PROYECTO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA

ACTIVOS BIOLÓGICOS
GANADERÍA

Yeimi Tatiana Gil Hernández

Linceth Yuliana Benavides Rodríguez
Allison Yuliana Barrero Bayona
Silvia Juliana Arias Díaz
Valentina Pedraza Guerrero
Yuleidy Alexandra Cruz Mendoza
Hernando Gómez Piñeros

PROFESOR:
José Miguel Gómez

CONTABILIDADES ESPECIALES

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
BOGOTÁ
2020
 Primera entrega
Contextualización Bibliográfica

TITULO AUTORES REFERENCIA FORMATO RESUMEN

Ritchie, David David Ritchie, Ensayo La producción de la ganadera se ve forzada a
La ganadería de Neves, César César Neves, investigativo. crecer con el ámbito y desarrollo de la
doble propósito: Alfonso, Támara Alfonso, comercialización de cárnica en el país, en
propuestas para Támara Omar Begazo, Igor cuanto a su precio bruto y la productividad,
pequeños Begazo, Omar Luna Victoria, Juan creatividad, innovación y competitividad.
productores Luna Victoria, Uribe. (2013). fortaleciendo técnicas o estrategias de mejora
Colombianos Igor Uribe, Ganadería de doble con el objetivo de incrementar el proceso de
Juan propósito: propuesta resultado. Durante un tiempo establecido
para pequeños acorde al nivel de producción, Colombia
productores ocupa el cuarto lugar en productor de leche y
colombianos. carne en Latinoamérica según la publicación
Recuperado: de Federación Colombiana de Ganaderos
https://repositorio.e (Fedegán), contando un promedio de 400,000
san.edu.pe/handle/2 ganaderos, de los cuales el 82% son pequeños
0.500.12640/127 productores y solo el 6.4% está especializado
en el sector productor. La rentabilidad de
Colombia no es muy alta a pesar de ser uno
de los países en mejor posicionamiento
productor, el ensayo busca desde la
perspectiva de productividad mejorar la
rentabilidad y la producción con un enfoque
de estudio comparativo, por medio de
propuestas y gerencia que permita la toma de
decisiones viables a largo plazo y con una
base de inversión menor, desarrolladas y
aplicadas para mejorar la calidad de vida de
las pequeñas y grandes empresas productoras
de Colombia.

caracterización Andrea Paola Rodríguez, Andrea, Ensayo El sector ganadero, además de suministrar la
del sector Rodríguez Gil Hernández, Luz. investigativo. comercialización de la carne y sus derivados,
ganadero de la (2016). como toda actividad tienes sus obligaciones
cría, levante y Luz Sora Caracterización del tributarias frente al gobierno, en el proyecto
ceba en Tapia sector ganadero de busca analizar y contextualizar más a fondo
Colombia y sus Hernández la cría, levante y el tema. gran parte de los ganaderos no cuenta
aspectos ceba en Colombia y con este conocimiento partiendo desde el
tributarios sus aspectos punto de vista que los beneficia con
tributarios. deducciones en el impuesto de renta e
Recuperado: impuestos complementarios. como su
http://polux.unipilot nombre lo indica busca que el contribuyente
o.edu.co:8080/0000 tanto persona natural o jurídica, mantenga sus
3517.pdf obligaciones al día. con incentivos cada vez
mayores para desarrollar y crecer este sector,
gran parte del crecimiento económico del
país es generado por este sector productor.
como finalidad eliminar las sanciones al no
presentar los impuestos requeridos por el
gobierno o entes encargas en cada municipio.
Evolución Ñustes Ñustes, Jonathan, Ensayo El impuesto de la Renta es uno de los más
normativa en el Rodríguez, Sierra, José. (2018). investigativo. importantes de Colombia. gracias a este se
impuesto sobre Jonathan Evolución establece beneficios para las personas
la renta para la Hernando normativa en el naturales o jurídicas por medio del
equidad CREE Sierra Faria, impuesto sobre la ordenamiento territorial. plata que se destina
José Fernando renta para la para el presupuesto del gobierno y sustento
equidad CREE. social de la nación, según Impuestos y
Recuperado: Aduanas Nacionales los impuestos
https://repository.ja recaudados en los años tres últimos años se
veriana.edu.co/hand mantuvo un aproximado de 45 - 46 % (DIAN,
le/10554/41646 2017 Cifras de Gestión. Estadísticas de
recaudo de los tributos administrados por la
DIAN, Estadísticas de recaudo anula por tipo
de Impuestos). la cual se analiza los
impuestos para la Equidad CREE, un
Impuesto creado con la Ley 1607 de 2012,
que se entiende como “el aporte de las
sociedades y personas jurídicas declarantes
del Impuesto sobre la Renta y
complementarios al beneficio de los
trabajadores, la generación de empleo y la
inversión social” (Ley 1607 2012. Artículo
20)

