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UNIVERSIDAD NACIONAL FACULTAD DE ENFERMERÍA Versión 1.

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ASIGNATURA ENFERMERÍA FUNDAMENTAL 2019- I

“Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional


Pedro Ruiz Gallo: Escuela Saludable y Sostenible”
Lambayeque, mayo- julio – 2019”.

PROYECTO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

Resolución N°

FUENTE / ELABORACIÓN:
REVISADO/APROBADO POR: APROBADO POR:
Asignatura Enfermería
Unidad de Responsabilidad Social Decanato
Fundamental 2019 I

Mg. Rosario Clotilde Mg. María Lucía Dra. María Margarita


Castro Aquino Chanamé Carretero Fanning Balarezo
Coordinadora de Asignatura Directora de la Unidad de Decana
Enfermería Fundamental 2019 –I Responsabilidad Social

Calle Juan XXIII N° 391-Ciudad Universitaria –Lambayeque Central Telefónica: 074-283114-202120-289115 1


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PROYECTO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

“Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo:


Escuela Saludable y Sostenible” Lambayeque, mayo- julio – 2019”.

ASIGNATURA:

Enfermería Fundamental

AUTORAS:

Equipo de la Asignatura de Enfermería Fundamental

CICLO ACADÉMICO:

2019 –I

Lambayeque- Perú

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I. DATOS GENERALES
1.1. Título “Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional
Pedro Ruiz Gallo: Escuela Saludable y Sostenible”
Lambayeque, mayo- julio – 2019”.
1.2. Lugar de Ejecución Facultad de Enfermería de la UNPRG.
1.3. Total de horas 80 horas.
1.4. Fecha de ejecución 03.06.19 al 16.07.19
1.5. Beneficiarios Estudiantes, docentes y personal administrativo de la
Facultad de la U.N.P.R.G.
Centro de Salud Toribia Castro Chirinos. Lambayeque.

1.6. Autores Equipo de la Asignatura de Enfermería Fundamental


2019 -I

Estudiantes
1. Bardales Monja Kathiuska Briggitte
2. Solorzano García Natalia
3. Manayay Mendo Eda
4. Soberon Montalvo Ada Rosa
5. Sigueñas Monsalve Ronal
6. Barrera Mendoza Marlyn Maryuri
7. Prado Roncal Jakeline
8. Silva Díaz Fernanda Ivonne
9. Santa Cruz Castañeda Hilary
10. Flores Garcés Andrea Lisset
11. Herrera León Astrid Carolina
12. Becerra Torres Lourdes Diana
13. Soberón Castillo Josselyn Anthoane
14. Cavero Montejo Indira
15. Juárez Elera María Alejandra

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16. Cruz Estela Evelyn Marlith


17. Guevara Huamán Elizabeth
18. Santos Velarde Gabriela Abigail
19. Llontop Guzmán Alejandra
20. Fernández Santillán Leslie
21. Lozano Paz Lucy Marisol
22. Santamaría García Iribel Elizabeth
23. Pérez Peralta Karen Gulianna
24. Pérez Arenas Claudia Ximena
25. Nuñez Ugaz Celeste Selene
26. Noriega Tsukamoto Andrea Keyko
27. Molocho Uriarte Sadith Indira
28. Míñope Míñope Geraldine
29. Ignacio Mestanza Skarlers Isolina
30. Sánchez De La Cruz Patricia M

Docentes asesoras

Mg. Rosario Clotilde Castro Aquino


Mg. Nora Mercedes Monsalve Requejo
Dra. Rosa Candelaria Alcalde Montoya
Lic. Rosa Augusta del Carmen Larios Ayala
Mg. Gloria Ángela Díaz Díaz
Mg. Yohana Oliva Yarlaqué

