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CARNUVI
CARNUVI
Índice
1 Descripción y cuidados
2 Datos históricos y distinciones
3 Usos
4 Usos en la medicina popular
5 Taxonomía
6 Nombre común
7 Véase también
8 Referencias
9 Bibliografía
10 Enlaces externos
Descripción y cuidados
Es una planta rústica, soporta el frío y requiere pocos cuidados. Se propaga sola y
es bastante invasora.
Requiere riego solo si hay sequía. Le gusta el sol aunque también tolera la sombra,
así como un cultivo en macetas grandes de 60 cm de altura.
El tallo floral mide de 15 a 40 cm (en ningún caso llega al metro), con pequeñas
flores blancas o rosas. Surgen en umbelas y se abren desde mayo hasta agosto.
Sus hojas son de color verde brillante, finamente divididas y de aspecto plumoso.
Los frutos son aquenios de forma elipsoide de 3 a 6 mm de largo, con 5 pálidos
surcos longitudinales. Su raíz tiene un sabor aromático que recuerda al apio, la
zanahoria o el anís.1
Usos
Vista de la planta.
Inflorescencia.
Taxonomía
Carum carvi fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 263.
1753.8
Etimología
La etimología de la alcaravea es compleja y poco conocida. La alcaravea ha sido
llamada por muchos nombres en diferentes regiones, con nombres que derivan del
latín cuminum (comino), el griego karon ("comino", que fue adaptado al latín como
carum (ahora con el significado de alcaravea)) y el sánscrito karavi, (a veces
traducido como "alcaravea" pero otras veces puede entenderse como "hinojo").9
carvi: epíteto
Sinonimia
Carum gracile Lindl.
Carum rosellum Woronow
Bunium carvi (L.) M.Bieb. (1808)10
Carum aromaticum Salisb.
Carum decussatum Gilib.
Carum gracile Lindl.
Carum officinale Gray
Carum rosellum Woronow
Carum velenovskyi Rohlena
Carvi careum Bubani
Falcaria carvifolia C.A.Mey.
Foeniculum carvi (L.) Link
Karos carvi Nieuwl. & Lunell
Lagoecia cuminoides Soy.-Will.
Ligusticum carvi Roth
Pimpinella carvi Jess.
Selinum carvi E.H.L.Krause
Seseli carum Scop.
Seseli carvi Spreng.
Sium carum F.H.Wigg.
Sium carvi Bernh.11
Nombre común
Del latín fenículum, diminutivo de heno, derivan las palabras hinojo castellana,
fenouil francesa, finocchio italiana, fennel inglesa y Fenchel alemana. La palabra
latina cuminum, que a su vez deriva de la griega cyminon, da la palabra francesa
cumin, la inglesa cumming y las italianas comino, cumino y cimino. En alemán,
Kümmel.