíritu y se van presentan a medida que la
persona va madurando.

La única forma de conocer las anteriores necesidades es realizando momentos de integración y

desarrollando un ambiente de relaciones interpersonales muy sano y fuerte.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

2. ¿Cómo la compañía puede motivar a sus empleados logrando un equilibrio para obtener
sus objetivos?

"En el contexto empresarial, la motivación está asociada a la intención que tienen los empleados
de orientar sus esfuerzos hacia la consecución de objetivos organizacionales, siempre y cuando
esto conlleve a la satisfacción de necesidades individuales" MELANIE AMAYA.
A continuación 3 herramientas eficaces:
1. Identificar cuáles son las necesidades, valores y objetivos individuales de los
colaboradores y construir una alineación con las metas de la organización.

Para lograr lo anterior es indispensable establecer una conversación con los empleados
planteando las siguientes preguntas:

¿Qué es importante para ti en la vida?

¿Qué es importante para ti en el trabajo?

¿Qué valoras?¿Cuáles son tus prioridades?

¿Cuáles son tus sueños o deseos por cumplir?

¿Cuál es tu visión de futuro deseado?

¿Cuál es tu misión en el mundo o tu propósito de vida?

¿Qué necesidades individuales buscas satisfacer con tu trabajo?

¿Qué te hace sentir motivado?

¿Qué te desmotiva?

¿Cuáles son tus metas personales y laborales?

¿Cómo esperas que esta organización te apoye para alcanzar esas metas?

¿Cómo te puedo apoyar yo para alcanzar esas metas?

¿Qué metas profesionales y personales puedes satisfacer a través de tu trabajo?

¿Cómo puedes satisfacer tus necesidades a través de tu trabajo?

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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

¿Qué estás haciendo para alcanzar esas metas?

¿Qué obstáculos estas encontrando para alcanzar tus metas?

¿Qué cosas nuevas podrías hacer para alcanzar tus metas?

2 .Hacer que los colaboradores vean la importancia de su trabajo y mostrarles

como su aporte individual contribuye a un propósito mayor

• Es importante que les comuniques cuales son las metas de la organización, el área y el
equipo.

• Explicarles como cuando ellos alcanzan sus objetivos laborales contribuyen al alcance de
las metas organizacionales

• Buscar que los objetivos y responsabilidades que asignan a los colaboradores sean
retadores y al mismo tiempo realistas.

• Tener cuidado de no fijar objetivos inalcanzables que terminan generando estrés y

afectando negativamente la motivación de los colaboradores.

• Los objetivos deben ser claros y deben estar acompañados de indicadores de desempeño
que permitan medir el alcance de los mismos.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

3. Reconocimiento apreciativo. Demostrarles a los colaboradores que los valoran,

felicitarlos por sus buenos resultados y celebrar los logros.

• Las personas necesitan sentirse valoradas por quienes son y por sus logros, así como
recibir retroalimentación constructiva para mejorar su trabajo.

• Hacer del reconocimiento parte de las actividades y generar espacios para celebrar los
éxitos

• No dar por sentado que los colabores saben que los aprecian o que valoran su trabajo, es
necesario decírselo de manera verbal o escrita y observar el impacto que esto genera en
ellos.

3. ¿Cómo obtener medios de financiamiento a fin de que la compañía crezca?

Para impulsar la creación de una Pyme o su expansión es fundamental elegir el préstamo más
conveniente con el fin de evitar que a la larga se convierta en una pesadilla. Una correcta
elección no sólo tiene que ver con los intereses y las tasas, también es necesario que tomen en
cuenta el nivel en que está la idea.

Es por esto que te les entregamos 7 opciones de financiamiento, para que tengan en cuenta el
más adecuado, según el proyecto de crecimiento que tengan planeado.

1. FFF

Como Friends, Family and Fools es conocida la primera fuente de financiamiento, pues se usa
para la constitución de la empresa en sí y se da cuando un emprendedor inicia su negocio gracias
a la ayuda de su familia y amigos.

