Unidad 3 Paso 4 Gestion Tecnologica PDF

GESTIÓN TECNOLOGICA
UNIDAD 3: PASO 4 – RECONOCER LAS DIFERENTES HERRAMIENTAS Y

ESTRATEGIAS QUE EXISTEN.
FREDDY ALEXANDER MURIEL

CODIGO: 98412031
ANDRES MAURICIO SAENZ
CODIGO: 7727208
NICOLAS RUBIANO SALGADO
CODIGO: 1075315842
JULIETH ANDREA SANCHEZ
CODIGO: 1075256274
GRUPO:
212030_74
TUTOR:
DANILO CARDENAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA YA DISTANCIA –UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
NOVIEMBRE DE 2019
1
Contenido
INTRODUCCION ............................................................................................................ 3
OBJETIVOS .................................................................................................................... 4
3. Vigilancia Tecnológica ............................................................................................. 5
3.1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica .............. 5
3.2. Búsqueda de Información en Artículos Científicos y Bases de Datos de

Patentes. ...................................................................................................................... 13
4. Vigilancia Comercial ............................................................................................... 37
5. Conclusiones y Recomendaciones. ...................................................................... 48
6. Referencias bibliograficas ...................................................................................... 52
2
INTRODUCCION
La realización de este trabajo nos fortalece un pensamiento mas critico y analítico, sobre
los diferentes ejercicios de vigilancia tecnológica y comercial, y con lo cual conocemos
la importancia de realizar la vigilancia a nuestros competidores, clientes y proveedores,
para conseguir mejoras en todos los sistemas productivos de la empresa, desarrollar
nuevas ideas para desarrollar nuevas teorías, en cuanto a productos o servicios.
El Programa de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva hace parte del capital

estructural del Sistema de Investigación, Trasferencia e Innovación de las organizaciones
y tiene la misión de identificar y anticipar oportunidades o riesgos de aplicación de nuevos
conocimientos; alertar sobre cambios en el desarrollo científico; detectar señales
emergentes de investigación; determinar trayectorias tecnológicas; reconocer expertos
internacionales y otros elementos de interés que permitan gestionar investigaciones de
frontera y con ello posibilitar el desarrollo de competencias en los procesos de
investigación, transferencia e innovación en ellas.
Hoy en día el éxito de una empresa depende de cómo trate sus recursos materiales
intangibles, sin embargo, el desarrollo adecuado de estos solo se da si todos los
empleados de la compañía participan en la búsqueda, tratamiento y análisis y protección
de la información necesaria, los usos adecuados de estos dos tipos de recurso en
conjunto harán que la empresa sea más competitiva, cumpliendo sus metas y objetivos
propuestos
3
OBJETIVOS
GENERAL
Comprender y analizar el propósito de los ejercicios de vigilancia tecnológica y comercial,
ESPECIFICOS
 Analizar los objetivos y funciones de vigilancia comercial

 Analizar los objetivos y funciones vigilancia tecnológica
 Hacer un diagnostico de las posibilidades para que nuestra empresa establesca
un estudio de vigilancia tecnologica y comercial.
4
3. VIGILANCIA TECNOLÓGICA EMPRESA LECHE EL TRÉBOL
3.1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica
Los factores Críticos del proceso de Vigilancia Tecnológica se pueden identificar

respondiendo a los siguientes interrogantes:
¿qué solicitan reiterativamente los clientes, los proveedores, los empleados, etc.
Por parte de los clientes lo que se necesita es que la empresa, nos ofrezca mas y mejores
productos, que sean innovadores, por su parte los proveedores necesitan que
compremos mas su materia prima o el producto que nos ofrecen, y por su parte los
empleados lo que buscan es que su empresa sea cada vez mas competitiva y que crezca
cada día más, razón por la cual necesitamos todos estar pendientes de la competencia,
saber cuando van a lanzar su nuevo producto
¿Cómo mejorar la eficiencia operativa del sistema de producción de bienes y/o

servicios?
Lo que debemos hacer es generar una lista de los procesos de la empresa y hacerle
seguimiento, con el propósito de verificar si se están realizando correctamente, si en
ellos estamos generando rentabilidad, con calidad, si en algún caso podemos identificar
fallas, se deben estudiar las alternativas para mejorarlas.
¿Cómo mejorar los canales de comunicación con los clientes?
Todo está en la forma en la que interactuamos, pues no toda la comunicación puede ser
virtual. Es importante identificar cuándo es el momento adecuado para comunicarnos
con los clientes por correo, teléfono, redes sociales o en persona. Debemos cumplir lo
que se le promete, las fechas de entrega de los productos son algo muy delicado y que
el cliente siempre va a estar pendiente y esto hace fortalecer la relación y también nos
pueden ampliar los contratos, en fin lo que debemos tener claro es que al cliente lo
5
debemos conocer muy bien y mantener muy buena comunicación, con la facilidad que
hoy en día nos prestan las herramientas tecnológicas esto nos facilita aún más esta tarea.
¿Qué tendencias del macroentorno podrían impactar la organización?
Una tendencia que puede impactar en el macroentorno puede ser lo relacionado con los
avances científicos y tecnológicos, que se desarrollan físicamente en la planta, el equipo
y los servicios., como también los cambios tecnológicos producidos en los productos y
los cambios tecnológicos en los procesos. Se debe estar pendiente de los cambios
económicos, las políticas legales que pueden regular los gobiernos municipales y que
nos puedan afectar de alguna manera, también debemos estar atentos a nuevas
reglamentaciones de los organismos de control sanitario y de medio ambiente, que
influirán en las decisiones de inversión y en los costos de la empresa.
A través de la tabla 1, se puede apreciar el proceso de Vigilancia Tecnológica para la

empresa Leche el Trébol
Tabla 1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

