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A.- Marcar con una cruz (X) la única opción correcta en las siguientes
sentencias. (3 puntos)
La Cena:
□ Es una recepción en la cual cada uno se sirve y se sienta donde desea.
□ Es la recepción ideal para asistir luego de ver una función de trasnoche.
□ Es una recepción formal que incluye entrada, plato principal y postre.
El muletón es:
□ Una pieza de algodón cuya función principal es proteger a la mesa y servir de
base del mantel.
□ Un mantel especial utilizado en los gueridones.
□ Una muletilla protectora grande para eventos especiales.
□ Un protector para ruidos que se ubica por debajo de la mesa.
El lunch es:
□ Una recepción que une desayuno y almuerzo.
□ Es la recepción ideal para complementar un acto de presentación de un libro.
□ Es un almuerzo liviano.
□ Es el tipo de recepción que siempre ofrece la esposa del embajador.
Un cóctel:
□ Se realiza siempre por la tarde, a partir de las 17.00
□ Se efectúa por la mañana y se denomina “Vino de Honor”.
□ Implica ubicaciones predeterminadas en las mesas.
□ Todas las respuestas son correctas.
□ Ninguna respuesta es correcta
Una nota:
□ Se escribe en segunda persona.
□ Implica el uso de hoja A6.
□ Se utiliza para invitar a autoridades o personalidades muy relevantes.
□ Es la invitación indicada para una recepción social.
B.- Indicar qué significado se le asigna a la ubicación de los cubiertos en los platos
que se presentan a continuación: (1 punto)
1 C
2 E
3 R
4 E
5 M
6 O
7 N
8 I
9 A
10 L
Referencias:
EJERCICIOS
Mesas (2 puntos)
a. Indicar de qué tipo de mesa se trata en cada caso. ¿Considera que la ubicación de las
personas es correcta? Si no fuera así, ¿qué cambios realizaría?
2 7 6 4
0 0
1 5 8 3
5 1 0 2 6
8 3 4 7
D C D C D C D C D C
CO DO
D C D C D C D C D C
Precedencia (2 puntos)
Con motivo de la presentación del nuevo Programa de Precios Cuidados de la Canasta Básica
de Alimentos se realizó un acto de presentación formal en el Ministerio de Producción. El
evento estuvo a cargo del Ministro de dicha cartera, Francisco Cabrera. También participaron
en carácter de invitados el Ministro de Hacienda y Finanzas, Alfonso Prat Gay; la
Vicepresidenta de La Nación, Gabriela Michetti; el Secretario de Comercio Interior, Augusto
Costa (secretaría de ministerio); y el Director de Defensa del Consumidor (director nacional),
Fernando Blanco Muiño.