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Políticas de Reservación, Cancelación y

Reembolso
Como cliente potencial del Hotel Posada La Casona de Cortés, es de vital importancia para nosotros
ganarnos su confianza. Esta es una responsabilidad que tomamos muy en serio todos los días,
razón por la cual les recomendamos leer el contenido de “Políticas de Reservación, Cancelación y
Reembolso” bajo las cuales se rige nuestra empresa.

Politicas de Reservación.
 Todas las tarifas publicadas en nuestra página www.lacasonadecortes.com.mx son
tarifas rack. Es decir, son las tarifas máximas que se cobran por habitación en cualquier
periodo del año. Todas nuestras tarifas ya incluyen el IVA, así como el Impuesto al
Hospedaje.
 Todas las tarifas, promociones y descuentos están sujetos a cambios sin previo aviso.
Por este motivo es importante que las personas interesadas en reservar se comuniquen con
uno de nuestros agentes de reservaciones vía telefónica o bien, a nuestro correo electrónico
lacasonadecortes@yahoo.com.mx para recibir mayores informes sobre tipos de habitaciones,
precios, promociones del mes, descuentos (sólo si aplican). Así como para recibir
indicaciones sobre cómo puede realizar su pago. Además, también le haremos llegar este
documento vía correo electrónico.
 Todas las habitaciones están sujetas a disponibilidad a menos que el huésped haya
garantizado su reservación haciendo un depósito, transferencia o vía telefónica con tarjeta de
crédito. Mientras dicho requisito NO HAYA SIDO CUMPLIDO las habitaciones estarán
disponibles para su venta y los precios y/o promociones sujetos a cambios sin previo aviso.
 Para garantizar una habitación, las opciones de pago son exclusivamente las que se
indican a continuación: Ver Opciones de pago aceptadas
 En el caso de depósitos y/o transferencias bancarias, es obligatorio que el huésped
notifique su pago al departamento de reservaciones por lo menos 48 hrs. previas a la fecha
de su reservación mediante un correo electrónico que incluya su comprobante escaneado.
Además, para que la reservación sea válida deberá recibir un correo del hotel confirmándola.
De no hacerlo 48 hrs. antes entonces la reservación quedara sujeta a disponibilidad.
Posteriormente uno de nuestros representantes se pondrá en contacto con usted vía
telefónica o por correo electrónico para confirmarle que la transacción fue completada.
 Sólo se consideran GARANTIZADAS las reservaciones cuyo cargo haya sido
completado.
 Le recomendamos a todas las personas interesadas en reservar habitaciones que lean
con especial cuidado la sección correspondiente a Políticas de Cancelación ANTES de
proceder a reservar su habitación.

Notas Importantes:
 Al completarse el proceso de reservación, tanto el huésped como la Posada de Cortés
se comprometen a cumplir con el reglamento interno del hotel; así como a respetar y actuar
en conformidad con lo expresado en nuestras Políticas de Reservación, Cancelación y
Reembolso.
 La Posada se deslinda de responsabilidades en el supuesto caso de que se presenten
malos entendidos por parte del huésped causados porque este último haya omitido leer con
detenimiento este documento. Esta es información detallada que proporcionamos a todos los
huéspedes en el momento que se les confirma su reservación.
 Dicha información también se encuentra publicada para su consulta en nuestra página
www.lacasonadecortes.com.mx
Reservaciones realizadas a través de Agencias de Viaje:
 En el caso de reservaciones hechas a través de agencias de viajes tales como BestDay,
Booking.com, Expedia, Despegar.com, Hotels.com, etc; el huésped deberá entregar al
recepcionista el comprobante impreso correspondiente a su reservación.

Políticas de Cancelación.
Usted reservó por medio de una Agencia de Viaje o en Internet:
 Si Usted desea modificar o cancelar la reservación que usted realizó por medio de una
Agencia de Viaje tal como Best Day, Booking.com, Despegar.com, Expedia, Hotels.com, etc.
favor de ponerse en contacto con ellos al teléfono de Servicio al cliente que le hayan
proporcionado al momento de hacer su reservación.

Usted reservó directamente con la Posada La Casona de Cortés:


 Si usted desea modificar o cancelar su reservación comuníquese inmediatamente con
uno de nuestros agentes de reservaciones vía telefónica o por correo electrónico. Le
sugerimos consultar la sección correspondiente a Políticas de Cancelación de La Casona de
Cortés antes de ponerse en contacto con nosotros.

