Elaborado

DIAGRAMA DE FLUJO
Fecha

ACTIVIDAD NUMERO TIEMPO COMENTARIOS

OPERACIONES 11 285 min

TRASPORTE 2 6 min

INSPECCIONES 2 10 min

ESPERA 0 0 min

ALMACENAJE 1 1.5 min

ALTERNATIVAS 0 0 min

TOTAL 16 302.5 min

ALTERNATIVAS
INSPECCIONES
OPERACIONES

ALMACENAJE
TRASPORTE

ESPERA
Movimientos /
DESCRIPCION Tiempo / Minutos
Metros

Recolección de la caña de azúcar 10 min

Transportar la caña de azúcar a la bascula 4 min

Pesar la caña de azúcar 5 min

Lavado de la caña de azúcar 3 min

Transportar la caña de azúcar para ser triturada 2 min

Trituración de la caña 10 min

Extracción de jugo 50 min

Separación de bagazo 5 min

Limpieza 40 min

Clarificación 27 min

Descachazada 1 15 min

Descachazada 2 10 min

Concentración 70 min

Punteo 35 min

Envasado tapado 1.5 min

Sellado etiquetado 15 min

TOTAL 11 2 2 0 1 0 302.5 min

 JORGE ANDRES PAMPLONA AMEZQUITA

2/26/2021

COMENTARIOS

OBSERVACIONES
 Elaborado
DIAGRAMA DE FLUJO
Fecha

ACTIVIDAD NUMERO TIEMPO C

OPERACIONES 9 75 min

TRASPORTE 1 4 min

INSPECCIONES 0 0 min

ESPERA 0 0 min

ALMACENAJE 2 3 min

ALTERNATIVAS 0 0 min

TOTAL 12 82 min

ALTERNATIVAS
INSPECCIONES
OPERACIONES

ALMACENAJE
TRASPORTE

ESPERA
Movimientos /
DESCRIPCION
Metros

Recolección de la caña de azúcar

Transportar la caña de azúcar a la bascula

Almacenar la caña de azúcar

Lavar la caña de azúcar

Cortar la caña de azúcar

Almacenar la caña de azúcar limpia

Comprimir caña

Contener jugo de caña

Guiar el jugo al recipiente

Desechar bagazo

Filtrar jugo

Servir guarapo

TOTAL 9 1 0 0 2 0
borado JORGE ANDRES PAMPLONA AMEZQUITA

cha 2/27/2021

COMENTARIOS

Tiempo / Minutos OBSERVACIONES

10 min

4 min

1.5 min

3 min

10 min

1.5 min

5 min

30 min

1 min

5 min

10 min

1 min

82 min