ESTUDIO DE MERCADO

Nombre Del Proyecto: Harina de insecto a partir de biomasa larvaria para

suplemento alimenticio de animales
Proponentes del Proyecto: Quiroga Delgado Mary Dayana
Tapia Ortiz Angie Katerine
Torres Bustos Leidy Samantha

Fecha: 05 de noviembre del 2020

• COMPETENCIA (3.2.1):

La harina de insecto a partir de biomasa larvaria es un producto competitivamente nuevo debido a que los
estudios que se han realizado de este suplemento son aproximadamente del año 2012, en el año 2016 se crea
Feedsagrisolutions la cual es nuestra competencia directa a nivel nacional, como tal desarrolló la harina de
insectos, que resulta una alternativa nutritiva ante la escasez de materias primas para fabricar alimentos
balanceados. Como competencia internacional encontramos la empresa Ynsect que se centra por el momento
en cría y procesado del gusano de la harina (Tenebrio molitor), forma larvaria de un insecto utilizada
comúnmente como alimento vivo para mascotas y como cebo de pesca y es la empresa más importante a
nivel internacional.
También existe agroinsecta encontrada a nivel europeo en España, brindan desde insectos para cultivar, sus
manuales y sus harinas ya procesadas
Se tiene en cuenta que uno de las mayores dificultades competitivas es debido a que estas empresas también
manejan actualmente snacks para consumo humano manejando más mercados y generando más ingresos.
Empresa Fortalezas Debilidades
Aunque sus estudios son
realizados en el 2016 no presenta
Tiene comercialización en países como estados
en su página web estos productos,
unidos y costa rica tiene diferentes alianzas con
su nivel de internacionalización no
asociaciones latinoamericanas de producción de
está muy enfocado a Sudamérica
plantas trabajará en estrecha colaboración con
Feedsagrisoluti y Centroamérica su fábrica se
el cliente para comprender sus necesidades y
ons encuentra ubicada en Santander,
ayudarlo a brindar soluciones que lo ayudan a
pero no tiene un único enfoque en
lograr resultados óptimos.
la harina larvaria sino en
diferentes tipos de biotecnología y
agro.
Mayor centro de producción de insectos en el
mundo y es una de las más importantes en
Europa, convierte estas larvas en harina para la
fabricación de pienso destinado a sectores como
No presenta un mercado directo
la acuicultura o los animales domésticos.
en continentes como América o
La empresa ha diseñado y patentado diversos
Asia, su mercado actualmente
sistemas de producción de insectos a gran
está centrado en Europa
escala y no descarta la utilización de otras
Ynsect
especies de insectos; al mismo tiempo que deja
abierta la posibilidad de ‘fabricar’ insectos para
la alimentación humana
En Proteinsecta son conscientes de que los
insectos son una fuente sostenible de proteínas y
vitaminas como ya se declaró por la ONU en el
Se encuentra a nivel de España, no
mayo de 2013 por lo que ha estado investigando
Agroinsecta y realizando estudios científicos con CSIC, ITAP y
ha tenido gran
internacionalización
otras entidades del sector para poder ofrecerte
ahora un proyecto de negocio con crecimiento
en auge.
Anexe los siguientes Documentos:

1.- Certificados de Constitución y Gerencia (por lo menos uno)

Siendo este un documento que contiene la información legal

de las empresas, organización administrativa de las mismas y
representación legal, documento expedido por las cámaras de
comercio y que tiene un costo que debe ser cancelado antes de
solicitarlo, se anexa un ejemplo de cómo debe ser el
documento

2.- Estadísticas Gremiales

• LA OFERTA (3.2.2):

En Ynsect observan que las mascotas necesitan una nutrición sana y equilibrada. Debido a esto realizan
proteínas que cumplan con sus estrictos requisitos nutricionales y ácidos grasos de alta calidad para
mantenerse saludables. Los productos Ÿnsect satisfacen estas necesidades, son muy digeribles y tienen una
gran palatabilidad que caracteriza el placer gustativo asociado a la textura de los ingredientes. Los productos
Ÿnsect son aptos para la nutrición de mascotas (perros y gatos) pero también para la de nuevas mascotas
tales como roedores, pájaros, reptiles, etc.
En Feedsagrisolutions se fabrican concentrados de proteína de alta calidad de acuerdo con los requisitos
específicos de las operaciones de las fábricas de piensos con tasas de inclusión que pueden variar del 5 al 50%
en las formulaciones de piensos finales están basados según las necesidades que solicite el cliente directo
debido a que fabrican y trabajan de manera individual por cliente.

