TALLER 2 - ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Diana C. Ágredo 1629316

Diego Chavarro S. 1626971
Daniela Yepez P. 1624765
Manuel A. Parra 1625763

Capítulo 2
10.

A. ​Wild West es una compañía telefónica regional que maneja una estrategia de flujo
intermedio que están organizados entorno al servicio, con capacidad de manejar varios
clientes al mismo tiempo. Sí la empresa decide diversificarse e introducirse en los mercados
de servicios financieros, bienes raíces, televisión por cable, compras desde el hogar,
entretenimiento y servicios de comunicación celular tendría que hacer un nuevo plan de
estrategia corporativa partiendo de la redefinición de la misión, reconocer su participación
en el nuevo mercado realizando una segmentación del mismo a través de los factores
demográficos, psicológicos y de la industria, así como evaluar las necesidades referentes al
servicio, sistema de entrega, volumen entre otras. Además de tener en cuenta que esta
expansión puede requerir de nuevas instalaciones, conocimientos financieros y de mercado
e invertir en sistemas y tecnología.

Si la compañía adopta la opción de “no hacer nada”, ​entonces no podría competir con
otras compañías que producen sistemas de cable y sistemas inalámbricos ó competidores
en el mercado de fibra óptica como en el Reino Unido, entonces tendrían grandes pérdidas
debido a que sus costos en cuestión de salarios y pensiones aumentaron. Además estarían
desperdiciando la oportunidad de ingreso que se generaría si se hubieran expandido a los
mercados donde no tienen competencia. Por lo tanto esta decisión no sería factible para la
compañía.

Por lo anterior, creemos que la misión la quieren definir en términos demasiado amplios, lo
que generaría problemas que probablemente incursione en temas en los que la compañía
no tiene experticia, puesto que una mejora en un área tiene efectos en las demás, por lo
tanto la empresa debe elegir a cuál de éstas quiere darle prioridad. Además, es importante
que los nuevos mercados en los que quieren incursionar sean afines al actual, por tal
motivo, pensamos que se podría suprimir servicios financieros, bienes raíces y compras
desde el hogar.

B. ​Las fuerzas del entorno que podrían afectar a Wild West podrían ser las tendencias
tecnológicas que están cambiando constantemente debido al desarrollo de nuevas
tecnologías por ejemplo el internet con los mensajes de texto instantáneos baja la demanda
telefónica afectando este mercado económicamente. También pueden afectar el entorno
político debido a que piensan incursionar en otros países; la política y las leyes que se
manejan son diferentes por lo que se deben tener en cuenta otras estrategias a las locales;
y finalmente, tener en cuenta el entorno social, como lo es la forma de trabajo dentro de la
empresa alusivo al clima organizacional.

C. Las posibles capacidades fundamentales de Wild West son la fuerza de trabajo, porque
cuentan con personal entrenado y flexible que responde a las necesidades del mercado en
forma oportuna; y tambíen cuentan con instalaciones ya que la compañía considera
expandirse para incluir nuevos servicios; sin embargo, carece de conocimientos financieros
y de mercado, además debería mitigar su debilidad en sistemas y tecnología, con respecto
a sus competidores.

11) ​Los calificadores de pedido que podrían servir de guía en la elección de un banco para
abrir una cuenta de cheques con intereses son el diseño de alto rendimiento, refiriéndonos a
actitudes serviciales y corteses junto con la disponibilidad de empleados de servicio​;
comodidad de acceso a los locales de servicio y seguridad en los servicios. También que
cuente con calidad consistente ya que se espera que la frecuencia que se presentan errores
sea mínimo, por ejemplo en la toma de datos, envío de información, asesoría, entre otras.
Otro calificador puede ser la entrega a tiempo, referente a el promedio de minutos de
espera en una fila para ser atendido y la personalización para ofrecer a cada cliente un
servicio que se ajuste a sus necesidades.

Caso: “La guerra de las pizzas llega al campus”

1)

A. BSB Inc. es una compañía de servicios alimentarios que satisface las necesidades
gastronómicas de los clientes, ofreciendo alimentos y servicios con alta calidad, entrega
rápida a domicilio, donde se trata de sobrepasar las expectativas de los clientes en el
campus universitario.

