Alimentos fuente de hidratos de Carbono

Casi todos los alimentos que consumimos de manera habitual tienen en su

composició n Hidratos de Carbono. Lo importante es conocer cuales son aquellos
alimentos que los poseen en mayor cantidad, cuá les son recomendados para
consumir y cuá les se desaconsejan.

Como se puede apreciar, los carbohidratos está n en una gran cantidad de

alimentos y es por ello que resulta prá cticamente imposible quitarlos por completo
de la dieta.
En el caso en que se recomiende consumir algunos días “sin Carbohidratos” la
recomendació n será la siguiente:

 Se deberá n suprimir por ese día todos los carbohidratos complejos:

harinas (de trigo, maíz, cebada, avena, etc.), pan, pastas, arroz,
tostadas, legumbres (lentejas, porotos, soja, garbanzos), papa y
batata.
 En cuanto a los carbohidratos simples, puede consumirse lá cteos,
frutas y vegetales. No se consumirá azú car, golosinas, jugos
azucarados, postres, etc.