Keywords Posibles Fuentes
Necesidades y Oportunidades
(palabras clave) de Información
new products Artículos de revistas
Una tecnología que permita brindar nuevos
and flavors especializadas en
productos ya que existen nuevos
investigación de
descubrimientos en componentes,
producción de
formulaciones, y sabores
lácteos
Debemos verificar el abastecimiento ya
que, al tratarse de derivados lácteos, raw material
Análisis de mercado
debemos verificar si la producción de la supply
de leche y derivados
materia prima para nuestros productos está
lácteos
garantizada para todo el año
6
Debemos estar atentos a la distribución ya due date Control interno de
que estos productos tienen una fecha de logística y
caducidad reducida, entonces debemos almacenamiento
vigilar la velocidad de entregas.
Fuente: elaboración propia.
3. VIGILANCIA TECNOLOGICA EMPRESA PALOMINO LTDA.
Keywords
Posibles Fuentes de
Necesidades y Oportunidades (palabras
Información
clave)
un sistema con tecnología inverter air
Inverter regula el funcionamiento conditioning
CALORYFRIO.COM
del compresor de los equipos de
El portal sectorial de las
aire acondicionado de forma que
instalaciones.
trabajen a una velocidad más
constante, lo que permite ahorros
https://www.caloryfrio.com
de energía de hasta el 40% con
respecto a los equipos que no
utilizan este sistema.
La refrigeración evaporativa evaporative REFRIGERACION Y
realiza un uso responsable y condenser FRIO (ARTICULO)
sostenible del agua, favoreciendo https://www.caloryfrio.com
la reducción de su consumo, así https://www.torraval.com/
como su reutilización de modo condensadores-
seguro, contribuyendo, de este evaporativos
7
modo, a la protección del medio
ambiente.
CO2 en un refrigerante a Cooling with
elegir para refrigeración CO2 enviro REFRIGERACION Y
comercial e industrial y mental city FRIO (ARTICULO)
repasaremos algunos de
los sistemas de refrigeración con www.beijer.es/
CO2 más comunes. refrigeracion-con-co2
Sistemas Genia, basados en air AEROTERMIA
aerotermia de Saunier Duval, son conditioning (ARTICULO)
una solución perfecta para heating and www.saunierduval.es
calefacción, agua caliente y cooling
refrigeración ya que aseguran un
gran confort en la vivienda y
ofrecen ahorros de energía.
sustainable Congreso tecnofrio
Congreso
air Refrigeración y frio
Tecnofrío'19 sobre climatización
conditioning (articulo)
sostenible a mínima inversión en
in http://www.grupociat.es/
los supermercados.
organizations
PROGRAMA AK-ST 500 son
una solución integral para los monitoring Software ADAP-KOOL®
comercios de nuestros clientes. and control
Ofrecen distintas herramientas de software
simulación, programación de
ajustes, puesta en servicio,
captura y presentación de
registros, gestión de alarmas y
supervisión diaria de plantas de
refrigeración
8
3. VIGILANCIA TECNOLOGICA EMPRESA LA GRANJA BURGER
Keywords
Necesidades y
(palabras Posibles Fuentes de Información
Oportunidades
clave)
Una tecnología que Artículos donde tengamos una mejor
les permita mejorar fuente de información sobre lo que
el producto de las NEW estamos produciendo.
carnes y los PRODUCTS
embutidos que https://www.who.int/features/qa/cancer-
realizan en esa red-meat/es/
empresa.
Debemos verificar la
producción que se
está dando en el país
y mundialmente, si
tenemos nuestro Articulo especial para el tratamiento y
propio ganado, saber GREAT manipulación de todo.
los parámetros de TREATMENTS
contaminación que http://www.fao.org/3/as497s/as497s.pdf
se están
presentando, tener
un orden y que todo
este 1ª.
Debemos de tener Articulo de como manejar empresas en
gente muy lo interno y externo.
especializada y con
mucho amor de https://www.gestiopolis.com/manejo-
hacer las cosas, para informacion-empresa/
9
cada sitio tener GLOBAL
asignado a personas MANAGEMENT
que hagan su labor y
que la hagan de la
mejor forma, para
que todos vayamos
creciendo. Sea
interna o externa.
También nos Excelentes artículos para tener en
estamos cuenta.
expandiendo por https://www.emprendices.co/invertir-
toda la ciudad crecer-negocio/
teniendo en cuenta https://www.emprendices.co/sacar-
las mejores partes y INCREASE mas-ingresos-tus-clientes-actuales/
así mismo poner la
empresa y hacerla
crecer más y más,
tener gente con
ganas de trabajar.
3. VIGILANCIA TECNOLÓGICA EMPRESA “AVIDESA MAC POLLO S.A.”
Avidesa Mac Pollo S.A. es una compañía colombiana que nace en el año 1969 teniendo
como objeto social la distribución de alimentos concentrados para todo tipo de animales.
Actualmente tiene por objeto social la producción, procesamiento y distribución de carne
de pollo. Actúan en toda la línea de producción fabricando el alimento concentrado para
sus pollos y bajo la línea de engorde genético. Su casa matriz está ubicada en Bogotá.
Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica
10
Los factores Críticos del proceso de Vigilancia Tecnológica se pueden identificar
respondiendo a los siguientes interrogantes:
¿Qué solicitan reiterativamente los clientes, los proveedores, los empleados,

etc.?); ¿Cómo mejorar la eficiencia operativa del sistema de producción de bienes
y/o servicios?
Satisfacer las necesidades nutricionales de los consumidores con la mejor calidad,

servicio, variedad y precio, de manera eficiente y rentable, comprometidos con el
bienestar y el desarrollo de su gente, con responsabilidad con la comunidad y el medio
ambiente
¿Cómo mejorar los canales de comunicación con los clientes?
Los canales de comunicación y la lealtad de los clientes se aseguran a través de la

calidad del producto, de la innovación y de la excelencia en el servicio. Teniendo la mejor
productividad optimizando costos con parámetros internacionales.
¿Qué tendencias del macroentorno podrían impactar la organización?
Mantener crecimiento sostenible de participación en el mercado y presencia

internacional.
Trabajar por procesos articulados, ágiles, eficientes y flexibles, soportados en un sistema

de información confiable y completa.
Mantener el liderazgo tecnológico, Atraer, desarrollar y mantener el mejor talento

humano.
A través de la tabla 1, se puede apreciar el proceso de Vigilancia Tecnológica para la

empresa “AVIDESA MAC POLLO S.A.”
Necesidades y Keywords (palabras Posibles Fuentes de

Oportunidades clave) Información
11
Una tecnología Tecnología
especializada en el especializada
https://revistaialimentos.com/not
proceso de productos
icias/productos-naturales-la-
frescos, que permitan la
tendencia-en-embutidos/
realización de
embutidos saludables
Una nueva sala de Sala de nacimiento
nacimientos en
Sincelejo que permitirá a
Mc Pollo contar con 32 https://seleccionesavicolas.com/
máquinas incubadoras avicultura/2014/12/condiciones-
en tres salas, con 6 optimas-en-la-sala-de-
nacimientos por semana almacenamiento-de-pollitos
y conseguir un volumen
de 3, millones de pollitos
al mes.
Automatización los Automatización
sistemas de comida https://porcino.info/asserva-
para el suministro de tecnologia-punta-adaptar-la-
alimento a granel y alimentacion-tus-cerdas/
controlar los tiempos en
los que se realiza.
MIRYAN LUCERO CRUZ
3. VIGILANCIA TECNOLOGICA EMPRESA QIMBO FISH S.A.S
Keywords Posibles Fuentes de