A continuación se describen nuestras Políticas Generales de Cancelación:


 Las reservaciones canceladas por lo menos 12 días previos a la fecha de reservación
estarán exentas de cargos SIEMPRE Y CUANDO SE HAYAN REALIZADO EN EFECTIVO.
En el caso de que el pago haya sido realizado con tarjeta de crédito, débito, depósito,
transferencia bancaria o Vía PayPal, APLICARÁ UN CARGO DEL 6% SOBRE EL PAGO
TOTAL POR CONCEPTO DE COMISIÓN BANCARIA. Todo reembolso se realizará vía
depósito, transferencia bancaria o Vía PayPal. Sin embargo, el cliente también tiene la opción
de modificar la fecha de su reservación SIN SUFRIR PENALIZACIONES siempre y cuando,
se comunique con nosotros vía telefónica o por correo electrónico POR LO MENOS UN DÍA
ANTES DE LA FECHA EN LA QUE ESTABA ORIGINALMENTE PROGRAMADA SU
RESERVACIÓN para que podamos hacer los cambios pertinentes. Toda cancelación o
modificación deberá estar confirmada por el hotel vía electrónica para que esta se considere
válida. *Aplican restricciones. ** Sujeto a disponibilidad.
 Las reservaciones canceladas de 5 a 11 días previos a la fecha de reservación se harán
acreedoras a una penalidad equivalente al 35% del importe total de una noche de hospedaje.
Todos los reembolsos se realizarán exclusivamente vía depósito bancario o transferencia
electrónica. Sin embargo, el cliente también tiene la opción de modificar la fecha de su
reservación SIN SUFRIR PENALIZACIONES siempre y cuando, se comunique con nosotros
vía telefónica o por correo electrónico POR LO MENOS UN DÍA ANTES DE LA FECHA EN
LA QUE ESTABA ORIGINALMENTE PROGRAMADA SU RESERVACIÓN para que podamos
hacer los cambios pertinentes. Toda cancelación o modificación deberá estar confirmada por
el hotel vía electrónica para que esta se considere válida. *Aplican restricciones. ** Sujeto a
disponibilidad.
 Las reservaciones canceladas de 2 a 4 días previos a la fecha de reservación se harán
acreedoras a una penalidad equivalente al 50% del importe total de una noche de hospedaje.
Todos los reembolsos se realizarán exclusivamente vía depósito bancario o transferencia
electrónica. Sin embargo, el cliente también tiene la opción de modificar la fecha de su
reservación SIN SUFRIR PENALIZACIONES siempre y cuando, se comunique con nosotros
vía telefónica o por correo electrónico POR LO MENOS UN DÍA ANTES DE LA FECHA EN
LA QUE ESTABA ORIGINALMENTE PROGRAMADA SU RESERVACIÓN para que podamos
hacer los cambios pertinentes. Toda cancelación o modificación deberá estar confirmada por
el hotel vía electrónica para que esta se considere válida. *Aplican restricciones. ** Sujeto a
disponibilidad.
 Las reservaciones canceladas 1 día previo a la fecha de reservación se harán
acreedoras a un penalidad equivalente al 100% del importe total de una noche de
hospedaje. Sin embargo, el cliente también tiene la opción de modificar la fecha de su
reservación SIN SUFRIR PENALIZACIONES siempre y cuando, se comunique con nosotros
vía telefónica o por correo electrónico POR LO MENOS UN DÍA ANTES DE LA FECHA EN
LA QUE ESTABA ORIGINALMENTE PROGRAMADA SU RESERVACIÓN para que podamos
hacer los cambios pertinentes. Toda cancelación o modificación deberá estar confirmada por
el hotel vía electrónica para que esta se considere válida. *Aplican restricciones. ** Sujeto a
disponibilidad.
 Todas las reservaciones que NO HAYAN SIDO CANCELADAS CON ANTICIPACIÓN
(NO SHOWS) se harán acreedoras a un cargo equivalente al 100% del costo equivalente a
una noche de hospedaje SIN DERECHO A MODIFICAR LA FECHA EN SU RESERVACIÓN.
 Todas las reservaciones podrán modificarse (fecha, tipo de habitación, etc.) SIN CARGO
EXTRA SIEMPRE Y CUANDO EL HUÉSPED LO HAGA SABER AL DEPARTAMENTO DE
RESERVACIONES CON ANTICIPACIÓN.

