Cómo empezar mi negocio

de repostería

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 Cómo empezar mi negocio de repostería

Introducttión

Antes de comenzar, quiero darte la bienvenida a esta guía, y sobre todo

agradecerte que estés leyéndola.

Esta guía la escribí principalmente para aquellas personas que están

pensando en iniciar una pequeña empresa o negocio de repostería y están
deseando hacerlo de la manera correcta para mejorar las probabilidades
de éxito en su negocio.

Esta es una guía para iniciar un negocio desde cero. Síguela paso a paso
y lograrás el sueño de poner tu propio negocio de repostería a una
realidad.

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¿Por qué las personas comienzan un negocio?

Muchas personas tienen la inquietud por empezar un negocio de

repostería. Hay personas que creen que su única alternativa es iniciar su
propio negocio, ya que la situación económica o el estado de desempleo
no les deja otra alternativa; hay quienes tienen una magnífica idea o
producto y les gustaría emprender su negocio; y también están aquellos
que no se sienten conformes con su actual empleo o jefe y piensan que
podrían hacer mejor trabajo por su lado.

Los pasos a seguir para emprender un negocio de

repostería
Pero cualquiera que sea tu razón o motivación para iniciar un negocio,
hay ciertos pasos que se deben seguir:

Primero y muy importante es entender qué es una empresa con todas

sus ventajas y desventajas, y saber los trámites que hay que seguir.

También es muy importante investigar y aprender todo lo que puedas

acerca del negocio que quieres emprender; empezando por saber quien
va a ser tu cliente y por qué te comprarían a ti y no a tu competencia.

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También se debe investigar sobre todos los trámites, licencias y requisitos

para establecer tu negocio, en algunas ocasiones una deficiente
investigación puede causar grandes problemas.

Esto me recuerda un caso de una chica que acudió a

mi para asesorarla

Esta chica hizo inversiones muy fuertes para instalar un equipo

especial para su bakery, y cuando quiso obtener su licencia de
negocios el ayuntamiento de su ciudad se la negó hasta que cumpliera
con ciertos requisitos que no había considerado o que ella no
consideraba necesarios. Tenía que hacer cambios en la distribución y
presentar planos y esto costaba mucho dinero, el cual ya no tenía, al
final y después de varios meses y de haber pensado hasta declararse
en bancarrota antes de abrir su bakery, pudo con mucho esfuerzo
conseguir dinero prestado para pagar los planos y hacer las
modificaciones.

Lo único que quiero con este ejemplo es que veas la importancia de la

investigación antes de siquiera firmar o invertir en algo para tu negocio,
por supuesto que no todos los casos son así, pero sí quiero recalcar que
debes preguntar y planear tu proyecto para evitar dolores de cabeza y
perdidas de dinero por tener una mala planificación en la iniciación.

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QUIEN NO DEBERÍA COMENZAR UN NEGOCIO

En una ocasión me preguntaron si cualquiera podría comenzar un negocio

de repostería.

Esta fue mi respuesta: NO. Bueno, la verdad es que SI, cualquiera puede
comenzar un negocio, ahora que si me preguntas “cualquiera puede tener
éxito en un negocio”, mi respuesta sería otra vez NO.

Pero antes de seguir quiero disculparme por mostrarme un poco negativa,

pero en mis ya varios años de experiencia en negocios de repostería tanto
online como físicos y sobre todo impartiendo clases, seminarios y cursos
para reposteras, he observado que muchas comienzan sus negocios y
fracasan antes de terminar el primer año.

Causas por las que fracasa la gente que comienza

negocios

Después de haber recopilado información, leído libros sobre cómo iniciar

un negocio y hablado con otros mentores de pequeños negocios y en mi
propia experiencia he encontrado que son muchas las causas por las que
la gente fracasa.

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Aquí te menciono algunas de ellas, las más generales, ya que también

hay causas específicas de cada tipo de negocio y hasta causas personales.

∘ Hay personas no tienen ni idea de qué es verdaderamente tener un

negocio.
∘ No tienen la suficiente experiencia en el ámbito de la repostería. A veces
comienzan ese negocio porque ven a alguien que le está yendo bien.
∘ Se asesoran de personas que no tiene conocimientos sobre ese tipo de
negocio ni experiencia en el sector e la repostería, o mejor dicho se “mal
asesoran”.
∘ Tienen prisa por empezar porque se dejan presionar por alguien, como
el que les va a alquilar el local o quien les está vendiendo el mobiliario...
∘ No tienen y no calculan el dinero necesario para comenzar y sostener el
negocio.
∘ No tienen dinero para vivir personalmente.
∘ No crean ni tienen el dinero para un presupuesto de publicidad.
∘ Creen que con abrir la puerta la gente va a venir a comprar sus
productos o servicios.
∘ Sobre estiman las ventas y subestiman o calculan mal los gastos.
∘ No hacen una verdadera investigación.
∘ No quieren pagar a gestores o consultores de negocio para saber
realmente cuáles van a ser los impuestos para ese tipo de negocio de
repostería y luego terminan en problemas.

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Estas son algunas de las causas por las que la gente NO debería
comenzar un negocio sin asesorarse y prepararse bien.

Pero no te preocupes, la solución es simple, elabora un BUEN plan de

vida personal y empresarial.

MUY IMPORTANTE QUE LEAS EL SIGUIENTE APARTADO

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PASOS PARA INICIAR UN NEGOCIO DE

REPOSTERÍA DE ÉXITO
▹ Define el estilo y calidad de vida que deseas tener en los siguientes
cinco años.
▹ Comprométete a aprender y prepararte para tu negocio.
▹ Determina si hay demanda para el producto o servicio que quieres
ofrecer y donde lo quieres ofrecer.
▹ Establece y escribe qué quieres lograr con tu negocio en cinco años.
▹ Define, dónde te encuentras hoy y con qué recursos cuentas.
▹ Desarrolla un plan de negocios, para alcanzar tus metas.
▹ Diseña una estrategia y presupuesto de marketing.
▹ Determina cuánto tienes que invertir, y elabora un flujo de ingresos y
gastos.
▹ Elabora un plan para conseguir los recursos, y haz lo que te hace falta
para alcanzar tu meta.
▹ Contacta con las personas que puedan ayudarte a llevar a cabo tu
negocio.
▹ Ejecuta tu plan y haz correcciones si es necesario para alcanzar tu
meta.
▹ Disfruta y celebra cada momento.

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 Espero que te sirva de ayuda esta guía

Contacta con Sara

Si necesitas ayuda para empezar tu negocio, puedes

contactar conmigo en:

dulceimaginativa@hotmail.es

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