UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

CURSO: Manejo de malezas

TEMA: Períodos críticos de Arroz, papa, café y zanahoria

PROFESOR: Juan Luis Nolasco
INTEGRANTES:

- Bendezú Santisteban, Milagros 20090903

- Casanova Bailón Alberto 20070015
- Esquerre Llanos, Allison Dayhan 20170001
- Valencia Del Solar Rodrigo 20170080

GRUPO: C

2020 - II
 I. INTRODUCCIÓN

Las malezas comparten en mayor o menor medida un nicho común de utilización

espacio-temporal de recursos con las especies cultivadas, las que en su largo camino evolutivo
desde sus progenitores silvestres hasta la actualidad, exhiben sendos atributos para maximizar la
biomasa y/o la partición de asimilados hacia las estructuras reproductivas (entre otros).

El periodo crítico, en términos amplios, indica la extensión o duración posible (en días,
grados-día o etapas fenológicas) en el cual la presencia de malezas causa una disminución
significativa del rendimiento potencial del cultivo.

La determinación del periodo crítico tiene gran importancia tanto para orientar el
mejoramiento, como para establecer el tipo y oportunidad de las prácticas de manejo
agronómico. El crecimiento de las plantas ocurre en etapas fenológicas, y en cada etapa se
generan distintos órganos de la planta que a su vez tienen requerimientos 4 ecofisiológicos
distintos. Sin embargo, por la expansión de la agricultura, muchas veces los cultivos no son
cultivados en los ambientes a los cuales la planta está adaptada, exponiéndose a distintas
intensidades y tipos de estrés. Las prácticas agrícolas son el medio por el cual estos estreses son
minimizados, otorgándole el mejor ambiente al cultivo para maximizar la expresión del potencial
genético en términos de rendimiento.

Objetivos:

- Reconocer las fases de desarrollo de ciertos cultivos mediante dibujos señalando los días
en que se dar cada fase
- Indicar poblaciones de malezas que puedan presentar en el cultivo
- Estimar datos y estimar el periodo crítico de competencia mediante el programa Excel

II. MATERIALES Y MÉTODOS

Materiales

- Programa de excel
- Lápices
- Lápices de colores
- Hojas de papel
- Regla
- Borrador
- Cámara
 Métodos

Para el presente trabajo tuvimos reuniones mediante google meet para coordinar los
cultivos elegidos, su periodo crítico de competencia y sus principales malezas, realizamos
búsqueda de información en tesis de buscadores académicos como Google research, Scielo, y
MyLoft. Hicimos la búsqueda en metodologia para ver los datos de los tratamientos y los
rendimientos y después esos datos los pasamos al programa excel para obtener el periodo crítico
de competencia del cultivo, además nos apoyamos con las diapositivas de las clases.

Para el dibujo cada uno dibujó en una hoja de papel en blanco el cultivo que se le designó
y también el cultivo que se nos dejó que eligiéramos, que en este caso fue la zanahoria. Se le
tomó una foto al dibujo y se le añadió al informe mediante una imagen.

III. RESULTADOS Y DISCUSIONES

1) CULTIVO DE ARROZ

● Fenología del arroz

Existen muchas clasificaciones científicas de la fenología y estados fenológicos de la

planta de arroz. Debido a la necesidad, que tanto técnicos como arroceros se pongan de acuerdo,
se ha optado por lo siguiente (Camargo, Ismael, 2014):

1. Fase vegetativa: Período desde la germinación hasta el macollamiento.

2. Fase reproductiva: Desde la iniciación del primordio de: la panícula hasta la floración.
3. Fase de maduración: A partir de la floración hasta la madurez.

Las etapas del crecimiento y desarrollo de la planta de arroz son

1. Germinación 2. Plántula 3. Macollamiento y máximo macollamiento 4. Formación del

primordio floral (diferenciación de la panícula) 5. Elongación del tallo 6. Desarrollo de la
panícula 7. Floración 8. Estado de grano lechoso 9. Estado de grano pastoso 10. Maduración
 La Figura 1. Presenta de manera esquemática las diferentes fases y algunas etapas del
crecimiento y desarrollo de la planta de arroz.

Figura 1. Fenología de arroz (Camargo, 2014).

● Periodo crítico de competencia del arroz

El período crítico según de competencia de malezas en las variedades de arroz Oryzica-1

según Lozano, J. & Millan, J. (1993) es desde la emergencia del cultivo hasta los 60 días después
de la emergencia, tiempo en el cual el cultivo debe mantenerse libre de malas hierbas. El mayor
daño lo causan las malezas, compiten desde la emergencia del cultivo, gracias a su alta densidad
de plantas, gran producción de biomasa, cobertura foliar masal y altura que le permitieron
mbrear el arroz y competir mejor, durante períodos largos, por todos los factores esenciales para
el desarrollo vegetal como: agua, nutrientes, luz, etc.

