Comercio Internacional

Fase 1: Fase 1 - simulador

Presentado por

Yurley Viviana bautista código: 1.095.916.651

Grupo: 102023 A_764

Tutor:
Sebastián Rodríguez

Universidad Abierta y a Distancia-UNAD

Programa Administración de Empresas
2020
2.1 Seleccionar de acuerdo con su ubicación geográfica y su entorno un
producto proveniente de una mipyme de su municipio o departamento el
cual tiene o puede tener potencial para ser exportado.
Ubicación geográfica: Santander - Colombia
El producto a exportar: leche de cabra y sus derivados.
2.2 Hacer la descripción de las principales características técnicas y comerciales
del producto o mipyme que presenta potencial para ser exportado (Ficha técnica).
FICHA TECNICA
NOMBRE DEL PRODUCTO Leche de cabra

LUGAR DE ELABORACION Producto laborado en la planta de

lácteos ubicada en el municipio de
Aratoca Santander - Vereda san
Antonio Finca Vega los loros
COMPOSICION NUTRICIONAL Agua (%) 86.20
Grasa (%) 3.80
Sólidos no grasos (%) 8.68
Lactosa (%) 4.08
Proteína (%) 2.90
Caseína (%) 2.47
Proteínas séricas (%) 0.43
Cenizas (%) 0.79
Vitamina A (IU) 185
Vitamina D (IU) 2.3
Tiamina (mg) 0.068
Riboflavina (mg) 0.21
Niacina (mg) 0.27
Ácido pantoteico (mg) 0.31
Vitamina B6 0.046
Ácido fólico 1.0
Biotina (µg) 1.5
Vitamina B12 0.065
Vitamina C 1.12
Energía (cal/100 ml) 70.00
Gravedad especifica (densidad)
1.029-1.039
Viscosidad: Cp 2.12
PROPIEDADES FISICAS Punto de congelación: (-°C) 0.540-
0.573
Acidez (% de ácido láctico) 0.16-
0.23
pH 6.50-6.80
PRESENTACION COMERCIAL Liquida: se presenta en botella tetra
pack
Queso solido: Bosa sellada al vacío
En polvo: tarro y bolsa
Cremoso: tarro pequeño de plastico

2.3 Consultar y seleccionar la subpartida arancelaria del producto.

2.4 Seleccionar uno se los tratados de libre comercio, bajo los cuales puede
aprovechar los beneficios de intercambio de su producto. Debe justificar su
elección.

Canadá importa mucho más producto lácteo de los que exporta. En 2015, sus
compras externas en este sector fueron de CAD$899 millones (USD674,2
millones) mientras que sus exportaciones sumaron CAD$211 millones (USD157,7
millones).
Las cifras respaldan el importante consumo de lácteos en el país norteamericano.
En 2018, el consumo de queso fue de 12,49 kg por habitante; el de crema, de 9,94
litros; el de yogurt, de 10,53 litros; la leche de 6,79 litros; y el de mantequilla, de
2,82 kilógramos.
Adicionalmente, para satisfacer la demanda creciente ha sido necesario ofrecer
lácteos con innovación y desarrollo como yogurt de estilo griego, los pres y pro
bióticos, los productos fortificados con calcio, Omega-3 y libres de lactosa. De
acuerdo con el Canadian Dairy Information Centre, en el mercado al detal, el
precio del queso es de CAD$14,53 dólares el kilo, equivalente a USD$11,03/Kg en
promedio.