“Año de la universalización de la salud”

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRTIVAS Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

INTERNACIONALES

ECONOMIA I
The Good Tea-Hojas de Té de Tradición

Estudiante:

Apellido paterno: Carrasco

Apellido materno: Callo

Nombres: Jimena Milagros

Código: 020100431k

Cusco - Perú

2020
 DEDICATORIA

Quiero dedicar este trabajo especialmente a Dios que me ha dado la vida y fortaleza para

terminar este proyecto de emprendimiento.

También se lo dedico con mucho respeto, al docente y a todos mis compañeros de clase, por

realizar el esfuerzo de llevar a cabo cada uno de nuestros proyectos, con mucha facilidad y así poder

presentar al público en general.

SUMARIO
Descripción ..................................................................................................................................... 4

Misión ............................................................................................................................................. 4

Visión .............................................................................................................................................. 4

Calculo de la inversión .................................................................................................................... 4

Estudio del Mercado ........................................................................................................................ 6

Costo de producción (del bien o servicio, detallado) ........................................................................ 7

Determinación del precio por el costo total .......................................................................... 7

Demanda (ecuación y gráfico) ......................................................................................................... 8

Oferta (ecuación y gráfico) .............................................................................................................. 9

Equilibrio de mercado (grafico) ..................................................................................................... 11

Flujo de caja mensual .................................................................................................................... 12

Flujo de caja anual ......................................................................................................................... 13

Análisis de rentabilidad ................................................................................................................. 14

Conclusión .................................................................................................................................... 16
 Descripción

Es un proyecto dedicado a la industria de hojas de té peruano. En este establecimiento será

posible conseguir diversidad de productos además de té, ya sean bocadillos, termos, tazas, hojas de té,

plantas de té e incluso otros tipos de bebidas. El establecimiento busca crear un ambiente de paz y

tranquilidad donde las familias, amigos puedan reunirse para compartir momentos o trabajar.

Misión

inspirar y nutrir el espíritu humano acercando a las personas a través de un té.

Visión

Con la preferencia de nuestros clientes, consolidarnos en todo el mercado nacional y proyectarnos

hacia otros países de América latina y Europa llevando siempre la cultura, valor y sabor de los olores

de las hojas peruanas.

Calculo de la inversión

(En cuadros detallados con precio y cantidad y consignar el monto total de la inversión)
 Tabla.1: Cuadro de inversión del proyecto.

Fuente: Elaboración propia cuadro Excel

Nota: Como se puede observar la vida útil del proyecto es s/48160, en el cual se adquirirá un terreno cuyo

valor es 500000 y por cada año se amplía las obras civiles y también se emplea un vehículo propio al cual

se le suma s/100 para el transporte.

 Estudio del Mercado

5.1. Demanda potencial

Tabla.2 Demanda potencial por grupos de edad porcentual

GRUPOS DE EDAD % POBLACION

De 5 a 9 8804 5 440
De 10 a 14 8819 5 490
De 15 a 19 10724 5 536
De 20 a 24 11435 12 1372
De 25 a 29 10675 20 2135
De 30 a 34 9406 13 1223
De 35 a 39 8580 11 944
De 40 a 44 7726 9 695
De 45 a 49 6598 8 528
De 50 a 54 5906 7 413
De 55 a 59 4920 6 295
De 60 a 64 3844 4 154
De 65 a 69 2939 2 59
100376 107 9285
Fuente: Elaboración propia en base al INEI censo del 2017 población de todo el Perú.

Nota: Observamos que contamos con un rango de consumidores de las edades de 5 años de edad a

los 69 años de edad, donde el 50% se ubica entre los 20 a 44 años de edad como la mitad potencial de

consumidores.

5.2 Demanda efectiva

Tabla 3: Demanda efectiva

DEMANDA EFECTIVA

VARONES MUJERES VARONES MUJERES

Fuente: Elaboración propia en base a la demanda potencial.TOTAL
49.2 50.8 0.4 % 0.5 %
4134 4268 14 21 35
Nota: Observamos que 49.2 % de peruanos son varones y el 50.8 % son mujeres de los cuales se observó

que cada grupo de 30 habitantes, 20 eran mujeres por lo que se maneja un 0.4% de varones y un 0.5% en

mujeres.
 Costo de producción (del bien o servicio, detallado)