● Principales malezas en el cultivo de arroz:

Principales malezas del cultivo de arroz

Nombre científico Nombre común Fuente
Cyperus diformis coquito Zárate, E. (2011)
Echinochloa crusgalli moco de pavo
 Letptocloa univervia nabo de zorro

Ishaemum rugosum mazorquilla

Cyperus sp. coquito Águila, D. (2001)
Jussiaea sp. arbolito o clavito

Echinochloa colonum moco de pavo

Eichhornia crassipes lirio de agua

Ishaemum mazorquilla
Eleusine indica pasto amargo Lozano, J. &
Leptochloa filiformis Pasto moro Millan, J. (1993)

Eclipta alba falsa margarita

Portulaca oleracea Llutu llutu

Cyperus esculentus coquito

C. difformis coquito

C. iria coquito

● Estimación de datos
Con los datos tomado de la tesis de los autores Lozano, J. & Millan, J. (1993), se pudo
obtener los rendimiento de los tratamientos sin malezas y con malezas y se pudo realizar la
siguiente Tabla
N°
Tratamiento Días Rendimientos
1 sin malezas hasta 12 1000.36
2 sin malezas hasta 24 2210.64
3 sin malezas hasta 35 2023.75
4 sin malezas hasta 45 2814.58
5 sin malezas hasta 60 3490.84
6 sin malezas hasta 80 3409.29
7 Sin malezas todo el ciclo 90 2797.87
8 Con malezas hasta 12 3388.52
9 Con malezas hasta 24 2920.61
10 Con malezas hasta 35 2346.74
11 Con malezas hasta 45 1288.58
12 Con malezas hasta 60 197.94
 13 Con malezas hasta 80 41.55
14 Con malezas todo el ciclo 90 34.46

Gráfico 1. Estimación del PCC en una curva de rendimiento (Kg/ha) versus días de siembra del

cultivo

Con los datos procesados en excel se pudo realizar el diagrama donde se puede observar
que el periodo crítico de competencia para esta variedad de arroz, considerando el rendimiento
óptimo al 5 % ue es 2657.97 se puede decir que comprende desde los 28 días hasta los 42 días
después de la siembra aproximadamente, esto es en la etapa de macollamiento. Aunque segun el
autor dice que el periodo crítico de competencia es desde la emergencia del cultivo hasta los 60
días después de la emergencia, nuestros resultados de los dias si entrarían en ese rango de días.
Esto si demuestra que en el cultivo de arroz se debe realizar un adecuado desmalezado en esta
etapa para obtener mejores rendimientos.
El periodo crítico de competencia del arroz puede variar según la variedad del arroz, pero lo
principal es en etapas iniciales.
 2) CULTIVO DE PAPA

● Fenología de la papa

Figura 2. Fenología de la papa y con la determinación del PCC (en rojo).

● Periodo Crítico de Competencia de la papa

El cultivo de la papa presenta un periodo crítico de determinación del rendimiento que se

localiza alrededor de la fase de tuberización. La duración y sensibilidad de periodo crítico de
determinación del rendimiento difiere entre variedades, siendo más extensa y aguda en la
variedad Patagonia-INIA (22% de reducción en el rendimiento durante 58 días) que en la
variedad Désirée (17% de reducción en el rendimiento durante 15 días) (Kluge, 2017).
Según el MINAGRI, el rendimiento promedio nacional es de 13 t/ha. En costa el
promedio alcanza a 25 t/ha. Esto dependerá de la variedad de papa, niveles de fertilización y
diversos factores.
 Rendimientos
N°
Tratamiento Días (tn/ha)
1 Sin malezas hasta 15 10.648
2 Sin maleza 30 17.025
3 Sin maleza 45 20.055
4 Sin maleza 60 22.117
5 Sin malezas todo el ciclo 120 24.813
6 Con malezas hasta 15 23.369
7 Con maleza 30 22.050
8 Con maleza 45 12.720
9 Con maleza 60 8.359
10 Con malezas todo el ciclo 120 6.503

Gráfico 2. Determinación del PCC de la papa de acuerdo a la curva de rendimiento versus días
de cultivo

El periodo crítico de competencia PCC de 16 a 85 DDS o DDT considerando una pérdida

de rendimiento de 5%, por lo cual según los estadios fenológicos el periodo crítico de
competencia estuvo desde el inicio de brotación, emergencia, durante el desarrollo de las hojas,
formación de tubérculo hasta el llenado de tubérculo.
 ● Principales malezas del cultivo de la papa

