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  • Comidas Tipicas

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    LICETH CASTANEDA BEDOYA
    28 vistas2 páginas
    Este documento presenta los platos típicos de La Dorada, Caldas, Colombia, que incluyen pescados como bagre, nicuro y bocachico preparados de diferentes formas como en salsa, sudado o viudo. También menciona que Caldas está compuesto de 27 municipios organizados en 6 subregiones, con cada municipio dividido en corregimientos, veredas y una cabecera municipal que concentra el 70% de la población departamental.

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    COMIDAS TIPICAS

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    Este documento presenta los platos típicos de La Dorada, Caldas, Colombia, que incluyen pescados como bagre, nicuro y bocachico preparados de diferentes formas como en salsa, sudado o viudo. También menciona que Caldas está compuesto de 27 municipios organizados en 6 subregiones, con cada municipio dividido en corregimientos, veredas y una cabecera municipal que concentra el 70% de la población departamental.

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    Este documento presenta los platos típicos de La Dorada, Caldas, Colombia, que incluyen pescados como bagre, nicuro y bocachico preparados de diferentes formas como en salsa, sudado o viudo. También menciona que Caldas está compuesto de 27 municipios organizados en 6 subregiones, con cada municipio dividido en corregimientos, veredas y una cabecera municipal que concentra el 70% de la población departamental.

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    COMIDAS TIPICAS:

    Bocachico
    Nicuro

    Bagre
    Bagre en salsa Sudado de nicuro

    Bocachico sudado Viudo de pescado

    La variada mesa gastronómica de la Dorada tiene como plato principal


    la preparación de productos del río tales como bagre, nicuro, bocachico, picuda,
    La Dorada  entre otros, en su gran variedad de recetas destacándose en
    su preparación el viudo.

    MUNICIPIOS DE CALDAS: Caldas es un departamento colombiano compuesto


    de 27 municipios, organizados en 6 subregiones a saber, los municipios a su vez
    están divididos en corregimientos y/o veredas, además de contar con la cabecera
    municipal donde se concentra cerca del 70% de la población departamental,
    también cuenta con otros centros poblados (inspecciones de policía, caseríos) y
    resguardos indígena

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