1.7. Firma de la Directora de la Unidad de Responsabilidad Social

Mg. María Lucía Chanamé Carretero

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II. DATOS ESPECÍFICOS

2.1. EXPOSICIÓN DEL MOTIVO

La educación y la salud son dos pilares fundamentales del desarrollo de un país 1


por tanto ambos sectores para cerrar las brechas de la inequidad en salud y
contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas , deben involucrarse y
comprometerse junto a otros sectores del Estado y en los diferentes niveles de
gobierno; a desarrollar políticas con impacto en la salud , para que a través de un
liderazgo compartido mediante el abordaje intersectorial, la gestión territorial y la
abogacía se actúe de manera conjunta y coordinada sobre los determinantes
sociales de la salud identificados y priorizados 2.

En tal sentido el Sistema Nacional de Salud, se fundamenta en la Atención


primaria de la salud renovada (APSr) una estrategia coordinada, efectiva y
sostenible, para abordar las necesidades de salud prioritarias y sus determinantes,
que permite resolver los problemas de salud existentes, afrontar los nuevos
desafíos de la salud y mejorar la calidad de vida de las personas con énfasis en la
promoción de la salud y prevención de enfermedades 3.

Por su parte el Sistema Educativo del país, deberá de establecer acciones


específicas, responsabilidades y metas para la implementación de la Política
Nacional de Educación Ambiental (PNEA), aprobada mediante Decreto Supremo
Nº 017-2012-ED y la Política Nacional del Ambiente que en su cuarto objetivo
establece alcanzar un alto grado de conciencia y cultura ambiental. Por tanto
pondrá en marcha el Plan Nacional de Educación Ambiental, aprobado mediante
Decreto Supremo Nº 016-2016-MINEDU y que centra sus esfuerzos en
desarrollar una educación ambiental que tiene como punto de partida el
reconocimiento del ambiente como una realidad inseparable de los individuos, sus
sociedades, economía y culturas. La educación ambiental, en el marco de acción
del desarrollo sostenible, se orienta a construir culturas y modos de vida
sustentables, que se asume a través de la gestión institucional y pedagógica que

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integra y dinamiza proyectos de educación frente al cambio climático, educación


en salud, educación para la ecoeficiencia y educación para la gestión del riesgo 4

Así el trabajo intersectorial entre los Ministerios de Educación y Salud, se


materializa en las tareas conjuntas que realizan la Institución Educativa y el
Establecimiento de Salud, respondiendo así al propósito del Convenio Marco de
promover la salud integral que contribuye al desarrollo humano 1.

El Programa de Promoción de la Salud en las Instituciones Educativas, se concibe


como una estrategia para fortalecer el desarrollo de la promoción de la salud en el
ámbito escolar, partiendo del concepto de que la Institución Educativa es la
encargada del desarrollo integral de sus estudiantes, y por ende de aspectos
relacionados a la salud, siendo el accionar del sector salud básicamente de
asistencia técnica 1.

Son siete los ejes temáticos que implementa la promoción de la salud en sus
acciones: Alimentación y nutrición, higiene y medio ambiente, actividad física,
salud sexual y reproductiva, habilidades para la vida, seguridad vial y cultura de
tránsito, promoción de la salud mental, buen trato y cultura de paz. Este acápite
está dirigido al personal de salud integrante del Programa de Promoción de la
Salud responsable de implementarlo en las Instituciones Educativas (llámese:
Escuelas Promotoras de la Salud, Escuelas Saludables, Instituciones Educativas
Promotoras de la Salud) del país 1.

La Promoción de la Salud es el proceso que permite a las personas incrementar su


control sobre los determinantes de la salud (OMS, 1998) 5. Se constituye como un
proceso político y social global que abarca no solamente las acciones dirigidas
directamente a fortalecer las habilidades y capacidades de los individuos para
tener mayor control sobre su salud y mejorarla, logrando un estado de bienestar
físico, mental, social y espiritual, sino también las dirigidas a modificar las
condiciones sociales, ambientales y económicas en las que viven las personas, con
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el fin de mitigar su impacto en la salud pública e individual 5 , mediante el abordaje


de las determinantes sociales de la salud; fortaleciendo los mecanismos de
vigilancia, participación ciudadana y el de la persona, familia y comunidad en el
autocuidado de la salud 6.