B. La empresa cuenta con ventajas competitivas tales como variedad de

productos,entregas a domicilio, precios razonables, también tiene a favor el hecho de que
lleva 10 años trabajando con el campus porque les da confiabilidad, y en capacidades
fundamentales cuenta con las instalaciones y la fuerza de trabajo.

2) Renee Kershaw después de realizar la encuesta de mercado, utilizó ésta información

para ganar prioridad competitiva utilizando bicicletas para dejar los domicilios y así reducir
los costos operacionales, además, utilizó a su favor la personalización masiva
(postponement) almacenando pizzas prefabricadas listas para hornear en el momento del
pedido para obtener mayor flexibilidad y finalmente respecto a la entrega rápida y a tiempo
de los pedidos, la compañía cumplió dicha operación mientras aumentaba la demanda; sin
embargo, cuando esta ya fue muy alta, las entregas empezaron a retrasarse.

3)

A. Los nuevos servicios de alimentos en el campus generarán un gran impacto en las

operaciones de BSB pues en la actualidad es este quien tiene la mayor participación en el
mercado y esto se vería afectado con la apertura del nuevo comedor, otro impacto sería una
reducción en la demanda de alimentos debido a que los nuevos restaurantes aumentarán la
competencia, además de que los nuevos competidores (Pizza Hut , Dunkin Donuts, Taco
Bell) cuentan con reconocimiento mundial por lo que les será fácil atraer nuevos clientes,
por ese motivo Kershaw deberá buscar una manera de hacer frente a los impactos
generados, buscando rediseñar su negocio de Pizzas.

B. Kershaw debería concentrar su atención en la entrega a tiempo, ya que el servicio de

domicilio es una de sus ventajas competitivas con respecto a la futura competencia; por otro
lado, podría introducir nuevos productos en el mercado que la diferencien de sus
competidores, es decir, velocidad de desarrollo; y todo esto manteniendo altos estándares
de calidad tanto en diseño de alto rendimiento y calidad consistente para poder competir
con empresas ya posicionadas en el mercado.

4) Si ella decide cambiar las prioridades competitivas para el negocio de pizzas aumentaría
los costos operacionales y de inversión al adquirir nuevas instalaciones, aumentar la
compra de ingredientes y contratar personal adicional. Además es probable que se tenga
que distribuir el personal de una manera diferente, e incluso modificar su estrategia de flujo
para adaptarse al cambio tanto en el nivel de demanda como en el tipo de cliente objetivo,
pues se dejaría de producir las pizzas estándar, para ofrecer una mayor variedad de
productos y de esta manera poder competir con los locales ubicados a las afueras del
campus y con Pizza Hut, la cual también ofrece una variedad limitada de pizzas.

B. Por otro lado, sus decisiones sobre capacidad se verían afectadas por la consecuente
disminución de la demanda debido a la llegada de nuevas compañías de comidas rápidas,
por lo que el pronóstico de ventas tiende a disminuir con respecto a las ventas actuales. No
obstante, se espera que al ofrecer más variedad en los productos, se atraiga a la población
universitaria que por dicho motivo, prefiere comprar pizzas por fuera del campus, y optimizar
el servicio de domicilio lo cual les da una clara ventaja con respecto a sus competidores. Es
por esto que resulta fundamental analizar el comportamiento de las ventas luego de
implementar los cambios propuestos, para poder tomar decisiones tanto a corto como a
largo plazo, en cuanto a los niveles de producción y a la capacidad instalada.

5) Una buena estrategia de flujo para que las operaciones de Kershaw en el campus
puedan afrontar la competencia del futuro comedor sería una estrategia de ensamble por
pedido, ya que de esta manera se satisfacen dos prioridades competitivas importantes, las
cuales son la personalización y la entrega a tiempo. Es importante tener en cuenta que
Pizza Hut cuenta con un menú limitado, lo que le permite a BSB Inc. ofrecer una mayor
variedad de productos sin afectar los tiempos de entrega, dado que la mayor parte del
proceso de producción es en línea (pizzas prefabricadas y almacenamiento de los
ingredientes listos para agregar al producto final), y la variedad se garantiza con el menor
número posible de operaciones de “ensamble” de los ingredientes, una vez realizado el
pedido.
SUPLEMENTO A
6.
A. ​Utilizando la fórmula del punto de equilibrio para la evaluación de procesos:

F M −F E
Q= C E −C M

400000−1300000
Q= 2,25−6,20

Q = 227848

Dado que la cantidad de equilibrio es 227848, si el volumen anual es igual o mayor a dicha
cantidad resultaría más atractivo el proceso automatizado, de lo contrario, si el volumen es
inferior a esta cifra la mejor opción sería realizar el recorte de noticias manualmente.

