TALLER 3: ANALISIS COMPETITIVO DEL PANORAMA ECONOMICO COLOMBIANO

Proyecto parte 3: Análisis Competitivo del panorama económico colombiano

Entregado Por:

María Paula Niño Murcia

Sandra Liliana Pinzan Arguello

Ingrid Dayana Villamizar Díaz

Profesor:

Oscar Andrés Caballero Estévez

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Administración de Empresas
Bucaramanga
2020
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De acuerdo con el informe nacional de competitividad, los indicadores principales

son las condiciones habilitantes, la eficiencia de los mercados, el capital humano y la
sofisticación e innovación. A su vez, cada uno de estos factores contiene categorías
internas, las cual es son susceptibles de análisis y que a lo largo de esta investigación se
relacionarán con el sector de construcción en el país.
En primer lugar, están las condiciones habilitantes que contienen dos aspectos
indispensables en la consolidación de las empresas al interior de un sector competitivo:
instituciones e infraestructura. Para las instituciones el factor principal es la eficiencia del
Estado, ésta se ve reflejada en la capacidad que se tiene no solamente para cumplir con su
labor, sino para desarrollar políticas mediante las cuales los sectores pueden mantener o
reactivar su crecimiento. En este análisis, el rol del Estado no se contempla dentro de los
criterios de estudio porque se asume que las cinco empresas cuentan con las mismas garantías
y apoyo por parte del sector público y como lo que se desea evaluar es el desempeño
individual de cada unidad de negocio no se considera pertinente incluirlo.
La infraestructura, por su parte, es la capacidad escala con la que cuenta el país para
contribuir al desarrollo del sector, así como todos los aspectos que rodean la cadena de
producción de los bienes y servicios que se transan dentro del mismo. Es por ello que las
condiciones habilitantes constituyen el marco general sobre el cual el sector puede
desarrollarse. En segundo lugar, está el capital humano que para este caso particular se va a
medir en los niveles de educación y salud con los que cuenta la población para poder trabajar
en función de crecimiento del sector agropecuario.
En tercer lugar, está la eficiencia de los mercados qué se refiere específicamente a los
factores de producción que en mayor o menor medida afectan el funcionamiento del sector.
Este aspecto es esencial en la comprensión de las condiciones necesarias y suficientes para
que exista cierto tipo de agrupación, ya que las empresas que logren ser eficientes tienen
mayores posibilidades de ser competitivas y mediante la asociatividad de varias firmas
competitivas se organizan las economías de aglomeración adecuadamente. La eficiencia de
los mercados examina la situación actual del mercado laboral el sistema de pensiones el
sistema tributario la financiación de las empresas y el comercio exterior.
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Finalmente, en cuarto lugar está la sofisticación e innovación que abarca los procesos
e ideas nuevas que surgen como resultado de la inversión en investigación y desarrollo. Este
aspecto es determinante en la proyección del crecimiento del sector, puesto que es la
materialización de nuevos bienes y servicios lo que permite fortalecer los niveles de
productividad.
Tomando como referencia el trabajo de Villamil, Caicedo & Steillan (2016) se
proponen los siguientes criterios:
Tabla 1. Matriz de Perfil Competitivo

CRITERIOS DE PESO PESO PESO PESO PESO

COMPARACION PESO CALIFICACION RELATIVO CALIFICACION RELATIVO CALIFICACION RELATIVO CALIFICACION RELATIVO CALIFICACION RELATIVO
GESTION
AMBIENTAL 0,15 3 0,45 2 0,3 3 0,45 3 0,45 3 0,45
GESTION DE
RECURSO
HUMANO 0,05 3 0,45 3 0,45 2 0,3 2 0,3 3 0,45
GESTION DE
CONOCIMIENTO 0,1 3 0,45 4 0,6 3 0,45 3 0,45 3 0,45
GESTION DE
CALIDAD 0,15 4 0,6 3 0,45 4 0,6 3 0,45 3 0,45
GESTION DE LA
ETICA
EMPRESARIAL 0,1 3 0,45 3 0,45 2 0,3 3 0,45 3 0,45
GESTION CON
LA COMUNIDAD 0,1 2 0,3 3 0,45 2 0,3 2 0,3 3 0,45
GESTION
TECNOLOGICA 0,15 2 0,3 2 0,3 2 0,3 2 0,3 2 0,3
GESTION DE
MERCADEO 0,1 4 0,6 2 0,3 1 0,15 3 0,45 2 0,3
PERCEPCIONES
Y PRACTICAS DE
ASOCIATIVIDAD 0,1 2 0,3 3 0,45 3 0,45 2 0,3 4 0,6
TOTAL 1 3,9 3,75 3,3 3,45 3,9

