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DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO

NOMBRE DEL PROCESO: Fabricación de Harina HF Pág. _ 1_ de _ 1_ págs.


Plano N°: Presentación: Harina HF Diagrama N°: 1
Hombre Material Departamento: Producción
Inicia en: Recepción y almacenamiendo de maiz y materiales aux. Termina en: APT
Tiempo en: Minutos Distancia en: Elaborado por: Pedro Hdez Ramirez
Aprobado por: Mario Garcia Rosario Fecha: _ 11_ / _ 12_ / _ 2017_

Distancia
Simbolo

Tiempo
Actividad Observaciones

Conforme a el plan de
Recepcion y almacenamiento de maiz y materiales auxiliares. 15 min
producción

Limpieza de maiz 10 min

Nixtamalización 45 min

Lavado y escurrido 3 min

Reposo 50 min

Molienda 4 min

Secado 5 min

Enfriado 5 min

Cernido 8 min

Remolienda 8 min En caso de ser necesario

Almacenamiento Resumen 10 min

Cerndido de seguridad 3 min

Dosificador de aditivos 15 min

AC TIVIDAD
Envase NUMER O TIEMPO DIS TANC
1 min De acuerdo IA
a la presentación.
Operación 10 111 min
Almacén
Inspección 1 8 min Almacen de producto terminado

Transporte 1 3 min
Almacenamiento 2 10 min
Espera 1 50 min
TO TAL 15 182 min

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