REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

FUNDACIÓN LA SALLE DE CIENCIAS NATURALES

U.E. LICEO NÁUTICO PESQUERO “DR. RAMÓN ESPINOZA REYES”

CIUDADANO
____________________________

ASESOR EMPRESARIAL
SU DESPACHO.

Reciba un respetuoso saludo en nombre de los integrantes de esta casa de estudios, agradeciendo su
disposición para fortalecer la formación de nuestro(s) estudiante(s).

Sirva la presente para hacer de su conocimiento que el período de pasantías a desarrollar es de 12

semanas (480 horas) en las cuales el pasante se integrará a la dinámica de la organización que usted
representa. Al respecto, le solicitamos elabore conjuntamente con el pasante, un Plan de Trabajo donde se
especificarán, según la naturaleza de la empresa, las actividades a desarrollar por el pasante, el cual debe ser
enviado a ésta institución entre la primera y segunda semana de pasantías a objeto de coordinar acciones con
el asesor académico.

De igual manera, se le informa que el pasante requerirá de permisos programados para asistir al
acompañamiento que le dará su asesor académico en el plantel. Posteriormente, se le indicará el respectivo
cronograma de asesorías. Por otra parte, se anexan documentos referidos a:
 Instrumento para la evaluación del Pasante: Para ser llenado al finalizar la pasantía y enviar al plantel,
en sobre cerrado, con el estudiante.
 Instrumento para la Evaluación del Informe de Pasantías: Como material de apoyo para asesorar al
pasante en la elaboración del Informe.
 Formato para Plan de Trabajo.

Ante cualquier eventualidad o para establecer una mejor comunicación entre el centro de pasantías y esta
casa de estudios, agradecemos comunicarse a la siguiente dirección: con el Coordinador de Mención,
Profesor Juan Rojas a la siguiente dirección: rojasjuan@hotmail.es Teléfono: 04166951567

Atentamente,

Prof,. Anabel Aguiar

Coordinadora Académica
Teléfono: 0426-1993757
Correo: anabelaguiar66@gmail.com
anabel.aguiar@fundacionlasalle.org.ve
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
FUNDACIÓN LA SALLE DE CIENCIAS NATURALES
U.E. LICEO NÁUTICO PESQUERO “DR. RAMÓN ESPINOZA REYES”

INSTRUMENTO PARA LA EVALUACIÓN DEL PASANTE

(TUTOR/ASESOR EMPRESARIAL)

INSTRUCCIONES
Para cada dimensión siga los siguientes pasos:
1. Marque una sola equis (X), para cada aspecto.
2. Por cada columna de la escala, cuente el número de “X” y multiplíquelo por el valor entre paréntesis y anótelo en
el subtotal correspondiente.
3. Sume los subtotales y anótelos en el total de puntos.
4. Sume el total de puntos para cada dimensión y anótelo en el total de puntaje general al reverso de la hoja.
5. Coloque sus datos, fecha de evaluación y fírmelo

IDENTIFICACIÓN DEL CENTRO DE PASANTÍAS

Nombre:
Dirección:
Teléfono: Correo:

DATOS DEL PASANTE

NOMBRE DEL PASANTE: CÉDULA DE I.
FECHA DE INICIO: FECHA DE CULMINACIÓN:
MENCIÓN:
DIMENSIÓN ITEMS EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR DEFICIENTE

(0,75) (0,65) (0,55) (0,45) (0,35)

1 Adaptación del pasante a la empresa
DISPOSICIÓN ANTE EL TRABAJO (6 Ptos.)

2 Interés por el trabajo encomendado

3 Responsabilidad en el cumplimiento de tareas asignadas
4 Asistencia y puntualidad
5 Cooperación ante cualquier tarea – Trabajo en equipo
6 Iniciativa, toma de decisiones y aporte de ideas
7 Relaciones interpersonales
8 Asimilación de instrucciones verbales y/o escritas

Sub total de puntos

TOTAL 1

DIMENSIÓN ITEMS EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR DEFICIENTE

1,00 0,84 0,68 0,52 0,36

9 Planificación y organización de las tareas
10 Selección adecuada de equipos, medios y materiales
11 Uso y Conservación de instrumentos y herramientas
12 Ejecución de las tareas encomendadas
13 Calidad del trabajo realizado
14 Actuación ante situaciones imprevistas
 NIVEL DE DESEMPEÑO
15 Dominio teórico en el área profesional
16 Dominio práctico en el área profesional

(10 Ptos.)
17 Capacidad innovadora y creatividad
18 Cumplimiento de normas de seguridad e higiene

Sub total de puntos

TOTAL 2

INDICADOR ITEMS EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR DEFICIENTE

(0,80) (0,70) (0,60) (0,50) (0,40)

(4 ptos.)

