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Tema 1: Objetivo de producción en los sistemas laneros. Estudio de la lana. Vellón: Caracteres tecnológicos
y caracteres indeseables. Esquila. Movimiento y manejo de la majada. Sistemas de esquila.
Defectos de esquila y recomendaciones. Clasificación de lanas. Comercialización de Lanas
Tema 2: Base animal y métodos de mejoramiento genético adecuados para la producción de lana.
Tema 3: Manejo de las majadas. Infraestructura necesaria. Manejo Reproductivo: Servicios. Factores a tener
en cuenta para su programación. Inseminación artificial. Evaluación de su conveniencia económica
y zootécnica. Gestación. Parición. Lactancia. Señalada. Destete.
Tema 4: Manejo nutricional de la majada durante el año.
Tema 5: Recría: Duración. Manejo. Importancia y factores que la afectan. Reposición. Composición.
Cálculos.
Tema 6: Índices de productividad. 1
Tema 7: Bioseguridad. Calendario sanitario.
Cadena de valor
Lanas (Parte 1)
Sumario:
1) Piel
2) El folículo
1. Formación a partir de la capa basal de la piel.
2. Tipos de folículos.
3. Estructura del folículo. Partes que lo componen. Diferencias estructurales entre
folículos primarios y secundarios.
4. Diferenciación folicular en el feto.
5. Maduración y funcionamiento.
6. Relación S/P (Secundarios / Primarios).
3) Funcionamiento de cada estructura que conforma el folículo y composición e
importancia de sus propiedades. Bulbo lanoso. Glándulas anexas. Músculo erector del
pelo.
3.1.Bulbo lanoso. Fibra de lana.
3.1.1.Proceso de formación de la fibra.
- Multiplicación celular.
- Queratinización.
- Emergencia de la fibra.
3.1.2.Estructura de la fibra de lana.
- Capa cuticular. Estructura y funciones.
- Capa cortical. Estructura y funciones.
- Médula.
3.2.Glándulas anexas.
3.2.1.Glándula sebácea.
3.2.2.Glándula Sudorípara.
3.2.3.Suarda.
3.3.Músculo pili erector.
4) Distintos tipos de fibras.
La fibra de lana es una de las faneras de la piel (cuernos, pelos, uñas) constituida por una
escleroproteina, la "queratina". Para su estudio y comprensión es conveniente un breve
recordatorio de la constitución histológica de la piel.
La piel está constituida por dos capas principales de estructura diferente. Ellas son:
1)Epidermis: Constituida de tejido epitelial poliestratificado y compuesto a su vez por 5 capas:
ᘝ Capa basal o germinativa: Es la más profunda en la epidermis y en ella se realiza la
actividad mitótica de la piel. Compuesta de células cilíndricas o cúbicas.
ᘝ Estrato espinoso: Son las células que luego de dividirse en la capa basal, van
ascendiendo hacia la superficie de la piel y van tomando una forma poliédrica. 4
ᘝ Capa granulosa: es una sola línea de células romboidales.
ᘝ Estrato lúcido: formada por varias capas de células aplanadas de aspecto homogéneo.
ᘝ Estrato córneo: constituido por células muertas aplanadas y cornificadas que van
siendo reemplazadas por las formadas en la capa germinativa y que a medida que
ascienden se van transformando en espinosas, granulosas, lúcidas y córneas
sucesivamente, a medida que van descamándose.
2)Dermis: Constituida por tejido conectivo, consta de dos capas:
a)Dermis propiamente dicha: Encontramos en ella los folículos y glándulas anexas. Está en
contacto directo con la epidermis y formada a su vez por dos zonas:
- Zona papilar: en contacto íntimo con la epidermis. Presenta en la unión con estas
papilas y también vasos sanguíneos y terminales nerviosas. Es la capa que nutre a la
epidermis.
- Zona reticular: Compuesta por fibras colágenas que se hallan formando una capa
densa debido a su trama.
b)Hipodermis: (también llamada celular subcutáneo) constituida por tejido conectivo laxo.
