Casimiroa edulis

Ir a la navegaciónIr a la búsqueda
Symbol question.svg Zapote blanco
Starr 071024-0166 Casimiroa edulis.jpg
Aspecto general con fruto inmaduro.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Toddalioideae
Género: Casimiroa
Especie: Casimiroa edulis
La Llave & Lex.
Sinonimia
Casimiroa edulis f. microcarpa Martínez; Zanthoxylum araliaceum Turcz.1

[editar datos en Wikidata]

Flores

Vista del árbol

Corteza del tronco

El zapote blanco (Casimiroa edulis2) es una especie de planta medicinal
perteneciente a la familia Rutaceae originaria de América Central. En náhuatl se le
llama iztactzopotl o iztac zapotl (iztac ‘blanco’ y zapotl ‘zapote’). En español se
le llama pera criolla (en República Dominicana), hojas de nogal, hojas de zapote,
matasano, zapotenova, zapote dormilón o zapote somnífero. Su sinonimia botánica del
género, Casimiroa, es en honor a Casimiro Gómez (?-1815), quien fue un indio otomí
del pueblo de Cardonal, estado de Hidalgo, México, y que luchó en la guerra de
independencia de México, todo esto según el botánico alemán Georg Christian
Wittstein en su Etymologisch-botanisches Handworterbuch (1852). Su sinonimia
botánica de la especie, Edulis, viene del latín edulis ‘comestible’.34

Índice
1 Clasificación y descripción
2 Distribución
3 Ambiente
4 Estado de Conservación
5 Propiedades
5.1 Toxicidad
6 Historia
7 Cultivo
8 Taxonomía
8.1 Nombre común
9 Enlaces externos
10 Véase también
11 Referencias
12 Bibliografía
Clasificación y descripción
Árbol que pertenece a la familia de las Rutaceae, alcanza un tamaño de 2 a 10 m de
altura de copa ancha. Hojas compuestas de 3 a 5 foliolos en forma de mano abierta
de color verde brillante. Flores hermafroditas, fragantes, compuesta de 5 pétalos
de color amarillo verdoso o blanquecino. Su fruto es una drupa, miden de 6 a 10 cm
de ancho y rico en vitamina A y C son amarillentos con una pulpa blanca dulce,
semejando una manzana y tiene entre 2 y 5 semillas.5
La corteza, hojas y principalmente las semillas se utilizan en medicinal popular
por sus propiedades hipnóticas, sedantes e hipotensoras, en el tratamiento de casos
de insomnio y para controlar la hipertensión; también se usa en casos de dolores
reumáticos y como antidiarreico.6

Especie originaria de América Central. Habita en climas cálidos, semicálido y

templado desde los 500 y los 2600 msnm. Cultivada en huertos familiares o asociada
a bosques tropicales caducifolios y subcaducifolio, matorral xerófilo, bosque
espinoso, bosque mesófilo de montaña y mixto de pino-encino.

Distribución
Es una especie nativa de México y América Central. Se encuentra en México,
Guatemala, El Salvador y Costa Rica, Sudamérica, las Bahamas, las Antillas (Cuba,
República Dominicana, Puerto Rico y Jamaica), en Canarias, a lo largo de la Costa
Azul y otras partes de la región del Mediterráneo, la India y las Indias
Orientales. Se cultiva comercialmente en el distrito de Gisborne de Nueva Zelanda y
en cierta medida en el sur de África. Los horticultores en Israel tuvieron un serio
interés en los zapotes blancos alrededor de 1935 y se sembraron algunas variedades,
pero la fruta no gustó a los consumidores. Los zapotes blancos no han producido
bien en las Filipinas. Las especies comunes se introdujeron en California por los
franciscanos hacia 1810, y sigue siendo cultivado a escala limitada en la parte sur
de ese estado. 7

Ambiente
Especie de hábito terrestre y ripario en asociación con bosque de encino, pino-
encino y otras latifoliadas Habita en climas cálido, semicálido y templado desde
los 500 hasta los 2600 msnm. Cultivada en huertos familiares o asociada a bosques
tropicales caducifolio y subcaducifolio, matorral xerófilo, bosque espinoso,
mesófilo de montaña y mixto de pino-encino.3 El zapote blanco puede ser clasificado
como subtropical y no tropical, en las zonas que no están sujetas a las fuertes
lluvias. En California, heladas ligeras pueden causar la caída de las hojas, pero
no producen ningún otro daño al árbol. Los árboles maduros han resistido en la
Florida que baje la temperatura hasta –6,67 ℃, sin daño severo a la planta. Los
árboles prosperan cerca de la costa del sur de California, donde la temperatura
media de abril a octubre es de unos (18 ℃).7

Estado de Conservación
Generalmente se encuentra en su forma silvestre y su cultivo ha sido poco exitoso.
Generalmente se encuentra algunos individuos en huertos a nivel de traspatio. No es
una especie que se encuentre amenazada o en peligro de extinción.

