Control operacional, productos y servicios.

Joan Abarca Cortés

Normativas y gestión de calidad

Instituto IACC

28-09-2020
 Desarrollo

Elija un producto y/o servicio de su empresa actual, en la que haya trabajado o

una ficticia que suponga como ejemplo. Realice una pequeña descripción del
rubro de la empresa, tamaño y producto y/o servicio elegido.

1) De acuerdo con el producto y/o servicio elegido, construya un mapa de

procesos, en el cual incluya los procesos estratégicos, proceso
operacional y procesos de apoyo de la organización.

Administrador

Jefe de Jefe de
Operaciones Jefe Taller Jefe de Finanzas
Abastecimiento

Jefe Turno Jefe SX-EW Mecánico Comprador Contador

Operadores Ayudante Ayudante Ayudante

ESTRATEGICO

MISIONAL

APOYO
 Fabricación de Cátodos de Cobre

Procesos Estratégicos

 Misión - Planear
 Visión - Organizar
 Objetivo - Dirigir
Necesidades del Cliente Satisfacción de Necesidades
 Valores de la empresa - Controlar

Procesos Operativos

Selección M.P Cosecha de Cátodos Armado de paquetes

 Selección de  Retiro de  Armado de

producto Cátodos paquetes de
 Compra de M.P  Lavado de Cátodos
 Almacenaje de Cátodos  Enzunchado
M.P  Despegue de  Inspección
Cátodos  Despacho

Procesos de Apoyo
 Puente grúa
 Grúa horquilla
 Camiones de traslado de cátodos
 Personal de despegue
 De las actividades del proceso operacional elija uno y desarrolle un diagrama de
tortuga, identificando lo siguiente:

2) ¿Con que equipo se desarrollará? ¿Con quién se realizará (identificando

competencias de las personas)? ¿Cómo se va a medir el desempeño?
¿Cómo se realizará el proceso?

EQUIPOS: ¿Con qué? PERSONAL: ¿Con quién?

 Puente grúa  Jefe Nave EW
 Grúa horquilla  Supervisor a cargo
 Enzunchadoras  Personal especializado
 Medidor de cortes  Operadores de cosecha de
cátodos
 Hidro lavadora
 Chofer de grúa horquilla

ENTRADA: ¿Qué? SALIDA: ¿Qué debemos

 Materia prima de buena entregar al cliente?
calidad  Material identificado
 Cumplir con lo requerido Cátodos de correctamente.
600 ton. Mes de cobre Cobre  Cantidad de cátodos
 Cátodos de primera calidad requeridos.
 Disminución de cátodos de  Productos de primera
2 y 3 selección calidad.

PROCEDIMIENTO O DESEMPEÑO: ¿qué resultados?

MÉTODO: ¿Cómo? (indicadores)
 Procedimientos de trabajo  Producción de 600 ton.
 Mediciones de flujos Mes de cátodos cumplido
 Limpiezas de barras  Reducción de cátodos de 2
 Desborres de celdas y 3 selección.
 Reporté de pesaje diario  Satisfacción del cliente.
 Matriz de seguridad  Los equipos operan a un
90% sin problemas.
 a. Usted debe presentar una propuesta para mejorar la conformidad del
producto y/o servicio seleccionado y con el objetivo de aumentar la
expectativa del cliente a través de una propuesta estratégica a la
organización, usando una estructura de proceso de planificación y control
operacional para dicho producto y/o servicio. Para eso siga el siguiente
ejemplo de entrada y salida.

ENTRADA SALIDA

 600 ton. De cátodos de  La producción de 600

cobre, con un 99,9999 ton. Mes será entrega
de pureza. cada 30 días.
 Producto se entregará  Cada paquete de cátodos
en los tiempos tendrá su numeración
indicados y requeridos para un seguimiento y
por el cliente. también se adjunta una
 Los camiones de hoja de control de
traslado y despacho de calidad.
cátodos, tienen PROCESOS:
 Para cumplir con la
incluido GPS para que  Establecer
producción se cuentan
no se puedan salir de  Definir
con 2 puentes grúa en
su ruta y llegar a  Determinar caso que falle uno.
tiempo a su destino.  Se contratará una
 Cada cierta cantidad de empresa que disponga de
cátodos se sacan una flota de camiones
muestras para ver la para el envió de 600 ton.
calidad. Mes.
 La empresa ENAMI  Los equipos a utilizar
cuenta con cuentan con empresas
procedimientos de certificadas en
despegue de cátodos y calibraciones de equipos.
también cuenta con
políticas de calidad,
seguridad y
medioambiente.
b. Su actual empresa no recopila información sobre la opinión de los clientes,
usted será responsable de informar a la alta dirección ¿por qué hay que
realizar encuesta de satisfacción al cliente? y ¿cuáles sería los beneficios
para la empresa obtener la retroalimentación de los clientes?
 Bibliografía

 Contenidos semana 5 IACC.

 Recursos adicionales semana 5 IACC.