Código:

PROTOCOLO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE BAÑOS

Versión: 01
SUSTANCIAS
RESPONSABLE RESPONSABLE
ÍTEM ÁREA /PIEZA ACTIVIDAD INSTRUCCIONES FRECUENCIA UTENSILIOS QUÍMICAS REGISTRO
ACTIVIDAD VERIFICACIÓN
EMPLEADAS
Retirar los elementos que puedan obstaculizar las
labores de limpieza.
Preparar solución jabonosa (jabón en polvo) e hipoclorito
con agua potable en recipiente
Adicionar solución jabonosa al inodoro y con ayuda de
un cepillo sanitario (churrusco), estregar en forma
circular Solución
Cepillo
HORARIO
Estregar uniformemente con ayuda de una toalla la tasa, (Churrusco)
10:00 AM Jabonosa Personal
Limpieza y cisterna y la palanca de desagüe Trapo Formato de
1 Inodoro DIARIO 3 :00 (Jabón en asignado por el Supervisor
desinfección Enjuagar el inodoro con agua potable Envase o Inspección
PM polvo) proyecto
recipiente de
Descargar el agua de la cisterna 6:00 PM Hipoclorito de
preparación
Sodio 5%
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Preparar solución jabonosa (jabón en polvo) con agua
potable en recipiente
Estregar con ayuda de un trapo la superficie para retirar
mugre y suciedad
Con ayuda de un cepillo estregar de manera minuciosa
Solución
las hendiduras y lugares de difícil acceso entre las
HORARIO Trapo
manijas y las llaves del lavamanos
10:00 AM Cepillo Jabonosa Personal
Limpieza y Enjuagar con agua potable Formato de
2 Lavamanos DIARIO 3 :00 Envase o (Jabón en asignado por el Supervisor
desinfección Inspección
Dejar secar al aire libre PM recipiente de polvo) proyecto
6:00 PM preparación Hipoclorito de
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas Sodio 5%
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Preparar solución jabonosa (jabón en polvo) con agua
potable
Estregar con ayuda de un cepillo sanitario (churrusco) la
superficie para retirar mugre y suciedad
Con ayuda de un cepillo estregar de manera minuciosa Solución
las hendiduras y lugares de difícil acceso HORARIO Cepillo
10:00 AM (churrusco) Jabonosa Personal
Limpieza y Enjuagar con agua potable Formato de
3 Orinal DIARIO 3 :00 Envase o (Jabón en asignado por el Supervisor
desinfección Dejar secar al aire libre Inspección
PM recipiente de polvo) proyecto
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas 6:00 PM preparación Hipoclorito de
utilizadas para la operación y regresarlos al área Sodio 5%
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
 Barrer el piso de adentro hacia afuera, recogiendo el
polvo y demás residuos presentes empleando el
recogedor.
Preparar solución jabonosa (jabón en polvo) con agua
potable
Estregar el piso con ayuda de un cepillo o escoba Solución
Escoba
HORARIO
Enjuagar con ayuda de un trapero húmedo empleando Trapero
10:00 AM Jabonosa Personal
Limpieza y un balde exprimidor con agua potable (cambiar con Exprimidor Formato de
4 Pisos DIARIO 3 :00 (Jabón en asignado por el Supervisor
desafección frecuencia el agua de enjuague) Envase o Inspección
PM polvo) proyecto
Dejar secar al aire libre recipiente de
6:00 PM Hipoclorito de
preparación
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas Sodio 5%
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Preparar solución jabonosa (jabón en polvo) con agua
potable e hipoclorito en recipiente
Estregar con ayuda de un cepillo la superficie para
retirar mugre y suciedad
Enjuagar con agua potable Solución
HORARIO
Dejar secar al aire libre Cepillo
7:00 AM Jabonosa Personal
Dispensador de Limpieza y Envase o Formato de
5 DIARIO 1 :00 (Jabón en asignado por el Supervisor
jabón desafección Realizar nuevamente tanqueo de jabón recipiente de Inspección
PM polvo) proyecto
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas preparación
3:00 PM Hipoclorito de
utilizadas para la operación y regresarlos al área Sodio 5%
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Preparar solución jabonosa (jabón en polvo) con agua
potable
Estregar con ayuda de una trapo la superficie externa
para retirar polvo, mugre y suciedad
Solución
Enjuagar con un trapo húmedo HORARIO Trapo
7:00 AM Envase o Jabonosa Personal
Dispensador de Limpieza y Dejar secar al aire libre Formato de
6 DIARIO 1 :00 recipiente de (Jabón en asignado por el Supervisor
papel higiénico desafección Inspección
