INFORME

FINAL DE
CIERRE
 DIRECCIÓN DE VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES

CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Formato N° 05

INFORME FINAL DEL DOCENTE TUTOR DE ACTIVIDADES DE SERVICIO

A LA COMUNIDAD
PERÍODO ACADÉMICO: Septiembre 2019 – Febrero 2020

1. DATOS GENERALES:
1.1 DATOS DE LA ENTIDAD / INSTITUCIÓN PÚBLICA PRIVADA X
Nombre / Razón Social: Asociación de Mujeres Emprendedoras de Cuilche Salas.
Actividad de la Empresa / Institución: Asociación de Mujeres Emprendedoras Cuilche
Salas.
Representante: Sra. María Juana Toaquiza Llano
Dirección: Parroquia San Juan de Pastocalle / Cuilche Salas.
Ciudad: Latacunga
Provincia: Cotopaxi
Teléfonos: 0969065008 E- Mail: caizaerika19@gmail.com
1.2 DATOS DE LOS ESTUDIANTES
APELLIDOS Y NOMBRES CÉDULA FIRMAS
CANDO CONDORCANA CARMEN AMELIA 1751351360
COYAGO CAIZA DAYANA GISSEL 1755119516
CHACAN CAMPOS JAZMIN STEFANIA 1726404195
LOACHAMIN JACHO JOHNNY MATIAS 1720671005
MONTES QUILUMBA CINTHYA VALERIA 0503279127
MORETA CEVALLOS TANIA MAGALY 1724934698
QUISPE TOCTE LORENA ALEXANDRA 1725848004
SANMARTIN QUITO MARIA BELEN 1724399793
VERDEZOTO ORTIZ PRISCILA MICAELA 0503221905
1.3 DURACIÓN:

Día / Mes / Año Día / Mes / Año

Fecha de Inicio 23/Septiembre/2019 Fecha de Finalización 27/Enero/2020

Número Total de Horas cumplidas 190

1.4 NOMBRE DEL PROYECTO.

ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS DE LOS PRODUCTOS TERMINADOS,

EN SECTORES PRIORIZADOS DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI
 2. ACTIVIDADES DESARROLLADAS:

ACTIVIDAD HORAS
Presentación del grupo de trabajo de vinculación con los miembros de la zona
10
de intervención del proyecto (Cuilche Salas) donde se realizará Actividades de
Servicio a la Comunidad.
Reunión de trabajo con la presidenta de la Asociación de Mujeres 10
Emprendedoras Cuilche Salas.
3. ÁREA DE EJECUCIÓN DE LA A.S.C DE FORMACIÓN ACADÉMICA:
Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, 10
UNIDAD
ÍTEM (Quimbolitos).
DEPARTAMENTO FUNCIÓN ASIGNADA
OPERATIVA
Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, (Daiquiri de 10
ASOCIACIÓN DE MUJERES ASOCIACIÓN DE  Creación de un manual de
piña).
EMPRENDEDORAS MUJERES microbiología.
CUILCHE
Análisis físico SALAS. EMPRENDEDORAS
químico y microbiológico  (Tortillas
del producto terminado, Creación de
de un10manual de los
1.
CUILCHE SALAS. productos elaborados.
maíz).
 Análisis microbiológicos de los
Reunión de trabajo con la presidenta Asociación de Mujeres Emprendedoras 10
productos terminados.
Cuilche Salas
Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, (Pizza con 10
4. EVALUACIÓN FINAL DEL DESEMPEÑO DEL ESTUDIANTE
Amaranto).
Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, (Espumilla). 10
CRITERIOS DE VALORACIÓN
Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, (Buñuelos). 10
EVALUACIÓN
Reunión de trabajo con- la
Auto presidenta Asociación de Mujeres Emprendedoras 10
evaluación
Cuilche Salas Evaluación institucional
Descripción de los insumos tutor
Evaluación a utilizar para los Análisis físico químico y
académico 10
TOTAL
microbiológico del producto (Carne de Cuy).
Reunión con las socias de la Asociación de Mujeres Emprendedoras Cuilche 10
5. EVALUACIÓN:
Salas (Entrega de Resultados de los Análisis físicos químicos y microbiológicos
de la carne d cuy. Aprueba
Reprueba
Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, (Manjar). 10
Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, (Queso de 10
piña).
AnálisisYfísico
6. FIRMAS químico
SELLOS DEy RESPONSABILIDAD
microbiológico del producto terminado, (Longaniza). 10 1

Análisis físico químico y microbiológico del producto terminado, (Mermelada 10

de frutilla).
Feria con las socias de la Asociación de Mujeres Emprendedoras Cuilche Salas. 10
Reunión con las socias de la Asociación de Mujeres Emprendedoras Cuilche 10

F. Salas (Entrega de Resultados) F.

Finalización del grupo de trabajo de vinculación con los miembros de la zona de 10
DOCENTE TUTOR
intervención del proyecto (Cuilche Salas). DIRECTOR DE CARRERA
Arq.TOTAL HORAS Corrales Moreno
Wilson Cristóbal 190 Andino Mg.
Ing. Edwin Fabián Cerda
CC: 0501041768 CC: 0501369805

1
Favor consigne las firmas de responsabilidad para su validación.