2. Fondos Gubernamentales

Se usan para generar modelos de negocio y desarrollo del proyecto, es decir, cuando está más
avanzado que una simple idea. Asimismo, se usan para crear prototipos que ayuden a
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

comercializar el producto o servicio en el mercado. Las principales fuentes son los fondos de la
Secretaría de Economía (SE), Nafin y Conacyt.

3. Capital semilla

Es un crédito que entrega la cantidad de dinero necesaria para implementar una empresa y
financiar actividades claves durante el inicio y la puesta en marcha del proyecto. Se entrega
cuando la empresa está constituida y tiene algún producto importante, pero requiere dinero para
operar o para capital de trabajo.

4. Inversionistas ángeles

Las empresas que están funcionando generalmente reciben este tipo de aportaciones, pues por su
alto contenido innovador o desarrollo potencial atraen créditos. Generalmente los inversionistas
ángeles son independientes o pertenecen a un club, ya que estilan las redes de este tipo de apoyo
en las empresas.

5. Capital riesgo

También conocido como Venture capital, se utiliza cuando la empresa tiene cierto nivel de
desarrollo; pues es un fondo que invierte mayores cantidades. Se trata de una aportación
temporal de recursos de terceros al patrimonio de una empresa para optimizar sus oportunidades
de negocios y aumentar su valor. De esta forma se dan soluciones a los proyectos de negocio, se
comparte el riesgo y los rendimientos.

6. Private equity

Se trata de un fondo para empresas grandes y se utiliza para expandir el negocio o para la
internacionalización. Aporta capital a cambio de acciones que la empresa otorga. Además
contribuye con recursos monetarios como contactos, mejores prácticas, administración, etc.

7. Financiamiento bancario

Las empresas pueden acudir al financiamiento bancario con el fin de tener flujo en la operación
diaria del negocio. Además de la banca comercial existen Sofomes que pueden ayudarte, así
como empresas dedicadas al factoraje financiero. Lo importante es comparar los productos y
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

apostar por aquel que se adecue mejor a tus necesidades personales, ya que el crédito debe ser un
traje a la medida.

4. ¿Qué se necesita para contar con un proceso adecuado de reclutamiento y selección del
talento humano?

Un proceso de reclutamiento y selección es la vía más clara para encontrar gente de calidad en
una empresa identificando sus necesidades y comparándolas con el candidato adecuado, que se
ajuste a la organización tanto en papel como en la práctica.

Una fase de reclutamiento y selección de personal ha de conllevar otras sub-tareas o sub-fases,

todas ellas de vital importancia para garantizar el éxito de la contratación, por este motivo les
entregamos unos TIPS importantes a la hora de realizar este proceso:

 Detección y análisis de las necesidades de la compañía: es decir, qué perfil cubre las
demandas del negocio.

 Definición del perfil del aspirante: qué competencias y habilidades deberá tener para
cubrir esas necesidades.

 Descripción de la oferta: que deje claro el puesto y requerimientos, así como los valores
empresariales.

 Búsqueda o convocatoria: una vez descrita la oferta tendremos que buscar al candidato.
Esto lo podemos hacer de manera activa o pasiva. La opción más tradicional es colgar la
oferta a través de diferentes plataformas y canales. Pero no es la única, sino que también
tenemos la opción de atraer al talento haciendo más atractiva nuestra compañía.

 Criba curricular: para reducir al máximo el número de candidatos. Además del análisis de
los currículums, no podemos perder de vista la carta de presentación y las killer questions,
clave para descartar aspirantes.

 Evaluación: con una entrevista telefónica inicial, pruebas de conocimiento, habilidades

o pruebas psicométricas.

 Selección de personal: mediante las correspondientes entrevistas y otras técnicas de

selección de personal. Aquí lo que se busca es encontrar, de entre esos candidatos que han
quedado, al idóneo.