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas PM preparación polvo) proyecto
utilizadas para la operación y regresarlos al área 3:00 PM Hipoclorito de
asignada para su almacenamiento. Dejar seca, Sodio 5%
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Preparar solución jabonosa (jabón en polvo) e hipoclorito
con agua potable en recipiente Solución
.Aplicar solución en el cepillo sanitario para la debida HORARIO
7:00 AM Envase o Jabonosa Personal
Cepillo Limpieza y desinfección y permitir unos segundos de contacto con Formato de
7 DIARIO 1 :00 recipiente de (Jabón en asignado por el Supervisor
Sanitario desinfección el producto. Inspección
PM preparación polvo) proyecto
Enjuagar el cepillo sanitario y la base con agua potable 3:00 PM Hipoclorito de
Sodio 5%
Ubicar en el lugar indicado
Humedecer con agua potable Solución
Aplicar solución Jabonosa HORARIO
Cepillo
7:00 AM Jabonosa Personal
Limpieza y Estregar con ayuda de un cepillo Envase o Formato de
8 Chupa DIARIO 1 :00 (Jabón en asignado por el Supervisor
desafección recipiente de Inspección
Enjuagar con agua potable PM polvo) proyecto
preparación
3:00 PM Hipoclorito de
Dejar secar al aire libre Sodio 5%
 Retirar los elementos que puedan obstaculizar las
labores de limpieza.
Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo
Aplicar solución Jabonosa con ayuda de un trapo Solución
Paredes
Limpiar con un trapo húmedo HORARIO
(internas, en el caso Trapo
7:00 AM Jabonosa Personal
de las baterías Limpieza y Dejar secar al aire libre Envase o Formato de
9 DIARIO 1 :00 (Jabón en asignado por el Supervisor
sanitarias se desafección recipiente de Inspección
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas PM polvo) proyecto
limpiaran también preparación
utilizadas para la operación y regresarlos al área 3:00 PM Hipoclorito de
externas)
asignada para su almacenamiento. Dejar seca, Sodio 5%
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo
Aplicar solución Jabonosa con ayuda de un trapo
Enjuagar con agua potable Solución
Dejar secar al aire libre HORARIO
Trapo
Vidrios 7:00 AM Jabonosa Personal
Limpieza y Envase o Formato de
10 (Ventanas y DIARIO 1 :00 (Jabón en asignado por el Supervisor
desafección Recoger todos los elementos de aseo y herramientas recipiente de Inspección
espejos) utilizadas para la operación y regresarlos al área PM polvo) proyecto
preparación
asignada para su almacenamiento. Dejar seca, 3:00 PM Hipoclorito de
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar Sodio 5%
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo
Aplicar solución Jabonosa con ayuda de un trapo
Enjuagar con agua potable Solución
Dejar secar al aire libre HORARIO
Trapo
7:00 AM Jabonosa Personal
Limpieza y Envase o Formato de
11 Puertas y manijas DIARIO 1 :00 (Jabón en asignado por el Supervisor
desinfección Recoger todos los elementos de aseo y herramientas recipiente de Inspección
utilizadas para la operación y regresarlos al área PM polvo) proyecto
preparación
asignada para su almacenamiento. Dejar seca, 3:00 PM Hipoclorito de
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar Sodio 5%
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
Retirar la tapa de la papelera
Sellar y retirar la bolsa plástica
Aplicar solución Jabonosa
Limpiar con una zabra el interior y exterior de la
papelera, incluyendo la tapa.
Solución
Enjuagar con agua. HORARIO
Zabra
7:00 AM Jabonosa
Limpieza y Escurrir la papelera boca abajo. Envase o Personal del Formato de
12 Papelera DIARIO 1 :00 (Jabón en Supervisor
desafección Colocar bolsa plástica correspondiente recipiente de casino Inspección
PM polvo)
preparación
Colocar la tapa a la papelera 3:00 PM Hipoclorito de
Sodio 5%
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:002 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de baños
 Escobas, trapos, Todos los elementos usados para la desinfección de las
13 traperos, baldes y áreas de la obra, deben ser lavados con agua, jabón e
esponjas hipoclorito. En el momento que estos sean desechados,
depositarlos en una caneca rotulada con tapa para
disposición de residuos al final de la jornada, siguiendo
el protocolo de disposición de residuos
jornada.
 PROTOCOLO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN AREAS Y OFICIN