Necesidades y Oportunidades
(palabras clave) Información
12
Un software que permita dar mejor control and
seguimiento a los procesos y tracking software
funcionamiento de las maquinas.
Bases de datos en
Conseguir la maquina peladora de
fish filleting Patentes sobre
pescado para realizar el proceso de
maquinas del sector
fileteado.
piscícola
raw material Artículos de revistas
Garantizar el suministro de tilapia grande
supply sobre actividades
para realizar el proceso de fileteado que
económicas de la
actualmente no se lleva a cabo.
región.
Artículos de revistas
Implementación de sistema de use of fishery by- especializadas en
aprovechamiento de viseras. (para products piscicultura y
producción de alimento para aves, aprovechamiento de
cerdos o producción de biodicel) subproductos
pesqueros.
Implementación de planta solar para Artículos de revistas
ahorrar en costos de energía y tener solar panels especializadas en
respaldo en caso de fallas de la misma. energías alternativas
3.2. Búsqueda de Información en Artículos Científicos y Bases de Datos de

Patentes.
A través de la tabla 2 se pueden apreciar los resultados derivados de la búsqueda de

información en artículos científicos.
13
Título del Análisis de cómo podría
Explicación de la
Artículo impactar en la Fuente
Tecnología
organización
En qué la marca Finesse es Al ser Alpina una gran
consiste la una de las estrellas de empresa de producción de
nueva la compañía de derivados lácteos y nuestra
campaña de alimentos Alpina y empresa una en crecimiento
Finesse cuenta con un debemos estar atentos a
portafolio que incluye todos sus nuevos productos y
quesos, yogures, a la tecnología empleada, ya
avena, crema de leche que nuestros productos
(dinero,
y yogur griego, entre pueden perder su crecimiento
2019)
otros. Para potenciar la en el mercado regional.
categoría, Alpina acaba
de lanzar una campaña
con mujeres reales
para transmitir el
mensaje de que no hay
que renunciar a los
sueños o a los gustos
¿Cómo está Hoy en día la industria Al bajar los niveles de
el sector láctea y, en general, el producción de leche es una
lácteo en sector lácteo está preocupación en la empresa
Colombia atravesando por un ya que esta es la principal
periodo de escasez de materia prima para nuestros (la nota
leche, debido, productos, debemos buscar económica,
principalmente, al mecanismos de 2019)
fenómeno del Niño que almacenamiento, para
se está presentando en cumplir con las necesidades
Colombia y el cual de nuestros clientes.
empezó a evidenciarse
14
desde diciembre del
año pasado,
presentando
disminuciones en el
acopio y en los
inventarios de la leche
en polvo.

Título del Análisis de

Artículo Explicación de la cómo podría
Fuente
Tecnología impactar en la
organización
¿Qué es el aire La tecnología Inverter regula evitan consumos
acondicionado el mecanismo del aire innecesarios y se
Inverter y cómo acondicionado mediante el asegura un gasto
funciona? cambio de la frecuencia de energético alarga
Idoia Arnabat;
Infografía ciclo eléctrico, es decir, la vida del
CALORYFRIO.
regula la velocidad del compresor
Publicado en Aire
compresor. En lugar de El aire
Acondicionado
arrancar y parar acondicionado
Doméstico.
frecuentemente para Inverter alcanza
obtener la temperatura la zona de
https://www.caloryfrio.
media deseada, con el confort más
com
inverter el compresor gira de rápidamente, el
forma continua, lo que ayuda local se calienta
a mantener constante la o refresca en
temperatura de la sala. exceso
15
¿Cómo estos equipos no son El principio de
contribuye la nocivos para el entorno, ya refrigeración
refrigeración que el uso que hacen del evaporativa
evaporativa a agua forma parte de su ciclo desempeña un
la protección hidrológico natural, en papel
del medio concreto en el punto del fundamental en
ambiente? proceso correspondiente a la cualquier
evaporación. proceso
https://www.aefyt. es/
En resumen, la reducción industrial que
aefyt, refrigeración
generalizada de las requiera la
evaporativa, medio
emisiones de CO2 y la aplicación de
ambiente,
disminución de las fuentes frío. El ahorro
sostenibilidad,
de energía primaria, dos de energético, el
los principales objetivos de la respeto al medio
Unión Europea en su ambiente, la
Estrategia 2020, están más seguridad y una
cerca de lograrse gracias al inmejorable
empleo de los equipos de relación entre
refrigeración evaporativa. inversión y
rendimiento.
¿Cómo y por Proceso transcrítico de Excelentes Idoia Arnabat;
qué apostar por descarga de una sola etapa. propiedades de CALORYFRIO.
el CO2? Las aplicaciones refrigeración: Publicado en Aire
Infografía transcríticas de CO2 de una Una alta Acondicionado
etapa se usan en capacidad de Doméstico.
refrigeración, en refrigeración
temperaturas de volumétrica (6 www.beijer.es/
evaporación media-alta, en veces mayor que refrigeracion-con-co2
sistemas de calefacción y R404A), lo que
bomba de calor o sistemas resulta en
de recuperación de calor en compresores,
16
los que el funcionamiento en componentes y
el campo transcrítico tuberías más
aprovecha las altas pequeños. Unido
temperaturas de descarga. al carácter
Cuando se aplica en su constante de su
forma transcrítica, el CO2 temperatura de
aporta una gran diferencia evaporación,
respecto a otros hace posible su
refrigerantes, ya que no se uso con una
condensa menor diferencia
de temperatura
en evaporadores
e
intercambiadores
de calor.
Sistemas Genia Set es el “todo en uno” saunier Duval Equipo de
Genia, la en aerotermia: calefacción, tiene distintos Redacción.
climatización agua caliente y refrigeración tipos de Publicado en
inteligente y en un único equipo. Combina combinaciones Aerotermia
sostenible de la bomba de calor aire-agua que permiten www.saunierduval .es
Saunier Duval. Genia Air como generador adaptar el
de calor con una torre producto a cada
hidráulica de diseño espacio en
atractivo, elegante y particular,
compacto, diseñada para dependiendo de
facilitar la instalación y la la climatología,
integración en viviendas con de la superficie a
poco espacio disponible. climatizar y las
Confort asegurado y alto necesidades de
rendimiento con etiquetado confort. Es, por
energético A++ (a A7/W35). tanto, un sistema
17
versátil, de
rápida y sencilla
instalación,
Climatización Los equipos roof- Equipo de
sostenible en top con Redacción.
Se ha diseñado una opción
supermercados configuración Publicado en
de des humidificación activa
a mínima específica para Refrigeración y Frío
con batería de condensación
inversión supermercados, http://www.grupociat.
que permite controlar los
permiten cumplir es/
niveles máximos de
los siguientes
humedad en el local de la
apartados del
manera más eficiente, e
RITE gracias a
independientemente de la
los opcionales
localización y la carga parcial
que incorporan:
a la que se encuentre el
Free cooling (IT
equipo.
1.2.4.5.1)
Los nuevos equipos roof-top
Recuperación
de CIAT ofrecen la
del aire de
posibilidad de trabajar con
extracción (IT
volumen de aire variable y
1.2.4.5.2)
zonificación hasta en 4
Filtración del aire
zonas, modificando el caudal
de ventilación (I
de aire y la capacidad del
1.1.4.2.4)
equipo en función de las
Medición energía
necesidades y zonas activas
(IT 3.4.2)
y controlando unas
 Doble sonda de
compuertas motorizadas
CO2 - IT
para cada zona.
1.1.4.2.3
Software para Este programa es una Ayudan al control

control de avanzada herramienta de de la puesta en
18
equipos de software para el marcha de los files.danfoss.com ›
refrigeración mantenimiento y la puesta equipos y sus TechnicalInfo ›
en servicio de plantas de respectivos
refrigeración. mttos,
reduciendo
costos en estos.
MIRYAN LUCERO CRUZ

