MEZCLAS

MARIA CLAUDIA SANDOVAL

 TIPOS DE MEZCLAS
• Heterogéneas:
Porciones distintas de muestra
tienen propiedades diferentes, no son uniformes
• Homogéneas: Propiedades uniformes en todas
sus partes, también recibe el nombre de solución
• En
ambos tipos de mezclas, pueden separarse
por medios físicos
• En todas las mezclas la composición puede variar
ESTADO DE LA ESTADO DEL ESTADO DEL
EJEMPLO
SOLUCIÓN SOLVENTE SOLUTO

GAS GAS GAS AIRE

LÍQUIDO LÍQUIDO GAS OXÍGENO EN AGUA

LÍQUIDO LÍQUIDO LÍQUIDO ALCOHOL EN AGUA

LÍQUIDO LÍQUIDO SÓLIDO SAL EN AGUA

SÓLIDO SÓLIDO GAS HIDRÓGENO EN PALADIO

SÓLIDO SÓLIDO LÍQUIDO MERCURIO EN PLATA

SÓLIDO SÓLIDO SÓLIDO PLATA EN ORO

 SOLUCIONES EN FASE
LÍQUIDA
• Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias
• Constan de dos componentes (las más simples): el soluto que está
disuelto en otra sustancia, el solvente
• Cuando el solvente es el agua, se dice que son soluciones acuosas
• La concentración de las soluciones se expresa en términos de la
cantidad de soluto disuelta en una masa o volumen dados de
solución o cantidad de soluto disuelta en una masa o volumen
dados de solvente
• Muchas de las reacciones químicas ocurren en solución acuosa
 Cómo se forman las soluciones
• La capacidad de las sustancias para formar disoluciones depende de
dos factores generales:

– Los tipos de interacciones intermoleculares involucradas en la

disolución: la intensidad de las fuerzas intermoleculares entre la
cantidad de las partículas del soluto y el disolvente. Se forman
cuando las magnitudes de las fuerzas de atracción entre el soluto y el
solvente son comparables o mayores que las que existen entre las
partículas del soluto mismo o entre las partículas del solvente.

– La tendencia natural de las sustancias a dispersarse en volúmenes

más grandes: Energía
 PASOS DE LA FORMACIÓN DE
UNA SOLUCIÓN
Paso 1 Paso 2

Solvente Soluto

Paso 3

Solución
 PROCESO DE
DISOLUCIÓN
• Cuando se agrega LiF al agua, las moléculas de agua se
orientan ellas mismas sobre la superficie de los cristales de
LiF.
• El extremo positivo del dipolo de agua se orienta hacia los
iones F- y el extremo negativo del dipolo de agua se orienta
hacia los iones Li+
• . Las atracciones ion-dipolo entre los iones y las moléculas de
agua son lo suficientemente intensas para separar a los iones
del cristal.
• Una vez separados del cristal, los iones Li+ y F- son rodeados
por moléculas de agua
• La interacción entre moléculas de soluto y moléculas de
disolvente se conocen como solvatación. Cuando el disolvente
es agua, las interacciones también se conocen como
hidratación
 SOLUBILIDAD Y
CRISTALIZACIÓN
– Solubilidad: La cantidad de soluto necesaria para formar una disolución saturada, la
cantidad máxima de soluto que se disolverá en una cantidad dada de solvente a una
temperatura específica.
– Solubilidad del NaCl en agua a 0 °C es 35.7 g por 100 mL de agua.
– Una disolución que se encuentra en equilibrio con el soluto no disuelto está saturada.
– Una cantidad de soluto mayor de la solubilidad genera una solución sobresaturada