ÍTEM ÁREA /PIEZA ACTIVIDAD INSTRUCCIONES FRECUENCIA

Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo HORARIO

Escritorios, silla, Limpieza y Aplicar solución desengrasante con ayuda de un trapo 11:00 AM
1 DIARIO
muebles desinfección Retirar la suciedad con ayuda de un trapo húmedo
Dejar secar al aire libre 06:30 PM
Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo HORARIO
Equipos Limpieza y Aplicar solución desinfectante con ayuda de un trapo 11:00 AM
2 DIARIO
tecnológicos desinfección Retirar la suciedad con ayuda de un trapo húmedo
Dejar secar al aire libre 6:00 PM
Escritorio
implementos de Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo HORARIO
trabajo (lápiz, Limpieza y Aplicar solución desinfectante con ayuda de un trapo 11:00 AM
3 DIARIO
perforadoras, desinfección Retirar la suciedad con ayuda de un trapo húmedo
grapadoras, Dejar secar al aire libre 6:00 PM
documentos) Con ayuda de una escoba barrer el polvo
Preparar solución desengrasante HORARIO
Limpieza y Estregar con ayuda de una escoba 11:00 AM
4 Escaleras DIARIO
desinfección Con ayuda de un trapero retirar la suciedad
Enjuagar el trapero y repetir nuevamente el proceso 6:00 PM
Dejar secar al aire libre
Limpiar con ayuda de un trapo húmedo con HORARIO
Limpieza y desengrasante y retirar el polvo de las barandas 11:00 AM
5 Barandas DIARIO
desinfección Aplicar hipoclorito con ayuda de un trapo para
desinfectar 6:00 PM
Retirar los elementos que puedan obstaculizar las
labores de limpieza.
Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo HORARIO
Limpieza y 11:00 AM
6 Paredes DIARIO
desinfección Aplicar solución desengrasante con ayuda de un trapo
para retirar la suciedad 6:00 PM
Limpiar con un trapo húmedo
Dejar secar al aire libre
Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo HORARIO
Vidrios
Limpieza y 11:00 AM
7 (Ventanas y DIARIO
desinfección
espejos)
6:00 PM
 HORARIO
Vidrios
Limpieza y Aplicar solución desinfectante con ayuda de un trapo 11:00 AM
7 (Ventanas y DIARIO
desinfección Retirar la suciedad con ayuda de un trapo húmedo
espejos)
Dejar secar al aire libre 6:00 PM
Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo HORARIO
Limpieza y Aplicar solución desinfectante con ayuda de un trapo 11:00 AM
8 Puertas y manijas DIARIO
desinfección Retirar la suciedad con ayuda de un trapo húmedo
Dejar secar al aire libre 6:00 PM
se levanta rodo el material grueso existente,luego se
rocea una solucion de agua con hipoclorito por toda las HORARIO
Limpieza y zonas o areas. 11:00 AM
9 Pisos DIARIO
desinfección
6:00 PM
Con un sprey se rocea alcohol al 70%
 Código:
IÓN AREAS Y OFICINA
Versión: 01
SUSTANCIAS RESPONSABL
RESPONSABLE
UTENSILIOS QUÍMICAS E REGISTRO
ACTIVIDAD
EMPLEADAS VERIFICACIÓN

