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  • Taller 4. Enzimas

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    LAURA JULIANA GAMBOA RODRIGUEZ
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    Este documento presenta una serie de preguntas sobre enzimas para un taller de bioquímica. Se piden definiciones de términos relacionados con enzimas y se solicita identificar las clases de enzimas involucradas en reacciones químicas específicas. También se pregunta por la velocidad de reacciones enzimáticas, el modelo de Michaelis-Menten, ejemplos de enfermedades metabólicas causadas por deficiencia de enzimas y reacciones químicas catalizadas por diferentes tipos de enzimas.

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    Taller 4. Enzimas

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    LAURA JULIANA GAMBOA RODRIGUEZ
    Este documento presenta una serie de preguntas sobre enzimas para un taller de bioquímica. Se piden definiciones de términos relacionados con enzimas y se solicita identificar las clases de enzimas involucradas en reacciones químicas específicas. También se pregunta por la velocidad de reacciones enzimáticas, el modelo de Michaelis-Menten, ejemplos de enfermedades metabólicas causadas por deficiencia de enzimas y reacciones químicas catalizadas por diferentes tipos de enzimas.

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    de 1

    UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

    FACULTAD DE CIENCIAS
    4. ASIGNATURA BIOQUIMICA
    TALLER 4
    TÍTULO: Enzimas

    1. Defina los siguientes términos:


    Enzima, Coenzima, Zimógeno, Holoenzima, Apoenzima, Cofactor, Estado de transición,
    Energía de activación, Centro activo, sitio de unión y sitio catalítico.

    2. Indique la clase de enzima que cataliza cada una de las siguientes reacciones y el
    mecanismo o tipo de reacción que se presenta:

    3. ¿Cómo se define la velocidad de un proceso enzimático?


    ¿Qué efecto tiene sobre ella la cantidad de sustrato presente en el medio de reacción?

    4. Que información se obtiene con el modelo enzimático de Michaelis-Menten. Explique en


    que consiste y plantee un ejemplo de aplicación en cinética enzimática.

    5. Mencione y explique 5 enfermedades metabólicas que se produzcan por deficiencia de


    enzimas.

    6. Usando estructuras orgánicas sencillas escriba reacciones químicas que podrían ser
    catalizadas por las siguientes enzimas:

    a. Liasa y oxigenasa h. Deshidrogenasa e hidroxilasa


    b. Deshidratas e hidrolasa i. Mutasa y oxidasa
    c. Glucosidasa y quinasa j. Carboxilasa y fosforilasa
    d. Sintetasa y sintasa k. Epimerasa y fosfatasa
    e. Pirofosfatasa y pirofosforilasa l. Peroxidasa y dioxigenasa
    f. Aminotransferasa y transcetolasa m. Desaminasa y reductasa
    g. Lipasa y descarboxilasa

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