Por esta razón el Lineamiento 3 de Política de Promoción de la Salud en el Perú;


Abordaje de los determinantes sociales, propone trabajar las siguientes líneas
estratégicas:

Promover estilos de vida saludables. - Reconocido como el determinante social de


mayor importancia en salud, es indispensable en todo sistema de salud, planificar
y ejecutar actividades cuyo objetivo sea que las personas y las familias adquieran
y practiquen comportamientos saludables, lo que repercutirá en el autocuidado de
su salud 7.

Construir un medio ambiente y entornos saludables. - Conocida es la influencia


que el medio ambiente tiene sobre la salud de las personas, concepto que debe
incluir a los diferentes entornos en los que las personas desarrollan su dinámica
social a lo largo del día, por ejemplo, la escuela, la universidad, el centro laboral,
la vivienda, etc. La intervención sobre el ambiente y estos escenarios sociales,
requiere de la activa participación de las autoridades que tienen a su cargo dichos
entornos, lo que permitirá generar condiciones que favorecen el mantenimiento de
la salud de las personas 7.

Por tanto en correspondencia a este Lineamiento de Política de Promoción de la


Salud, al Modelo de Abordaje de Promoción de la Salud , al Plan Nacional de
Educación Ambiental y al Programa de Promoción de la salud de Escuelas
Saludables ; se considera a la escuela como escenario importante para desarrollar
acciones de promoción de salud, pues constituye un espacio estratégico de
formación y desarrollo, donde estudiantes y demás miembros de la comunidad
educativa reconstruyen sus conocimientos, fortalecen hábitos e internalizan los
valores que los conducirán a una vida plena 5. Siendo por ello fundamental
impulsar que la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz

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Gallo, se transforme en una Escuela Saludable o Escuela Promotora de la Salud,


cuyas acciones educativas, se realicen considerando los enfoques de equidad y
derechos en salud, equidad de género e interculturalidad así como las estrategias
de abogacía y políticas públicas, comunicación y educación para la salud y
participación comunitaria y empoderamiento social.

2.2. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

La actividad formativa de extensión universitaria, se justifica porque el cuidado


enfermero fundamentado en el paradigma de la transformación se orienta hacia
la globalización y viene determinado por la manera en que la gente se mueve a
8
nivel planetario y sus concepciones culturales sobre la salud . Este paradigma
considera que un fenómeno es único, en interacción recíproca y simultánea con el
mundo que lo envuelve y que, por eso mismo, lo puede transformar 8.

La persona es considerada como un ser único, entendiendo que sus múltiples


dimensiones forman una unidad. Este ser entero y único es indisociable de su
universo y es mayor y diferente que la suma de sus partes. La salud es un valor y
una experiencia vivida según la perspectiva de cada persona, hace referencia al
bienestar y al desarrollo de su potencial como persona. El entorno es ilimitado, es
el conjunto del universo. La persona reconoce la influencia de su entorno global
en ella y evoluciona en la búsqueda de una calidad de vida que define su potencial
y sus prioridades. El cuidado, se orienta hacia la consecución del bienestar de la
persona tal y como ella lo define. Cuidar a la persona implica reconocer sus
valores culturales, sus creencias y sus prácticas de salud 8.

En esta línea de ideas referidas al cuidado enfermero en el paradigma de


transformación, la promoción de la salud de las personas, según Pender 9, está
motivada por el deseo de aumentar el bienestar y de actualizar el potencial
humano.