En su plano profundo se pone en contacto con aponeurosis, periostios y músculos.
II. El Folículo
Diferenciación folicular en el feto: Los primeros folículos se aprecian en el feto a los 40 a 50 días
de gestación. Estos son denominados “Folículos Primarios Centrales” (FPC) ya que unos pocos
días después, se le agregan, a cada uno de estos, 2 más que se denominan “Folículos Primarios
El desarrollo folicular comienza por la cabeza y se proyecta en ondas de desarrollo hacia caudal y a
los flancos y demora unos 10 días en extenderse a todo el cuerpo fetal.
Una segunda onda de diferenciación folicular se produce a los 80 o 90 días de gestación, durante la
cual se desarrollan los folículos secundarios, que producen lana, de crecimiento continuo, con rizo
sin medulación y de diámetro menor de 40 micrones.
Este es el denominado "estado o período Post-trío" y queda completa de esta manera la dotación
folicular.
1) Maduración y funcionamiento:
El comienzo de la actividad dentro del folículo (es decir la proliferación celular, etc.), se
inicia en los primarios 100 a 110 días de vida fetal; mientras que en los secundarios es a los
120 a 130 días. Es decir que su mayor desarrollo ocurre en el último tercio de la preñez y se
continúa con gran intensidad hasta la cuarta semana de vida extrauterina, pero continúa
hasta la 16º semana de vida del cordero.
Todo folículo que no madure en esta etapa, no madurará ya jamás; de lo que se deduce la
importancia de la alimentación y nutrición de la madre y el cordero durante este período ya
que la misma posee un rol preponderante en la maduración folicular. Los fetos y corderos
hiponutridos darán "vellones livianos", es decir, "poco densos" durante su vida productiva y
tratarán de compensarlo produciendo una lana más gruesa, pero nunca equilibrarán la
producción de un animal bien alimentado.
La deficiente nutrición pre natal (90 días de gestación) restringe la capacidad de producir lana
a través del efecto que tiene en el número total de folículos diferenciados (dotación folicular).
Luego de los 90 días de gestación y hasta la 16º semana del cordero, se reduce la capacidad
individual de cada folículo de formar fibra de lana (no se hacen funcionales) ya que la
maduración de los mismos culmina en ese momento. La capacidad de producir lana puede
reducirse en un 10-12% por este motivo.
La fibra de lana se origina por una invaginación de la epidermis hacia la dermis donde forma un
bulbo muy activo que posee una rápida multiplicación celular. De esta manera se forma el 10
elemento básico en la producción de lana, “el folículo”. Debido a la gran división celular que allí se
realiza, las nuevas células van reemplazando a las ya formadas, las cuales van ascendiendo y son
expulsadas del bulbo. Estas células a su vez van alargándose y produciendo reacciones químicas en
su interior que dan como resultado el endurecimiento de las mismas y que cementen entre sí. Es el
proceso denominado queratinización. A raíz de esto las células mueren y son expulsadas del
folículo hacia la superficie de la piel como fibra lanosa.
La queratinización es un proceso por el cual largas cadenas de moléculas de aminoácidos son
ligadas por átomos de azufre. Todo este proceso se realiza gracias a la provisión de nutrientes
necesarios que son tomados del torrente sanguíneo proveniente de una red de capilares existentes
en la dermis, los cuales rodean al folículo.
a) Capa cuticular: Comprende el 10% de la fibra y está formada por las características
escamas que le dan a la fibra mucha de sus cualidades. Son fácilmente observables al
microscopio e identifican a la lana de los demás pelos animales y del resto de las fibras
textiles.
