ALMACENAMIENTO de PAPAS (patatas) que no tenías en cuenta

La patata es actualmente uno de los alimentos más consumidos en el mundo por su precio
accesible y por su alto valor alimenticio

También por las múltiples posibilidades que ofrecen combinaciones gastronómicas como
sabemos se pueden consumir fritas hervidas asadas forman parte de platos tan diversos como
pude tortillas ensaladas para complementar cualquier otro alimento

Además de su exquisito sabor la papa presenta propiedades nutricionales que la convierten en

un plató indispensable en cualquier lugar entre algunas de las propiedades nutricionales de la
papa hay que destacar por ejemplo aporta más vitamina c Qué otros alimentos que contienen
almidón con lo que previene el escorbuto además tiene vitamina B que es necesaria para el
metabolismo el sistema nervioso central y la formación de glóbulos rojos

Debido a sus cualidades nutricionales el consumo de papá puede contribuir a la reducción del
estrés a dormir mejor y a un mejor funcionamiento del cerebro es una fuente de hidratos de
carbono los carbohidratos como los azúcares o el almidón aportan energía al cuerpo en

En particular el sistema nervioso y el cerebro la falta de hidratos de carbono en la alimentación

conduce a tomar demasiadas grasas buscando la energía necesaria lo que contribuye a la
obesidad

La papa o patata es rica en potasio también aporta al organismo minerales como el hierro el
magnesio el fósforo o El zinc el potasio es un mineral imprescindible para el cuerpo ayudando
al correcto funcionamiento de los músculos por esto es tan importante consumirlo en la
cantidad necesaria y más aún para las personas que realizan ejercicio físico Imagínate Entonces
qué importancia tendrá esto en los días que llegan cuando uno necesitará estar bien

Las papas fritas son una delicia y debemos darnos ese gusto de vez en cuando la mejor forma
de consumir las escribiéndolas evitando al freírlas porque esto provoca pérdidas en sus
propiedades nutricionales y aportar un extra de grasa que no contribuye a la salud del cuerpo

La papa es el tercer cultivo más importante después del trigo y el arroz a nivel mundial
contiene el 80% de agua y el 20% restante contiene nutrientes carbohidratos fibra proteínas
minerales y azúcares

Entonces por qué no has considerado hasta ahora almacenar papás siendo que tienen muchos
más beneficios alimentarios que la gran mayoría de los alimentos que ya almacenado creo que
tu punto de vista cambiará después de ver este vídeo

Entre las ventajas Puedo decirte que son baratas fáciles de almacenar no necesitan electricidad
tienen un alto contenido como dije recién de carbohidratos exactamente lo que necesitarás en
una crisis y puede preparar muchos platos incluso hacer pan si lo deseas

Además de esto las papas tienen la distinción de ser uno de los cultivos más fáciles y prolíficos
para crecer no sólo crecen viene en una variedad de condiciones climáticas sino que también
ofrecen la posibilidad de seleccionar entre diferentes medios de cultivo pero en algunos climas
es posible obtener dos cosechas por año las papas serían 100 todas uno de los mejores cultivos
post apocalípticos
Pueden almacenarse muy bien durante el invierno lo que las convierte en una excelente
fuente de nutrición cuando no hay otros víveres o época la producción en tu Huerta cómo
almacenar las para que duren un buen tiempo ya hemos visto que suelen echarse a perder
poco a poco en tu bocina se brotan les hacen blandas o eres el mejor método para prolongar al
máximo el tiempo de almacenamiento

El primer paso a realizar es ordenar tus papás o patatas en según quieras no se deben
almacenar las papas que tengan daños visibles incluyendo moretones o roturas en la piel esas
papas Se podrían mucho más rápido que las otras y podrían diseminar una infección al resto de
tu reserva será increíblemente desalentador ver cómo se echa a perder todo por no haber
realizado una a una tus papás

el lugar de almacenamiento correcto es una pieza clave para garantizar que tus papás no se
pongan los se pongan verdes ni germinen tendrás que hacerte en un lugar que hace oscuro
donde almacenar las la luz hará que la papa pierda tamaño y turgencia favorecerá la aparición
de compuestos químicos como los glicoalcaloides y la clorofila que sí interaccionan entre sí
para que está se vuelvan más amargas y de tono verdoso llegando hacia incluso tóxica para
que las consuma la oscuridad total Tampoco es beneficiosa para la papa Así que lo ideal es
colocar las en sitios con luz de penumbras y ventilados aquí vale aclarar un detalle importante
si bien debes evitar la luz no debes mantener tus papás encerradas en un recipiente hermético
necesitas un buena ventilación esto es importante debes guardarlas en contenedores
ventilados o incluso en cesta de mimbre con una hoja de periódico o de diario entre cada capa
de papas el periódico

entre cada capa de papas el periódico no sólo ayudará a mantener las papas separadas para
una buena aireación sino que también puede trabajar para absorber la humedad del aire es
bastante común ver que muchas casas se almacenan papas frutas y cebollas juntas esto es un
error las cebollas como las frutas tienen un compuesto que hace que las papas duren menos
no mezclemos cada una de su casa en su sitio

la temperatura que solemos tener habitualmente en nuestras casas es alrededor de los 20

grados pero no es la más idónea para conservar las papas altas temperaturas la papada pierde
agua se oxida y de saldrán brotes en cambio Si la colocamos en un sitio frío por ejemplo en la
nevera refrigerador o heladera según le digas la papa se oscurecerá ni cambiará su seguro
particular volviéndose más dulce por la pérdida del almidón

qué tienes algún lugar en tu casa que haya una temperatura entre los 7 y 11 grados está será la
temperatura perfecta para una larga conservación y otro factor determinante para garantizar
su buen almacenamiento es la humedad tres cuartas partes de la papa son agua y por ello
necesitan una humedad relativa de entre 90 y 95% esto es para evitar la aparición de bacterias
y hongos por condensación Cómo mantener esos niveles de humedad en un hogar es
prácticamente imposible

prácticamente imposible una solución para guardar las papas sería guardarlas en un lugar
fresco pero dentro de una bolsa o cura para filtrar la luz y agujereada para favorecer la
transpiración

hace un tiempo estuve en la casa de unos amigos que las almacenan en el piso de un cuarto
que no se usa las colocan directamente en cajas de cartón
etapas que ves en las cajas llevan ahí Casi 6 meses en la cocina hubiera durado sólo dos
semanas los brotes pueden sacarse sin que afecte la calidad del alimento o plantarlas si deseas
sacar más papás de tu puerta Ya que cómo ves estás papás podrían ser las semillas de la
próxima generación de este vegetal en esta otra caja se ve que tienen más o raíces Y esto es
porque tienen más tiempo que las que viste recién pasando el año y dependiendo de cómo se
almacenaron se ponen blandas y se brotan así todo siguen siendo comestibles estás serán
usadas para semillas para que den papás nuevas que serán almacenadas