Producto Empresa Rango distintivo Precio

Ÿnmeal Ynsect Relación nutricional optimo y de No se encuentra visible en
uso de varias especies de animales plataformas de internet.

ŸnFrass Ynsect Ofrece una alternativa de No se encuentra visible en

fertilizante ecológica. plataformas de internet.
Harina de Acheta Agroinsecta Contiene un valor nutricional alto y Su precio depende de la
Domesticus aporta diferentes vitaminas cantidad y del cliente, se realiza
la cotización directamente con
la empresa.

Harina de Agroinsecta Realizado con el insecto más Su precio depende de la

Tenebrio Molitor utilizado para fabricar harina es el cantidad y del cliente, se realiza
Tenebrio molitor, conocido como la cotización directamente con
gusano de la harina. la empresa.

Anexe muestras de la publicidad de la competencia.

• EL PRECIO DE MERCADO (3.2.3):

Actualmente en Colombia este tipo de mercado no es muy competitivo ya que la mayoría de granjas de
insectos se encuentran a nivel europeo, la empresa bumanguesa Feedsagrisolutions ofrece sus productos
en estados unidos, pero no tienen una amplia gama de productos en Colombia ya que los productos que
venden a nivel nacional son para uso agrícola; se ve un patrón en las empresas consultadas las cuales
trabajan sobre orden de pedido y así mismo realizan la cotización del producto dando precios
preferenciales si son compras al por mayor; aun así, si se investiga a través de plataformas de compras
web tal como mercado libre se encuentran que los pocos resultados existentes son de harina de grillo
premium la cual tiene un valor de $195000 pesos 250g y de harina larvaria encontramos un único
producto por un valor de $22950 equivalente 200 g lo que nos muestra que a pesar de que el insecto no
tiene gran problema en su reproducción masiva su producto final o la harina que se obtiene de estos es
muy costosa, esto puede ser debido a que el mercado a nivel nacional no ha sido muy explorado,
adicionalmente por lo niveles nutricionales que tiene o por lo permisos que requiere a nivel nacional para
hacer la producción de esta harina o simplemente por sobrecostos competitivos; teniendo en cuenta lo
anterior se entiende que el producto es manejado a un precio menor si son pedidos al por mayor.
Con base a lo anterior se puede crear una empresa con un precio competitivo y con una publicidad óptima
para tener ventas satisfactorias y ser un buen producto a nivel nacional con proyecciones internacionales.

• LOS CLIENTES (3.2.4):

La harina de insecto a partir de biomasa larvaria va dirigida para un grupo grandísimo de individuos,
tanto para persona física (natural, individual) o jurídica legalmente constituida que se dedica a
importar, exportar, vender o distribuir productos utilizados en la alimentación animal. Por lo que se
considera que el producto utilizado en la alimentación animal será elaborado de acuerdo a las
especificaciones del cliente, ya sea para alimentación con harinas proteicas, grasas funcionales o
compost enriquecido entendiendo las necesidades de nuestros clientes e interactuando de la forma
más asertiva. La entrega y distribución eficiente de los productos es primordial teniendo en cuenta la
calidad y la eficiencia de los ingredientes utilizados para la preparación de suplementos ganaderos o
domésticos en tiendas distribuidoras con su debida especificación de calidad a través del cual ilustra
y muestra las cantidades garantizadas de nutrientes específicos en el producto.

