TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA

DEPARTAMENTO QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

GUÍA TÉCNICA DE OPERACIONES UNITARIAS II

Práctica 2

“COEFICIENTE VOLUMETRICO kLa”

M. C. Carmen Judith Gutiérrez García

Agosto-Diciembre 2020
OBJETIVO

Que el alumno conozca el coeficiente

volumétrico de masa 𝑘𝐿𝑎 y las ventajas de
caracterizar sistemas multifásicos usando 𝑘l𝑎.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Habilidades de investigación
Comunicación escrita
Habilidad para buscar y analizar información proveniente
de fuentes diversas
Solución de problemas
Habilidad para trabajar en forma autónoma
Trabajo en equipo
PROCEDIMIENTO
Realizar un reporte de investigación sobre el
coeficiente Kla en fuentes confiables, que incluya:

 El Kla, qué es y su importancia en bioprocesos.

 Descripción de las etapas de transferencia del oxígeno
 Descripción de los métodos de determinación del Kla y los
factores que pueden afectarlo,
 Incluye un cuadro de las ecuaciones empíricas para la
determinación del Kla
 Descripción de las aplicaciones del coeficiente en el diseño
de biorreactores (incluye la solución de al menos un
ejercicio de bioprocesos).
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
Tu reporte de investigación debe incluir:
- Portada.
- Desarrollo
- Conclusiones
- Referencias en APA
- Si incluyes imágenes, que lleven pie de figura y cita, cuida
la ortografía.

Entrega tu reporte en pdf, no se acepta ningún otro formato.