Zapote blanco

Árbol del zapote en Gran Canaria, España

Propiedades
Principios activos: Las semillas contienen alcaloides con núcleo imidazólico.8

Indicaciones: es soporífero, calmante, vulnerario. En América Central y México, las

hojas y frutos y todo las semillas, son consideradas hipnótico, al menos sedante y
analgésico. El cocimiento de las semillas puede provocar contracciones uterinas,
por lo que los curanderos indígenas prohíben su consumo a las embarazadas. El
consumo de matasano baja la capacidad sexual.8

Toxicidad
La sobredosis en perros (dosis de 1 gramo de extracto por kilogramo de peso)
provoca muerte por parálisis respiratoria. Además, la aplicación oral de zapote
blanco a conejas gestantes reveló, en la autopsia, un abundante sangrado vaginal.
Tratando de determinarse la dosis letal media en ratas se encontró que entre 2 y
2.5 gramos de extracto por kilogramo de peso ya se observaban síntomas de toxicidad
tales como: incoordinación muscular, pérdida del equilibrio, piloerección, etc.3

Historia
En el siglo XVI, el Códice florentino la menciona como somnífero. Francisco
Hernández de Toledo relata que las hojas machacadas y aplicadas a las nodrizas,
curan las diarreas de los infantes; los huesos quemados y hechos polvo curan las
úlceras pútridas quitando y consumiendo por completo la carne viciada, la úlcera,
criando carne nueva y produciendo la cicatrización con rapidez admirable; los
frutos comidos concilian el sueño. Calma los dolores de vientre de los niños, si
provienen de frío o de flatulencia. En la información surgida de las Relaciones
geográficas del siglo XVI se señala que es muy provechosa para inflamaciones.

A finales del siglo XIX, en jDatos para la Materia Médica Mexicana, se relata que
en las investigaciones realizadas por el Instituto Médico Nacional se obtuvieron en
la mayoría de los casos resultados positivos, utilizado como: hipnótico,
anticonvulsionante y antitérmico, calmante del dolor, la agitación, el delirio y
favorecedor del sueño.

En el siglo XX, Maximino Martínez lo consigna como: anticonvulsivo, antipirético,

antirreumático, antiséptico, hipnótico, hipotensor, para irritaciones
gastrointestinales, provoca parálisis de la respiración, sedante, vasodilatador y
analgésico. Luis Cabrera, lo reporta para la arterioesclerosis, como diaforético,
diurético e hipnótico. Finalmente, la Sociedad Farmacéutica de México lo indica
como diurético e hipnótico.9

Árbol y fruto del zapote

Cultivo
Se propaga por semilla, recién salida
crecimiento rápido, fructifica en 3-4
siempre que esté bien drenado. Tolera
verano. Cuando es adulta resiste bien
sequías de hasta 4 y 5 meses.
de la pulpa, que germina en 30-40 días. De
años. Admite cualquier suelo profundo,
mal el agua estancada y la humedad. Regar en
las bajas temperaturas, los suelos pobres y

Taxonomía
Casimiroa edulis fue descrita por Pablo de La Llave & Juan José Martínez de Lexarza
y publicado en Novorum Vegetabilium Descriptiones, vol, 2, p. 2, en el año 1825.10

Nombre común
Castellano: matasano, zapote blanco.11

El nombre náhuatl es cochitzapotl o sea "zapote que induce el sueño".

En América Central al zapote blanco, se le llama "matasano", y nace de manera

silvestre en las tierras secas y húmedas de toda la región.

En República Dominicana se le llama "Pera Criolla".

Enlaces externos
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2652.pdf
Enciclovida tiene un artículo sobre [1]Casimiroa edulis.
[2]Naturalista.
Wikispecies tiene un artículo sobre Casimiroa edulis.
Vídeo de Casimiroa edulis o Matasano