Tabla 4
Determinación del precio por el costo total

30 UNIDADES

Detalle precio cantidad importe

insumo (azúcar,etc) 3.5 1 Kg 3.5
Filtrantes 0.4 10 und 4
Hervidoras 3.5 2 und 7
Hojas de Té 10 1 KL 10
Cubiertos 0.25 10 juego 2.5
Tazas para servir 1.2 10 und 12
Vasos de cristal 0.9 10 und 9
Bocadillos en general 30 3 und 90
Plantas de té 5 10 und 50
Mesas 2.5 5 personas 12.5
Sillas, sillones 1.5 10 und 15

Mano de obra 30 3 personas 90

Servicios 8 4 varios 32
Otros 20 1 emergencia 20
costo total 354

Fuente: Elaboración propia

Nota: Observamos con la proyección del servicio detallado lo que implica preparar 30 porciones en The Good Tea.

Determinación del precio por el costo total

TABLA 5

Precio unitario incluido el precio de producción en 35 unidades.

Detalle importe
costo de produccion 354.00
margen de utilidad 10 % 35.40
valor de venta 389.40
impuesto(IGV 18%) 70.09

PRECIO DE VENTA 459.49

PRECIO DE VENTA UNITARIA 15

Fuente: Elaboración propia en función del costo de producción y costo de servicio.

Nota: El precio unitario de venta se ha deducido del costo de producción que es 354.00 al cual se le aplicó un margen de
utilidad del 19.5% por ser una empresa considerada cafetería.
 Demanda (ecuación y gráfico)

𝑄𝑑 = 122.96 − 5.84𝑝

Donde:

Qd: Cantidad demandada

122.96: Demanda autónoma (intercepto con y)

5.84: Pendiente/ grado de inclinación

P: precio

Tabla 6
Cantidad de demanda en The Good Tea
precio q. demanda
n
x y
1 13.63 44.14
2 13.89 42.14
3 14.16 40.23
4 14.44 38.40
5 14.72 36.66
6 15.00 35.00
7 15.29 33.34
8 15.58 31.75
9 15.87 30.25
10 16.17 28.81
11 16.48 27.44

Fuente: Elaboración propia.

Nota: El precio promedio es de 15.00 soles y la cantidad demandada es de 35 mientras más demanda
exista en el mercado el precio disminuye y viceversa
 Gráfico 1
Representación gráfica de la cantidad demandada

15

35
15

Fuente: elaboración propia

Elasticidad precio demanda

(q2-q1)/q1
(p2-p1)/p1

q1 40.23 -0.24814714
q2 30.25 -2.05475091 2.05
p1 14.16 0.1207675
p2 15.87

La elasticidad precio de la demanda es de 2.5 > 1 esto significa que se trata de una demanda es

elástica.

Oferta (ecuación y gráfico)

𝑄𝑜𝑓 = 27.18 − 0.81

Donde:

Qof: Cantidad ofertada

27.18: Grado de inclinación

0.81: Oferta autónoma

P: precio
 ELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA

(q2-q1)/q1
(p2-p1)/p1

q1 34.84 0.3102035
q2 45.65 0.22937999 0.23
p1 9.49 1.35235641
p2 22.32

La Elasticidad del precio de la oferta es de 0.23 > 1 significa que es una oferta relativamente elástica

Tabla 7: Detalla explícitamente la cantidad ofertada

precio q. oferta
n
x y
1 6.99 31.77
2 8.14 33.27
3 9.49 34.84
4 11.05 36.48
5 12.88 38.20
6 15.00 40.00
7 17.12 41.80
8 19.55 43.68
9 22.32 45.65
10 25.48 47.70
11 Fuente: Elaboración
29.09 49.85
propia

NOTA: Podemos observar el precio promedio de 15.00 soles y la cantidad ofertada es de 40 unidades.
Mientras el precio aumenta la cantidad ofertada aumenta.
Gráfico 2
Gráfico: Representación gráfica de la cantidad ofertada

15

35

Fuente: Elaboración propia

 Equilibrio de mercado (grafico)
Tabla 8: detalla las cantidades demandas y ofertadas

CANTIDAD
PRECIO
DEMANDA OFERTA
13.6 44.1 31.8
13.9 42.1 33.3
14.2 40.2 34.8
14.4 38.4 36.5
14.7 36.7 38.2
15.0 35.0 40.0
15.3 33.3 41.8
15.6 31.8 43.7
15.9 30.2 45.6
16.2 28.8 47.7
16.5 27.4 49.8
Fuente: Elaboración propia

En este cuadro se puede apreciar las cantidades ofertadas y demandadas, por ejemplo, si el precio es

de 15.00 soles, la cantidad demandada será de 35 y la cantidad ofertada será de 50 unidades.