 Incorporación del candidato: se trata de favorecer la incorporación de la nueva persona a

la empresa. De hacerle las cosas fáciles. Puede incluir un proceso de formación.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

A continuación les entregamos un flujo diseñado con base en las mejores prácticas de
reclutamiento y selección de personal a fin de que conozcan el proceso paso a paso y lo
apliquen en la toma de decisión ajustando las debilidades en su proceso actual.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

Propuestas de solución para mejorar la calidad y el bienestar de los empleados en Bagel

King SAS

 Es necesario e indispensable poner en práctica las herramientas brindadas en las

respuestas de las hipótesis planteadas en cuanto a:
 Fortalecer las relaciones interpersonales: Realizar momentos de integración.
 Hacer que los empleados reconozcan la importancia de su trabajo para la
compañía: mostrarles como su aporte individual contribuye a un propósito
mayor
 Reconocimiento apreciativo: Demostrarles a los colaboradores que los valoran,
felicitarlos por sus buenos resultados y celebrar los logros.
 Crear un proceso de reclutamiento y selección eficiente que ayude a descartar las
personas que carecen de la formación adecuada, profesionalidad o experiencia o no
encajan con la cultura o procedimientos requeridos por la compañía,
 Idear métodos de acuerdo a las necesidades y objetivos de la compañía, que sirvan para
identificar el talento y las habilidades que requiere.
 Replantear el método de reclutamiento de personal basándose en los TIPS que ofrecimos
y el diagrama de flujo dejando atrás el método tradicional.
 Analizar la entrevista y la prueba técnica ya que son suficientes para detectar que el
elegido cumpla las expectativas.
 Diseñar una evaluación de desempeño que permita realizar retroalimentación exitosa en
búsqueda del éxito personal y de la compañía.
 Invertir en crear los procesos adecuados de selección de personal, lo cual genera mejor
clima laboral, crecimiento de la empresa, mayor productividad, tecnología, tener un
personal apto para su operación, y tener claro que en estos momentos es más importante
tener un capital humano idóneo, para poder así ser competitivos y más productivos en un
mercado tan exigente.

 Idear métodos de acuerdo a sus necesidades y objetivos de la compañía, que sirvan para
identificar el talento y las habilidades que requiere, para cumplir de forma eficaz sus
objetivos, participar y construir mejores relaciones con el mejor talento del mundo.
 Eliminar significativamente la rotación de empleados, facilitando la elección del
candidato que no solo cumple con las competencias necesarias para cumplir con el
trabajo, sino que además complementa los valores centrales de la empresa.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

 Todos tienen derecho a capacitarse, sin tener en cuenta el cargo que desempeñan, de esta
manera promover el desarrollo de conocimientos.
 Escuchar a los empleados y sus ideas, mejorar la comunicación, esto ayuda al bienestar
grupal e individual.
 Replantear los horarios de trabajo, establecer cambios si es necesario a fin de dar la
oportunidad a sus empleados para estudiar y profesionalizarse.
 Revisar la escala salarial de acuerdo al nivel educativo de cada colaborador y las
responsabilidades del cargo.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

CONCLUSIONES

La metodología que se utilizó fue de carácter cualitativo, teniendo en cuenta que para el análisis
de la información fue necesario realizar la entrevista, lo cual nos permitió evidenciar gestos,
palabras y emociones de los entrevistados.

La entrevista que se realizó se diseñó con base en los aspectos, características y teniendo en
cuenta la cultura de la organización.

Se logró detectar las alarmas en cuanto a capacitación, financiación y clima laboral lo cual nos
permite actuar de manera rápida y efectiva.

Los temas fueron bienestar y talento humano que precisamente son temas relacionados entre sí,
estos temas tratan aspectos como la comunicación, pagos de nómina cumplidos, jordanas
laborales, tiempo disponible para compartir con la familia etc.

La empresa presenta muchas falencias en la parte de reclutamiento y selección de personal que

requiere de un mejoramiento urgente, pues éste afecta temas como la motivación del empleado,
garantizar que se realice bien una función específica y estabilidad laboral.
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Estudio de caso sobre calidad y bienestar en las empresas

BIBLIOGRAFIA

Juan M. Aguirre, Maria P. Andres, Jose Rodriguez, Dolores Tous. Dirección y gestión de
personal, Ed. Pirámide – España. 2008.

Hernández Ysmael & Marcos Hernández (2009, 14 de mayo) Gestión del talento,
recuperado el 15 en octubre de 2010
http://www.gestiopolis.com/organizaciontalento/importancia-del-talento-humano-en-las-
empresas.htm

https://amayaco.com/blog/como-los-grandes-gerentes-motivan-a-sus-empleados