POLARIMETRÍA

Nombre: Gian Carlos Taipe Mogollon Fecha: 17/06/2020

1. El análisis de una mezcla que se sabe contiene básicamente Turpentine, se
basa en la información del cuadro y en suposición de que la Turpentine es la
única especie presente ópticamente activa. Se disuelven 10 g, de la mezcla
desconocida en etanol y se diluyen hasta 100 ml, con etanol. Se encuentra que
la rotación de la solución resultante, cuando se mide en un tubo de 20.2 cm, es
de -6.789°. Determinar el % de la Turpentine en la muestra.
Rotación
Turpentine (g) Alcohol (g)
especifica
10 90 -37.064
50 50 -37566
90 10 -38.486

muestra Datos:
 L=20.2 cm=2.02 dm
Impureza
m muestra=10 g  α =−6.789 °
 ρetanol =0.798 g/ml
Turpentine → mtur = X
 V etanol =100 ml

Desarrollo:
t
De la tabla de datos graficaremos y hallaremos [ α ] D= A +Bq+ C q2 haciendo un
t 100 α
ajuste cuadrático para luego mediante la formula [ α ] D= y la relación entre
L xC
c y q podamos encontrar la masa de turpentine en la muestra y hallar el
porcentaje.
La mturp mturp
concentración C= = =mturp g/100 ml
V etanol (100 ml)
está dada
Mediante la [ α ]tD= 100 α donde C debe estar en( g
)
formula L xC 100 ml

t 100 (−6.789 ) t −336.0891089

remplazando : [ α ] D= → [ α ] D=
2.02 ( m turp ) m turp

m etanol ρ (V ) 79.8
y en la mezcla q= → q= etanol etanol → q=
m mezcla m mezcla m turp +79.8

mas aalcohol
A partir de los datos de la tabla se halla q=
masa total
 Turpentine (g) Alcohol( g) [ α ]tD q
10 90 -37.064 0.9
50 50 -37.566 0.5
90 10 -38.486 0.1
t
Se grafica [ α ] D vs q para obtener una ecuación cuadrática de Biot donde :

[ α ]tD= A +Bq+ C q2
De la gráfica obtenida en Excel se realiza un ajuste cuadrático y se obtiene la
siguiente ecuación:

[ α ] vs q
-36
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

-37.06
-37
Rotación específica

f(x) = − 1.31 x² + 3.08 x − 38.78

-37.57
-

-38

-38.49
-

-39 q

t
y=−1.3062 x 2+ 3.0837 x −38.781→ [ α ] D=−38.781+3.0837 q−1.3062 q2
−336.0891089 79.8 t
Ahora reemplazando [ α ] D= y q= de la mezcla en la
m turp m turp +79.8
ecuación anterior se obtiene:
2
336.0891089 79.8 79.8
mturp
=−38.781+ 3.0837
mturp +79.8
−1.3062 (
mturp +79.8 ) ( )
resolviendo se obtiene mturp =9.325897325 g → mturp=9.3259 g

Finalmente hallamos el porcentaje de turpentine en la muestra:

mturp
 %Tur= ( m muestra )
100
2. Determinar la ecuación de Biot más adecuada y calcúlese las constantes. Se
prepararon 6 soluciones de Nicotina, con un contenido de disolvente (q) de 3, 29,
50, 65, 76 y 90%. Se introdujeron las soluciones en tubo de 20 cm.,
obteniéndose los datos:

[α ] 15.84 15.00 14.50 14.26 14.13 14.06

P 0.97 0.71 0.50 0.35 0.24 0.10

Datos:
l=2 dm

[α ] 15.84 15.00 14.50 14.26 14.13 14.06

P 0.97 0.71 0.50 0.35 0.24 0.10
q 0.03 0.29 0.50 0.65 0.76 0.90

Para determinar la ecuación primero graficaremos para tener una idea de la

función.

[𝜶]𝒗𝒔 𝒒
16 15.84
f(x) = 1.99 x² − 3.91 x + 15.96

15
15
Rotación específica

14.5
14.26
14.13 14.06
14

13 q0.5
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.6 0.7 0.8 0.9 1

Se puede observar en la gráfica que la función será una parábola por lo tanto
t
hallaremos las constantes [ α ] D= A +Bq+ C q2 usando la hoja de cálculo Excel
haciendo un ajuste cuadrático.
t
y=1.9925 x 2−3.9091 x+15.959 → [ α ] D = A+ Bq+C q 2

A 15.959

B −3.9091
C 1.9925