Título del Artículo Análisis de cómo

Explicación de la
podría impactar en Fuente
Tecnología
la organización
Insis Ltda. y la conjunto integrado de Un sistema que nos
industria de los programas de permita hacer un
sistemas ERP* computación que mejor uso y
brinda a la gerencia planificación de los
de una organización recursos que
la información tenemos. así como
necesaria para la mejorar
toma de decisiones comunicaciones con
(Kramer,
en relación con sus nuestros clientes con
2005)
diversas funciones: el fin de aumentar el
contabilidad y grado de satisfacción
finanzas, ventas y de estos.
marketing, logística
de compras,
inventarios y
distribución,
fabricación y
19
operaciones,
recursos humanos y
pago de
remuneraciones, así
como, en los últimos
tiempos, facilidades
para comunicarse
con usuarios y otros
sistemas vía
internet
Se disparan las La tilapia, y Referente al sector
exportaciones de específicamente su acuícola a nivel
tilapia colombiana en filete tiene una gran mundial, China es el
2018 aceptación en mayor proveedor de
mercados tilapia y concentra el
extranjeros, siendo 50% de su oferta
Estados Unidos uno exportable en filetes
de los mayores congelados con
consumidores de destino a Estados
este producto, dadas Unidos que abarca el (Dinero,
las condiciones 60% del total de 2018)
propias de este pez filetes congelados (Pérez, 2016)
como la ausencia de consumidos en el
espinas mundo. Para China
intramusculares, adquiere cada vez
suave sabor, fácil mayor fuerza,
preparación, y una nuevos mercados
característica por la africanos, además
que el producto de Rusia, Irán,
colombiano es de Ucrania y Kazajistán,
gran apetencia, su que ocasionan una
20
frescura, ya que el disminución de la
producto al llegar a su oferta exportable a
destino final no ha Estados Unidos.
sido sometido a Lo que nos permite
procesos de tener un vasto
congelación, lo que le merado de
permite mantener sus exportación de filete
condiciones de tilapia a los
organolépticas. Estados Unidos
principalmente.
Como el cultivo de la Huila conserva 46% (huila, 2019)
tilapia se ha encargado de la producción (Bejarano,
los departamentos de
del crecimiento de la nacional además el 2019)
Huila, Meta,
piscicultura. Huila tiene
Antioquia, Tolima y
capacidad para
Cundinamarca -
producir 120.230
Boyacá, que en
toneladas de tilapia
conjunto representan
al año. El ministerio
el 71% de la
de comercio,
producción piscícola
industria y turismo
total del país.
está desarrollando
el año pasado, los
un plan para apoyar
empresarios
la piscicultura en el
dedicados a este
Huila ya que es el
negocio vendieron al
principal exportador
mundo más de
de tilapia a los
US$80 millones
Estados Unidos, esto
gracias al pescado
beneficiara mucho a
que sale de las fincas
la región aumentado
locales.
la producción
piscícola en del
21
departamento. Cabe
destacar que la
ubicación de la
planta es estratégica
ya que es la única
planta procesadora
que queda cerca de
la represa del
QUIMBO por lo que
se espera cuando
den autorización de
producción piscícola
en esta aumentara
de manera
exponencial la oferta
permitiéndole abrirse
paso en mercados
extranjeros.
RESIDUOS DE LA Los residuos o La empresa puede (Dirección de
PESCA: subproductos de la seleccionar cualquier Investigación,
APROVECHAMIENTO pesca, están tipo de 2018)
Y VALOR conformados por aprovechamiento
AGREGADO aquellas partes del planteado lo que nos
pez que no poseen generaría un ingreso
un valor comercial, adicional por la
estos producción de
son: cabeza, cuero, cualquiera de estos
vísceras, aletas y aprovechamientos.
agallas.
Se pueden generar
diferentes tipos de
22
productos en
diferentes áreas
como, por ejemplo:
 en el sector
alimenticio se
puede
obtener:
harina de
pescado,
aceite de
pescado,
colágeno y
gelatina,
enzimas, se
puede
desarrollar
para empacar
alimentos.
 En el sector
salud:
hidroxiapatita
(HAP),
 En el sector
agropecuario:
se obtiene
ensilado,
fertilizante
para suelos.
 En el sector
energético: se
puede producir
23
biogás o
biodiesel.
LA ENERGÍA SOLAR Colombia cuenta con La implementación (Jhonnatan
FOTOVOLTAICA EN un potencial positivo de esta tecnología Gómez-
COLOMBIA: de energía solar permitirá a la planta Ramírez,
POTENCIALES, fotovoltaica frente al procesadora tener un 2017)
ANTECEDENTES Y resto del mundo; suministro de
PERSPECTIVAS aunque se presentan energía confiable y
variaciones, los datos renovable que
evidencian que en permitirá
todo el territorio el principalmente
promedio de mantener en
irradiación solar es funcionamiento la
alto. En el año 2012 planta en momentos
se instaló un sistema de corte del fluido
solar fotovoltaico eléctrico por parte de
autónomo de 800 Wp la empresa
en el despacho de la prestadora del
rectoría de la servicio y por otra
Universidad parte permitirá
Tecnológica del reducir el consumo
Chocó, en la ciudad de energía
de Quibdó. proveniente de la red
Esta planta de departamental de
generación ha energía logrando así
permitido respaldar el reducir los costos en
suministro cuanto a los recibos
de fluido eléctrico en de energía que esta
momentos de corte paga.
de electricidad por
24
parte de la empresa
de energía local. El
sistema está
compuesto
por 10 paneles
solares de silicio
mono-cristalino, un
inversor
dc-ac de 1.500 W, un
regulador de carga de
20 A y cuatro
baterías de 255 Ah

Título del Explicación de Análisis de cómo podría

Fuente
Artículo la Tecnología impactar en la organización
¿En qué Zenú es una Zenú todos los días tiene la
Fuente
consiste gran empresa gran idea de innovación y
confiable, donde
la que todos los sacar productos consumibles
pueden ir a
empresa días va en un de uso a diario, ahora le
conocer mas los
de ZENU? excelente daremos los productos que
productos a
crecimiento las han sacado y se mantienen
fondo.
estadísticas lo fuerte. El choripán, tabla de
https://www.zen
dicen, cada vez horneados y ceviche de
u.com.co/
van subiendo de salchicha Viena.
25
rango y se van
postulando por
ser la mejor
empresa en
Colombia, van
sacando más
productos.
¿Cómo Tenemos el mejor impacto
está el Colombia cuenta porque contamos con unas
sector con el cuarto características que solo las
cárnico hato ganadero tenemos en Latinoamérica,
nacional más grande de especialmente en Colombia.
mente? Latinoamérica, Las características del país
disponiendo de permiten producir carnes
razas de carne limpias, biológicas y https://www.invie
por excelencia orgánicas de gran demanda rtaencolombia.c
como el Cebú y en los mercados om.co/sectores/
el Brahmán internacionales. agroindustria/car
colombiano, Adicionalmente, una nico.html
destacado por ganadería alimentada con
tener una de las base a pasturas es ajena a la
genéticas con tendencia alcista que afecta al
alta calidad del maíz, el sorgo y la soya y por
mundo. ende la volatilidad de los
costos de producción y alza
en los precios.