Fuente: Autores
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Análisis Competitivo
Como se mencionó antes, el proceso logístico es un factor fundamental para el
desarrollo y la competitividad de las empresas, y específicamente en el sector de la
agricultura, teniendo en cuenta que los costos transaccionales son considerados un costo
representativo para este rubro, y contar con una gestión tecnológica y de calidad aplicada a
procesos logístico permite incrementar la conectividad entre las ciudades y aumentar la
eficiencia en el comercio de bienes.
En el mismo sentido, la obtención del conocimiento mediante la gestión tecnológica
resulta valioso para las innovaciones aplicables a los procesos productivos y comerciales,
haciendo que no dependa tanto de la posición actual que una empresa ocupa en el sector,
como de la posibilidad de acceder a nuevas técnicas, que se traducirán en el mejoramiento
de la eficiencia productiva. La disponibilidad y el acceso a la información, que viene
determinada sobre todo por los recursos de las empresas pares con las que existe interacción
es vital para el mejoramiento de procesos internos y el aprovechamiento de los beneficios
derivados del desarrollo de la gestión tecnológica y de conocimiento.
Este razonamiento establece nuevamente el vínculo entre la sofisticación 1 e
innovación como herramientas de gestión tecnológica y el capital social con el que cuentan
las empresas, debido a que las corrientes sociológicas más recientes que tratan la temática
del capital social, al igual que en la teoría de desempeño de empresas agrícolas, ponen menos
énfasis en las posiciones estructurales y los esquemas organizacionales dentro de la empresa,
y mayor atención en los recursos, así como en las relaciones entre empresas. En el mismo
sentido, para las empresas es menos significativo el número de actores y su tamaño, que
vincularse con actores que posean recursos valiosos y que esas relaciones sean de calidad2.
El verdadero beneficio de la sofisticación de las empresas agrícolas puede suponer un
diferencial frente a sus competidores, en la mediad en que mejores técnicas y una mayor

1
Entendiendo sofisticación como el proceso mediante el cual se pretende alcanzar el potencial máximo del
desarrrollo de un sector, y en este sentido su capacidad para impulsar el crecimiento económico y el bienestar
del país. Véase Ruta a la Prosperidad Colectiva, Cap.3 (pág. 276)
2
Las relaciones de calidad en las empresas se basan en la cooperación mutua, donde la comunicación fluida y
la gestión eficaz se traduce en resultados ciertos para el sector, mientras que para el capital social las
relaciones de calidad se centran en los recursos (dinerarios o no) que traen como resultado un aumento en la
valorización individual de cada empresa.
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eficiencia en el uso de la dotación factorial y de los recursos a disposición se traduce en un

valor agregado en el contraste competitivo.
A pesar de ello, no se puede establecer una relación de proporcionalidad entre la
innovación y el capital social. Si bien se han descrito aspectos y lugares comunes entre
ambos, lo cierto es que la innovación es consecuencia directa de las inversiones en
investigación y desarrollo, y si el capital social no se emplea directamente en I+D no hay
posibilidad obtener mejoras técnicas y operativas como consecuencia de un proceso lógico,
con lo cual, tanto las unidades individuales de negocio que se mantienen aisladas del sector,
como las empresas consolidadas deben hacer inversiones directas en innovación y no esperar
que esta surja exclusivamente del intercambio entre empresas.
Por tanto, es oportuno explorar los antecedentes de la red de conocimiento tácito3,
esto es, los factores, o los tipos de relaciones que son útiles para explicar por qué dos
empresas se cuentan con un tipo de conocimiento tan diversa. La importancia del esfuerzo
innovador llevado a cabo por una región como variable explicativa de la generación de
nuevos conocimientos repercute en el hecho de que esta variable contribuya en menor medida
a la variabilidad del output tecnológico, al mismo tiempo que refuerza la hipótesis de que es
precisamente el esfuerzo innovador empresarial el que mayor incidencia tiene como variable
de dicho output.
Finalmente, el entorno económico, científico y empresarial la gestión tecnológica
contribuye positivamente al desarrollo innovador, gracias a que la transformación factorial
empleada permite incluir un amplio espectro de variables altamente correlacionadas entre sí
y que hasta cierto punto eran analizadas de forma aislada. Es por ello que el hecho de agrupar
este tipo de variables facilita su interpretación, debido a que se evidencia la relevancia
ejercida por la estructura productiva, el stock de conocimientos acumulados y el nivel de
desarrollo de la empresa en un entorno competitivo.