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Por tanto el desarrollo de una Escuela Saludable o Promotora de Salud, permitirá


que la comunidad educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad
Nacional Pedro Ruiz Gallo, afiance una cultura de salud y de conciencia
ambiental, comprometiéndose responsablemente a transformar sus
comportamientos de salud y sus modos de relacionarse con el ambiente a favor
de su bienestar y al pleno ejercicio de su ciudadanía en armonía intercultural con
su entorno 4. Asimismo permitirá desarrollar una práctica formativa sobre la base
de los principios, valores de la atención primaria de salud y la normatividad en
salud y educación vigente.

2.3. OBJETIVOS

2.3.1. General

Impulsar el desarrollo de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional


Pedro Ruiz Gallo, como escuela saludable y sostenible o promotora de salud
comprometiendo la participación voluntaria de los estudiantes, docentes,
directivos y personal administrativo. Lambayeque, mayo –julio 2019.

2.3.2. Específicos

Establecer el convenio intersectorial entre el Centro de Salud Toribia Castro


Chirinos y la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz
Gallo, para impulsar el desarrollo como escuela saludable y sostenible o
promotora de salud. Lambayeque, mayo –julio 2019.

Identificar las necesidades de educación frente a los ejes temáticos priorizados de


promoción de la salud: alimentación y nutrición, actividad física, higiene y
cuidado ambiental, en la comunidad educativa de la Facultad de Enfermería de la
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque, mayo –julio 2019.

Promover comportamientos saludables de alimentación y nutrición, en la


comunidad educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional
Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque, mayo –julio 2019.

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Promover comportamientos saludables de actividad física, en la comunidad


educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz
Gallo. Lambayeque, mayo –julio 2019.

Promover comportamientos saludables de higiene personal en la comunidad


educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz
Gallo. Lambayeque, mayo –julio 2019.

Promover buenas prácticas de cuidado ambiental en la comunidad educativa de la


Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo.
Lambayeque, mayo –julio 2019.

Lograr el primer nivel de acreditación como Escuela Saludable y sostenible o


Promotora de Salud. Lambayeque, mayo –julio 2019.

2.4. METAS

Firma de Acta de Convenio intersectorial entre el Centro de Salud Toribia Castro


Chirinos y la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz
Gallo, para impulsar el desarrollo como escuela saludable y sostenible o
promotora de salud.

Necesidades de educación frente a los ejes temáticos priorizados de promoción


de la salud: alimentación y nutrición, actividad física, higiene y cuidado
ambiental, identificadas en el 100 % de la comunidad educativa de la Facultad
de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque.

100 % de la comunidad educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad


Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, participan responsablemente de las
sesiones educativas sobre alimentación y nutrición saludable.

100 % de la comunidad educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad


Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, participan responsablemente de las
sesiones educativas sobre actividad física.

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100 % de la comunidad educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad


Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, mayo- julio – 2019, participan
responsablemente de las sesiones demostrativas de higiene personal: lavado de
manos.

100 % de la comunidad educativa de la Facultad de Enfermería de la Universidad


Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, se comprometen a implementar
buenas prácticas de cuidado ambiental.

Al finalizar el año académico la Facultad de Enfermería de la Universidad


Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque, logra el primer nivel de acreditación
como Escuela Saludable y Sostenible o Promotora de Salud.

2.5. METODOLOGÍA
Se desarrollará de acuerdo a la metodología propuesta por la Guía de la Estrategia
de Escuelas Promotoras de Salud 1, descrita a continuación:
Fase de sensibilización y compromiso.- Las principales actividades a desarrollar
serán:

- Brindar información sobre la normatividad vigente.


- Comunicación y motivación a la comunidad educativa para asumir un rol activo
como promotores de salud.
- Suscripción del acta de compromiso entre la Facultad de Enfermería de la UNPRG
y el Centro de Salud Toribia Castro Chirinos.
Los responsables de esta fase es el Consejo Directivo Institucional, conformado
por la Decana de la Facultad, Directora de Escuela Profesional, docentes tutores,
estudiantes, personal de salud y un representante de los padres de familia.
Fase de diagnóstico.- En esta fase se llevará a cabo:

- Análisis de la situación de salud de la institución educativa, referida a los ejes


priorizados de alimentación y nutrición, actividad física, e higiene y ambiente.
- Identificación y priorización de necesidades y problemas.
Los responsables de esta etapa, es el Equipo de la Asignatura de Enfermería
Fundamental 2019-I.

