Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Título:
Informe de porcentaje de pureza del ácido cítrico por medio de una
titulación potenciométrica ácido base en medio acuoso, marca
Baker, lote 0118.
Semestre: 2020-1

Laboratorio: L-402 18 de septiembre Página 1 de 4

Grupo: 1402 del 2019

Resumen: Marco teórico: La titulación potenciométrica se realiza cuando no es posible

la detección del punto final de una valoración empleando un indicador visual. Se
considera uno de los métodos más exactos, porque el potencial sigue el cambio real de la
actividad y, el punto final coincide directamente con el punto de equivalencia. El proceso
consiste en la medición y registro del potencial de la celda (en mili voltios o pH) después
de la adición del reactivo (álcali estándar) utilizando un potenciómetro o medidor de pH.
Para hallar la concentración del analito se construye una curva de titulación graficando los
valores de pH observados contra el volumen acumulativo (mL) de la solución titulante
empleada. La curva obtenida debe mostrar uno o más puntos de inflexión (punto de
inflexión es aquel en el cual la pendiente de la curva cambia de signo). Objetivo:
Determinar el porcentaje de pureza del ácido cítrico por medio de una valoración
potenciométrica en medio acuoso. Hipótesis: Contiene no menos del 99.5 % y no más
del 100.5% de ácido cítrico calculado con referencia a la sustancia anhidra. Metodología:
Se pesaron aproximadamente con exactitud 0.0329 g de ácido cítrico y se disolvieron con
agua en un vaso de precipitados. También con agua destilada, se colocó la suficiente
para cubrir todo el electrodo del potenciómetro. Se comenzó la adición de NaOH con
agitación constante y se registró el valor de pH con cada 0.5 mL que se agregó.
Resultados: Conclusión:

Resultados y cálculos:

Elaboró Revisó Autorizó

Nombre: Vázquez Ayala Isaac Nombre: Mares Muñoz Juan. Nombre: García Sánchez
Jehú. Jessica Itzel.

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Título:
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titulación potenciométrica ácido base en medio acuoso, marca
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Grupo: 1402 del 2019

Para gastos de 5 mL de NaOH

C6H8O7     3mol NaOH (reactivo

limitante)
1 eq 3 eq

P.M.= 192.124 g/mol      P.M.= 39.997 g/mol

   
(5.135x10-4 eq)(3)= 1.5405 x10-3 eq 5.135x10-4 eq

  X = 0.0329 g a pesar              0.02054 g

m=(N )( V )( P . eq)

m=( 0.1027 N ) ( 0.005 L ) ( 192.124

3 )=0.0329 g de ácido cítrico
Cuadro 1: Determinación del porcentaje de pureza del ácido cítrico

No. de vaso Peso de ácido Gasto de Gramos reales % Pureza

cítrico (g) NaOH (mL)
1 0.0335 5.23 0.0343 102.38 %
2 0.0333 5.24 0.0344 104.24 %
3 0.0343 5.27 0.0346 100.87 %

Vaso 1:

m=( 0.1027 N ) ( 0.00523 L ) ( 192.1243 eqg /mol )=0.0343 g reales

% Pureza:
0.0335 g _______ 100%
0.0343 g _______ 102.38 %

Elaboró Revisó Autorizó

Nombre: Vázquez Ayala Isaac Nombre: Mares Muñoz Juan. Nombre: García Sánchez
Jehú. Jessica Itzel.

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Grupo: 1402 del 2019

Vaso 2:

m=( 0.1027 N ) ( 0.00524 L ) ( 192.1243 eqg/mol )=0. 0344 g reales

% Pureza:
0.0333 g _______ 100%
0.0344 g _______ 104.24 %
Vaso 3:

m=( 0.1027 N ) ( 0.00527 L ) ( 192.1243 eqg /mol )=0.0346 g reales

% Pureza:
0.0343 g _______ 100%
0.0346 g _______ 100.87 %

%Pureza media:
102.38 %+104.24 %+100.87 %
x= =102.49 %
3
Desviación estándar:

sx=√ ∑ f x 2−¿ ¿ ¿ ¿ ¿

Coeficiente de variación:
sx
CV = (100 )=1.64 %
x

Discusión:

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Nombre: Vázquez Ayala Isaac Nombre: Mares Muñoz Juan. Nombre: García Sánchez
Jehú. Jessica Itzel.

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Grupo: 1402 del 2019

Conclusiones:
Bibliografía:

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Nombre: Vázquez Ayala Isaac Nombre: Mares Muñoz Juan. Nombre: García Sánchez
Jehú. Jessica Itzel.

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