3
El conocimiento tácito en una organización está asociado a la toma de decisiones en momentos de estrés.
Son el conjunto de técnicas y procesos incorporados a al funcionamiento de una empresa; en ocasiones este
conocimiento tácito es el factor diferencial entre el éxito o fracaso comercial. (Véase Gracía, 2017)
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Proyección por empresa

En la proyección del futuro comportamiento de las empresas es posible realizar una
asociación partiendo de que cuatro de ellas pertenecen al subsector avícola y la empresa
restante al sector floricultor. A raíz de ello, es posible hacer una contextualización única del
panorama del subsector para el año 2021 y partiendo de las condiciones específicas de cada
empresa determinar un estimativo y posibles estrategias que se pudieran poner en práctica
para mejorar su desempeño y ser más competitivas.
Según las cifras reveladas por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia
(Fenavi), durante el primer semestre del año se produjeron en el país 783.546 toneladas de
carne de pollo, registrando una reducción de 15% respecto al mismo periodo de 2019,
impulsada por la afectación que tuvo el sector al presentarse el cierre de hoteles y restaurantes
durante el periodo de aislamiento preventivo obligatorio.
En este contexto, se estima el comportamiento de las 5 principales empresas del sector
agrícola:

Figura 1. Empresas agropecuarias que generaron mayores ingresos en 2019

Fuente: Supersociedades (2019).

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o AVIDESA MAC POLLO S.A: Al ser la empresa líder en la industria con ingresos
superiores a los de sus competidores, se espera que su comportamiento el próximo
año tienda a ser positivo, por cuenta del repunte esperado en las ventas a causa de la
normalización de la actividad económica en la post pandemia. Si bien es cierto que
la avícola tiene una gran participación en el mercado, el desarrollo estrategias
encaminadas a mejorar la gestión tecnológica, ya sea en el desarrollo de técnicas de
producción o en la comercialización de sus productos, le puede permitir ampliar su
participación en el mercado que cuenta con una buena percepción de imagen por parte
del público y con un producto de calidad que puede verse potenciado por la expansión
y optimización de los recursos a disposición.
o AVIDESA DE OCCIDENTE SA: Esta avícola pertenece al conglomerado de Mac
Pollo, sin embargo, su función es difierente al de la empresa matriz en materia de
distribución en el territorio colombiano. La la ocupación de este segundo lugar se
puede explicar a partir de la gran cuota de mercado que abarca esta avícola en la oferta
de pollo y sus derivados en el país. Por lo tanto, igual que como ocurrió con la
empresa anterior las proyecciones reflejan un crecimiento de sus ingresos
operacionales y en su participación de mercado para el año 2021 donde se espera que
la pandemia sea controlada y la regularidad de la actividad económica retorne. Las
estrategias que se pueden desarrollar a partir del análisis de gestión tecnológica
pueden girar en torno a la incorporación de nuevas tecnologías para la logística en los
canales de distribución, lo que se refleja en la reducción de costos transaccionales y
de eficiencia comercial. Uun ejemplo claro de ello se puede evidenciar en la creación
de nuevos canales de recepción de pedidos como las páginas web y la integración
vertical de la empresa que abarca la elaboración de sus principales insumos, la
producción de pollos y sus derivados, y la comercialización de los mismos.
o OPERADORA AVICOLA COLOMBIA S.A.S: Esta empresa tiene una participación
importante en el mercado y con el registro de su nueva marca para comercializar
productos atípicos cómo productos precocidos con presentaciones innovadoras es
posible identificar las mejoras en materia de gestión tecnológica para la presentación
de sus productos y para la distribución a partir de canales digitales y aplicativos
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móviles. Aún cuando no se espera que el próximo año logre desbancar al