PRECIO DE EQUILIBRIO 14.40

Ydm = 38.91
CANTIDAD DE
EQUILIBRIO
Yof = 38.91

Aquí podemos observar que luego de aplicar la ecuación, el precio de equilibrio es de 14.40 soles y

las cantidades de equilibrio es de 38 unidades tanto para la demanda como para la oferta.
 Grafico 3: punto de equilibrio entre la demanda y la oferta

PUNTO DE
EQUILIBRIO

14.40

38

Fuente: Elaboración propia

Como podemos observar en el grafico el punto de equilibrio tiene un precio de 14.40 soles y una

cantidad de 38 unidades.

Flujo de caja mensual

Tabla 9: flujo de caja mensual

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ANUAL
INGRESOS
ventas/servicio 5250 5250 5250 5250 5250 5250 6800 5250 5250 5250 5250 6000 65300
otros ingresos 263 263 263 263 263 263 340 263 263 263 263 300 3265
INGRESO TOTAL 5513 5513 5513 5513 5513 5513 7140 5513 5513 5513 5513 6300 68565

EGRESO
costo de produccion 354 354 354 354 354 354 354 354 354 354 354 354 4248
otros costos de produción 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 212
impuestos 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4800
servicio de la deuda 1380 1380 1380 1380 1380 1380 1380 1380 1380 1380 1380 1380 16554
depreciacion 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 36 432
fondo de amortrización 152 152 152 152 152 152 152 152 152 152 152 152 1828
COSTO TOTAL 2340 2340 2340 2340 2340 2340 2340 2340 2340 2340 2340 2340 28074

BENEFICIO 3173 3173 3173 3173 3173 3173 4800 3173 3173 3173 3173 3960 40491
Fuente: elaboración propia
Como se puede observar en el cuadro anterior, el flujo de caja mensual representa la diferencia entre el
ingreso total y el costo total, teniendo como resultado el beneficio neto de la producción en cada mes, en
este caso en la mayoría de los meses el beneficio neto asciende a los 3173.00 haciendo la diferencia los
meses de Julio y diciembre en vista de que en dichos meses existe una mayor afluencia de personas en la
ciudad del cusco y como consecuencia de ello, una mayor demanda.

Flujo de caja anual

Tabla 10: flujo de caja anual

1 2 3 4 5 6 7 8
INGRESOS
ventas/servicio 65300.00 66736.60 68271.54 69910.06 71657.81 73664.23 75947.82 78378.15
otros ingresos 3265.00 3265.00 3265.00 3265.00 3265.00 3265.00 3265.00 3265.00
INGRESO TOTAL 68565.00 70001.60 71536.54 73175.06 74922.81 76929.23 79212.82 81643.15

EGRESO
costo de produccion 4248.00 4341.46 4441.31 4547.90 4661.60 4792.12 4940.68 5098.78
otros costos de produción 212.40 212.40 212.40 212.40 212.40 212.40 212.40 212.40
impuestos 4800.00 4800.00 4800.00 4800.00 4800.00 4800.00 4800.00 4800.00
servicio de la deuda 16554.02 16554.02 16554.02 16554.02 16554.02
depreciacion 432.00 432.00 432.00 432.00 432.00
fondo de amortrización 1827.92 1827.92 1827.92 1827.92 1827.92
COSTO TOTAL 28074.34 28167.80 28267.65 28374.24 28487.94 9804.52 9953.08 10111.18

BENEFICIO 40490.66 41833.80 43268.89 44800.82 46434.87 67124.71 69259.74 71531.97

Fuente: elaboración propia

En el flujo de caja anual se puede observar gastos e ingresos en los próximos 8 años, en los
cuales se analiza si la empresa es rentable o no.

El ingreso dentro del primer año es de 68565.00 soles teniendo como el año de mayor ingreso en
2028 con un gasto de 5098.78 soles para 8 años, costo de producción fija con la suma de 212.40
soles en 8 años, impuesto de 4800, servicio de deuda 16554.02 y depreciación de 432 durante 8
años.
Análisis de rentabilidad

13.1- VAN

Tabla 11: análisis de rentabilidad

NUMERO DE PERIODOS 8
TIPO DE PERIODO MENSUAL
TASA DE DESCUENTO 34.49 % 0.34

Periodos Beneficio
0 39230 39230
1 40490.66 1.34 30106.82
2 41833.80 1.81 23128.50
3 43268.89 2.43 17787.13
4 44800.82 3.27 13693.86
5 46434.87 4.40 10553.45
6 67124.71 5.92 11343.38
7 69259.74 7.96 8702.64
8 71531.97 10.70 6683.14

VNA 82768.90

Fuente: elaboración propia

En el número de periodo es de 12 meses, en un periodo mensual con una taza de

34.49% por ser una microempresa. El VAN del proyeco es de 22368.50

13.2- TIR

Tabla 12: análisis de rentabilidad

NUMERO DE PERIODOS 12
TIPO DE PERIODO MENSUAL
TASA DE DESCUENTO 34.49 % 0.34

Periodo Beneficio
0 -39230 -39230
1 40490.66 1.34 30106.82
2 41833.80 1.81 23128.50
3 43268.89 2.43 17787.13
4 44800.82 3.27 13693.86
5 46434.87 4.40 10553.45
6 67124.71 5.92 11343.38
7 69259.74 7.96 8702.64
8 71531.97 10.70 6683.14

TIR 107%
Fuente: elaboración propia
 El número de periodos es igualmente de 12 meses, conciderandolo mensualmente
con una taza de descuento de 34.49%. Se empieza con un beneficio negativo ya que en el
primer año normalmente se generan mas gastos que beneficios, desde el segundo año se
concideran los beneficios, obteniéndose resultados durante 8 años, dentro de estos
resultados en TIR de un 107% lo cual reafirma la rentabilidad de la idea de empresa
porque supera al 48%.

13.3- PRC
Tabla 13: periodo de recuperación del capital
0 1 2 3 4 5 6 7 8
FLUJO DE CAJA 40490.66 41833.80 43268.89 44800.82 46434.87 67124.71 69259.74 71531.97
FLUJO ACUMULADO -39230 1260.66 43094.47 86363.36 131164.18 177599.05 244723.76 313983.50 385515.47

periodo anterior al cambio 2

valor absoluto del flujo acumulado 43094.47
flujo de caja en el siguiete periodo 43268.89
f.d.año meses f.d.meses dias
PERIODO DE RECUPERO (PAYBACK) 3.00 0 0 0 0

Fuente: elaboración propia

Esta tabla considera los 12 meses del año y ver en qué momento se recupera la
inversión dada, en esta se puede ver que los gastos se contará en el año 0 empezando a
ver ganancias desde el año 1. Nuestro valor absoluto del flujo acumulado es 43094.47, el
flujo de caja en el siguiente periodo el cual es la primera ganancia el cual sería de
9742.99

13.4- B/C
Tabla 14: relación de beneficio y costo del proyecto

TASA DE DESCUENTO 34.49 % 0.3449

PROYECTO A
0 1 2 3 4 5 6 7 8 VNA
INGRESOS 68565 70001.6 71536.5 73175.1 74922.8 76929.2 79212.8 81643.2 189,066.59
COSTOS + GASTOS 39230 28074.3392 28167.8 28267.6 28374.2 28487.9 9804.52 9953.08 10111.2 27,837.68

RELACION BENEFICIO / COSTO 6.79

Fuente: elaboración propia
 En el resultado se puede ver que nuestra relación beneficio costo es de 6.79 lo cual
indica que es rentable y se va a poder recuperar la inversión dada.

11.5 Resumen de rentabilidad

Tabla 15: Resumen de rentabilidad del proyecto.

RESUMEN
VAN 82769
TIR 107%
PRK 3 años. 0 meses, 0 dias
B/C 6.79
Fuente: elaboración propia

Según los datos obtenidos por las 3 tablas: VNA, TIR Y B-C, se llega a conclusiones el
cual se mostrará en el punto 14 a continuación.

Conclusión

I. En la tabla VAN que nuestro valor sería de 82769

II. En la tabla de TIR podemos ver un retorno de 107% lo cual es óptimo para ser
viable.
III. En la tabla de PRK muestra que se recupera la inversión en 3 años.
IV. En la tabla de B/C muestra beneficio que es de un 6.79