Universidad

Autónoma
Metropolitana
Procesos y disciplinas que influyen
sobre la innovación tecnológica.

Abraham Cisneros Escobar.

 Necesidades
Globales

El clima es menos Los extremos Favorecen las

predecible, lo que climáticos plagas y
Cambio Crecimiento podrían hacerse afectan
complica la
Climático de población más frecuentes y directamente
planificación de
las actividades son casi la producción
agrícolas. imposibles de agrícola.
prever.
Seguridad
alimentaria
Uso adecuado
Rendimiento
del recurso
de cultivo Necesidad
hídrico Incremento de
de aumento la frecuencia
de Tierra de las
cultivada cosechas
Optimización Calidad de
de Riego semilla
Mayor
rendimiento
Uso racional
Calidad en los cultivos
de insumos.
del suelo

La agricultura se enfrenta a una serie de retos que hacen que tanto productores y
piensen en nuevas formas para producir y alimentarnos.
 El aumento de la productividad requiere de una transformación de la
agricultura, y eso lo podemos lograr mediante una amplia gama de
innovaciones y aplicaciones tecnológicas desarrolladas a partir de la
conformación de distintas disciplinas científicas.

Ciencias de la
Matemáticas Física Química Biología
Tierra
• Análisis • Electrodinámica. • Química • Botánica. • Geofísica
numérico • Física de analítica. • Ecología.
• Geología.
• Cálculo fluidos. • Entomología.
Diferencial e • Mecánica • Química • Genética. • Geoquímica.
Integral. cuántica. inorgánica. • Biotecnología. • Hidrogeología
• Ecuaciones • Astronomía • Química • Biología molecular. • Edafología.
diferenciales • Microbiología.
orgánica.

• Probabilidad y • Toxicología.
estadística. • Virología.
 Ciencias de la Ingeniería Ciencias sociales

• Arquitectura. • Antropología y arqueología.

• Ciencias computacionales. • Sociología.
• Electrónica.
• Microelectrónica
Administrativas y económicas
• Ciencias de la información.
• Teledetección • Administración.
• Contabilidad.
• Finanzas
 1979. Oaxaca, 1987Campeche,
1977. Quintana 1981 Campeche
Puebla, Quintana Roo
Roo
Veracruz,Tabasco.
Cedro Maíz. Cáfé Cercas vivas
Caoba Mezquite, Huaje, Cuajinicul Cocohíte
Zapote Guamuchil Cacahuananche
Naranja
Plátano
Café
1989- Actualidad
Coco, Papaya,
Maíz, Frijol (Járdín
mixto) Simposios y
congresos
agroforestales.

Modelo SAF Sistema agroforestal, con café.

Actualidad de los SAF
• Huertos caseros o familiares
• Cercos vivos.
• Árboles de sombra en plantaciones agrícolas (café, cacao, frutales,
maíz y otras)
• Cultivos en callejones
• Pastizales de callejones (para corte y/o pastoreo)
• Cortinas rompevientos
Sistema Taungya

Cedro rojo, maíz. Córdoba Veracruz.

Cultivos en callejones

Maíz y Leucaena.
 Combinación de cultivos agrícolas perennes y
árboles

Café, Cedro Rojo y

AUM (Árbol de uso
multiple)
 Es el segundo productor del grano, después de Chiapas, con una
Veracruz superficie cercana a las 144 mil hectáreas cultivadas por 86 mil
productores, y aportando una cuarta parte del volumen
nacional de la producción.

Aporta 21.25% de la producción total de café cereza en México

con un rendimiento promedio de 2.2 t ha-1

Variedades: Coffea arabica L. y Coffea canephora P.

C. arabica : Typica, Bourbón, Caturra, Garnica, Mundo Novo,

Catuaí y Pacamara.

Resistentes a roya:
Colombia, Oro Azteca, Costa Rica 95 y los Sarchimores.
Sistema SAF
Sistemas agroforestales (que incluyen árboles frutales, maderables y de
propósito múltiple con cultivos de perennes).

• Modelo Policultivo tradicional (comunidades indígenas): Café con diversos

árboles de sombra.
• Modelo productivista (medianos y grandes productores): Sistema de policultivo
comercial, que consiste en la intercalación de café con especies comerciales,
cómo frutales, ornamentales y maderables, destinadas a los mercados

Conservación Mejora del

Diversificación bienestar de la
de recursos
de cultivos población rural.
naturales
• El sistema agroforestal café-cedro rosado ofrece una opción de
sombra para el cafetal tradicional, y además resultados comparables
con sombra tradicional, en cuanto a monto y calidad de la cosecha de
café.
• La calidad física y sensorial encontrada en los dos sistemas de
producción de café es igual tanto en sombra tradicional como en
sombra de cedro rosado, lo que permite que haya más opciones
productivas, ya que un sistema agroforestal de policultivo comercial,
genera un producto extra para los producores
Bibliografía.
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tecnologías en Agricultura de Precisión. Boletín Digital Nº 3, Progap-INIA, 100p. Progap-
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AMECAFE. INCA Rural. México. 131 p.