conglomerado Mac Pollo, sí es posible identificar que con las mejoras progresivas de
gestión tecnológica la empresa pretende abarcar una mayor cuota de mercado y
generar una experiencia de calidad en sus clientes.
o C.I. SUNSHINE BOUQUET S.A.S: Esta empresa se dedica principalmente a la
exportación de productos derivados de la floricultura, por lo tanto, la gestión de
calidad implementada al interior de la organización es de suma importancia, haciendo
que este sea el factor diferencial comparado con sus competidores, evidenciado en la
calidad del producto qué les ofrecen. Por otra parte, en lo referente al manejo de
recursos humanos, la empresa ha presentado problemas durante el aislamiento
preventivo por causa de las condiciones laborales y las garantías que les ha brindado
sus trabajadores.
En lo referente a la gestión tecnológica, las estrategias podrían ir encaminadas
a la implementación de nuevos mecanismos para la protección de su producto durante
el transporte y el cuidado, ya que al ser un producto tan delicado el factor logístico
para asegurar que llegue bien hermanos de los clientes es de vital importancia.
Por último, las proyecciones sugieren que con la activación del comercio
exterior en el año 2021 la empresa podría reanudar sus actividades con regularidad,
todo ello sujeto a una tasa de cambio favorable que incentive las exportaciones. No
obstante, la prioridad en este momento es atender las posibles repercusiones legales
del conflicto actual que tiene con sus trabajadores4.
o CAMPOLLO S.A: Esta empresa ha venido creciendo en los últimos años y es aquella
que presenta mayores expectativas de crecimiento, ya que ha venido recibiendo
inversiones de capital por parte de la multinacional americana Cargill, que adquirió
la compañía a finales de 2018 y que tiene proyectado inyectar US500 millones en los
próximos años5. Todo ello vinculado al desarrollo de nuevas estrategias qué

4
Se han denunciado cientos de casos de empresas despidiendo trabajadores, suspendiendo contratos, cambiando
las condiciones contractuales otrosí, enviando a sus trabajadores a casa en vacaciones colectivas o incluso, no
remuneradas. (Hawkins, 2020) Tomado de: https://www.las2orillas.co/de-espinas-y-rosas-en-tiempos-del-
coronavirus/
5

Cargilll invertirá US$500 millones a 2020 en compra de activos y tecnología. (Diario La República) Tomado
de: https://www.larepublica.co/empresas/con-el-bucanero-y-campollo-producimos-100-millones-de-pollos-
cada-ano-2802224
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pretenden innovar las técnicas de crianza y el tipo de producto ofrecido a los clientes
invita a suponer qué es la empresa qué puede estimar proyecciones más ambiciosos
de acuerdo a sus planes en el corto plazo y al lugar estratégico que ocupa puesto que
aun cuando su cuota de mercado no es tan representativa frente a sus competidores
los factores que tiene a favor le permiten pronosticar un comportamiento positivo
para el año siguiente y la posibilidad de ampliar su potencial de mercado y obtener
una mayor cuota que se verá reflejado en sus ingresos operacionales y en su lugar en
el escalafón empresas más productivas.
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Conclusión
La mejor forma de optimizar el desempeño en una empresa y hacerla más competitiva
es implementar un conjunto de practicas integrales, lo que puede contribuir a mejorar su
rendimiento y generar mayores beneficios, al tiempo que favorece el desarrollo económico
local. Con el estudio las iniciativas exploradas y el contraste de casos empresariales cruzados,
se demuestra como las variables que componen la gestión tecnológica refuerzan el carácter
de la sofisticación aplicada, lo que está relacionado con el contexto territorial general, los
patrones de los clientes y las necesidades del mercado.
El análisis entre empresas ha permitido identificar un liderazgo significativo del
subsector avícola frente a los demás sub sectores agropecuarios, ajá destacando así una
marcada vocación productiva no explicando la representatividad vale del sector pecuario en
el PIB. Asimismo, las estimaciones del comportamiento han contribuido en la identificación
de aquellos aspectos sobre los que deben trabajar las empresas, es decir, aun cuando son
empresas que pertenecen al mismo rubro en su mayoría, las condiciones internas pueden
llegar a ser sustancialmente diferentes y el enfoque sus planes de crecimiento pueden seguir
líneas estratégicas diversas haciendo que sus resultados pueden ser proyectados en el corto
mediano y largo plazo. No obstante, en la práctica no se espera que las posiciones varían
significativamente ya que existen diferencias en el tamaño y la dotación factorial de cada
organización y en un periodo tan corto como un año resulta improbable que alguna de estas
empresas pueda superar a sus competidores.
En síntesis, los factores de éxito de las empresas a la luz de los indicadores de
competitividad permiten establecer que la gestión tecnológica es un criterio significativo, en
el que las actividades de innovación y desarrollo contribuyen al crecimiento de las unidades
productivas con prácticas encaminadas a generar una ventaja competitiva frente a otras
empresas y ofrecer beneficios a quienes que participan de la aglomeración. De igual forma,
la existencia de confianza entre agentes y el esfuerzo conjunto de los actores genera una
sinergia de cooperación empresarial, fortaleciendo la calidad de los servicios y la experiencia
de compra de los clientes a partir del desarrollo de técnicas y prácticas innovadoras.
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