Empresas

• Contegral SAS
• Agrocampo
• NUTRYR S.A.
• TIENDAS D1
• Éxito
• Alkosto
 • EL PRODUCTO (3.2.5):

La harina de insecto a partir de biomasa larvaria como suplemento alimenticio de animales, se

caracteriza porque los insectos tienen alto contenido de proteína lo que permite así una buena
alimentación para los animales que lo consumen.
Como ventaja competitiva se tiene que este producto es completamente orgánico, no se va a tratar
con ningún químico, lo que genera que este producto sea de cálida; Se sabe que este tiene un buen
contexto ya que por su alta cantidad de proteína genera satisfacción de la salud del consumidor.
La capacidad de producción al mes se va establecer en la medida que va creciendo, y así mismo
siendo reconocida la empresa, para que de esta manera no se realice una sobre producción y no se
desperdicie este producto ya que la idea de la empresa, es aprovechar al máximo este recurso. Se
puede llegar a estimar que el producto puede durar hasta dos meses, teniendo en cuenta que debe
mantener en un lugar fresco.

Formato de encuesta:

Encuesta sobre productos alimentarios.

Proyecto: Harina de insecto a partir de biomasa larvaria para suplemento alimenticio de animales
2020.

Nombre: _____________________________ ____________________________ Fecha: _____________

1. ¿Qué tipo de alimentos le da a su animal con alto contenido de proteína?
A) Harina de pescado
B) Subproductos de la industria alimentaria
C) Harina de insectos
D) Otro
2. Los productos que compra contienen el ingrediente funcional que mejora el rendimiento y el
bienestar del animal
A) Si
B) No
3. ¿Los productos que compran son obtenidos de un proceso orgánico?
A) Si
B) No
4. ¿Los productos alimentarios para los animales contienen ingredientes derivados de la levadura?
A) Si
B) No
5. ¿Los costos del producto esta ajustado de acuerdo a lo que ofrece?
A) Si
B) No
6. ¿Qué cantidad de productos está consumiendo su animal mensual?
RTA: ____________

Repuestas:

Encuestador 1

Encuesta sobre productos alimentarios

Proyecto: Harina de insecto a partir de biomasa larvaria para suplemento alimenticio de animales
2020.

Nombre: María Fernanda Sambrano Diaz Fecha: 4/11/2020

1. ¿Qué tipo de alimentos le da a su animal con alto contenido de proteína?
A) Harina de pescado
B) Subproductos de la industria alimentaria
 C) Harina de insectos
D) Otro
2. Los productos que compra contienen el ingrediente funcional que mejora el rendimiento y el
bienestar del animal
A) Si
B) No
3. ¿Los productos que compran son obtenidos de un proceso orgánico?
A) Si
B) No
4. ¿Los productos alimentarios para los animales contienen ingredientes derivados de la levadura?
A) Si
B) No
5. ¿Los costos del producto esta ajustado de acuerdo a lo que ofrece?
A) Si
B) No
6. ¿Qué cantidad de productos está consumiendo su animal mensual?
RTA: 1 bulto

Encuestador 2.

Encuesta sobre productos alimentarios.

Proyecto: Harina de insecto a partir de biomasa larvaria para suplemento alimenticio de animales
2020.

Nombre: JOHAN ANDRES BENAVIDES GONZALEZ Fecha: 03/11/2020

1. ¿Qué tipo de alimentos le da a su animal con alto contenido de proteína?
A) Harina de pescado
B) Subproductos de la industria alimentaria
C) Harina de insectos
D) Otro
2. Los productos que compra contienen el ingrediente funcional que mejora el rendimiento y el
bienestar del animal
A) Si
B) No
3. ¿Los productos que compran son obtenidos de un proceso orgánico?
A) Si
B) No
4. ¿Los productos alimentarios para los animales contienen ingredientes derivados de la levadura?
A) Si
B) No
5. ¿Los costos del producto esta ajustado de acuerdo a lo que ofrece?
A) Si
B) No
6. ¿Qué cantidad de productos está consumiendo su animal mensual?
RTA: 1 BULTO__

Encuestador 3.

Encuesta sobre productos alimentarios.

Proyecto: Harina de insecto a partir de biomasa larvaria para suplemento alimenticio de animales
2020.