19 Entrega oportuna del Informe al tutor (semana 13)

20 Uso del lenguaje técnico-científico
21 Redacción y Ortografía
22 Relevancia del trabajo realizado para la empresa
23 Adecuación a las exigencias de la empresa
INFORME TÉCNICO

Sub total de puntos

TOTAL 3

EVALUACIÓN DEL TUTOR/ASESOR EMPRESARIAL:

(Total 1 + Total 2 + Total 3)

ABANDONO DE LA PASANTÍA POR EL ESTUDIANTE SI NO

NOMBRES Y APELLIDOS DEL TUTOR EMPRESARAL: Sello de la empresa

CÉDULA DE IDENTIDAD: CARGO QUE DESEMPEÑA

FIRMA OBSERVACIONES

En _________________________a los _______________días del mes de_________________ de 2018.

 RECIBIDO POR:

Nombre y Apellido:_________________

Cédula de I._____________________

Fecha:________________________

U.E. LICEO NÁUTICO PESQUERO DR. RAMÓN ESPINOZA REYES

3.______________________4._________________
PUNTA DE PIEDRAS
ITEMS (0,1 C/U) 5. ______________________
DIMENSIÓN SI NO
ASPECTOS Membrete del liceo centrado Instrucciones: Marque la presencia o no de cada aspecto.
GENERALES Título Centrado Luego multiplique el puntaje del ítem por la cantidad de
Identifica tutor y pasantes aspectos positivos indicados y
(valor 0,50 ptos.) Indica mes y año del informe ubíquela en el subtotal. Por último, totalice .
Incluye Índice general
SUBTOTAL 1:

ITEMS (0,1 C/U) SI NO

INTRODUCCIÓN Presenta el programa de pasantías
y su objetivo
(Valor 0,50 ptos) Identifica el centro de pasantías
Presenta de manera general las
actividades desarrolladas
Indica la duración de las pasantías
Menciona la estructura del informe
SUBTOTAL 2
Punta de Piedras_______de__________de_____
RECIBIDO POR COORD. DE MENCIÓN /PASANTÍAS
Nombre y Apellido:_________________
Cédula de I._____________________
Fecha:________________________

CAPÍTULO I ITEMS (0,1 C/U) SI N0

Presentación del Señala Razón social , dirección
centro de Menciona actividad a la cual se
pasantías dedica
Presenta breve reseña histórica
Valor 0,50 ptos. Incluye misión, visión y valores.
Presenta Organigrama del Centro
SUBTOTAL 3

INSTRUMENTO PARA LA EVALUACIÓN DEL INFORME DE PASANTÍAS

CENTRO DE PASANTÍAS_______________________________

NOMBRE Y APELLIDO DE LOS ESTUDIANTES

1. ____________________2._________________
CAPÍTULO II ITEMS (0,1 C/U) SI NO
Presentación del Identifica el dpto. o área
Dpto. o área de
Señala la función del
pasantías departamento
Indica Importancia del
(Valor 0,50 ptos ) departamento
Menciona su política tecnológica
Presenta el Organigrama del
dpto. o área donde se
desarrolló la pasantía
SUBTOTAL 4:
CAPÍTULO III ITEMS (0,30 C/U) SI NO
Desarrollo de Enumera e Identifica cada
Actividades actividad
Describe el procedimiento para
(valor 1,50 ptos) el desarrollo de la actividad.
Presenta relación entre lo
aprendido en el plantel, la
actividad desarrollada y los
nuevos conocimientos
adquiridos
Indica limitaciones y aportes en
relación a la actividad
desarrollada
Presenta registro fotográfico de
las actividades
SUBTOTAL 5:
CONCLUSIONES Y ITEMS (0,1 C/U) SI NO
RECOMENDACIONES
Relaciona actividades
desarrolladas y el perfil del
egresado
(valor 0,50 ptos) Refiere importancia de la
ejecución de las pasantías para
el estudiante
Refiere procesos técnicos y/o
estratégicos de mayor
importancia encontrados
durante la pasantías
Refiere conocimientos aplicados
y adquiridos
Sugiere aspectos o procesos a
modificar para el desarrollo de
las pasantías
SUBTOTAL 6
TOTAL (ST 1+ST2+ST3+ST4+ST5+ST6) =
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FUNDACIÓN LA SALLE DE CIENCIAS NATURALES
U.E. LICEO NÁUTICO PESQUERO “DR. RAMÓN ESPINOZA REYES”
PUNTA DE PIEDRAS – ESTADO NUEVA ESPARTA

PLAN DE TRABAJO
PASANTE: ______________________________________________________________COORDINADOR DE PASANTÍAS: _______________________________________
EMPRESA: ________________________________________________________________________________________________________________________________
TUTOR/ASESOR EMPRESARIAL:_____________________________________________PERÍODO DE PASANTÍA: ________________________________________

SEMANA Nº LUGAR DE TRABAJO ACTIVIDADES A DESARROLLAR CRITERIO DE CUMPLIMIENTO DURACIÓN DE LA ETAPA

(Especifique Área, sección) Desde Hasta

10

11

12
 Unidad Educativa Liceo Náutico Pesquero

“Doctor Ramón Espinoza Reyes”

Punta de Piedras - Estado Nueva Esparta

NORMAS DE CONVIVENCIA QUE DEBE CUMPLIR EL PASANTE EN EL

PROGRAMA DE PASANTÍAS

El presente documento tiene por objeto establecer las reglas de convivencia que deben cumplir los pasantes que se
encuentran en el proceso de formación, bajo la actividad curricular Pasantía los cuales se regirán en el ambiente de
formación acordado y las autoridades asignadas por las empresas o instituciones.

