LAB.

N°2: ANALISIS EXPERIMENTAL DE LA DENSIDAD

DE UN LÍQUIDO INMISCIBLE

I. INTRODUCCION

Al calcular la densidad de un líquido inmiscible, debemos saber que es

densidad, pues la densidad es una magnitud física escalar que mide la cantidad
de masa que existe en un determinado volumen.

El siguiente experimento calcularemos la densidad de los líquidos inmiscibles

con la ayuda del tubo U, que son llamados también vasos comunicantes, estos
van a contener dos líquidos inmiscibles de distintas densidades y así comprender
el comportamiento físico de los líquidos inmiscibles y hallar las densidades
usando las propiedades de hidrostáticas.

Uno de los métodos más sencillos utilizados para determinar densidades

relativas de líquidos inmiscibles es el del tubo en U. Este tubo consiste
simplemente de un tubo de vidrio o plástico transparente doblado en forma de U.
Como se observa en el diagrama más adelante, se cumple la igualdad de las
presiones en ambos brazos ρ1gh1 = ρ2gh2, donde g es la gravedad, ρ1 y ρ 2 son
las densidades de los líquidos inmiscibles, colocados en cada brazo del tubo y
con alturas correspondientes h 1 y h 2. De esta forma, midiendo solamente las
alturas de los líquidos en el tubo, podemos determinar la densidad de un líquido
respecto a otro.

II. OBJETIVOS

 Comprender el comportamiento físico de un líquido inmiscible en un

nanómetro
 Calcular la densidad de un aceite y su error.

AREA DE FÍSICA – Mg. Lic. Fis. Lizeth Moreno  Página 1 
 
 III. MARCO TEORICO

3.1. Liquido inmiscible

La destilación por arrastre con vapor es una técnica para la separación de
sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no
volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u
otros compuestos orgánicos no arrastradles.

La destilación por arrastre de vapor es un tipo especial de destilación que se

basa en el equilibrio de líquidos inmiscibles. La temperatura de ebullición de una
mezcla de dos componentes inmiscibles es inferior a la temperatura de ebullición
de cualquiera de ellos por separado.

Supóngase que se desea recuperar un hidrocarburo pesado, C18 H38, que

impregna un residuo sólido. Como la volatilidad de este compuesto es muy baja,
habrá que elevar mucho su temperatura para alcanzar una velocidad de
vaporización y, por tanto, de recuperación apreciable. A veces, por diversas
razones, no es deseable alcanzar estas elevadas temperaturas,
(descomposición térmica de los productos, cambio en sus propiedades, etc.). En
estos casos, una solución técnica viable puede ser la destilación por arrastre de
vapor.

3.2. Ley de Dalton

Los vapores saturados de los líquidos inmiscibles sigue la Ley de Dalton sobre
las presiones parciales, que dice que: cuando dos o más gases o vapores, que
no reaccionan entre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la
misma presión que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es
igual a la presión total del sistema. Su expresión matemática es la siguiente:

PT = P1 + P2 + --- Pn

Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles, su punto de ebullición será la

temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosférica.
Esta temperatura será inferior al punto de ebullición del componente más volátil.

Si uno de los líquidos es agua (destilación por arrastre con vapor de agua) y si
se trabaja a la presión atmosférica, se podrá separar un componente de mayor

AREA DE FÍSICA – Mg. Lic. Fis. Lizeth Moreno  Página 2 
 
punto de ebullición que el agua a una temperatura inferior a 100ºC. Esto es muy
importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura de ebullición
o cerca de ella. En general, esta técnica se utiliza cuando los compuestos
cumplen con las condiciones de ser volátiles, inmiscibles en agua, tener presión
de vapor baja y punto de ebullición alto.

3.3. Aceites esenciales

La destilación por arrastre con vapor también se emplea con frecuencia para
separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son
mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos
carboxílicos, aldehídos aromáticos y fenoles y se encuentran en hojas, cáscaras
o semillas de algunas plantas.