SISTEMAS E.Murgueitio. https://repository.un Artículo La ganadería es la actividad es la actividad

AGROFOREST R imilitar.edu.co/bitst científico que ocupa la mayor parte de la frontera
ALES PARA ream/handle/10654/ agropecuaria en Colombia , un país con una
LA 13307/ENFOQUE extensión de 1141 748 km y una población
PRODUCCION %20FINANCIERO cercana a los 40 millones de personas ,
GANADERA %20DE%20LA%2 situado en el extremo noroccidental de
EN 0GANADERIA%2 Suramérica.
COLOMBIA- 0EN%20COLOMB
PASTOS Y IA.pdf?sequence=1
FORRAJES &isAllowed=y
Jorge Ortegón
GANADERIA E. Murgueitio Ganadería Articulo El Proyecto Ganadería Colombiana
COLOMBIAN R. Colombiana científico Sostenible es la oportunidad para mejorar la
A Sostenible producción del negocio ganadero a través del
SOSTENIBLE Fundación Federación trabajo amigable con el medio ambiente; con
CIPAV. Cali Colombiana de el uso de diferentes tipos de árboles
Ganaderos. integrados a la producción ganadera
(sistemas silvopastoriles), y la conservación
https://www.fedega de bosques nativos en su finca. El proyecto
n.org.co/programas/ beneficiará alrededor de 2.000 familias
ganaderia- ganaderas distribuidas en 83 municipios de
colombiana- cinco zonas del país. El objetivo de la
sosteniblefondonaci convocatoria es seleccionar ganaderos
onalganadero productores de leche, carne y doble
propósito, interesados en desarrollar prácticas
de ganadería amigables con el medio
ambiente.
ENFOQUE Garzón Leidy Johana Ensayo La ganadería llegó a América por los
FINANCIERO Castañeda, Garzón Castañeda investigativo. españoles y se fue expandiendo a medida de
DEL SECTOR Leidy Johana Jorge su conquista a lo largo del territorio
GANADERO Ortegónhttps://repo Colombiano, tanto así, que hoy se cuenta con
EN sitory.unimilitar.ed 22.574.780 animales según el censo realizado
COLOMBIA u.co/bitstream/hand en el 2013 por el ICA (Instituto Colombiano
le/10654/13307/EN Agropecuario), como todos los sectores de la
FOQUE%20FINA economía presenta dificultades en su
NCIERO%20DE% desarrollo, en el sector
20LA%20GANAD existen barreras como la informalidad, los
ERIA%20EN%20C altos costos de las materias primas, el acceso
OLOMBIA.pdf?seq inadecuado a créditos, que no permiten
uence=1&isAllowe que ganaderos logren obtener los
d=y rendimientos que desean. Se analizó cada una
de las actividades de la ganadería (cría, ceba,
leche y doble propósito) detectando que la
ganadería de ceba es el
renglón que tiene una mayor rentabilidad
frente a las otras, luego
se menciona cuatro instituciones que apoyan
el sector ganadero en
Colombia, Fondo Nacional del ganado,
FEDEGAN, Fondo Agropecuario de
Garantías y FINAGRO.

