DISTRIBUCION DE MACRONUTRIENTES EN LOS ALIMENTOS

DESAYUNO, ALMUERZO Y MERIENDA

Alimento Cantidad Energía kcal Carbohidratos g Lípidos g Proteínas g Fibra g
Quinua cocida 180 mL 160 29.4 2.34 4.14
Pan Integral 50 g 169 27.8 4.5 4.55
Huevo de gallina entero, 30 g 43.5 2.97 3.84
sancochado en agua
Azúcar 10 g 380 9.75
Caldo de Pollo 100 mL 89 9.8 0.2
Azúcar 10 g 380 9.75
Pan integral 15 g 169 27.8 4.5 4.55
Suma total 735 1390.5 104.5 24.11 17.28

Requerimiento 719.18 107.88 23.97 17.98 27.0

% Adecuado 96.87 100.58 96.11

QUINUA COCIDA

 Energía:  Lípidos:

100gr------------89kcal 100g -----------1.3 g

180--------------- x---- x= 160 kcal 180g------------x------ x= 2.34 g

 Carbohidratos:  Proteínas:

100gr-----------16.3 g 100g------------2.3 gr

180gr--------------x---- x= 29.4 g 180g-------------x--- x =4.14 g

PAN INTEGRAL

 Energía:  Lípidos:

100gr------------339 kcal 100g -----------9 g

50 g--------------- x------- x= 169 kcal 50 g------------x------ x= 4.5 g

 Carbohidratos:  Proteínas:

100gr-----------55.5 g 100g------------9.1 gr

50 gr--------------x------- x= 27.8 g 50 g-------------x--- x = 4.55 g

HUEVO DE GALLINA SANCOCHADO

  Energía: 30 g------------x------ x= 2.97 g

100gr------------145 kcal  Proteínas:

30 g--------------- x---- x= 43.5 kcal 100g------------12.8 gr

 Lípidos: 30 g-------------x--- x = 3.84 g

100g -----------9.9 g

AZUCAR RUBIA

 Energía:  Carbohidratos:

100gr------------380 kcal 100gr-----------97.5 g

10 g--------------- x------- x= 38 kcal 10 gr--------------x------- x= 9.75 g

CALDO DE POLLO

 Energía:

100gr------------89 kcal

100 g--------------- x---- x= 89 kcal

 Lípidos:

100 g -----------9.8 g

100 g------------x--- x= 9.8 g

 Proteínas:

100 g------------0.2 gr

100 g-------------x--- x = 0.2 g

TASA METABOLICA BASAL (TMB)

TMB = 65.51 + (9.56 x 55) + (1.85 x 1.55) - (4.68 x 28)

TMB = 65.51 + 525.8 + 2.8675 - 131.04

TMB = 463.14

GASTO ENERGETICO TOTAL (GET)

GET = TMB x 1.5 + 10% (TMB x 1.5)

 463.14 x 1.5 + 10% (463.14 x 1.5)

 694.71 + 69.47
 719.18

GET = 719.18 kcal

 Lípidos 30% = 215.75  1g------9 kcal

215.75
x -----215.75 kcal  = 23.97 g
9

 Proteínas 10% = 71.92  1g------4 kcal

71.92
x -----71.92 kcal  = 17.98 g
4

 Carbohidratos 60% = 431.51  1g------ 4 kcal

431.51
x ------- 431.51 kcal  = 107.88 g
4

CONCLUSIONES:
El porcentaje adecuado, en relación a mi alimentación diaria se encuentra en los límites permitidos
que son de 90-110%, podemos decir que es una alimentación balanceada, y que este resultado
puede variar de acuerdo al estilo de vida que llevamos.