26
Título del Análisis de cómo
Explicación de la
Artículo podría impactar en Fuente
Tecnología
la organización
Productos La maquinaria
Alimentos Sésamo
naturales, la utilizada es básica,
es una empresa
tendencia en lo que permite estar
que se dedica a la
embutidos presentes en cada
elaboración y
paso y verificar por
distribución de
medio de los
productos
sentidos, las
vegetarianos
texturas, olores y
desde hace 10
colores que deben
años. Gabriela (EDITORIALIMENTOS,
tener cada uno de
Oliva, 2017)
los productos.
administradora de
Además ahora las
esta compañía,
tendencias están
cuenta que los
direccionadas a
ingredientes
prácticas
utilizados son de
ambientalmente
origen natural y
sostenibles como el
sus procesos son
ahorro de energía y
artesanales.
agua.
Condiciones Tras el nacimiento, Esta tecnología
óptimas en la los pollitos de un sugiere varias
sala de día de edad se formas de lograr un
almacenamiento suelen mantener mejor ambiente (Cormick, 2014)
de pollitos en la sala de para los pollitos.
almacenamiento Como lo es el
de la planta de manejo de la luz, en
27
incubación durante este caso la luz azul
varias horas o un y roja quienes
día entero. Para determinan muchos
mejoras el matices para el
bienestar de las crecimiento y buen
aves y evitar desarrollo de los
lesiones se pollos
desarrolló una
tecnología con
unas condiciones
para que sean
lugares adecuados
Tecnología Sistema Lo más importante (PorciNews, 2018)
punta para SELFIFEEDER será saber que los
adaptar la para la animales comen y
alimentación a alimentación de beben bien
tus cerdas cerdas gestantes La distribución
en libertad. personalizada evita
Sistema el desperdicio de
MATERNEO alimento, permite
dosificadores una mayor
automáticos en homogeneidad de
parideras para la pesos y supone un
distribución y gran ahorro
control del económico
consumo de
pienso y agua.
Sistemas
OPTIMAT para
alimentación
multifase.
28
Sistemas
MULTIFEEDER
para alimentación
líquida.

información en bases de datos en patentes.
Fórmula Descripción de
Base de Dirección de No. de
No. Fecha de los principales
Datos Búsqueda Resultados
Búsqueda hallazgos
14/03/2015 URL Caloryfrio Más de
Noticias 1000
artículos https://www.
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2. refrigeración
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refrigeracion- educación-
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fundacion
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30
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cicconstruccion.
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5
www.acrlatino
america.com
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16/05/2010 URL Danfoss files. danfoss. 2100 products.
Revistas com › Dila danfoss .mx ›
Artículos ak-st-500-
Videos service-tool
programas
www.stelorder.
6 com ›
programa-para-
empresas
www.acrlatino
america.com ›
... › Tecnología
31
Fórmula Base No. de Descripción de

No Dirección de
Fecha de de Resulta los principales
. Búsqueda
Búsqueda Datos dos hallazgos
14/11/ Link Google https://www.d (3376) El ministerio de
19 inero.com/not Agricultura de
icias/sector- China anunció
carnico/1764 oficialmente que
se invalida la
interdicción
cuarentenaria de
fiebre aftosa
impuesta al país
a raíz de los
casos
presentados el
1 año pasado. Hay
que decir que la
carne
colombiana
tendría
oportunidades
en China con un
mercado
superior a 1.300
millones de
personas. Luego
de la visita a la
República
32
Popular China
que realizó el
ministro de
Agricultura y
Desarrollo Rural,
Juan Guillermo
Zuluaga
Cardona, se
mostró
satisfecho por
este primer
resultado.
05/201 Link Google https://www.l 944.000 Colombia en el
6 egiscomex.co 2015, de
m/BancoMedi acuerdo a
os/Document estudios de la
os%20PDF/in Federación
forme- Nacional de
sectorial- Ganaderos
sector-carne- Fedegan, fue el
2 despojos- cuarto país
colombia- productor en
2016- Latinoamérica
descripcion- de productos
sector- cárnicos, con
rci307.pdf una producción
de 944.000
toneladas de
carne en canal.
33
Descripción
Fórmula No. de
No Base de Dirección de de los
Fecha de Resulta
. Datos Búsqueda principales
Búsqueda dos
hallazgos
24/04/201 Internet Empresa Tecnología 5 Maquias y
9 rial para avances que
embutidos buscan
1
producir
productos
saludables
25/04/201 Internet Revistas Condiciones 3 Formas
9 óptimas sala tecnológicas
de y modos de
almacenamient lograr
2 o mejores
condiciones
para el
desarrollo de
los pollitos
26/04/201 Internet Empresa Tecnología de 4 Tecnologías
9 rial punta para para
adaptar la garantizar la
alimentación alimentación
3
de los
animales
para su buen
desarrollo y
34
minimizar el
desperdicio
de los
alimentos
MIRYAN LUCERO CRUZ

Base
Fórmula de No. de
No. Fecha de Dirección de Búsqueda
Búsqueda Resultados
Datos
URL WIPO https://patentscope.wipo.int/search/es/d 23
22.02. etail.jsf?docId=WO2018032119&_cid=P
1
2018 11-K33S1B-84092-1
17.02. URL WIPO https://patentscope.wipo.int/search/es/d 34

2 1987 etail.jsf?docId=ES31810119&_cid=P11-
K33S7B-84794-1
3
4 1990 etail.jsf?docId=ES5466866&_cid=P11-
K33SHC-86178-1
5 2017 etail.jsf?docId=WO2018224701&_cid=P
11-K33SJP-86368-1
35

