PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UN MINIMARKET EN EL CANTÓN SANTA

ISABEL
(YUNGUILLA) PERTENECIENTE A LA PROVINCIA DEL AZUAY.

INFORME DEFINITIVO DE LA FORMULACIÓN DEL PROYECTO

1. Fundamentación del proyecto

1.1 Idea empresarial y alcance

Proyecto para la creación de un Minimarket en el cantón Santa Isabel ( Yunguilla)

perteneciente a la Provincia del Azuay.
En el presente proyecto se realizará un estudio de mercado para conocer detenidamente
cómo se comporta la demanda existente y establecer el precio de venta accesible al cliente
y su competitividad dentro del área de negocio. Además se realizará  un estudio técnico y
evaluación económica - financiera para verificar el flujo contable en el minimarket.
Posteriormente se realizará un análisis de riesgos e impactos para finalizar con la gestión
del proyecto.

1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo general

Establecer el nivel de viabilidad de la implementación y sostenibilidad del Minimarket

Yunguilla.

1.2.2 Objetivos específicos

  Realizar un estudio de mercado para conocer el tamaño, el producto que se

adapte a las necesidades del cliente, los puntos que debemos mejorar o
tomar una decisión estratégica y analizar los resultados.
 Elaborar un estudio técnico que nos permita conocer la factibilidad del
proyecto.
 Evaluar financieramente el proyecto que se va a realizar tanto en la
disponibilidad de recursos que se utilizaran en su creación,costo e inversión.
 Establecer la factibilidad y rentabilidad del proyecto  a través de indicadores
financieros.
 Realizar alianzas estratégicas con los principales supermercados del sector
Santa Isabel (Yunguilla) para conseguir un porcentaje por la venta de sus
producto.
1.3 Antecedentes

En una época de globalización y de alta competitividad de productos y servicios, como es

en el cambiante mundo del marketing es necesario estar alerta a las exigencias y
expectativas del mercado, por lo tanto hay que considerar que los consumidores se vuelven
cada día más y más exigentes, demandando no solo productos variados y de la mejor
calidad, sino que esperan que se les atienda en locales cada vez más confortables, con todos
los servicios disponibles y una creciente exigencia de una mejor y mayor calidad en la
atención que se les brinda.

La primera fuente de servicio y atención al cliente fueron pequeñas tiendas de abarrotes

ubicadas en el centro cantonal de Santa Isabel. Las tiendas permitían abastecer a un
diminuto grupo de pobladores con productos de primera necesidad, es por ello que nació la
idea de construir grandes tiendas que satisfagan al índice creciente de la población a través
de los años. La exigencia de los clientes al buscar un mejor servicio ocasionó que las
tiendas de abarrotes fueran remodeladas para trabajar en una mejora continua que permita
dar buena acogida y servicio a sus clientes.

Contando con una demanda elevada, los comerciantes decidieron extenderse hacia la
parroquia Abdón Calderón (La Unión) para abrir minimercados y brindar servicio a los
habitantes de dicha parroquia.

1.4 Justificación y requerimientos a satisfacer

Esta investigación se realiza por un interés personal de conocer el negocio de los

supermercados y los factores que tienen en cuenta los consumidores para escoger su lugar
de compras. Los resultados encontrados a partir de la investigación serán de gran utilidad
para definir si se continúa con la elaboración del proyecto y su posible puesta en marcha o
si por el contrario la idea es poco viable y se debe parar el proceso. Por otro lado, todo este
proceso investigativo aporta a la formación profesional, pues se pondrán en práctica
muchos de los conocimientos adquiridos durante toda la carrera. Además es importante
resaltar que la investigación de mercados es una herramienta esencial y necesaria dentro de
cualquier negocio. 

1.5 Mercado meta

Santa Isabel es un cantón con población eminentemente joven, tomando en cuenta que el
49.2% de la población tiene entre 0 y 19 años de edad. Desde los 20 años en adelante
cuenta con el 42.7% de la población, notando así que el número de hombres y mujeres
disminuye, siendo más notorio en los hombres debido al alto índice migratorio que existe
en este cantón; y la población de la tercera edad (mayores a 65 años) corresponde al 8.1%.
La población en edad activa, es decir los habitantes entre 15 y 64 años de edad, que todavía
ejercen un papel impulsador para el desarrollo del cantón llega al 53.2%.

El mayor porcentaje de población está situado entre personas adultas, es por ello que
tienen la prioridad de adquirir productos  de primera necesidad que hace que sus
consumos sean altos con una demanda significativa en el minimarket.

Muchos de sus pobladores también desempeñan actividades comerciales y turísticas,

tal es el caso de tiendas, panaderías, boutiques, supermercados, farmacias, ferreterías,
restaurantes, bares, discotecas, etc.

