Importancia de la estequiometria en los hogares e industrias.

La estequiometría es la parte de la química que estudia las cantidades de sustancias que intervienen en las
reacciones. Con la estequiometría se puede saber como son las sustancias antes y como serán después de la reacción
química.

Todas las reacciones dependen de la cantidad de cosas que tienen. La estequiometría le ayuda a determinar la
cantidad o proporción de compuestos que necesitará en una reacción química.

Las reacciones dependen de los compuestos involucrados y cuánto de cada compuesto es necesario, para
determinar el producto que resultará.

Los elementos que son tomados en cuenta en la estequiometría son: masa de reactivos (productos químicos
antes de la reacción); masa de productos (productos químicos después de la reacción); ecuaciones químicas; pesos
moleculares de reactivos y productos y fórmulas de varios compuestos.

La estequiometría juega un papel muy importante en el hogar y en cada paso de nuestra vida cotidiana, como
hacer una simple receta de cocina, ya que nos permite calcular la cantidad de cada ingrediente que necesitamos para
realizar las proporciones exactas sin que falte, ni sobren ingredientes.

Un ejemplo seria si deseo hacer 10 galletas, la “ecuación” química de la masa de reactivos (productos químicos
antes de la reacción) sería:

200 gramos de harina + 2 huevos + 200 gramos de mantequilla + 1 taza de azúcar = 10 galletas.

Pero, resulta que la masa de reactivo que tienes, o mejor dicho los ingredientes, están incompletos porque solo
tienes un huevo. Se realiza una nueva ecuación química, donde se corta todo a la mitad para conseguir un resultado:

100 gramos de harina + 1 huevos + 100 gramos de mantequilla + 1/2 taza de azúcar = 5 galletas.

Las 5 galletas serían la masa de productos (productos químicos después de la reacción), o sea, el resultado de la
unión de los ingredientes a través de una ecuación química.

La estequiometria es de gran importancia en las industria, ya que esta se encarga del estudio cuantitativo de los
reactivos y productos que participan en una reacción, es decir, la estequiometria hace un balance de masas
indicándonos fielmente el costo y la ganancia a la que nos llevaría la comercialización de dicho producto, lo cual es un
principio básico en cualquier industria. En este proceso, se optimizan las reacciones, y los gastos para tener productos
de calidad. Debemos de estar consientes que un error en esa industria conlleva perdidas (tiempo y/o dinero) y accidentes
para los que allí trabajan. Conocer el porcentaje de composición en masa y volumen de un elemento en un compuesto es
de bastante importancia y las leyes químicas son muy específicas en estos temas Otro aspecto industrial donde
diariamente se usa la estequiometria, es en el control de calidad de los productos, ya que los experimentos de calidad
son basados en cálculos estequiométricos, causando impacto a nivel económico y ambiental.

La estequiometria es de gran importancia económica y ambiental para la industria, pues mediante su aplicación,
los químicos realizan cálculos con exactitud para determinar las cantidades de reactivos (insumos), que se consumirán
durante el proceso de elaboración u obtención de cierta cantidad de producto. De esa manera se evita el consumo
excesivo de materia prima. Los reactivos son lo que se conoce como materia prima.