Para
cristalizar un
compuesto
 DISOLUCIÓN Y CRISTALIZACIÓN
• Disolución: Aumenta la concentración de las partículas del
soluto en la solución.
• Cristalización: Las partículas de soluto chocan con la
superficie del sólido, pueden volver a unirse al sólido. Este
proceso, que es el opuesto al proceso de disolución.
• Cuando las velocidades de estos procesos opuestos se vuelven
iguales, ya no existe un aumento posterior neto en la cantidad
de soluto en la disolución. Se establece un equilibrio dinámico .
• La cristalización Fraccionada es la separación de una
mezcla de sustancias en sus components de acuerdo a sus
diferencias en solubilidad
 Disolución
Soluto + Solvente
Cristalización
Solución
DENSIDAD
m
D=
V

masa
Densidad=
Volumen
 FACTORES QUE AFECTAN LA
SOLUBILIDAD
• La naturaleza del soluto y del solvente: la tendencia natural
de las sustancias a mezclarse.
– Las fuerzas intermoleculares.
• La temperatura
• En el caso de los gases, la presión. Las fuerzas de atracción
entre las moléculas del gas y del solvente son
principalmente del tipo de dispersión de London, las cuales
aumentan cuando se incrementan el tamaño y la masa de
las moléculas de gas.
 FACTORES QUE AFECTAN LA
SOLUBILIDAD
• En general, cuanto más intensas sean las
atracciones entre las moléculas del soluto y del
disolvente, mayor será la solubilidad.
• Debido a las atracciones favorables dipolo-dipolo entre
las moléculas del solvente y el soluto, los líquidos
polares tienden a disolverse con facilidad en los
disolventes polares.
• Los líquidos no polares tienden a ser insolubles en
líquidos polares. Entre más grupos polares tenga la
molécula, más soluble será en agua y solventes polares.
 LÍQUIDOS MISCIBLES E
INMISCIBLES

MISCIBL INMISCIBLE
E
 SOLUBILIDAD Y TEMPERATURA

• En la mayoría de los
casos, la solubilidad de
un sólido aumenta a
medida que aumenta la
temperatura.
• El efecto de la
temperatura en la
solubilidad se determina
experimentalmente
FORMAS DE
EXPRESAR
CONCENTRACIÓN
 Porcentaje en masa

"#$# %&' ()"*)+&+,& &+ '# $)'.(/ó+

% "#$# %&' ()"*)+&+,& = ×100
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Ppm: partes por millón y ppb:
partes por billón americano

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MOLARIDAD (M)

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 EJERCICIO
• ¿Cuántos gramos de dicromato de potasio (K2Cr2O7) se
requieren para preparar una solución de 250 mL de
concentración 2,16 M?
 EJERCICIO
• En un ensayo de bioquímica, un químico necesita agregar 3,81 g de glucosa a una
mezcla de reacción. Calcule el volumen en mililitros de una solución de glucosa 2,53M
que necesita agregar

• Teniendo en cuenta la masa molar de glucosa:

1 molC6H12O6
3,81 g C6H12O6× = 2,114 ×1023 mol C6H12O6
180,2 gC6H12O6

• Para calcular el volumen de la solución:

n 2,114 ×1023 mol C6H12O6 1000 mL solución

V= = × = 8,36 mL solución
M 2,53mol C6H12O6⁄L Solución 1 L solución
FRACCIÓN MOLAR
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()*,5 $)(.)','/,
=
()*,5 /)/#*,5 +, /)+)5 *)5 $)(.)','/,5
MOLALIDAD (m)
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!=
*+$#,-.!#& '% &#$/%0)%
EJERCICIO
• Seprepara una disolución al disolver 4,35
g de glucosa (C6H12O6) en 25,0 mL de
agua a 25ºC. Calcule la molalidad de la
glucosa en la disolución. El agua tiene una
densidad de 1,00 g/mL
 EJERCICIO
• Para calcular la molalidad debemos hallar las moles de
soluto y los kilogramos de solvente

1 mol C6H12O6
Moles C6H12O6= 4,35 g C6H12O6 =0,0241 mol C6H12O6
180,2 g C6H12O6
m=d×v
g
m = 1,00 ×25,0 mL = 25,0 g = 0,0250 kg
mL
0,0241 mol
Molalidad C6H12O6= =0,964 m
0,0250 kg
 DILUCIONES

!" ×$" = !& ×$&

Tanto la concentración como el volumen pueden estar en cualquier unidad, pero la

inicial y la final deben ser las mismas unidades.
% en Volumen (% (v/v))
v mL soluto
% = ×100
v mL de solución
% peso volumen
(% p/v)

p! g soluto
% v= ×100
mL solución