Nombre científico Nombre común Autores

Spergula arvensis Alfarillo
Polygonum aviculare Cien nudos
Silene gallica Forastera
Gallinsoga ciliata Hierba de cuy
Plantago lanceolata Llantén Cardenas, J. (1987)
Malva silvestris Malva morada
Polygonum persicaria Duraznillo
Chenopodium album Quinguilla
Amaranthus hybridus Moco de pavo
Fallopia convolvulus Porotillo
Solanum nigrum Tomatillo Espinoza, N. (2019)
Polygonum aviculare Sanguinaria
Taraxacum officinale Diente de León
Rumex crispus Lengua de vaca
Lepidium
bipinnatifidum Mastuerzo
Lactuca inthybea Cerraja
Trifolium repens Trébol blanco
Portulaca oleracea Verdolaga Arrieta, J. (2000)
Raphanus raphanistrum Rábano
 3) CULTIVO DEL CAFÉ

● Fenología del café

Figura 3. Fases del ciclo fenológico del café en la Región Productiva Occidental (Costa Rica)

Días, Alves y Lemes (2005), que trabajaron con el cultivar Catuaí recién sembrado, ubican
el Periodo Crítico de Competencia desde el día 15 al 88 después de la siembra en invierno y desde
el día 21 al 38 después de la siembra en verano. El PCC mayor en invierno puede deberse a factores
limitantes como la baja humedad relativa, bajas temperaturas y baja disponibilidad de agua en el
suelo, lo que fomentaba un lento desarrollo del cafeto, mientras que en verano se dieron las
condiciones favorables para que el cafeto se desarrolle más rápido lo que lo vuelve más competente
frente a las malezas.
Sin embargo, García et al. (2000), que trabajó con el cultivar Caturra, no lo hizo a razón de
días después de siembra o transplante, sino por periodos tales como reposo, floración,
fructificación y cosecha; debido a que el café es una planta perenne y su comportamiento difiere
de una planta anual. García asegura que el PCC está en el periodo de llenado de fruto (entre los
mese de mayo y septiembre) para las condiciones de Monagas en Venezuela. Asegura también que
el cafeto requiere de un cierto índice de malezas ya que al estar 100% libre de estas resulta
perjudicial para el cultivo. Esto se explica de acuerdo al manejo del estrés que genera el clima en
ese lugar, ya que las malezas presentes generan un microclima más húmedo lo que resulta en el
aumento de la humedad relativa, buena para el desarrollo del cafeto.
● Principales malezas del cultivo del café

Nombre científico Nombre común Autores

Cynodon dactylon Grama común

Ageratum conyzoides Hierba de chivo

Bidens pilosa Amor seco

Eleusine indica Pie de gallina

Oxalis sp. Vinagrillo

Leonurus sibiricus Incienso

Cyperus ferax Coyolillo, coquito

Spananthe paniculata Carricillo García, Cañizares,

Salcedo & Guillen. 2000
Commelina sp. Oreja de ratón,mataliste

Sida sp. Malva de cochino

Hydrocotyle leucocephala Geranio de agua, sombrerito

Borreria verticillata Botón blanco

Borreria laevis Hierba de toro, botoncillo

Kyllinga brevifolia Cortadera, fosforito

Cordamine bonariensis Berro amargo

Drymaria cordata Golondrina

Plantago major Llantén

Melinis minutiflora Capín melao

Verbena litoralis Verbena cimarrona

Commelina benghalensis Trapoeraba Días, Alves & Lemes.