Fórmula Base No. de

No Dirección de Descripción de los
Fecha de de Result
. Búsqueda principales hallazgos
Búsqueda Datos ados
01/12/ link Google http://www.ib 94300 La leche es una de las
14 epi.org/wp- 0 materias primas con mayor
content/uploa diversificación en el mercado.
ds/2014/12/1. Sus derivados se obtienen
1Boletin_deri mediante la aplicación de
vados_lacteo diversas tecnologías, tales
s_31dic.pdf como: altas temperaturas, en
el caso de los lácteos fluidos,
1 para garantizar su inocuidad y
estabilidad durante la vida útil;
la coagulación de proteínas
por acción de enzimas o de
bacterias ácido láctico (bal),
para obtener alimentos como
quesos con adición de
especias, colorantes y
saborizantes.
04/01/ link Google http://www.ne 20100 un grupo de investigación
18 gociotecnolog 00 español ha patentado un
ico.com/2011 nuevo procedimiento de
2
/06/leche- elaboración de leches
fermentada- fermentadas con alto
prebioticos/
36
contenido en carbohidratos
prebióticos.
4. VIGILANCIA COMERCIAL
A través de la tabla 4 se puede apreciar el ejercicio de vigilancia comercial en donde

identificamos nuevas oportunidades de negocio, nuevas necesidades de la clientela
actual y potencial, nuevos productos de proveedores, mercados, mano de obra.
Artículos
(bienes o Características Precio Ventajas Desventajas Fuente
servicios)
$13.97 Una bebida
nueva, con Por ser agridulce
Bebida láctea
tendencia a la fecha de
con sabor
la juventud caducidad es baja
agridulce
Bajo precio No a todas las google
El sabor personas les
agridulce es gusta el sabor
bien agridulce
aceptado
Aynes Tick Tack
Una bebida
es una
nutritiva
alternativa para Existen personas
ideal para el
el desayuno intolerantes a la
desayuno google
nutritiva, lactosa
Un producto
deliciosa y
para los que
práctica para
prefieren un
aquellos que no
37
tienen tiempo de producto on
desayunar o the go
necesitan un
snack
MIRYAN LUCERO CRUZ
A través de la tabla 4 se puede apreciar el ejercicio de vigilancia comercial en donde.
Artículos
servicios)
filete de tilapia 1KG Para poder
tipo exportación 34.000 obtener los
fresco es un filetes de un
disponible en producto buen tamaño https://www.tien
termos de 2,5Lb, que es muy la tilapia debe dasjumbo.co/file
5Lb, 10Lb o a llamativo tener un peso te-jbo-de-tilapia-
necesidad del generalment igual o congelado-x-1-
cliente con e en superior a kg/p?idsku=283
porciones de mercados 1Kg por lo 62&gclid=CjwK
3Oz hasta 9UP extranjeros que dificulta CAiA_MPuBRB
Oz. Filete fresco como en un poco ya 5EiwAHTTvMd9
o congelado Estado que los i9rxvRGdilY67Z
disponible en Unidos productores Kz3xWLztzfukA
empaque al donde hay generalmente ubqWi_GiNB6c
vacío o a granel un gran sacan sus dzavPFeU-
en tres tallas mercado y cosechas 6YRoC4_QQAv
diferentes: es muy cuando la D_BwE
PEQUEÑO apetecida. tilapia tiene
80gr-120gr promedios de
MEDIANO 500 gr
38
120gr-200gr y
GRANDE 200gr
en adelante.
450 gr Es un
6.900 producto
que se
obtiene de
los Algunos
Producto
sobrantes clientes
cárnico
que se muestran
embutido y pre-
generan al escepticismo
cocido a base de
extraer los para
carne de tilapia https://busqued
filetes de la consumirlos
en forma a.tiendasjumbo.
tilapia la ya que están
rectangular. co/busca?q=lom
cabeza y la hechos de
Presentación de itos+de+tilapia
espina por lo sobrantes y
450 gr en
que se no las
paquete al vacío
puede decir mejores
por 6 unidades a
que es como partes de la
granel
una tilapia.
ganancia
adicional,
por lo que es
económico.
Producto 300 gr Al igual que https://www.tien
Se presentan
cárnico 5.990 los lomitos dasjumbo.co/ha
las mismas
embutido y pre- se obtienen mburguesa-de-
desventajas
cocido a base de de los mojarra-vitamar-
que en los
carne de tilapia sobrantes x-300-
lomitos de
en forma pero este g/p?idsku=2781
pesado.
circular. viene en 6&gclid=CjwKC
39
Presentación de presentació AiA_MPuBRB5
300 gr en n circular EiwAHTTvMVH
paquete al vacío especialme Lus081bkrgDIep
por 6 unidades a nte p8s5fN3uVtNku
granel. diseñado K-VTvr7-
para la W2ZDJyZjIsqpX
elaboración g2RoCS3IQAvD
de _BwE
hamburgues
as.
A través de la tabla 4 se puede apreciar el ejercicio de vigilancia comercial en donde.
Artículos (bienes o servicios)
El pollo fresco en todas sus presentaciones tendrá un sabor, textura y tamaño

dependiendo de las tecnologías utilizadas en el proceso de su desarrollo teniendo en
40
cuenta el lugar de almacenamiento y la alimentación dada como lo apreciamos en las
fuentes consultadas anteriormente.
Su precio se establece según su tamaño y según sea entero o por partes.
Su ventaja radica según sea haya desarrollado gracias a los métodos utilizados, si
cumple con lo requerido dará mayor utilidad.
No siempre los métodos dan los resultados esperados y se tendrá que realizar ajustes
para el mejor desempeño.
(Pollo, 2019)
En los productos de embutidos, se busca el mejor método para que sean saludables, y
esto dependerá de la tecnología e ingredientes utilizados para ello.
El precio radicara en su calidad y bien a la salud del consumidor.
Su ventaja radica en la facilidad que muestra a la hora de preparación y consumo y su

