Universidad Nacional

“JOSÉ FAUSTINO SANCHEZ CARRIÓN”

FACULTAD DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN

MORFOLÓGIA CELULAR

DOCENTE: M.g Adelmo Neil Goñi Salazar

CICLO: II
INTEGRANTES: Abarca Díaz Geraldine
Gómez Díaz Mayli
Graza Melgarejo Maricielo
Espinoza Luna Anggi
Luyo Cabrel Maria Fernanda
Arango Medina Sebastián
Cristóbal Escalón María Julia
2023
 INTRODUCCIÓN
El presente informe se basa en la práctica de
laboratorio de morfología celular, realizado con el
fin de hacer un análisis especifico de las células
epiteliales y células epidermis .
Esta experiencia fue de gran beneficio, ya que se
mejoró el aprendizaje teórico- práctico, debido a
que se adquirió conocimientos en cuanto a la
estructura y morfología celular, además de la
capacidad para identificar los distintos tipos de
células, teniendo en cuenta sus organelos
característicos, resaltando que la morfología de la
célula depende del tejido donde se encuentre.
 REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Conceptos Previos :
o

 Epidermis : Capa exterior de la piel , en este caso de

una (cebolla cabezona).
 Cloroplasto : Es un tipo de plástido, organelos de las
células vegetales que concentran funciones específicas.
 Levadura : Hongo unicelular que
produce enzimas capaces de
provocar la fermentación alcohólica
de los hidratos de carbono.

2.2 Microscopía :
 A. Microscopía: Es el conjunto
de procedimientos empleados en las Investigaciones por
medio del microscopio.
 B. Portaobjeto: Lámina pequeña y delgada de vidrio
en la que se colocan muestras para después ser
observadas en el microscopio.
 C. Cubreobjeto: Lámina de vidrio o plástico aún
más pequeña y delgada que se coloca sobre la muestra
posicionada previamente sobre el portaobjetos. Esto es
necesario en algunos casos, cuando se requiere que la
muestra esté segura, cubierta.
 D. Frotis: Extensión de una muestra liquida sobre un
portaobjetos.
 OBJETIVOS
 Reconocer algunas características
morfológicas generales de las células
representativas como los son células de la
mucosa oral, células de epidermis de
cebolla, células de elodea.

 Diferenciar los tipos de células y

reconocer la diversidad morfológica y
estructural de las mismas, distinguiendo sus
partes fundamentales y la función que
desempeña cada una en el proceso de la
vida.
 MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES :
Microscopio Cubreobjetos

Portaobjetos Gotero

Baja lengua
Cebolla Cabezona Hojas de elodea

Levadura

REACTIVOS :
Azul de metileno Lugol

PROCEDIMIENTO
PARTE EXPERIMENTAL

a. Estudio de las células epiteliales de la mucosa oral

La cavidad oral se encuentra revestida por una membrana celular de capas

múltiples. Es fácil desprender las células más superficiales de dicha membrana sin
causar demasiado traumatismo a la misma y estudiar sus características generales.

Preparación: con una baja lengua efectúe un raspado de la mejilla interna y

colóquelo sobre un portaobjetos tratando que el material quede bien extendido.
Agréguele una gota de azul de metileno, deseche el exceso y observe la
preparación al microscopio utilizando objetivos 10x y 40x

 Describa lo observado. Relacione la forma con la función.

Primero comenzamos obteniendo una muestra de mucosa bucal, el cual la

obtendremos con un baja lengua de la parte interna de la mejía, la ponemos
en el porta objetos, colocamos una gota de azul de metileno y encima el
cubre objetos. Procedemos a observar la muestra con el microscopio con el
objetivo 10x se pudo observar las células epiteliales y ya en con el objetivo
de 100x pudimos observar lo que son el núcleo, citoplasma y la membrana
celular de mandera mas nítida y clara.

b.
Células
 de epidermis de cebolla

Las cebollas parecen materiales muertos cuando usted las compra en el mercado.
En realidad son bulbos formados por células vivas de las cuales pueden crecer
raíces y hojas cuando las cebollas se plantan o se almacenan en sitio húmedo.

Corte un bulbo de cebolla en cuatro partes. Se observa que cada parte se separa
por si sola en capas llamadas catáfilos. Tome uno de estos catáfilos con la
superficie cóncava hacia usted y rómpala, entonces vera que se desprende con
facilidad una capa muy delgada y transparente que es la epidermis.

1. Tome un fragmento de epidermis y colóquelo en un portaobjetos con una gota de

agua de modo que la superficie que estaba en contacto con el catáfilo quede hacia
arriba. Coloque sobre él un cubreobjetos. Dibuje bajo el campo de observación de
40x.