personal asignado Check List

Trapo Alcohol al 60% supervisor
por el proyecto desinfeccion

personal asignado Check List

Trapo Alcohol al 60% supervisor
por el proyecto desinfeccion

personal asignado Check List

Trapo Alcohol al 60% supervisor
por el proyecto desinfeccion

Escoba Hipoclorito de personal asignado Check List

supervisor
Trapero sodio al 2% por el proyecto desinfeccion

Hipoclorito de personal asignado Check List

Trapo supervisor
sodio al 2% por el proyecto desinfeccion

Hipoclorito de personal asignado Check List

Trapo supervisor
sodio al 2% por el proyecto desinfeccion

Hipoclorito de personal asignado Check List

Trapo supervisor
sodio al 2% por el proyecto desinfeccion
 Hipoclorito de personal asignado Check List
Trapo supervisor
sodio al 2% por el proyecto desinfeccion

Hipoclorito de personal asignado Check List

Trapo supervisor
sodio al 2% por el proyecto desinfeccion

Hipoclorito de
personal asignado Check List
spray sodio al 2% y supervisor desinfeccion
por el proyecto
alcohol al 70%
 Código:
PROTOCOLO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN CASINO
Versión: 01
digo:

sión: 01
 PROTOCOLO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN COMEDORES

ÍTEM ÁREA /PIEZA ACTIVIDAD INSTRUCCIONES FRECUENCIA

Retirar la tapa del recipiente

Sellar y retirar la bolsa plástica
Aplicar solución jabonosa
Limpiar con una zabra el interior y exterior del recipiente,
incluyendo la tapa.
Enjuagar con agua.
Escurrir el recipiente boca abajo.
Caneca de Limpieza y HORARIO
1 DIARIO
Residuos desafección Colocar bolsa plástica correspondiente 5:00 PM
Colocar tapa al recipiente
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:001 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de casino
Retirar suciedad con ayuda de una zabra y jabón de
loza
Limpiar con ayuda de un trapo
Aplicar hipoclorito con ayuda de un trapo humado
Limpiar el interior del horno HORARIO
Limpieza y 11:00 AM
Limpieza y Enjuagar con un trapo húmedo
2 desinfección de DIARIO 3 :00
desinfección Dejar secar al iré libre
Hornos Microondas PM
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas 6:30 PM
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:001 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de casino
 Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo
Aplicar solución jabonosa con ayuda de un trapo para
retirar la suciedad
Retirar la suciedad con ayuda de un trapo húmedo
Ventanas Interior y Limpieza y Dejar secar al aire libre HORARIO
3 DIARIO
Exterior desinfección Recoger todos los elementos de aseo y herramientas 5:00 PM
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:001 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de casino
Preparar solución jabonosa en un recipiente
Estregar con ayuda de una zabra o trapo
Enjuagar con agua potable
Se realizara
Secar con ayuda de un trapo
antes y
Mesas y Sillas Limpieza y
4 Recoger todos los elementos de aseo y herramientas DIARIO después de
(Limpieza Profunda) desinfección
utilizadas para la operación y regresarlos al área cada ingreso
asignada para su almacenamiento. Dejar seca, de personal
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:001 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de casino
Preparar solución jabonosa en un recipiente
Limpiar con ayuda de un trapo
Enjuagar con ayuda de un trapo húmedo
Dejar secar al aire libre
Limpieza y HORARIO
5 Puertas Recoger todos los elementos de aseo y herramientas DIARIO
desinfección 5:00 PM
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:001 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de casino

Barrer el piso de adentro hacia afuera, recogiendo el

polvo y demás residuos presentes empleando el
recogedor.
Preparar solución jabonosa en un recipiente
Estregar el piso con ayuda de un cepillo o escoba
HORARIO
11:00 AM
Limpieza y
6 Pisos DIARIO 3 :00
desinfección
PM
6:30 PM
 Enjuagar con ayuda de un trapero húmedo empleando HORARIO
11:00 AM
Limpieza y un balde exprimidor con agua potable (cambiar con
6 Pisos DIARIO 3 :00
desinfección frecuencia el agua de enjuague)
PM
Dejar secar al aire libre
6:30 PM
Recoger todos los elementos de aseo y herramientas
utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:001 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de casino
Preparar una solución de jabón abrasivo y ponga en
inmersión cubiertos, platos, utensilios de proceso,
cubiertos de utensilio en un balde y/u olla

