1.

PRÁCTICA – 4 CICLO
ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FORRAJE PARA LA

ALIMENTACIÓN DE GANADO

(Manejo agroecológico)

Mtro. Ezequiel Martínez Noyola UBBJG - SDU

¿Como alimentar a los animales en producción? es una de las preguntas más
incidentes para la mayoría de los productores, pero en muchos hatos ganaderos se
tiene poco conocimiento sobre la importancia de la conservación de forrajes como
suplemento en la nutrición y producción del animal.

¿Traerá beneficios para los productores que se de a

conocer ensilaje de maíz como conservación de forraje
para la alimentación de ganado bovino?
Ante la necesidad de mejorar la producción de los bovinos y suplir la demanda de
alimento en los hatos ganaderos se hace indispensable buscar alternativas para una
mejor nutrición de los mismos en épocas de escasez o abundancia de forraje.

En zonas con períodos prolongados de sequía se genera la escasez de forraje, lo

cual vuelve crítica la alimentación constante de los animales y como consecuencia
la baja productividad de los mismos, reducción de la producción de leche, de los
parámetros reproductivos y además, mortalidad de los animales (Franco et al.,
2007).
 Dar a conocer el silo de maíz como conservación de forraje para
la alimentación de ganado bovino en tambo.
A pesar de tener un inicio incierto, tal parece que el origen del ensilaje de forrajes se
remonta a una noticia histórica “Los restos arqueológicos encontrados y los textos del
mundo antiguo muestran que ya se usaban silos en la Antigua Grecia, al menos
desde el siglo VIII a. C.”.

Datos sobre la práctica de ensilar maíz en EE.UU. datan desde 1875. Sin embargo, la
gran adopción ocurrió luego del advenimiento de la maquinaria que permite cortar,
picar y cargar el forraje en una sola operación.
• El ensilaje es un método de conservación de forrajes en el cual se utilizan forrajes
y/o subproductos agroindustriales con alto contenido de humedad (60-70%).
Silo de trinchera.
Silo de bunker
 Silo de bolsa
Silo de montón.
Silo chorizo, silopress Silo de torre
Silo de tambo
MATERIALES Y MÉTODO

 Tambo de 100 Litros (puede ser más grande o chico o hasta tina de 20
litros) con tapa y que tenga empaque y cincho.
 De 40 a 50 de kilogramos de cultivo de maíz (forraje y elote en su estado
lechoso-masoso), dos o tres brazadas
 2 litro de melaza (opcional).
 1 Tina
 10 litros de agua
 1 Cuchilla
 Un polín o pisón
 Lona
 Envase usado de refresco de 2 litros
• Cultivo
• Cosecha
• Tamaño de la partícula
• Llenado y compactación

UFPSO
se recomienda que los forrajes
a ensilar se corten a un
tamaño de partícula de entre 2-
4 cm, como se ilustra en la
imagen.
La valoración en campo del silo no es un substituto de los exámenes de laboratorio,
pero sí ayuda a identificar la calidad y los problemas del silo.

Humedad: Color: Olor:

• La gran cantidad de • Verde oliva claro a café • Láctico (olor suave,
lixiviados es un indicativo de claro. ligeramente ácido).
un bajo porcentaje de • Verde oscuro. • Acético (olor a
materia seca. • Café claro a amarillo vinagre).
• Al apretar un puñado de silo quemado. • Butírico (olor a rancio).
con la mano no debe • Café a oscuro. • Dulce, alcohol.
escurrir, si esto sucede el • Caramelo o tabaco.
contenido de materia seca
es bajo.
UFPSO
UFPSO