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Guia Transgenicos
Guia Transgenicos
¿Sabes lo
que comes?
Guía de
consumo
responsable y
sin transgénicos
GUÍA DE CONSUMO RESPONSABLE Y SIN TRANSGÉNICOS 1
Las y los consumidores tenemos derecho
a conocer el contenido y la forma de producción de nuestros alimentos, para que con base en información
clara, precisa y oportuna decidamos qué comer, protegiendo nuestra salud y la de nuestras familias,
asegurándonos de que el modelo de alimentación además de sano, sea social y ambientalmente justo.
dieron las principales marcas de alimentos sobre si sus productos contienen OGM.
políticamente, para que juntos exijamos comida sana para nuestro cuerpo y el planeta.
1 6
Es un ser vivo Los eventos resistentes a
creado artificial- herbicidas soportan sustancias
mente. tóxicas como el glifosato,
catalogado por la Organización
Mundial de la Salud como
probable cancerígeno para el
ser humano.
2 5
Se inserta un gen Los eventos BT
de virus, bacte- producen su
rias, vegetales, propio insecticida
animales e incluso afectando no solo
de humanos para a los insectos
darle caracterís- “objetivo” sino a
ticas totalmente más especies,
distintas al nuevo alterando el eco-
organismo. sistema.
3 4
Esta técnica permite saltarse En el mundo se comercializan
la selección natural al insertar dos tipos de semillas transgéni-
genes en especies que natural- cas: BT (Bacillusthuringiensis) y
mente no podrían cruzarse. resistentes a herbicidas.
% % % %
Aditivos
que debes evitar
• Glutamato monosódico. es un potenciador del sabor. Puede • Nitratos y nitritos: colorean la carne y evitan la aparición de
provocar presión en sienes, dolor de cabeza y rigidez la toxina botulínica. Pueden ser tóxicos al unirse a la he-
en la nuca. Puede aparecer en las etiquetas con otros moglobina humana, o formar compuestos cancerígenos al
nombres como Hidrógeno-L-Gutamato de Sodio, Aji-No- reaccionar con las amibas.
Moto, GMS, MSG. • Galatos: antioxidantes. Pueden provocar cianosis en bebés
• Tartracina: colorante amarillo. Está presente en golosinas, (oxigenación insuficiente de la sangre) y afectar al sistema
refrescos y helados. Puede desencadenar reacciones inmunitario.
alérgicas y ataques agudos de asma si se ingiere junto a • Butil-hidroxi-anisol (BHA) y Butil-hidroxi-tolueno (BHT): son
la aspirina. antioxidantes y alérgenos. Pueden producir cáncer, altera-
• Eritrosina: colorante de postres lácteos y mermelada con ciones inmunitarias, hepáticas y hormonales. Se acumulan
aroma de fresa. Puede actuar sobre la tiroides y se rela- en el tejido adiposo y pueden llegar al feto durante la
ciona con la hiperactividad infantil y el cáncer. gestación. No recomendables para bebés.
• Cantaxantina: colorante. Aditivo alimentario e ingrediente en • Ortofosfato de sodio: en bebidas refrescantes de cola. Dis-
forrajes de animales para colorear su carne. Dosis altas minuye la absorción de calcio, hierro y magnesio.
pueden provocar daños en la retina. • Aspartame: edulcorante sintético, (fenilalanina y ácido
• Sulfitos: conservantes y antioxidantes. Descomponen e aspartámico) no tolerado por enfermos con fenilcetonuria
inactivan la vitamina B1, provocan cefaléas, mareos o (obligatorio advertir su presencia en el etiquetado).
ataques de asma.
Menos Suelen contener grasas hidrogenadas, adi- Sin cloro, hervida y filtrada. Beber 2 litros al
alimentos tivos, conservadores, colorantes artificiales,
procesa- harinas refinadas y transgénicos.
Más día puede mejorar tu salud y la apariencia de
agua tu cuerpo.
dos
Como pan de caja o pan dulce. Prefiere cerea- Crudas mantienen todas sus vitaminas y
Menos
harinas les no refinados e integrales como arroz, maíz, Más minerales, hay que desinfectarlas bien.
verduras
blancas avena o amaranto. frescas
NO transgénicos.
Más Producidos sin agrotóxicos, hormonas ni
alimentos transgénicos.
ecológicos
• Aceite 1-2-3
• Cora
Aceite de oliva
extra virgen
• British Food
• Capullo
• Mazola
Aceite de oliva
extra virgen • La Gloria
Vinagre
Aceite de oliva
Vinagre
de frutas frescas:
limonada con
hierbabuena,
SECCIÓN VERDE agua de avena, • Beberé • Gatorade
jugos naturales, • Coca Cola • Manzanita Sol
infusiones de • Delaware Punch • Mirinda
hierbas, entre • Fanta • Pepsi Cola
• Florida 7 • Seven Up
otras.
• Fresca • Tropicana
• Fuzetea
• Jugos Del Valle
• Manzana Lift
• Nestea
• Powerade
• Sidral Mundet • Peñafiel sabores
• Sprite • Squirt
• Valle Frut • Clamato
• Orangina
• Snapple
• Dr. Pepper
• Barcel
• Bimbo
• Kiyakis
• Sabritas
• Tostitos
• Tostilunch
(Quetotis)
Amaranto Cereales
Arroz inflado
con chocolate Cereales
Avena Rivero
• Quacker
Avena • Maizoro
Granola
• Bohemia • Barrilito
• Carta Blanca • Bud Light
• Coorslight • Budweiser
• Heineken • Corona
• Indio • Estrella
• Rosarito • Kloster light • León
Beach • Noche buena • Modelo
• Xolos • Sol • Montejo
• Superior • O'Doul's
• Tecate • Pacífico
• XX • Stella Artois
• Victoria
tip
Opta por chocolate
orgánico, ecológico
y local
Mazapán
• Dolche
Lenteja criolla
• Cheffy
• La Dueña
Harina para
Hot Cakes
• Tortillas
Tlayacapan
tip
Elige las opciones orgáni-
cas y ecológicas. Disfruta
de las lechadas vegetales
de arroz, almendras, coco
y soya orgánica. También
las puedes hacer en casa.
• Sazonador vegetal
• Bishiña
tip
• Cocoreña Usa salsas sin aditivos o sus-
(Red Mariachi) titúyelos con aceite de oliva,
• Peti aguacate, yogurt orgánico o
• Salsa Frutos de hummus. Hay recetas sencillas
Tlayacapan para hacer tus propios adere-
zos y mayonesas frescas.
• Gamesa
• Quacker
tip
Opta por las pastas
orgánicas y prepara-
das 100% con harina
de trigo o quinoa.
MAHIA'S FOOD
Calle Purcell 453. Zona Centro, Saltillo.
Durango CASA ECOLÓGICA DE TEOTIHUACAN
Reforma 15, San Francisco Mazapa,
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