1. Cumplir estrictamente con las normas, reglamentos y horarios de trabajo establecido por la empresa.
2. Asistir diariamente a la empresa con el uniforme de pasantías y cumplir con las normas de convivencia de la
institución.
3. Realizar con el mayor grado de eficiencia y responsabilidad el trabajo asignado.
4. Tratar a sus superiores y compañeros de trabajo en forma cortés, cordial y respetuosa, así como demostrar el
más alto espíritu de colaboración para con ellos.
5. Acatar las normas de seguridad e higiene industrial establecida por la empresa.
6. Notificar al coordinador de pasantía y/o docente tutor cualquier irregularidad que se presente en su lugar de
trabajo.
7. En caso de problemas laborables, el pasante está en la obligación de presentarse al plantel, previa
comunicación al supervisor de la empresa ó institución.
8. Respetar el código de fidelidad; en cuanto a toda la información manejada en la empresa.
9. Prestar la debida atención al Supervisor de la empresa en el momento en que éste le da las instrucciones
verbales o escritas durante la pasantía.
10. En todo momento cuidar, mantener y preservar los equipos, maquinarias y herramientas, asignadas por la
empresa para el desempeño de las actividades.
11. Tener conciencia clara de su condición dentro de la empresa, es decir, que no es empleado de la misma, por
consiguiente, debe atenerse al Artículo N°5 del decreto 1.982 el cual dice textualmente “la pasantía es una
contribución de la empresa a la formación profesional esta forma parte de ésta”. En tal sentido, la relación
existente entre el pasante y la empresa no está regulada por la Ley del Trabajo, por lo que el Pasante no tiene
el goce de los derechos y beneficios que establece la Legislación Laboral.
12. Cumplir a la mayor perfección las tareas asignadas durante las pasantías, ya que de esto dependerá su
evaluación para así obtener el respectivo certificado de aprobación.
13. Cumplir con las instrucciones del Coordinador de Relaciones con Empresas e Instituciones o aquellos
funcionarios que el ciudadano Director designe
14. Participar al Coordinador de Pasantías, al Tutor Empresarial o Institucional y al Tutor Académico cualquier falta
imprevista.
15. Llevar un registro y control de actividades desarrolladas y las observaciones pertinentes de acuerdo con el
programa de pasantía.
16. Informar al tutor académico y tutor empresarial acerca de su progreso y/o dificultades en la etapa de
adiestramiento con informes parciales.
17. Solicitar autorización al instructor o supervisor inmediato, según sea el caso, para ausentarse del ambiente de
trabajo donde se desarrolle su pasantía, utilizando el formato correspondiente y avisar al coordinador.
18. Presentar al Tutor académico designados los instrumentos de evaluación mensual de las pasantías
debidamente firmado, sellado y evaluado por el supervisor inmediato de la empresa.
19. Mantener el rendimiento académico exigido para las pasantías, en los términos establecidos de un mínimo de
diez puntos y un máximo de veinte puntos de calificación final.
20. Asistir a las reuniones a realizarse según cronograma que establezca la institución.
21. Cumplir con las horas del Programa de Pasantía (480 horas) según horarios que se determinen y todo lo demás
previsto en la Normativa y Leyes Vigentes.
22. Elaborar el informe de pasantía con la asesoría del tutor académico.
23. Suministrar a los tutores académicos y empresariales, el borrador del informe, para que estos procedan a
realizar las observaciones finales. La redacción y ortografía del informe son responsabilidad del pasante.
24. Consignar al coordinador de Mención el informe final con el VºBº de la empresa.
25. Realizar exposición pública del informe de pasantía, ya que ésta forma parte de su evaluación.
 Unidad Educativa Liceo Náutico Pesquero

“Doctor Ramón Espinoza Reyes”

Punta de Piedras - Estado Nueva Esparta

PERFIL DEL EGRESADO DEL NIVEL DE EDUCACIÓN MEDIA TÉCNICA

MENCIÓN: TÉCNICAS DE ALIMENTOS. El egresado estará en capacidad de:

 Realizar tareas de conocimiento técnico, mediante la activa participación en los procesos de producción
incluyendo su transformación, conservación y comercialización, con criterio de rentabilidad, sustentabilidad y
responsabilidad.
 Realizar análisis microbiológico de alimentos.
 Realizar análisis físico-químico de alimentos.
 Participar en actividades relacionadas con control de calidad.
 Participar en Pruebas de Evaluación Sensorial
 Desarrollar otras actividades que sean compatibles, según las características del trabajo, con su formación
profesional.