APROXIMACI Acero, R.; Acero, R.; García, Artículo La empresa ganadera se rige bajo dos tipos de
ÓN García, A.; A.; Ceular, N.; científico contabilidad: la primera es llamada la
METODOLÓGI Ceular, N.; Artacho, C.; Martos, contabilidad financiera, la cual es encargada
CA A LA Artacho, C.; J. (2004). de presentar la imagen fiel de los resultados
DETERMINAC Martos, J. APROXIMACIÓN de la empresa, por medio de la cuenta de
IÓN DE METODOLÓGICA Pérdidas y Ganancias calculada en el Plan
COSTES EN A LA General de Contabilidad. Por otro lado, la
LA EMPRESA DETERMINACIÓ contabilidad tiene como fin analizar el modo
GANADERA N DE de utilización de los recursos productivos,
COSTES EN LA tales como: a) coste del consumo de pasto o
EMPRESA de las propias tierras. b) coste del capital
GANADERA. utilizado para adquirir los diferentes factores
Recuperado de: de producción, y además busca resultados
https://dialnet.uniri económicos rentables.
oja.es/servlet/articul
o?codigo=1209295
Situación actual Liliana Liliana Mahecha, Artículo En Colombia la ganadería es un factor
de la ganadería Mahecha, Luis Luis A gallego y científico notable del desarrollo económico del mismo,
de carne en A Gallego y Francisco J Peláez. siendo el 88% de la superficie agropecuaria
Colombia y Francisco J (2002). Situación nacional y teniendo una participación del 5%
alternativas para Peláez actual de la en el Producto Interno Bruto -PIB. Sin
impulsar su ganadería de carne embargo, el crecimiento de la actividad se ha
competitividad y en Colombia y visto bastante deteriorada debido al limitado
sostenibilidad alternativas para movimiento que se le da a la productividad
impulsar su media, y proporcionándole más relevancia al
competitividad y aumento del inventario ganadero y el área
sostenibilidad. ocupada. Por tal razón, la ganadería en
Recuperado: Colombia requiere un permanente
https://revistas.udea seguimiento y atención, con el fin de lograr
.edu.co/index.php/r una modificación en el funcionamiento actual
ccp/article/view/32 de la actividad, mejorando su productividad,
3816 competitividad y rentabilidad, provocando de
esta manera un mayor desarrollo económico
en el país.
Por ello, para esta actividad fundamental del
sector primario es básico contar con
estrategias que garanticen la oferta de sus
productos, ofreciendo así, no sólo excelente
calidad sino también precios cómodos para
los consumidores.

Libro virtual de Antón García García A, Acero R, Proyecto La estructura de costes es un instrumento
economía y Martínez, Perea J. (2007). investigativo fundamental en la toma de decisiones de las
gestión Raquel Acero Libro virtual de compañías ganaderas, tanto a largo como a
de la Cruz y economía y gestión. corto plazo. Atendiendo los siguientes
José Manuel Recuperado: recursos de esta actividad: mano de obra,
Perea Muñoz https://scholar.goog vacas, tierra, fertilizantes, maquinarias y
le.es/scholar?hl=es alimentos.
&as_sdt=0%2C5&q En esta se contemplan una serie de costes por
=El+empresario+pe la utilización de algunos factores de esta
cuario+debe+dispo producción, en la que se presentan dos tipos:
ner+informaci%C3 Recogidos en la cuenta de pérdidas y
%B3n+precisa+y+r ganancias, lo cuales son bienes adquiridos
egular+en+el+tiemp por la empresa que se someten a procesos de
o+de+modo+que+c transformación, tales como: compras,
onozca+el+valor+m servicios exteriores, tributos, gastos de
onetario+de+aquell personal y financieros.
os+factores+produc Por otro lado, están los no recogidos en la
tivos+%28recursos cuenta de pérdidas y ganancias, lo cuales
+y+servicios%29+c comprenden todo aquel proceso que no se
onsumidos+en+el+ contabiliza en la cuenta de pérdidas y
proceso+de+produc ganancias, ya sea por ausencia de normas o
ci%C3%B3n.&btn de precios en los factores productivos.
G=#d=gs_qabs&u=
%23p%3Ds9Sa-
KoeLzIJ
La ganadería y Antonio Acini Antonio Acini Investigación Una forma para garantizar la biodiversidad
la pérdida de la Vásquez Vásquez Aguilar son las comunidades vegetales como los
biodiversidad Aguilar Colombia la boques tropicales, esta biodiversidad se está
ganaderia y perdida perdiendo por presiones antropogénicas
de biodiversidad como la ganadería. La deforestación y la
https://www.inecol. consecuente degradación del hábitat por la
mx/inecol/index.ph ganadería son factores que abandonan a la
p/es/ct-menu-item- crisis que está viviendo la biodiversidad, si no
25/ct-menu-item- se toman medidas necesarias y oportunas, la
27/17-ciencia- pedida de hábitat seguirá avanzando.
hoy/845-la-
ganaderia-y-la-
perdida-de-la-
biodiversidad
Pérdida de las Guillermo Guillermo Rico Investigación La ganadería representa una de las
selvas Rico ganadería actividades más importantes en Colombia, no
tropicales por extensivahttps://es. solo por sus aportes directos en la
la ganadería. mongabay.com/201 alimentación, sino por todas aquellas
7/01/colombia- actividades derivadas a partir de la
ganaderia- transformación de sus productos. La
deforestacion/ actividad ganadera contribuye a la economía
local ha generado empleo y utilizadas al
sector rural, además de su papel indirecto en
la producción industrial. Esto ha generado
perdida de hábitats naturales, fragmentación
de ecosistemas y disminución en la
productividad de suelos.