Nombre: FABIO RICARDO BENITEZ Fecha: 4/11/2020

1. ¿Qué tipo de alimentos le da a su animal con alto contenido de proteína?
A) Harina de pescado
B) Subproductos de la industria alimentaria
C) Harina de insectos
D) Otro
 2. Los productos que compra contienen el ingrediente funcional que mejora el rendimiento y el
bienestar del animal
A) Si
B) No
3. ¿Los productos que compran son obtenidos de un proceso orgánico?
A) Si
B) No
4. ¿Los productos alimentarios para los animales contienen ingredientes derivados de la levadura?
A) Si
B) No
5. ¿Los costos del producto esta ajustado de acuerdo a lo que ofrece?
A) Si
B) No
6. ¿Qué cantidad de productos está consumiendo su animal mensual?
RTA: 3 ARROBAS

Encuestador 4.

Encuesta sobre productos alimentarios.

Proyecto: Harina de insecto a partir de biomasa larvaria para suplemento alimenticio de animales
2020.

Nombre: Mary luz Muños Gonzales Fecha: 4/11/2020

1. ¿Qué tipo de alimentos le da a su animal con alto contenido de proteína?
A) Harina de pescado
B) Subproductos de la industria alimentaria
C) Harina de insectos
D) Otro
2. Los productos que compra contienen el ingrediente funcional que mejora el rendimiento y el
bienestar del animal
A) Si
B) No
3. ¿Los productos que compran son obtenidos de un proceso orgánico?
A) Si
B) No
4. ¿Los productos alimentarios para los animales contienen ingredientes derivados de la levadura?
A) Si
B) No
5. ¿Los costos del producto esta ajustado de acuerdo a lo que ofrece?
A) Si
B) No
6. ¿Qué cantidad de productos está consumiendo su animal mensual?
RTA: 3 bultos

Encuestador 5.

Encuesta sobre productos alimentarios.

Proyecto: Harina de insecto a partir de biomasa larvaria para suplemento alimenticio de animales
2020.

Nombre: Heidy Tatiana Infante Nuñez Fecha: 4/11/2020

1. ¿Qué tipo de alimentos le da a su animal con alto contenido de proteína?
A) Harina de pescado
B) Subproductos de la industria alimentaria
C) Harina de insectos
D) Otro
2. Los productos que compra contienen el ingrediente funcional que mejora el rendimiento y el
bienestar del animal
 A) Si
B) No
3. ¿Los productos que compran son obtenidos de un proceso orgánico?
A) Si
B) No
4. ¿Los productos alimentarios para los animales contienen ingredientes derivados de la levadura?
A) Si
B) No
5. ¿Los costos del producto esta ajustado de acuerdo a lo que ofrece?
A) Si
B) No
6. ¿Qué cantidad de productos está consumiendo su animal mensual?
RTA: 2 arrobas

• LA DEMANDA (3.2.6)

La demanda de alimentos balanceados para los animales resulta actualmente baja si se compara con la
implementación de otras producciones existentes, puesto por sus componentes y su bajo valor nutricional
como aporte a las soluciones de la demanda de proteínas alternativas en alimentación animal. De acuerdo
al crecimiento que se ha podido denotar en el mercado, en Colombia se han experimentado un
crecimiento en los últimos años el cual mueve hasta $4,3 billones según las últimas actualizaciones en el
mercado, la investigación también expone que el precio promedio por unidad de alimento se incrementó
en un 10% por lo que se estima el precio de este suplemento alimenticio tanto en ganadería como
domestico por bulto de 40 kilogramos de primera calidad en $800 mil, lo cual pone en evidencia la
relevancia que han ganado los animales para las compañías que integran estas industrias y sus diferentes
canales de venta a un entorno que demanda un sector con ventas diarias, por lo que la producción podrá
alcanzar hasta más de 40 millones de euros mensuales.

• LA PUBLICIDAD (3.2.7)
La publicidad vale dinero, cotice cuanto le pueden costar imprimir 1000 copias de cada uno de los bocetos que
acaba de presentar; más adelante utilizará este valor en el Plan de Negocios.
Cada valor individual de copia a color comprado al por mayor tiene un valor de $1.000 lo que equivale a un
valor total de 1’000.000

Cotice, también, cuánto vale un aviso de prensa de 3 columnas por 20 centímetros, a ser publicado en 10
ocasiones.
Cada aviso de prensa tiene un valor de $200.000 dependiendo el periódico, al ser publicado 10 veces da un
valor total de 2’000.000 tomando el valor más económico

COSTO DE PUBLICIDAD: $ 3’000.000