desventaja en la asimilación del consumidor como alimento saludable o no.
(Pollo, 2019)
A través de la tabla 4 se puede apreciar el ejercicio de vigilancia comercial en donde…
41
Artículos
Característica
(bienes o Precio Ventajas Desventajas Fuente
s
servicios)
$6.000 Tiene una
pesos gran
Tiene unas en el Si estás fuera del concentració
características mercad hogar y quieres n de
muy o. complementar tu químicos,
especiales y almuerzo, debido que se
diferentes a entonces las encuentra en https://
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una salsa muy elaboradas con un eso le tienen
especial y eso proceso e que poner
es lo que ingredientes ingredientes
marca la naturales; como en especiales
diferencia. casa. para que
tenga mas
durabilidad.
Salchichón $10.000
Es un producto
Cerveroni, pesos
reducido en sodio Es malo
tiene unas
en un 25%, que te comerlo muy
características
aporta un alto valor seguido por https://
que nos puede
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horarios,
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cualquier
42
lugar, porque
es una comida
rápida que
contiene pura
carne.
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Zenú, tiene pesos conservantes, rico
unas en fibra y en
https://
excelentes vitaminas; con todo Su forma de
www.ze
características lo que necesitas abrir el
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co/
una alta tasa deliciosas
de vitamina y combinaciones en
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A través de la tabla 4 se puede apreciar el ejercicio de vigilancia comercial en donde
Artículos
servicios)
43
Modo turbo, con En cualquier
esta función la caso, los
ventilación pasa precios de aire Frio y calor
Reduce el
a una velocidad acondicionado en un solo
trabjo en
más elevada inverter varían equipo.
cuanto a los
para alcanzar la desde los 300 10 años de
mtto
temperatura euros en el garantía.
preventivo
deseada muy caso de un Mejor calidad
por su sitema
rápidamente. split sencillo de aire.
de limpieza
con una Sistema
automática e
Todos los unidad hasta anticorrosivo.
instalación. Documental
equipos Junkers los 3.300 Montaje
tienen 5 modos euros de un rápido.
de sistema Limpieza
funcionamiento completo de automática.
en función del aire Impacto cero
uso y confort que acondicionado en la capa de
se necesite, lo por ozono.
que permite el conductos.
mayor confort y
eficiencia del
equipo.
44
Su precio Son equipos
varía según su conden-
Eficiencia
modelo y sadores
energética.
función que va costosos.
Disminución
desempeñar
evaporan un 1% de costos
desde 2000- La eficiencia
del caudal total operativos
200000 del proceso
de agua por cada
dólares de
7 ºC de Tecnología
enfriamiento
refrigeración respetuosa
va a
se reduce el con el medio-
depender de
consumo y se ambiente
la calidad del
mejora el
aire exterior:
aprovechamiento Un
cuanto ARTICULOS
del agua. mtto
menor sea la
adecuado
humedad
ambiental,
minimiza los
mayor
riesgos
eficiencia, ya
higiénico-
que el aire
sanitarios de
debe
una
absorber el
tecnología
vapor de
eficiente
agua para
que ésta se
enfríe
45
Las bombas de Los precios
La nueva
calor consiguen varían de
generación
una temperatura acuerdo al Son equipo
de bombas
perfecta y óptima modelo o muy costoso
de calor para
calidad del aire estilo que se y por lo tanto
tu hogar.
tanto en verano dese instalar para
Obtienen
como en van desde adquirirlos
energía
invierno, 700 -7000 las personas
gratuita del
ofreciendo euros son pocas ya
aire de una
mucho más que que estos
forma
un sistema de son más que
sencilla,
calefacción todo para
eficiente y
convencional. comodidad y
respetuosa
confort, por
con el medio
tanto, el
ambiente.
trabajo para Noticia
Como
servicio
mínimo el
técnico será
75% de la
poco pero
energía
personas
consumida
muy
proviene de
profesionales
esta fuente
en el tema.
de energía
renovable.
Tan sólo el
25%
restante, o
menos, es
energía
eléctrica.
46
47
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
Con base en tu investigación sobre vigilancia tecnológica y comercial, debes plantear

una serie de conclusiones y recomendaciones a la organización objeto de estudio.
Conclusiones
 Realizando una buena vigilancia tecnológica podemos anticipar los cambios del
entorno a partir de una detección temprana de tendencias e información
estratégica.
 Al realizar la vigilancia tecnológica podemos detectar oportunidades de mejora y
fuentes de ideas para mejorar nuestro proyecto empresarial y comparar facetas y
atributos de nuestro negocio con aquello que existe y acontece en el entorno.
 La vigilancia comercial se convierte en una herramienta necesaria que tenemos
que adoptar para ser más competitivos
 A nivel del sector privado la Vigilancia Comercial como componente de la
Vigilancia Estratégica, es fundamental para el incrementar la competitividad de
nuestra empresa y que pueda crecer económicamente
Recomendaciones
 Se debe considerar la vigilancia tecnológica y comercial como parte fundamental

de la actividad de la empresa, para elevar su competitividad, tanto a nivel
individual como de los sectores que estos componen, lo que incrementa las
posibilidades de asegurar mayor sostenibilidad socio económica.
 Debemos tener gran claridad de los objetivos del estudio de Vigilancia tecnológica
y vigilancia comercial sobre la base de las demandas tecnológicas que se
pretenden satisfacer, para poder obtener información que nos sea útil, para poder
actuar y tomar decisiones sobre las mejores alternativas para el cambio
tecnológico que se pretende en la gestión de la innovación.
48
 La transferencia de tecnología entre empresas y universidades o centros de

investigación, es un procedimiento importante en la innovación para la generación
de nuevos procesos, productos y mejoras de servicio. A nivel internacional, el rol
de las OTT en la vinculación universidad-empresa ha crecido notoriamente.
 La Vigilancia Tecnológica es un proceso organizado, selectivo y permanente de
captación de información del exterior, y de la propia organización, sobre ciencia y
tecnología, para pasar a seleccionarla, analizarla, difundirla y comunicarla, y
convertirla, finalmente, en conocimiento útil que permita tomar decisiones con
menor riesgo y anticiparse a los cambios. El término ha evolucionado al concepto
de Inteligencia Competitiva, que agrupa el conjunto de acciones coordinadas de
búsqueda, tratamiento, distribución, comprensión, explotación y protección de la
información útil para los actores económicos de una organización con el fin de
definir estrategias individuales y colectivas.
 El término vigilancia se asocia más con las acciones de observación, captación
de información y análisis de la misma para convertir señales dispersas en
tendencias y recomendaciones para tomar decisiones. En cambio, el término
inteligencia competitiva supone aportar una orientación estratégica sobre la base
de la información analizada, junto con la posterior difusión de los resultados del
análisis a los órganos decisores de la organización.
 La Vigilancia Tecnológica y la Inteligencia Competitiva son elementos básicos de
cualquier sistema de gestión de la I+D+i, ya que permitirá a la empresa centrarse
en los desarrollos que son críticos para su organización y subcontratar o delegar
los de menor importancia estratégica. También permitirá identificar a los mejores
socios tecnológicos y minimizar el esfuerzo de I+D+i, aprovechando los últimos
desarrollos existentes.
MIRYAN LUCERO CRUZ
 La empresa debe principalmente obtener nuevos proveedores de materia prima y

convencerlos de las ventajas que pueden traer dejar las cosechas de tilapia para
49
la extracción de filete de pescado con el fin de comenzar a hacer su espacio en el
mercado local y nacional e irse expandiendo con el fin de lograr el objetivo de
llegar a mercados internacionales.
 Comenzar a generar algunas ganancias extras a partir del aprovechamiento de
los subproductos que se obtiene del procesamiento del pescado.
 Es importante para la empresa empezar a hacer vigilancia tecnológica con el fin
de estar siempre optimizando procesos, permitiéndole estar en igual o mejores
condiciones que con sus competidores.
 La iniciativas como la instalación de planta solar para disminuir gastos en energía
y tener una reserva en caso de fallas del servicio por parte del operador son muy
buenas ya que además de ahorrar algunos gastos a la empresa son amigables
con el medio ambiente.
 Lo que recomendamos en tener mucho cuidado con esos productos cárnicos que
tienen en producción y también en las ventas, porque ese va a ser el éxito del
producto y así mismo ir mejorando más y más.
 Lo que podemos concluir del siguiente trabajo fue conocer más a fondo empresas
que están creciendo a diario, porque tienen unos modelos de producción e
innovación muy grande con una grande visión de progresar que es lo más
importante.
 La Vigilancia Tecnológica implica un proceso de planeación y gestión de alto