Notas importantes:
 Todas las modificaciones relacionadas con cambio de fechas, tipo de habitación o
número de habitaciones deberán solicitarse con anticipación.
 La nueva fecha de reservación no deberá exceder los 3 meses posteriores a la fecha
originalmente reservada y no podrá modificarse más de una ocasión.
 Todo cambio estará sujeto a disponibilidad. Verifique con nuestros agentes si hay
habitaciones disponibles para la fecha que a usted le interesa.
 No aplica en temporada alta, días festivos y fines de semana.

Políticas de Reembolso.
Solo se procederá a realizar un reembolso cuando se trate de errores atribuibles a la Posada La
Casona de Cortés y que serían los siguientes casos:
 Cuando se haya realizado un cargo superior al cargo que correspondería al tipo de
habitación que el huésped haya reservado.
 Cuando el número de noches que se cobraron al huésped exceda el número de noches
que el huésped haya permanecido hospedado.
 Cuando en apego a las Políticas de Cancelación de la Posada La Casona de Cortés el
huésped sea acreedor a recibir algún reembolso.
 TODO reembolso se realizará exclusivamente por medio de un depósito bancario ó
transferencia electrónica directamente a la cuenta del cliente. NO SE HARAN REEMBOLSOS
EN EFECTIVO.
 Los reembolsos pueden tomar de 5 a 15 días antes de verse reflejados en el estado de
cuenta del cliente. De no ser así, favor de comunicarse con nuestro departamento de
contabilidad para verificar el estatus de su reembolso.
A V I S O D E P R I V A C I D A D

Condiciones

Emporio Hotels & Resorts informa que todos los visitantes y usuarios de este sitio se adhieren de

forma inmediata a los términos y condiciones que se establecen a continuación. Este sitio se

encuentra sujeto a las disposiciones aplicables de la legislación mexicana.

Políticas de Privacidad

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Norma de prácticas de higiene Restaurantes


Posted on junio 12, 2014

En esta ocasión en nuestra sección de noticias te hablaremos de parte de las normas de


higiene de un restaurante, normas que deben cumplir tanto las personas que ofrecen
bienes como las que ofrecen servicios de alimentos.

Norma oficial mexicana de prácticas de higiene


En el año 2010 entró en vigor la norma NOM-251-SSA1-2009 Prácticas de higiene para
el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios; en la cuál hay algunos
apartados que se refieren a la manipulación de alimentos en el restaurante; a
continuación te presentamos el que habla de las disposiciones generales en un
restaurante.
Si te interesa saber más sobre las prácticas de higiene en un restaurante, da click
en: Higiene del personal de restaurante.
Los establecimientos que se dediquen al proceso de alimentos y bebidas deben cumplir
con estas disposiciones básicas, que aquí se presentan, según correspondan las
actividades que realicen.