Deje actuar la solución de jabón abrasivo por 10 minutos

Con ayuda de una zabra frote los utensilios en inmersión
hasta retirar la suciedad
Retire el agua de inmersión y prepare una solución de
hipoclorito de sodio al 5,25% a 50ppm y coloque
Elementos de nuevamente en inmersión todos los utensilios
Limpieza y Después de
7 cocina metálicos DIARIO
desinfección Dejar actuar la solución desinfectante por 10 minutos cada uso
MESAS
Enjuagar con abundante agua los utensilios

Secar el agua con un paño limpio y desinfectado

Recoger todos los elementos de aseo y herramientas

utilizadas para la operación y regresarlos al área
asignada para su almacenamiento. Dejar seca,
ordenada y limpia el área o elemento intervenido, llenar
el formato COD:001 lista de chequeo para limpieza y
desinfección de casino
 Código:
CCIÓN COMEDORES
Versión: 01
SUSTANCIAS
RESPONSABLE RESPONSABLE
UTENSILIOS QUÍMICAS REGISTRO
ACTIVIDAD VERIFICACIÓN
EMPLEADAS

Zabra Solución agua

Envase o con jabon y personal asignado Formato de
Supervisor
recipiente de Hipoclorito de por el proyecto Inspeccion
preparación Sodio al 5%

Zabra Solución agua

Envase o con jabon y personal asignado Formato de
Supervisor
recipiente de Hipoclorito de por el proyecto Inspeccion
preparación Sodio al 5%
 Solución

Jabonosa
Trapo
(Jabón en
Envase o personal asignado Formato de
polvo), Supervisor
recipiente de por el proyecto Inspeccion
Solución
preparación
desengrasante
y Hipoclorito de
Sodio al 5%

Solución

Zabra Jabonosa
Trapo (Jabón en
personal asignado Formato de
Envase o polvo), Supervisor
por el proyecto Inspeccion
recipiente de Solución
preparación desengrasante
y Hipoclorito de
Sodio al 5%

Solución

Jabonosa
Trapo
(Jabón en
Envase o personal asignado Formato de
polvo), Supervisor
recipiente de por el proyecto Inspeccion
Solución
preparación
desengrasante
y Hipoclorito de
Sodio al 5%

Solución
Escoba
Jabonosa
Trapero
(Jabón en
Exprimidor personal asignado Formato de
polvo), Supervisor
Envase o por el proyecto Inspeccion
Solución
recipiente de
desengrasante
preparación
y Hipoclorito de
 Solución
Escoba
Jabonosa
Trapero
(Jabón en
Exprimidor personal asignado Formato de
polvo), Supervisor
Envase o por el proyecto Inspeccion
Solución
recipiente de
desengrasante
preparación
y Hipoclorito de
Sodio al 5%

Zabra
Jabón abrasivo
Envase o personal asignado Formato de
Solución Supervisor
recipiente de por el proyecto Inspeccion
desinfectante
preparación
 PROTOCOLO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN LOCKERS Y VESTIER

ÍTEM ÁREA /PIEZA ACTIVIDAD INSTRUCCIONES FRECUENCIA

1. Con ayuda de un trapo húmedo retirar polvo

2. Aplicar solución desinfectante con ayuda de un trapo
3. Retirar la suciedad con ayuda de un trapo húmedo
Limpieza y 4. Dejar secar al aire libre 11AM A
1 Lockers y Vestieres DIARIO
desafección 6.30PM
 Código:
N LOCKERS Y VESTIERES
Versión: 01
SUSTANCIAS
RESPONSABLE RESPONSABLE
UTENSILIOS QUÍMICAS REGISTRO
ACTIVIDAD VERIFICACIÓN
EMPLEADAS

personal asignado Chek list

Trapo Alcohol al 60% Supervisor
por el proyecto desinfección