2. Ahora saque la preparación del microscopio y coloque una gota de lugol en el borde
del cubreobjetos para que la solución penetre por difusión. Extraiga el líquido
sobrenadante con papel toalla. Dibuje bajo el campo de observación de 40x
identificando las estructuras celulares observadas.

 ¿Qué forman tienen estas

células? ¿Posee
 adaptaciones relacionadas con su función?
Estas células poseen una forma alargada u ovaladas.
Si posee adaptaciones, Su principal función es producir su propio alimento utilizando
la luz solar, en el proceso de fotosíntesis.

 Con el objetivo de 40 o 100 x, ¿cuál es el color y la

forma del núcleo después de la adición del lugol?

La forma de núcleo, fue de una forma ovoidea y el color luego de adicionar el lugol, fue
morado.

 ¿Cuál es la estructura celular que se observa

dentro del núcleo?

3. Tome un poco de levadura y colóquelo sobre el

portaobjetos, agréguele una gota de agua y cúbralo
con el cubreobjetos. Observe primero con el objetivo
de menor aumento y luego con el de mayor aumento.

 ¿Qué aspectos tienen las células de levadura y qué

estructuras logra visualizar en ellas?
4. Tome la preparación anterior y agregue una gota de
Lugol sin levantar el cubreobjetos, deje que difunda el
colorante y luego observe usando diferentes objetivos.
Dibuje bajo el aumento de 40X y señale las estructuras
observadas.

¿Qué estructuras puede observar mejor con o sin

lugol?
En general:

 ¿Qué diferencias encuentran entre las células

teñidas y las que no lo están?

 Compare las células anteriormente observadas,

¿En qué se asemejan? ¿En qué se diferencian?

Catafila de la cebolla: Sus células poseen pared celular,

membrana plasmática, citoplasma, núcleo.
Tiene forma Hexagonal o poliédrica. Tienen la facilidad
de desprendimiento al tomar 1 catafilo y romperla
mostrando una capa muy delgada y transparente que
es la epidermis.

Células de la Mucosa bucal: No poseen pared celular,

tienen en semejanza: La membrana plasmática,
citoplasma y núcleo. Son células planas, poligonales,
más o menos irregulares; abundan las células aisladas,
en cuyas caras se perciben los trazos de inserción de
unas células con otras. Como el material observado
procede de la capa superficial capa de descamación,
del epitelio pluriestratificado de la mucosa bucal, son
en su mayoría células muertas o células que están en
período de degeneración. Además tienen la facilidad
de desprenderse de las células más superficiales de
dicha membrana sin causar demasiado traumatismo.
Células de la levadura: Tienen forma ovalada, algunas
de estas levaduras se mueven mientras otra no,
generan resistencia a los antibióticos, producen la
transformación de materia orgánica y tienen
mecanismos de reproducción sexual.

CONCLUSIÓN
Con esta práctica de laboratorio de morfología
celular se ha cumplido a cabalidad con todos los
objetivos propuestos. Principalmente el
reconocimiento de la célula como la unidad
esencial en todo ser vivo. Con esto se logró una
mayor comprensión sobre estos organelos. Lo
más frecuente que se pudo observar fue la pared
celular, ya que la utilización del colorante ayuda
con específica, sin embargo al organizarse en
tejidos, órganos, y sistemas cumplen la misma
función.
Se observó la estructura pluricelular de un
órgano vegetal, distinguiendo su forma y e
identificando sus partes.
Se diferenció los distintos tejidos celulares,
observando la organización de tejido
epidérmico y los haces vasculares.

RECOMENDACIÓN
Mantener en todo momento las batas y los
vestidos abrochados.
Lavarse la manos al ingresar y salir del
laboratorio
Utilice los reactivos en las cantidades y
concentraciones que se indiquen para no
desperdiciar material.
Al concluir la práctica dejar limpio y ordenado
el sitio de trabajo y los materiales utilizados.
Manejar los equipos de trabajo, con mucho
cuidado.
Trabajar en equipo y aportar todos para
realizar una buena práctica
Prestar atención al profesor, para realizar una
buena práctica.

BIBLIOGRAFÍA

o https://youtu.be/zWb9uStf6tI
o https://www.google.com/url?
sa=t&source=web&rct=j&url=https://
www.uv.es/uvweb/coleccion-espanola-
cultivos-tipo/es/servicios/identificacion-
caracterizacion/caracterizacion-procariotas/
estudio-fenotipico/caracterizacion-
morfologica-1285978912132.html
o https://www.google.com/url?
sa=t&source=web&rct=j&url=https://
m.youtube.com/watch