Instalaciones y áreas
1. Las instalaciones de los establecimientos deben evitar la contaminación de las
materias primas, alimentos y bebidas.
2. Los pisos, paredes y techos del área de elaboración deben ser de fácil limpieza, sin
grietas o roturas.
3. Las puertas y ventanas del área de elaboración deben ser provistas de protecciones para
evitar la entrada de la lluvia, fauna nociva, o plagas, excepto puertas y ventanas que se
encuentran en el área de atención al cliente.
4. Debe evitarse que las tuberías, conductos, rieles, vigas, cables, etc. pasen por encima de
tanques y áreas de elaboración donde el producto sin envasar esté expuesto. En donde
existan, deben mantenerse en buenas condiciones de mantenimiento y limpios.
Equipo y utensilios
1. Los equipos deben ser instalados en forma tal que el espacio entre ellos mismos, la
pared, el techo y piso, permitan su limpieza y desinfección.
2. El equipo y los utensilios empleados en las áreas en donde se manipulen directamente
materias primas, alimentos y bebidas sin envasar, y que pueden entrar en contacto con
ellos, deben ser lisos y lavables sin roturas.
3. Los materiales que puedan entrar en contacto con los alimentos y bebidas o sus materias
primas, se deben poder lavar y desinfectar adecuadamente.
4. En los equipos de refrigeración y congelación se debe evitar la acumulación de agua.
5. Los equipos de refrigeración y congelación deben contar con un termómetro o con un
dispositivo de registro de temperatura en buenas condiciones de funcionamiento y
colocado en un lugar accesible para su monitoreo.
Servicios
1. Debe disponerse de agua potable, así como de las instalaciones apropiadas para su
almacenamiento y distribución.
2. Las cisternas o tinacos para su almacenamiento de agua deben estar protegidos contra la
contaminación, corrosión y permanecer tapados. Sólo se podrán abrir para su
mantenimiento, limpieza o desinfección y verificación siempre y cuando no exista
riesgo de contaminar el agua.
3. El agua potable que no se utilice para la producción de vapor, refrigeración, sistema
contra incendios y otros propósitos similares que no estén en contacto directo con la
materia prima, alimentos o bebidas, debe transportarse por tuberías completamente
separadas e identificadas, sin que haya ninguna conexión transversal no sifonado de
retroceso con las tuberías que conducen el agua potable.
4. Para evitar plagas provenientes del drenaje, éste debe estar provisto de trampas contra
olores, y coladeras o canaletas con rejillas, las cuales deben mantenerse libres de
basura, sin estancamientos y en buen estado. Cuando los drenajes no permitan el uso de
estos dispositivos, se deberán establecer otras medidas que cumplan con la misma
finalidad
5. Los establecimientos deben disponer de un sistema de evacuación de efluentes o aguas
residuales el cual debe estar libre de reflujos, residuos, desechos o fauna nociva.
6. Cuando se re requiera, los drenajes deben estar provistos con trampas de grasa.
7. Los baños deben contar con separaciones físicas completas, no tener comunicación
directa ni ventilación hacia el área de elaboración y debe contar con lo siguiente:
 Agua potable, retrete, lavabo que podrá ser acondicionado manual, jabón o detergente,
papel higiénico y toallas desechables o secador de aire de accionamiento automático. El
agua para el retrete podrá ser no potable.
 Depósitos para basura con bolsa y tapadera oscilante o acondicionada por pedal
 Rótulos o ilustraciones en donde se promueva la higiene personal, haciendo hincapié en
el lavado de manos después del uso de los sanitarios
          8. La ventilación debe evitar el calor y condensación de vapor excesivos, así
como la acumulación de humo y polvo.
          9. Si se cuenta con instalaciones de aire acondicionado, se debe evitar que las
tuberías y techos provoquen goteos                     sobre las áreas donde las materias
primas, alimentos y bebidas estén expuestos.
         10. Se debe contar con iluminación que permita la realización de las operaciones
de manera higiénica.
         11. Los focos y las lámparas que puedan contaminar alimentos, bebidas o
suplementos alimenticios sin envasar, en                   caso de rotura o estallido, deben
contar con protección o ser de material que impida su astillamiento.
 
Almacenamiento
1. Las condiciones de almacenamiento deben ser adecuadas al tipo de materia
prima, alimentos y bebidas que se manejen. Se debe contar con controles que
prevengan la contaminación de los productos.
2. El almacenamiento de detergentes y agentes de limpieza o agentes químicos y
sustancias tóxicas, se debe hacer en un lugar separado y delimitado de cualquier área de
manipulación o almacenado de materias primas, alimentos y bebidas. Los recipientes,
frascos, botes, bolsas de detergentes y agentes de limpieza o agentes químicos y
sustancias tóxicas, deben estar cerrados e identificados.
3. Las materias primas, alimentos y bebidas, deben colocarse en mesas, estibas, tarimas,
anaqueles, entrepaños, estructura o cualquier superficie limpia que evite su
contaminación.
4. La colocación de materias primas, alimentos y bebidas se debe hacer de tal manera que
permita la circulación del aire.
5. La estiba de productos debe realizarse evitando el rompimiento y exudación de
empaques y envolturas.
6. Los implementos o utensilios tales como escobas, trapeadores, recogedores, fibras y
cualquier otro empleado para la limpieza del establecimiento, deben almacenarse en un
lugar específico de tal manera que se evite la contaminación de las materias primas, los
alimentos y bebidas.
Control de operaciones
1. Los equipos de refrigeración se deben mantener a una temperatura máxima de 7°C.
2. Los equipos de congelación se deben mantener a una temperatura que permita la
congelación del producto.
3. Se debe evitar la contaminación cruzada entre la materia prima, producto en elaboración
y producto terminado.
4. Los alimentos y bebidas procesados no deben estar en contacto directo con los no
procesados, aun cuando requieran de las mismas condiciones de temperatura o humedad
para su conservación.
5. El establecimiento periódicamente debe dar salida a productos y materiales inútiles,
obsoletos o fuera de especificaciones.
Control de materias primas
1. Los establecimientos que preparen o elaboren alimentos y bebidas deben inspeccionar o
clasificar sus materias primas e insumos antes de la producción o elaboración del
producto.
2. No utilizar materias primas que ostenten fecha de caducidad vencida.
3. Tener identificadas sus materias primas, excepto aquellas cuya identificación sea
evidente.
4. Separar y eliminar del lugar las materias primas que evidentemente no sean aptas, a fin
de evitar mal uso, contaminaciones y adulteraciones.
5. Cuando aplique, las materias primas deben mantenerse en envases cerrados para evitar
su posible contaminación.
6. No aceptar materia prima cuando el envase no garantice su integridad.
7. No aceptar las materias primas enlistadas en la tabla No 1, cuando al corroborar sus
características alguna de éstas corresponda a la de rechazo.
Recomendaciones
Si quieres iniciar un restaurante, te recomendamos que visites la página
de EMCEBAR donde encontrarás asesoría necesaria para iniciar cualquier tipo de
negocio relacionado con el servicio de alimentos y bebidas.
Por otro lado, si te interesa capacitarte en Negocios, te recomendamos
visitar ACADEM, Escuela Especializada en Negocios, donde encontrarás cursos
100% prácticos sobre Emprendimiento yAdministración de Restaurantes y
Negocios de Comida. 
 