Santa Isabel es un cantón occidental de la provincia de Azuay en Ecuador, se localiza en

la cuenca alta y media del río Jubones, su clima es variado y presenta oscilaciones entre
8 °C y 24 °C, este cantón va desde los 700msnm en la parroquia El Carmen de Pujilí
hasta los 4125 msnm en la parroquia de Shaglli, lo cual presenta grandes zonas para la
bio-diversidad. Su extensión territorial es de 771.42 km² siendo el 9.63% de la provincia
del Azuay está a 62 km de la Ciudad de Cuenca, siguiendo la carretera Cuenca – Girón
– Pasaje. La parroquia Abdón Calderón (La Unión) perteneciente al cantón Santa
Isabel,  tiene una población de 18.393 habitantes dentro de la zona rural.
Al ser un cantón con un alto índice de población se deduce que la aceptación del proyecto
del “Minimarket Yunguilla” dentro de la sociedad se dará de manera positiva.

1.6 Ventajas competitivas y ventajas comparativas

La única forma de que dispone una empresa para subsistir a medio y a largo plazo en un
mercado competitivo es superar a los competidores. Para lograrlo, debe alcanzar niveles
adecuados de competitividad.
La competitividad implica tres aspectos claves:
 

a)  Racionalidad económica, para que los recursos y potenciales de la empresa se

gestionen bajo criterios económicos, con el fin de alcanzar altos niveles de
profundidad y, en consecuencia, que no se produzca despilfarro de esos recursos
y puedan ser aplicados con éxito en las estrategias competitivas de la empresa.
b)  Capacidad de condición y adecuación con el entorno, ya que si la empresa no
responde de manera rápida y flexible a sus mercados, corre el riesgo de ser
desplazada del mercado por competidores más agresivos, o los costes de
coordinación externos y los costes de transacción son muy altos, lo que
coloca a la empresa en desventajas competitivas.
 c)  Capacidad de dirección y organización que eleve los niveles de eficiencia en
los aspectos relacionados con la dirección y gestión de los recursos.
 

“Minimarket Yunguilla” considera realizar una inversión para su ejecución y un

capital para el movimiento del negocio.
 

La ubicación del negocio, “Minimarket Yunguilla” tiene una ventaja competitiva en

cuanto a su alrededor y está en la vía Cuenca- Girón-Pasaje, se debe destacar que es
un sector muy transitado por varios turistas y demás personas que acuden al Cantón
Santa Isabel (Yunguilla).

 Una ventaja competitiva para el plan de negocio también sería las capacitaciones
constantes de los trabajadores para ofrecer un buen servicio.
 Una ventaja competitiva es el capital que posee e invertir en el negocio para
surtir o una variedad de productos que satisfaga las necesidades del clientes.
 Se puede obtener una ventaja competitiva ofreciendo un servicio de wifi,
promocionar mediante redes sociales y una página Web muy atractiva para los
usuarios, aprovechar de la herramientas de los sistemas informáticos con las
nuevas tecnologías innovadoras para el negocio del “Minimarket Yunguilla”.
 Otra ventaja competitiva es dar una buena imagen o diseñar al negocio para
ambientar el lugar.

Competir con otros negocios es marcar la diferencia, en cuanto al servicio que se  les
brinda, a la variedad de productos y atención al cliente; aplicando diferentes
estrategias de marketing. 
La parroquia Abdón Calderón al ser la mas grande en su territorio posee mayor
indice de poblacion con respecto a los otros cantones es por ello que tiene la ventaja
de implementar o crear un minimarket que abastece a la mayor parte de la polbacion
dentro de la zona. 
Estudio de mercado

1. Objetivo
2. Definición del (los) producto(s)
1. Clasificación de los productos
3. Demanda
1. Información secundaria sobre la demanda
2. Información primaria sobre la demanda
3. Análisis y proyección de la demanda
4. Oferta
1. Información sobre la oferta
2. Análisis y proyección de la oferta
5. Importaciones y exportaciones (si aplica)
6. Demanda potencial insatisfecha
7. Precio de venta
8. Comercialización
1. Estrategias de introducción al mercado
Conclusiones y recomendaciones

3. Estudio técnico

1. Objetivos
2. Capacidad óptima
3. Localización adecuada
4. Ingeniería del proyecto
1. Proceso de producción
2. Equipos y maquinaria
5. Áreas de la empresa
1. Distribución interna (layout)
6. Estructura organizacional
1. Organigrama general
7. Marco legal y factores legales relevantes
Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones generales

Recomendaciones
Referencias bibliográficas

Anexos