2005

Acalypha arvensis Hierba meona, gusanillo

Acmella brachyglossa Hierba de los dientes

Ageratum conyzoides Hierba de chivo

Anthurium croatii Anturio

Baccharis trinervis Santa María

Bidens pilosa Amor seco

Chaptalia nutans Arnica falsa

Chromolaena laevigata Chirca de bañado

Cissus verticillata Bejuco ubí, tripa de vaca

Colocasia esculenta Papa china, papa de cantón

Commelina diffusa Trapoeraba, sangrinaria

Conyza sumatrensis Conyza

Castro et al. 2019

Cuphea carthagenensis Escobilla

Cyathula achyranthoindes Cola de armado, mozote

Cyrtocymura scorpioides Hierba de San Simón

Digitaria swalleniana Digitaria, escobilla blanda

Diplazium striatum Paca

Elephantopus mollis Cebadilla, escoba

Euphorbia hirta Lecherita

Fleischmannia macrostemon -

Inga feuillei Pacay, pacae

Iresine diffusa Cabello de ángel

Lycianthes inaequilatera -

Oplismenus burmannii Grama de conejo, pelillo

Oxalis ortgiesii Oca oca, oca chuchullcu

Panicum pilosum Mijo común

Paspalum decumbens Grama de agua, pata de gallina

Piper formosum Lámpara, papa madre

Piper mite Matico

Pityrogramma calomelanos Helechito blanco

Pseudechinolaena polystachia -

Pseudelephantopus spiralis Mata pasto

Pteris grandifolia Helecho

Solanum appressum -

Solanum mite -

Spermacoce prostrata -

Spermacoce remota Suspiro de ánimas

Stellaria media Hierba gallinera, capiquí

 Tectaria incisa Helecho alabarda

Tripogandra serrulata Pink trinity

Urera laciniata Ortiga, chunta chini

● Determinación del Periodo Crítico de Competencia de café

Tratamientos % de Producción Relativa

Sin malezas en el periodo de reposo 120.51

Sin malezas en el periodo de floración 136.73

Sin malezas en el periodo de fructificación 136.73

Sin malezas en el periodo de cosecha 79.59

Sin maleza todo el año 130.61

Con malezas en el periodo de reposo 225

Con malezas en el periodo de floración 175

Con malezas en el periodo de fructificación 113

Con malezas en el periodo de cosecha 125

Con maleza todo el año 100

García et al. (2000)

 Gráfica 3. Curva de porcentaje de rendimiento versus periodo en el que se encuentra el café.

(1) Periodo de reposo, (2) periodo de floración, (3) periodo de fructificación, (4) periodo
de cosecha, (5) Sin y con maleza todo el año.

García et al. (2000), en su ensayo, ubica el PCC en el periodo de llenado de fruto y

fructificación (3) que se encuentra dentro de las líneas verdes. Es una curva anómala debido a que
el PCC está muy por debajo del pico de rendimiento máximo y además que existe un doble
entrecruzamiento de las curvas; sin embargo se observa que el PCC ubicado entre los meses de
mayo y septiembre está aún por encima del rendimiento del 100% de producción. Es decir, que
existe un efecto beneficioso de las malezas, ya que los agricultores del lugar utilizan las malezas
como una actividad cultural para crear microclimas de humedad convenientes para el cultivo de
café ante el clima muy soleado que se tiene en Monagas (Venezuela).
El PCC, ubicado aproximadamente a la altura de 140% de rendimiento es un 37.8% menor
que el pico máximo de rendimiento con la maleza sólo en el periodo de reposo (225).
Por lo general los periodos con maleza mostraron menos rendimientos que los periodos sin
maleza. Pero dejar sin maleza en el periodo de cosecha resulta contraproducente para el
rendimiento del cultivo (79.51%).
Además si se le deja al cultivo con maleza todo el año igual tiene un rendimiento del 100%.
Para el periodo de floración y fructificación arrojan rendimientos iguales si se controla la maleza
en uno u otro periodo.
 4) CULTIVO DE LA ZANAHORIA

● Fenología

Figura 4. Ciclo fenológico del cultivo de zanahoria

● Periodo Crítico de Competencia

Según (Pitelli, 1987), el periodo crítico de competencia del cultivo de zanahoria se

determinó entre los 19 y 70 DDE, indicando que en este periodo el cultivo debe permanecer libre
de malezas para evitar pérdidas superiores al 5% en la productividad comercial de raíces. El
cultivo de zanahoria presenta alta susceptibilidad a la interferencia ocasionada por las malezas,
cuando no se controlan de manera oportuna. Para evitar este problema, el manejo de malezas
debe ser realizado entre los 19 y 70 días después de la emergencia de la zanahoria y así evitar
pérdidas o bajos rendimientos que perjudiquen al productor.
 Gráfica 4. Determinación del PCC para el cultivo de zanahoria en dos curvas de
rendimiento versus semanas.

(Vera,2017)
● Malezas asociadas al cultivo de zanahoria

FAMILIA ESPECIES

Asteraceae Gamochaeta coarctata, Acanthospermun hispidum,

Conyza bonariensi y Galinsoga parviflora

Amaranthaceae Amaranthus retroflexus L., Amaranthus spinosus L. y

Chenopodium ambrosioides L.

Cyperaceae Cyperus esculentus L. y Cyperus rotundus L.

Urticaceae Urtica spathulata Sm. y Parietaria debilis Forst.

Solanaceae Physalis angulata L. y Solanun americanum Mill.

Malvaceae Sida rhombifolia L. y Malvastrum coromandelianum L.

Brassicaceae Coronopus didymus L.

Poaceae Eleusine indica L.

Portulacaceae Portulaca oleracea L.

Rubiaceae Richardia brasiliensis

Apiaceae Cyclospermun leptophyllum

(Vera, 2017)
IV. CONCLUSIONES

● El método de trabajo resulta ser muy didáctico y ayuda a aprender de manera

dinámica el tema de Periodo Crítico de Competencia
● Para la determinación del PCC es necesario conocer el ciclo fenológico del
cultivo, depende de gran manera el manejo que se le da al cultivo y si es anual,
bianual o perenne.
● No todas las malezas descritas en las tablas se desarrollan de la misma manera en
competencia con el cultivo, habrá unas pocas en especial que se desarrollan más
rápido de acuerdo al cultivo que se esté manejando.

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