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Cocción de pescados →
El vivir en una ciudad rodeada de grandes ríos y numerosas lagunas, te crean una cultura
sobre la comida bastante específica; es como el que vive en la costa, va a comer mariscos
desde el momento en que nace. Aquí en el pantano llamado Villahermosa, los mariscos de
RÍO son la especialidad: Pejelagarto, mojarra, pigua, caracol y uno que otro quelonio,
como la tortuga en cualquiera de sus mil especialidades. Pues ahora, les comentaré de un
lugar interesante, llamado La Mojarra Feliz. Sencillo lugar en el malecón de la ciudad, pero
del lado de la colonia Gaviotas. La dinámica es la siguiente: Llegas, ves la hielera y
escoges tu mojarra dependiendo el hambre que tengas; te sientas a esperar con una
caguama bien fría (no venden medias), le echas una moneda a la rockola y escuchas tu
música favorita.... Hasta que llegue el platillo deseado. Sin complicaciones, sin
excentricidades, la mojarra feliz te ofrece una opción de comer bien y barato. Nada de
lujos, pero.... Ni quien los necesite para comerse una deliciosa mojarra : P

RESTAURANTE LA
CEVICHERÍA TABASCO
Cocina Cevichería
Ver opiniones
2 / 3
DESCRIPCIÓN
Presentados casi como obras de arte podrás degustar mariscos tabasqueños ya sea en su
presentación de ceviches (el de la casa es preferido por comensales), de tacos (entre los
que sobresale el de carnitas de atún), de tostadas, caldos y más.

 MAPA
Promedio por persona $240 mxn
Martes a Viernes 12:00 a 18:00 hrs; Sábado y Domingo 10:00 a
18:00 hrs (cierra Lunes)
01 (993) 324-0232
Mensaje a Restaurante La Cevichería Tabasco
Calle Francisco José Mandujano No. 114, Villahermosa
es-es.facebook.com/...

RESTAURANTE EL
TEAPANECO
Cocina Típica
Ver opiniones
2 / 3
DESCRIPCIÓN
La sazón de Teapa es el eslogan de este restaurante porque es justo lo que ofrece a través
de sus platillos. Entre ellos podrás probar huevos teapanecos, panzones o con longaniza
de Teapa para desayunar; o tamalitos de chipilín o chontales, quesadillón con shis de
chicharrón y muchos platillos más para la hora de la comida.
RESTAURANTE LOS
TULIPANES
Cocina Tipica Regional
Ver opiniones

DESCRIPCIÓN
La especialidad del restaurante es la comida tabasqueña ofreciéndote un buffet en donde
podrás probar un poco de todo como la tradicional tortilla de plátano, tamalitos de
chipilín, platanitos fritos y más. Su ubicación a un lado del río Grijalva se suma para que
tu visita sea muy agradable, además de encontrarse cerca del museo Carlos Pellicer.

 MAPA
Promedio por persona $200 mxn
Diario 8:00 a 18:00 hrs.
01 (993) 314-5469
Carlos Pellicer Cámara No. 511, Villahermosa
En la Zona Cicom

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