Está integrada por un solo plano de células poligonales sin núcleo que rodean a la fibra y se
disponen en forma imbricada como “escamas de pescado” o “techo de tejas”. Según el
diámetro de la fibra, el número de escamas necesario para rodearla es diferente. En lanas
Merino muy finas, una sola célula rodea completamente a la fibra, con lo que las escamas
parecen tubos superpuestos unos dentro de otros, con los bordes libres y emergentes (como
Corriedale Merino
Reticular
Coronal
Imbricad
a
Epicutícula, Cutícula
Macrofibrillas Exocutícula y
Endocutícula
Matriz
Protofibrillas
Microfibrillas
Corteza
Alfa-Hélice
Tipos de medulación
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2) Glándulas anexas:
Como vimos los folículos están formados, además del bulbo lanoso, por glándulas Sebáceas y
Sudoríparas, las que serán funcionales luego del nacimiento.
2.1.Glándula Sebácea:
En el folículo primario es grande y bilobulada mientras que en los secundarios es pequeña
y unilobulada y puede no existir.
Su conducto excretor vierte su contenido en la parte superior del folículo, antes de que la
fibra de lana emerja al exterior. Su producto se compone de una cera (químicamente son
esteroles, es decir alcoholes de alto peso molecular, más ácidos grasos).
Es insoluble en agua y soluble en solventes orgánicos. Su secreción es continua y no se
halla bajo control neuro-hormonal. Su función es la de proteger a la fibra del agua, sobre
todo impide el afieltramiento (entrecruzamiento de sus fibras).
La “lanolina”, utilizada en cosmética, es un subproducto de ésta que se extrae en los
procedimientos de lavado de la lana.
2.2.Glándula Sudorípara:
La podemos encontrar únicamente en los folículos primarios. Son de forma tubular y su
conducto excretor desemboca en el cuello del folículo por encima de la Glándula Sebácea.
Su producto está compuesto por sales de K+ principalmente.
Tiene la función de proteger a la lana de los rayos ultravioletas y juega un importante
papel en la regulación de la temperatura corporal. Se halla bajo el control neuro-
hormonal.
Su producto de secreción es comúnmente denominado “Suint” o “Suintina”.
2.3.Suarda:
El producto de secreción de ambas glándulas más la descamación epitelial de la piel,
constituyen en conjunto la denominada “suarda”. La función de la misma es la de lubricar la
piel y la fibra para protegerlas de los agentes externos. La proporción de suarda va a
variar de acuerdo: con la raza, con las características individuales y también con las
Además de lana, el ovino puede producir otros tipos de fibras. Estos son los caracteres
diferenciales:
Fibra Lana Pelo Fibra heterotípica Kemp
Médula No posee Posee Posee discontinua Fuerte medulado
Superficie Escamosa Lisa Escamosa Lisa
Crecimiento Continuo Continuo Continuo Discontinuo
Diámetro Menor a 40 μ Mayor a 50 μ Menor a 50 μ Mayor a 80 μ
Aguzada en los
Forma Cilíndrica Cilíndrica Cilíndrica
extremos
Blancos con tinte
tiza. Altamente
indeseables en los
vellones ya que Aparecen en vellones Mide entre 2 y 10
alteran cualidades medianos y gruesos, cm. de largo. El
hilanderas de la fibra rara en los finos. Esta cordero nace con
de lana pura. En fibra es medulada en ellos y se pierde
Otros animales no regiones y no por pelecho a los
seleccionados se medulada en otras; 3 o 4 meses de
encuentran en en parte es lana edad donde son
abundancia sobre verdadera y en parte reemplazados por
todo en la región de es kemp o pelo. fibras de lana.
los garrones. Son
denominados
“Chilla”.
La función principal del Kemp es la de proteger al cordero del frío durante sus primeras horas de
vida (termorregulación), se lo conoce con el nombre de "halo al nacimiento" Este tipo de
elementos nacen en los folículos primarios, que como se señaló, en la vida adulta del animal son
potencialmente activos para producir los cuatro tipos de fibra que se pueden encontrar en un vellón
y no necesariamente lana. Por lo tanto, sí un corderito nace con abundante cantidad de kemps, si
bien es cierto que estará más protegido en sus primeros días de vida de las contingencias climáticas,
es probable que en su vida adulta sea portador de un vellón de baja calidad, con alta proporción de