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Fase de planificación.- La actividad principal de esta fase es la incorporación de


las acciones de promoción de la salud en el plan de mejoramiento continuo de la
facultad.
La responsabilidad será del Consejo Educativo Institucional (Decana, Directora
de Escuela, docentes tutores, estudiantes y personal de salud) en coordinación con
el Equipo de la Asignatura de Enfermería Fundamental 2019-I.
Fase de ejecución.- Se desarrollarán la capacitación de la comunidad educativa,
respecto a los ejes temáticos priorizados de promoción de la salud: alimentación
y nutrición, actividad física, e higiene y ambiente, a través de sesiones educativas
como consejería y sesiones demostrativas. Los materiales didácticos incluirán,
rotafolio, trípticos o dípticos, folletos entre otros. La responsabilidad será asumida
Equipo de la Asignatura de Enfermería Fundamental 2019-I, en coordinación con
el personal responsable de la Estrategia de Promoción de la Salud del Centro de
Salud Toribia Castro Chirinos.
Fase de evaluación y sistematización.- Incluye las actividades principales como:

- Acompañamiento y supervisión del proceso.


- Análisis de los resultados y reconstrucción de la experiencia.
Será responsable el Consejo Educativo Institucional, el equipo de la Asignatura
de Enfermería Fundamental 2019-I, y el personal responsable de la Estrategia de
Promoción de la Salud del Centro de Salud Toribia Castro Chirinos.

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2.6. CRONOGRAMA GENERAL DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES MA- JUNIO JULIO


YO
SEMANAS SEMANAS
I I II III IV I II III IV
Elaboración del proyecto
Presentación del proyecto
Implementación del
proyecto
Elaboración del informe
Presentación del informe

2.7.PRESUPUESTO GENERAL Y FINANCIAMIENTO


2.7.1. Presupuesto general

RUBRO CANTIDAD PRECIO PRECIO


UNITARIO TOTAL
SOLES SOLES
Materiales :
Papel bond A4 500 unidades 0.020 10.00
Cartón 12 cajas 0.50 6.00
silicona 01 docena 0.50 6.00
Cinta adhesiva 04 unidades 3.50 14.00
Marco fotográfico 01 unidad 10.00 10.00
Corospun 04 unidades 4.00 4.00
Alimentos variados 8 kilos 4.00 32.00

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Servicios :

Diseño 12 horas 1.00 12.00


Impresión A3 25 unidades 0.50 12.50

Impresión A4 a color 300 unidades 0.05 15.00


Refrigerios 100 unidades 2.50 150.00
TOTAL
S/. 271.50

2.7.2. Financiamiento
Los gastos que demanden el desarrollo del proyecto serán financiados con el apoyo
de la Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. En caso
de no acceder al referido apoyo, el financiamiento será asumido por el equipo
académico de la asignatura responsable.

2.8. EVALUACIÓN

2.8.1. Indicadores de estructura

Elaboración y presentación de oficios a la Unidad de Responsabilidad Social


Universitaria solicitando la aprobación del proyecto de Responsabilidad Social en la
fecha programada.

Elaborar y presentar oficios a las instancias correspondientes involucradas en el


desarrollo del proyecto.

Contar con la Resolución de aprobación del proyecto antes de la fecha de ejecución.

Contar con los materiales y equipos necesarios en la fecha programada de ejecución.

Disponer de espacios propicios para llevar a cabo la fase de sensibilización.

Obtener el acta de compromiso entre la Facultad de Enfermería de la UNPRG y el


Centro de Salud Toribia Castro Chirinos.