impacto para el sector empresarial, ya que le permite determinar el estado de
avance en su desarrollo competitivo en términos de ciencia tecnología e
innovación, especialmente en función de su aparato productivo. Además es una
excelente herramienta que le permite a las empresas o emprendedores, hacer un
análisis exhaustivo de su entorno observando Variables como la tecnología y la
50
evolución de esta, para identificar y descubrir que oportunidades y amenazas
puedo encontrar en mi entorno y tomar decisiones con respecto a estas.
 Se aplicó el ejercicio acordado en la guía de actividad con las recomendaciones

dadas por la tutora.
 Se realizó el ejercicio de vigilancia tecnológica y vigilancia comercial de la

empresa AVIDESA MAC POLLO S.A.
51
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
(21 de mayo de 2019). Obtenido de la nota económica:

http://lanotaeconomica.com.co/economia/como-esta-el-sector-lacteo-en-
colombia.html
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finesse-cambia-de-modelos/272069
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Recuperado
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 https://www.zenu.com.co/
 http://sectorcarnicoencolombia.blogspot.com/
 https://www.lagranjaburger.com/
 https://www.google.com/search?sxsrf=ACYBGNRqc-
SvVr5isrKx8lTB_iDFWidgXg%3A1573759704229&ei=2KrNXY7DDcW1tgWt-
rmIBQ&q=articulos+sobre+la+carne&oq=articulos+sobre+las+carnes+&gs_l=psy
-ab.3.0.0i22i30.74269.81488..85292...1.3..0.268.3897.0j19j5......0....1..gws-
wiz.......0i71j35i39j0j0i67j0i20i263j33i22i29i30.IuPIDL7vOXI
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 Arrebato, L. y Delgado, M. (2011). Diagnóstico integrado de la vigilancia

tecnológica en organizaciones y caso de estudio Ingeniería Industrial. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=1060
9018&p00=vigilancia+tecnol%C3%B3gica+inteligencia+competitiva
 Rojas, Ronald (2018). La vigilancia tecnológica [Video]. Recuperado

de http://hdl.handle.net/10596/20651
 Álvarez, E. y Bernal, C. (2017). Modelo de Innovación Abierta: Énfasis en el

Potencial Humano. Revista Información Tecnológica, 28 (1). Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=http://search.ebscohost.com/logi
n.aspx?direct=true&db=zbh&AN=122036768&lang=es&site=eds-live&scope=site
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tecnológica en organizaciones y caso de estudio Ingeniería Industrial.
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http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10
609018&p00=vigilancia+tecnol%C3%B3gica+inteligencia+competitiva
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Edición UPC. Recuperado de
138446&p00=tecnologia+innovacion+empresa
 Ordóñez, R. (2010). Cambio, creatividad e innovación: desafíos y
respuestas. Recuperado de
53
663442&p00=creatividad+innovacion
 Rojas, Ronald (2018). La vigilancia tecnológica [Video]. Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/20651
54

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GESTIÓN TECNOLOGICA

UNIDAD 3: PASO 4 – RECONOCER LAS DIFERENTES HERRAMIENTAS Y

FREDDY ALEXANDER MURIEL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA YA DISTANCIA –UNAD

3. Vigilancia Tecnológica ............................................................................................. 5

3.1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica .............. 5

3.2. Búsqueda de Información en Artículos Científicos y Bases de Datos de

4. Vigilancia Comercial ............................................................................................... 37

5. Conclusiones y Recomendaciones. ...................................................................... 48

6. Referencias bibliograficas ...................................................................................... 52

El Programa de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva hace parte del capital

Comprender y analizar el propósito de los ejercicios de vigilancia tecnológica y comercial,

 Analizar los objetivos y funciones de vigilancia comercial

3. VIGILANCIA TECNOLÓGICA EMPRESA LECHE EL TRÉBOL

3.1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

Los factores Críticos del proceso de Vigilancia Tecnológica se pueden identificar

¿Cómo mejorar la eficiencia operativa del sistema de producción de bienes y/o

¿Cómo mejorar los canales de comunicación con los clientes?

¿Qué tendencias del macroentorno podrían impactar la organización?

A través de la tabla 1, se puede apreciar el proceso de Vigilancia Tecnológica para la

Tabla 1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

Fuente: elaboración propia.

ANDRES MAURICIO SAENZ

3. VIGILANCIA TECNOLOGICA EMPRESA PALOMINO LTDA.

Tabla 1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

3. VIGILANCIA TECNOLOGICA EMPRESA LA GRANJA BURGER

Tabla 1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

JULIETH ANDREA SANCHEZ

3. VIGILANCIA TECNOLÓGICA EMPRESA “AVIDESA MAC POLLO S.A.”

Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

¿Qué solicitan reiterativamente los clientes, los proveedores, los empleados,

Satisfacer las necesidades nutricionales de los consumidores con la mejor calidad,

¿Cómo mejorar los canales de comunicación con los clientes?

Los canales de comunicación y la lealtad de los clientes se aseguran a través de la

¿Qué tendencias del macroentorno podrían impactar la organización?

Mantener crecimiento sostenible de participación en el mercado y presencia

Trabajar por procesos articulados, ágiles, eficientes y flexibles, soportados en un sistema

Mantener el liderazgo tecnológico, Atraer, desarrollar y mantener el mejor talento

A través de la tabla 1, se puede apreciar el proceso de Vigilancia Tecnológica para la

Tabla 1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

Necesidades y Keywords (palabras Posibles Fuentes de

MIRYAN LUCERO CRUZ

3. VIGILANCIA TECNOLOGICA EMPRESA QIMBO FISH S.A.S

Tabla 1. Determinación de los Factores Críticos de la Vigilancia Tecnológica

Keywords Posibles Fuentes de

3.2. Búsqueda de Información en Artículos Científicos y Bases de Datos de

FREDDY ALEXANDER MURIEL

A través de la tabla 2 se pueden apreciar los resultados derivados de la búsqueda de

ANDRES MAURICIO SAENZ

A través de la tabla 2 se pueden apreciar los resultados derivados de la búsqueda de

Título del Análisis de

Software para Este programa es una Ayudan al control

MIRYAN LUCERO CRUZ

A través de la tabla 2 se pueden apreciar los resultados derivados de la búsqueda de

Título del Artículo Análisis de cómo

NICOLAS RUBIANO SALGADO

A través de la tabla 2 se pueden apreciar los resultados derivados de la búsqueda de

Título del Explicación de Análisis de cómo podría

JULIETH ANDREA SANCHEZ

A través de la tabla 2 se pueden apreciar los resultados derivados de la búsqueda de

ANDRES MAURICIO SAENZ

A través de la tabla 3 se pueden apreciar los resultados derivados de la búsqueda de

28/10/2019 URL Caloryfrio Más de