BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL

TEMA:
Balance de masa en reactores

REACTOR BATCH
Es un reactor donde no existe flujo de entrada ni de salida, es simplemente
un reactor con un agitador que homogeniza la mezcla.

Un solo recipiente puede realizar una secuencia de diversas operaciones sin

necesidad de romper la contención, esto es particularmente útil cuando se
procesan tóxicos o componentes altamente potentes. (Coulson, J;
Richardson, J; 2004).

Figura 1. Reactor tipo Batch

(http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lic/munoz_c_r/capitulo3.pdf)

A pesar de que estos reactores son muy usados en procesos industriales y

aplicaciones de control de contaminación, para el tratamiento de aguas
residuales son poco prácticos ya que se necesita tener entrada y salida de
agua. (Coulson, J; Richardson, J; 2004).

La ecuación de balance de masa quedaría de la siguiente manera:

Tasa de Tasa de Tasa de

Tasa de
materia materia materia
materia
ACUMULADA ENTRANTE REACCCION-
SALIENTE
ANTE

En un reactor Batch no hay flujo de entrada ni de salida, por lo tanto los 2

primeros términos de la ecuación son cero.

Figura 2. Balance de masa en un reactor Batch

(http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lic/munoz_c_r/capitulo3.pdf)

Sustituyendo por términos:

(1)
Figura 3. Ecuación de un reactor discontinuo
(http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lic/munoz_c_r/capitulo3.pdf)
Donde:

 V = Volumen del reactor

 k = Const. De remoción de materia orgánica
 C = Concentración de materia orgánica del agua residual
 n = Cinética de la ecuación

Suponiendo una cinética de primer orden (n = 1), se elimina el término del

volumen de un lado y otro, quedando la siguiente ecuación:

(2)

Realizando la integral, queda como resultado:

(3)

REACTOR FED BATCH

Es aquel en el cual inicialmente se carga de material todo el reactor, y a
medida que tiene lugar la reacción, se va retirando productos y también
incorporando más material de manera casi continua.

El proceso semicontinuo es más seguro que el discontinuo, puesto que en el

reactor solamente se encuentra una pequeña cantidad de reactivo no
reaccionado en cada instante. Las posibles consecuencias de una reacción
fuera de control provocada por la pérdida de agitación o del control de la
temperatura, son menos severas que las de un proceso discontinuo. (Grau,
M; 1999).

REACTOR CONTINUO
Reactores continuos son aquellos en los cuales, de manera continua, se
alimentan los reactivos y también, de manera continua se extraen los
productos. Un cultivo continuo es esencialmente un sistema en el que se
alimenta en forma continua el reactor con medio fresco y del cual se retira
en forma continua medio de cultivo agotado, junto con el (o los) productos
de reacción. (Martos, M; 2011).

Para un componente cualquiera del cultivo (Ci), incluida la biomasa) se

puede plantear el siguiente balance de materia en el biorreactor,
considerando que el mismo está bien mezclado y la corriente de producto
posee la misma composición que el líquido dentro del reactor. (Martos, M;
2011).

Figura 4. Balance de materia en un reactor Continuo

(http://www.aulavirtual-exactas.dyndns.org/claroline/backends/download.php?)

Sustituyendo quedaría así:

Figura 5. Ecuación en un reactor Continuo

(http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lic/munoz_c_r/capitulo3.pdf)

Donde:

 V: volumen del cultivo.

 F1: caudal de alimentación.
 F2: caudal de salida.
 Ci1: concentración del componente i en la alimentación.
 Ci: concentración componente i a la salida (hipótesis mezclado
perfecto: Ci2 = Ci).
 rfi: velocidad de formación del componente i.
 rci: velocidad de consumo del componente i.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Coulson, J; Richardson, J. Ingeniería Química - Diseño de reactores
químicos, control y métodos de cálculo con ordenadores. Volumen
III; REVERTÉ S.A: España – Barcelona, 2004: p. 34 – 35.

 Grau, M. Estudio del comportamiento de reactores discontinuos y

semicontinuos; Universidad Politécnica de Catalunya: España, 1999.

 Martos, M. Biotecnología - Modo de operación de biorreactores;

Editorial universitaria: Argentina, 2011.