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Diseño y elaboración de materiales educativos con material reciclado o reutilizado.

2.8.2. Indicadores de proceso

Organización pertinente de los responsables del proyecto en cada una de las fases de
la promoción de escuela saludable.

Dominio del contenido y estrategias metodológicas en el abordaje de los ejes


temáticos priorizados de promoción de la salud.

Compromiso de la comunidad educativa respecto al desarrollo de una escuela


saludable o promotora de salud.
Participación pertinente y activa de la comunidad educativa en las sesiones de
sensibilización, capacitación y/o evaluación.

2.8.3. Indicadores de producto

El 100% de la comunidad educativa participa en el desarrollo del proyecto.

Presentación de las evidencias referidas a la planificación, ejecución y evaluación del


proyecto.

2.8.4. Indicadores de impacto

El 100% de la comunidad educativa expresa satisfacción con la realización del


proyecto.

- El 100% del equipo académico de la Asignatura Enfermería Fundamental 2019-I,


expresa satisfacción con la realización del proyecto.

- Obtención del Certificado de Acreditación correspondiente al I Nivel de Escuela


Promotora de Salud.

- El profesional de enfermería responsable de la Estrategia de Promoción de la Salud,


expresa satisfacción con el desarrollo del proyecto.

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REFERENCIAS:

1. Ministerio de Salud. Guía de Gestión de la Estrategia de Escuelas Promotoras de


Salud Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud - Lima:
Ministerio de Salud; 2006.
2. Ministerio de Salud. Lineamientos de política de promoción de la salud en el Perú
[Internet]. Documento técnico / Ministerio de Salud. Dirección General de
Intervenciones Estratégicas en Salud. Dirección de Promoción de la Salud. Lima;
2017.[citado 25 de mayo de 2019].Recuperado a partir de :
http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/4142.pdf
3. Ministerio de Salud. Modelo de atención integral en salud basado en familia y
comunidad. [Internet] Documento técnico/ Ministerio de Salud. Dirección General
de Salud de las Personas. Secretaría Técnica Comisión de Renovación del MAIS-
BFC -- Lima: Ministerio de Salud; 2011. 124 p. [citado 25 de mayo]. Recuperado a
partir de : https://determinantes.dge.gob.pe/archivos/1880.pdf
4. Ministerio de Educación. Plan Nacional de Educación Ambiental 2017 -
2022.PLANEA. [Internet] Decreto Supremo. Nº 016-2016-MINEDU [citado 25 de
mayo]. Recuperado a partir de: www.minam.gob.pe/wp-content/.../plan-nacional-
educacion-ambiental-2017-2022.pd...
5. Ministerio de Salud. Programa de promoción de la salud en las instituciones
educativas saludables. [Internet]. Lima; 2005. [Citado 25 de mayo 2019].
Recuperado a partir de:
https://www.google.com/search?q=escuelas+saludables+minsa+pdf&oq=es&aqs=c
hrome.0.35i39j69i57j35i39j0l3.2829j0j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8
6. Ministerio de Salud. Modelo de Abordaje de Promoción de la Salud. [Internet].
Lima; 2005. [Citado 25 de mayo 2019]. Recuperado a partir de:
http://bvs.minsa.gob.pe/local/promocion/203_prom30.pdf
7. Ministerio de Salud. Lineamientos de Política de Promoción de la Salud en el
Perú. Documento Técnico. [Internet]. Dirección General de Intervenciones
Estratégicas en Salud. Lima; 2017 [Citado 25 de mayo 2019]. Recuperado a partir
de: http://bvs.minsa.gob.pe/local/promocion/203_prom30.pdf
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UNIVERSIDAD NACIONAL FACULTAD DE ENFERMERÍA Versión 1.0
PEDRO RUIZ GALLO Escuela Profesional de Enfermería Pág. 17 de 18
Facultad Acreditada con Resolución N° 110-2017-SINEACE/CDAH-P

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