Proyectos Frank M. Frank M. Proyecto El impacto del cambio climático en nuestro

ganaderos: Miltloehner Miltloehner planeta es alarmante. A medida que los
Teoría y ganaderia afecta efectos nocivos se han intensificado, la carne
práctica. mendio ambiente se ha convertido en un objetivo público. Cada
https://www.eldiari día más grande aboga por comer menos carne
o.es/sociedad/ganad para salvar el medio ambiente. Algunos
eria-afecta- activistas, incluso, proponen poner un
ambiente-salvar- impuesto a la carne para reducir su consumo.
planeta_1_2740843 Argumentan que la producción genera más
.html gases de efecto invernadero que todo el sector
de transporte. Sin embargo, esta afirmación
es falsa, existen muchas razones para dejar
consumo de animales, aunque renunciar a la
carne y sus derivados no es la panacea para el
medio ambiente como mucho nos quieren
hacer creer y llevado al extremo también
puede producir consecuencias nutricionales
negativas.

Valoración Camilo Bolaños, C (2018). Trabajo Los sistemas silvopastoriles y la ganadería

contable de los Alfonso Valoración contable Investigativo sostenible resultan buenas estrategias para
servicios Bolaños de los servicios disminuir el impacto de la ganadería sobre el
ambientales del Pacheco ambientales del medio ambiente. Por ejemplo, los sistemas
bosque bosque secundario silvopastoriles favorecen la biodiversidad al
secundario en en la actividad crear autopistas verdes y corredores
la actividad ganadera de la biológicos para el tránsito de especies
ganadera de la Empresa facilitando el flujo génico entre las distintas
Empresa Ecoganadería poblaciones.
Ecoganadería Ainhoa
Ainhoa S.A.S S.A.S.Recuperado:
https://repository.un
ilibre.edu.co/bitstre
am/handle/10901/1
5439/Tesis%20Cam
ilo%20Bola%C3%
B1os%20Pacheco%
2020180802.pdf?se
quence=1
Principales Mónica Avalos, M. Investigación El objetivo de este informe es un estudio en
cambios fiscales Yazmin (2018).Principales el que se pretende mantener actualizada la
en los últimos 5 Avalos Pérez cambios fiscales en información sobre los avances registrados en
años, los últimos 5 años, materia fiscal y sus efectos en el sector
contabilidad contabilidad ganadero, con el objeto de prevenir multas y
electrónica y sus electrónica y sus cobros inoportunos por parte de la SAT.
efectos al sector efectos al sector
ganadero. ganadero.Recupera
do:https://dspace.itc
olima.edu.mx/bitstr
eam/handle/123456
789/1264/MONICA
%20YAZMIN%20
AVALOS%20PER
EZ.pdf?sequence=1
&isAllowed=y
Matrices de Salvador González S, Fuentes Trabajo El presente artículo examina el resultado
contabilidad González N. (2010) Matrices Investigativo multiplicador sobre los rendimientos y la
social aplicadas Andrade, Noé de contabilidad disminución de la pobreza de las viviendas
a poblaciones Arón Fuentes social aplicadas a campesinas causada por un incremento
rurales Flores poblaciones rurales exógeno de 100 pesos per cápita las labores
(MCSAP) para (MCSAP) para productivas que ejercen: la agricultura
analizar el analizar el combate industrial, ganadería, agricultura orgánica,
combate a la a la pobreza. silvicultura y la extracción de madera y el
pobreza. Recuperado: comercio y los servicios. Sobre la base de tres
http://www.uaim.ed cálculos que encontraron en la dimensión de
u.mx/webraximhai/ los multiplicadores de la contabilidad ya que
Ej- depende de la intervención y los lazos de cada
17articulosPDF/08 actividad en la economía nacional y con el
%20Matrices%20de extranjero. Los datos indican que la gran
%20contabilidad%2 mayoría de los multiplicadores de la
0Salvador%20G.pd contabilidad están en poder del comercio y
f los servicios.