B.​Beneficios actualmente:

B1 = (8 * 225000) - (400000 + (6,20 * 225000)) = $5000

Beneficios aplicando la modernización del recorte:

B2=(4 * 900000) - (1300000 + (2,25 * 900000))=275000

Sí se debería modernizar el servicio de recortes, porque aumentaría el volumen de

operación a 900.000 artículos transmitidos al año.

C.
F
Q= P −C v

1300000
Q= 4−2,25

Q = 742857

El punto de equilibrio del nuevo proceso se alcanzaría con un volumen de 742857 unidades.

7.
A.
F M −F B
Q= C B −C M

40000
Q= 1500−1400
 Q = 400

Como la demanda de este componente será de 750 unidades y este se encuentra por
encima del punto de equilibrio, la opción más factible es fabricar el componente ellos
mismos.

B. La cantidad de equilibrio serían las mismas 400 unidades pues el precio que percibirá el
cliente por este componente sería el mismo de si se terceriza o se produce el componente.

C. ​Se podría ​considerar el tiempo adicional que deben invertir en la fabricación de este
nuevo componente al tener que capacitar a sus trabajadores que no tienen experiencia en
el proceso, además, se va a ocupar más espacio para la creación de estos componentes.

16.

Beneficio pronosticado
Alternativa
Por tierra, sin tratado Por tierra, con tratado Por Mar

FLECHAS $ 840000 $ 440000 $ 190000

BARRILES $ 370000 $ 220000 $ 670000

CARROMATOS $ 25000 $ 1150000 -$25000

MAXIMIN:

Alternativa Peor rédito

FLECHAS $190000

BARRILES $220000

CARROMATOS -$25000

El mejor de estos peores pronósticos es $220000; por lo cual el pesimista decidiría fabricar
barriles

MAXIMAX:

Alternativa Mejor rédito

FLECHAS $840000

BARRILES $670000
 CARROMATOS $1150000

El mejor de estos mejores números es $1150000; por lo cual el optimista decidiría fabricar
carromatos

LAPLACE:

Alternativa Rédito ponderado

FLECHAS ⅓ (840000+440000+190000) = $​490000

BARRILES ⅓ (370000+220000+670000) = $​420000

CARROMATOS ⅓ (25000+1150000-25000) = $​383333.3

El mejor de estos beneficios es $490000; por lo cual la persona realista optaría por fabricar
flechas.

17.

Alternativa Valor esperado

FLECHAS (0.5*840000)+(0.3*440000)+(0.2*190000) = $​590000

BARRILES (0.5*370000)+(0.3*220000)+(0.2*670000) = $​385000

CARROMATOS (0.5*25000)+(0.3*1150000)+(0.2*-25000) = $​352500

Evento Mejor rédito

Por tierra, sin tratado $840000

Por tierra, con tratado $1150000

Por Mar $670000

EV perfecta = (0,5* 840000) + (0,3*1150000) + (0,2*670000) = $899000

EV imperfecta = (0.5*840000)+(0.3*385000)+(0.2*190000) = $590000

Por lo tanto, el valor de la información perfecta es de $899000 - $590000 = ​$309000

​20.

B.​ La gerencia debe construir una instalación grande para obtener el rédito esperado más
alto.
22.

Por lo tanto, Benjamin Moses debería construir la nueva instalación de procesamiento

B.

Evento Mejor Rédito

Éxito $20000000

Fracaso $0

EV ​perfecta​ = (0.4 * 20000000) = $ 8000000

EV ​imperfecta​ = (0.4 * 20000000) + (0.6 * (-10000000)) = $ 2000000

Por lo tanto, por la información perfecta, Benjamin Moses debería estar dispuesto a pagar:
$8000000 - $2000000 = ​$ 6000000