En el vegetal, los aceites esenciales están almacenados en glándulas,

conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro del vegetal, por lo que es
conveniente desmenuzar el material para exponer esos reservorios a la acción
del vapor de agua. Los aceites esenciales son productos naturales aplicados en
diferentes industrias, como son la farmacéutica, alimenticia, en perfumería, entre
otros usos. Actualmente, se constituyen en productos alternativos para la
elaboración de biopesticidas o bioherbicidas. La obtención de los aceites
esenciales es realizada comúnmente por la tecnología llamada de destilación por
arrastre con vapor, en sus diferentes modalidades. La pureza y el rendimiento
del aceite esencial dependerán de la técnica que se utilice para el aislamiento.

3.4. Manómetro de tubo en forma de "U"

La forma más tradicional de medir presión en forma precisa utiliza un tubo de

vidrio en forma de "U", donde se deposita una cantidad de líquido de densidad
conocida (para presiones altas, se utiliza habitualmente mercurio para que el
tubo tenga dimensiones razonables; sin embargo, para presiones bajas el
manómetro en U de mercurio sería poco sensible). El manómetro en forma de
"U" conforma un sistema de medición más bien absoluto y no depende, por lo
tanto, de calibración. Esta ventaja lo hace un artefacto muy común. Su
desventaja principal es la longitud de tubos necesarios para una medición de
presiones altas y, desde el punto de vista de la instrumentación de procesos, no
es sencillo transformarlo en un sistema de transmisión remota de presión.

AREA DE FÍSICA – Mg. Lic. Fis. Lizeth Moreno  Página 3 
 
 IV. MATERIALES

 4 Manómetros (tubo en U)
 Aceite, agua
 4 Pipeta, 4 Jeringas y 4 Reglas

V. PROCEDIMIENTO

 Verifique que el tubo en U esté limpio y seco.

 Mediante la pipeta vierta agua en el tubo en el tubo en U, hasta que llegue
hasta la mitad de los tubos de vidrio. (0)
 Enseguida, con la pipeta agregamos aceite por el otro brazo del tubo
hasta que este alcance unos 5 mm así sucesivamente se ira tomando las
medidas
 Con la regla mida la altura de la columna de aceite y la altura de la
columna de agua en el otro brazo del tubo, a partir de la prolongación del
nivel de la superficie de separación aceite agua, como se indica en el
diagrama.
 Agregue tanto aceite como para que la columna del mismo se incremente
en 5 mm dicha cantidad.
 Se deberá realizar al menos 10 medidas

AREA DE FÍSICA – Mg. Lic. Fis. Lizeth Moreno  Página 4 
 
 VI. ANALISIS Y RESULTADO
Esquema
 

 Analizando el sistema

𝑃 𝑃 ;𝑃 𝐷 . 𝑔. ℎ 𝑃 𝐷 . 𝑔. ℎ

ℎ
𝐷 .ℎ 𝐷 .ℎ 𝐷 .𝐷 …….. 1
ℎ

Tabla Nº1: Datos obtenidos experimentalmente

n  𝒉𝒂𝒄 (mm)  𝒉𝑯𝟐𝑶 (mm) 

1     
2     
3     
4     
5     
6     
7     
8     
9     
10     
 
 
 
 
 
 
 

AREA DE FÍSICA – Mg. Lic. Fis. Lizeth Moreno  Página 5 
 
  
 Método Grafico.  

Grafica ℎ vs ℎ
ℎ  
Corr L ˃ corr Pl 
 
L: ℎ 𝑎. ℎ  + b 
 
Por Teoría Física: 
 
𝐷
  ℎ .ℎ  
𝐷
  Entonces 
 
Si   b           0                        a=  
 
0
ℎ
 
 Método Estadístico 

Tabla Nº 2: Datos obtenidos a partir de la tabla Nº1

n  𝑫𝒂𝒄 𝒊  𝑫𝒂𝒄 𝑫𝒂𝒄 𝒊 𝟐  

1     
2     
3     
4     
5     
6     
7     
8     
9     
10     

∑ 𝑫𝒂𝒄 𝑫𝒂𝒄 𝑫𝒂𝒄

𝑫𝒂𝒄 2  Δ 𝑫𝒂𝒄 =

𝑫𝒂𝒄 𝑫𝒂𝒄 Δ 𝑫𝒂𝒄

Entonces:

AREA DE FÍSICA – Mg. Lic. Fis. Lizeth Moreno  Página 6