LOGO O IDENTIFICACIÓN DEL Código: POE-P-006-00

RESPONSABLE DE LA REALIZACION PROCEDIMIENTO Edición: 1a.

DE ESTE PROCEDIMIENTO. PARA LIMPIEZA DE Fecha de elaboración: 27.2.2020
CARBOYAS Y TAPAS. Fecha de activación:
Vigencia: 4 años

1.- OBJETIVO:

Establecer un procedimiento de limpieza específico indicando los ciclos a

seguir con instrucciones claras, parámetros bien definidos y
cuidadosamente establecidos para la remoción y limpieza desde las
superficies de las carboyas y tapas hasta su interior, agentes de limpieza
utilizados en el proceso.

2.- ALCANCE:

Este procedimiento aplica a la (las) carboya(s) y su(s) tapa(s) utilizado(s)

para la dispensación de productos terminados para recarga.
NOTA: Se debe tener cuidado en la perfecta identificación de las carboyas
de acuerdo al producto que las contendrá para evitar contaminación
cruzada.

3.- RESPONSABLES:

3.1.- OPERARIOS DE LIMPIEZA:

 00000000De seguir estrictamente el procedimiento de limpieza tal cual

está descrito en este procedimiento.

3.2.- RESPONSABLE DE CALIDAD DEL ÁREA OPERATIVA:

 De verificar el cumplimiento de este P.O.E por parte de los operarios que

realizan la limpieza.
 De emitir un memorándum para solicitud de cambio al responsable de
Calidad. Ej: Si hay cambios en los agentes de limpieza

3.3.- VALIDACIÓN DE LIMPIEZA:

 De entrenar a los operarios en la aplicación de este procedimiento.
 De validar este procedimiento de limpieza de manera de proveer evidencia
documentada a través de los ensayos analíticos respectivos de que el
proceso es reproducible con diferentes operarios.

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

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Vigencia: 4 años

4.- ADVERTENCIAS Y PRECAUCIONES DE SEGURIDAD:

 Utilice los implementos de seguridad (lentes de protección, delantal

plástico, guantes y botas antirresbalantes de goma, etc) .
 En caso de utilizar la alternativa de agua caliente. Tener precaución al
manipular con la temperatura de (80  5) ºC.

5.- LISTADO DE EQUIPOS Y MATERIALES:

5.1.- Guantes
5.2.- Tapabocas
5.3.- Delantal plástico
5.4.- Botas antirresbalantes
5.5.- Agente detergente: Lauril sulfato de sodio 70%pasta
5.6.- Agua potable.
5.7.- Agua purificada.
5.8.- Formato Instructivo de proceso (ver anexo Nº 1)
6.9.- Etiquetas de Equipo Limpio (ver anexo Nº 2)

7.- PROCEDIMIENTOS RELACIONADOS:

 Preparación de solución detergente Lauril sulfato de sodio 70%pasta al

0,26% disuelto en Agua Suavizada.

8.- FRECUENCIA:

Cada vez que se termine el proceso de Manufactura

9.- PROCEDIMIENTO:

Ver instructivo anexo 2.

10.- STATUS DEL EQUIPO

Finalizada la limpieza del equipo llene los datos requeridos en la etiqueta

de equipo limpio Anexo Nº 3 y péguelo sobre el equipo
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Vigencia: 4 años

ANEXO 1.

CUADRO CONTROL DE MODIFICACIONES

N° de Edición Motivo de la modificación Responsable
FEBRERO /2020 1ª. Versión original Dirección Técnica

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Firma: Firma: Firma:

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Vigencia: 4 años

ANEXO 2.

LIMPIEZA DE CARBOYAS Y TAPA

-VER TABLA ANEXA-

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Firma: Firma: Firma:

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Vigencia: 4 años

ANEXO 3.

Etiquetas para identificar el material limpio.

Fecha:
MATERIAL Realizado
LIMPIOpor:

Hora inicio: Firma:

Hora finalización: Supervisado por:

Firma:

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Firma: Firma: Firma:

Fecha: Fecha: Fecha:
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Vigencia: 4 años

ANEXO Nº 4.

COPIAS A:

Nombre Cédula Firma Fecha

1.-_____________________________________________________________
Dirección Técnica

2.- ____________________________________________________________
Responsable de Control de Calidad

3.- ____________________________________________________________
Operario Producción

4.- ____________________________________________________________
Operario mantenimiento.

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Firma: Firma: Firma:

Fecha: Fecha: Fecha: